מה לשתול באוגוסט בישראל

8 ירקות, פירות ותבלינים לזריעה או לשתילה באוגוסט בישראל, לפי האקלים באזור מרכז ישראל והרי יהודה.

אקלים: אקלים ים תיכוני: חורפים גשומים וקרירים (לילות עד 4°C בינואר), קיץ יבש וחם מאוד (עד 38°C), ורוב הגשם יורד בדצמבר–מרץ.

ירקות

  • עגבנייה Solanum lycopersicum

    שתילים בפברואר–מרץ ובאוגוסט נהנים מהחום של הקיץ והסתיו היבש, והפרי מבשיל לפני הגשמים הכבדים.

    קטיף: 70–90 ימיםבינוניבעציץמדריך טיפול →

  • מלפפון Cucumis sativus

    גדל מהר בחום של האביב והסתיו, ודורש השקיה סדירה בקיץ היבש.

    קטיף: 50–65 ימיםקלמדריך טיפול →

  • פלפל Capsicum annuum

    אוהב את החום והשמש של הקיץ הישראלי ומניב יבול נאה בסתיו.

    קטיף: 70–90 ימיםבינוניבעציץמדריך טיפול →

  • קישוא Cucurbita pepo

    פרודוקטיבי מאוד בחום, ונזרע בקלות באביב ובקיץ המאוחר.

    קטיף: 45–60 ימיםקלבעציץמדריך טיפול →

  • שעועית ירוקה Phaseolus vulgaris

    זורעים ישירות באדמה החמה, והיא מתאימה גם לאדניות בגינה קטנה.

    קטיף: 50–65 ימיםקלבעציץמדריך טיפול →

  • גזר Daucus carota

    נזרע בסוף הקיץ ובסתיו, וגידולו בחורף הקריר מתוק יותר.

    קטיף: 70–90 ימיםבינוניבעציץמדריך טיפול →

  • כרוב Brassica oleracea

    צומח היטב בסתיו ובחורף הקריר ונשאר יציב גם בטמפרטורות של כמה מעלות.

    קטיף: 80–100 ימיםבינונימדריך טיפול →

תבלינים

  • פטרוזיליה Petroselinum crispum

    עמידה לקור הקל ולחום המתון, ומספקת עלים טריים כמעט כל השנה.

    קטיף: 70–80 ימיםקלבעציץמדריך טיפול →