איך לטפל בשעועית
השקיה
שעועית Phaseolus vulgaris אוהבת אדמה שמורה בצורה אחידה. השקו כשהשכבה העליונה של הקרקע יבשה, והימנעו מהצפה, כי השורשים רגישים לריקבון. בעציצים יש לוודא ניקוז טוב בתחתית.
צריך להשקות היום?
הכניסו אצבע עד עומק של כשני סנטימטרים בקרקע. אם היא יבשה, הגיע הזמן להשקות. בעציץ קל מאוד להרגיש את המשקל: עציץ יבש קל בהרבה מעציץ רווי מים.
בתקופת הפריחה וההנבטה של הפרי השעועית צמאה יותר למים. דווקא בשלב הזה חשוב לא לתת לקרקע להתייבש לגמרי, אחרת הפריחה נושרת והתנובה יורדת.
השקיית יתר
שעועית היא צמח בעל שורשים עדינים שאינם סובלים חוסר אוויר בקרקע. כשהמים נשארים בקרקע זמן רב, האוויר נעלם מהשורשים והם מתחילים להירקב, ולכן זהו הטעות הנפוצה ביותר עם הצמח הזה.
תסמינים: העלים הופכים לצהובים, בעיקר מהתחתית, והגבעול הופך רך ומימי ליד הקרקע. הקרקע נשארת רטובה ומדיפה ריח לא נעים, והצמח נראה נובל למרות שהוא לח.
פתרונות: הפסיקו להשקות והבטיחו שהעציץ מנקז היטב. הוציאו את הצמח מהאדמה, הסירו שורשים כהים ורקובים, והחליפו את האדמה לאדמה חדשה ומאווררת. בעתיד השקו רק כשהאדמה יבשה למגע.
השקיה חסרה
שעועית מתפתחת במהירות ומייצרת הרבה עלים ופרחים, ולכן היא צורכת הרבה מים. כשהקרקע מתייבשת, הצמח מפסיק לייצר פרחים ומאבד חלק גדול מהיבול.
תסמינים: העלים מתרככים, מאבדים את הברק ומתחילים להתכרבל כלפי מטה. הפריחה נושרת והקטנית הצעירה נשארת קטנה או מתייבשת על הצמח.
פתרונות: השקו לאט ובאופן יסודי עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ. אם הקרקע התכווצה מהעציץ, השרו את העציץ בכלי מים כמה דקות. בעתיד בדקו את הקרקע לעיתים קרובות יותר בחודשי הקיץ החמים.
אור שמש
שעועית זקוקה לשמש חזקה כדי לייצר פריחה ופרי. בחלון דרומי או במקום פתוח בגינה היא תשגשג. בצל חלקי היא עדיין תצמח, אבל התנובה תהיה נמוכה יותר והקטניות יהיו פחות מלאות.
- אידיאלי: שמש מלאה · 6-8 שעות של שמש ישירה ביום
- נסבל: שמש חלקית
- המקום הטוב ביותר בחדר: על אדן החלון
- תאורה מלאכותית: בתוך הבית אפשר להשתמש בנורת LED לצמחים בעוצמה גבוהה, המותקנת בגובה של כ-30 עד 45 סנטימטרים מעל הצמח, למשך 12 עד 14 שעות ביום. זה חשוב במיוחד בחורף או בחדרים עם חלונות קטנים.
מעט מדי אור
שעועית מתאימה לאור חזק מאוד, וכשהיא מקבלת מעט אור היא מאבדת את היכולת לייצר פרחים ופירות. הגבעולים נמתחים לכיוון מקור האור, והצמח נראה חלש ומדולדל.
תסמינים: הגבעולים דקים, מתארכים ונוטים לכיוון החלון. העלים קטנים, בצבע ירוק בהיר מדי, והפריחה חלשה או לא קיימת.
פתרונות: הזיזו את הצמח למקום שקיבל לפחות ששה שעות שמש ישירה ביום. אם אין מקום כזה, הוסיפו נורת צמחים. סובבו את העציץ פעם בשבוע כדי שהצמח יתפתח באופן שווה.
יותר מדי שמש
בשמש חזקה מאוד ובחום מתמשך, שעועית יכולה להיפגע, במיוחד כשהיא גדלה בעציץ קטן שמתחמם מהר. העלים הם עדינים יחסית ומאבדים לחות במהירות.
תסמינים: העלים מקבלים כתמים לבנים או חומים מיובשים, קצוות העלים מתייבשים ומתכרבלים, והפרחים נושרים בתקופות של חום קיצוני.
פתרונות: העבירו את הצמח לאזור עם צל חלקי בשעות הצהריים, במיוחד כשהטמפרטורה עולה על 30 מעלות. השקו בבוקר ודאגו לאוורור טוב סביב הצמח. ברוב המקרים הצמח יתאושש בתוך כמה שבועות.
טמפרטורה
שעועית רגילה (Phaseolus vulgaris) היא צמח עונתי חם. היא אוהבת חום יציב, נבלה בקרה לפני שהקרה בכלל מגיעה, ומפסיקה להניב כשהחום עולה מעל 32 מעלות לזמן ממושך. זרעו רק אחרי שהאדמה התחממה ל-15 מעלות לפחות ואין עוד סכנת קרה.
- אידיאלי: 18–27 °C
- נסבל: 7–35 °C
- אזורי עמידות: שנתי, לא עמיד לכפור (גידול בקיץ)
דישון
שעועית מפיקה את רוב החנקן שלה בעצמה, בעזרת חיידקי Rhizobium הנמצאים בגומיות השורשים. לכן חשוב להימנע מדשן עשיר בחנקן, שמעודד עלווה ירוקה על חשבון קטניות. זרחן ואשלגן חשובים יותר לפריחה וליבול.
- דשן בשחרור איטי: דשן איטי התמסורת מעט לפני הזריעה, פעם אחת בעונה, בלבד. שעועית היא צמח קטניות שמייצר חנקן בעזרת חיידקים בשורשיו, ולכן אינה זקוקה לחנקן רב.
- דשן מאוזן בעל יחס NPK נמוך בחנקן, למשל 5-10-10, דשן לקטניות או דשן זרחני-אשלגני, קומפוסט בשל או מלץ עשיר בחומר אורגני, דשן אורגני מאוזן כמו אבקת עצמות או מיץ צמחי
מצע
שעועית דורשת אדמה שמנקזת היטב ומחלחלת בקלות, שכן שורשיה נרקבים בקלות באדמה רוויה מים. יש לה גם צורך בחומר אורגני בשפע לתמיכה בצמיחה ובפריחה.
- תערובת לירקות: כ-60% קומפוסט או חומוס, 30% אדמת גן או פרלייט, ו-10% חול גס. תערובת כזו מחזיקה לחות מבלי להישאר רטובה.
- אדמה לומית: אדמת לום עם חומר אורגני מוסף בשיעור של כ-20% עד 30%. זהו הסוג האידיאלי לשעועית בגינה פתוחה.
- אדמה חולית-לומית: חול ולום בחלקים שווים בערך, עם הוספת קומפוסט בשפע. מתאימה במיוחד לאזורים עם אדמה כבדה או רטובה.
- pH 6–7.5
העברה לעציץ
שורשי Phaseolus vulgaris רגישים מאוד לפגיעה, ולכן ההעתקה צריכה להיעשות בזהירות רבה. שתלו את הזרעים ישירות בעציץ הסופי כשאפשר, כדי להימנע מהעתקה בכלל.
- באיזו תדירות: שעועית היא צמח חד-שנתי שמגדלים מזרע, ולכן אין צורך בהעתקה חוזרת. מעבירים שתילים צעירים פעם אחת בלבד, בשלב שבו יש להם שני עלים אמיתיים.
- העציץ החדש: עציץ בקוטר של 20 עד 25 ס"מ ובעומק של לפחות 25 ס"מ לשעועית שיח, ועציץ בעומק של 30 ס"מ או יותר לשעועית מטפסת.
- עונת ההעברה לעציץ: אביב
איך מעבירים לעציץ
- הוציאו את השתיל מהשתילייה בעדינות, תוך החזקה בעלה ולא בגבעול
- שחררו מעט את השורשים בלי למשוך אותם בחוזקה
- הניחו את השתיל בבור כך שהצוואר שלו יהיה בגובה פני האדמה
- מלאו את הבור בעדינות וכבשו את האדמה סביב השתיל
- השקו היטב כדי ליצור מגע בין השורשים לאדמה
גיזום
בשעועית, כמו בכל צמח מטפס או שיח, הגיזום הוא בעיקר הסרת עלים צהובים או פגועים, קצוות צמחים שגדלים מעבר לתמיכה, ובמקרה של שעועית שיח ניתן לגזום את קצה הגבעול המרכזי כדי לעודד הסתעפות. יש להשתמש בכלים נקיים ומחודדים ולא להסיר יותר מדי עלים בבת אחת, כי העלים הם מקור האנרגיה של הצמח.
עונת הגיזום: אביב, קיץ
איך גוזמים
- הסירו עלים צהובים, יבשים או מוכתמים מהחלק התחתון של הצמח, כדי לשפר את האוורור ולמנוע התפשטות מחלות.
- אצל שעועית מטפסת, קשרו את הגבעולים הצעירים לתמיכה בעדינות וגזמו קצוות שגדלים מעבר לעמוד או לרשת, בעזרת מספריים חדים.
- אצל שעועית שיח, כאשר הצמח מגיע לגובה של כ-15 עד 20 ס"מ, גזמו את קצה הגבעול המרכזי מעל עלה או שניים כדי לעודד צמיחה של ענפים צדדיים ויבול רחב יותר.
- הסירו תרמילים שאינם מתפתחים כראוי, כגון תרמילים מעוותים או פגועים, כדי שהאנרגיה תופנה לתרמילים בריאים.
- אל תסירו יותר משליש מעלי הצמח בבת אחת, כי העלים הם מקור האנרגיה העיקרי לייצור תרמילים.
ריבוי
זריעה ישירה בקרקע (Direct sowing of seeds) · אביב, קיץ
- זרעו את הזרעים ישירות בגינה לאחר שחלפה סכנת הקור, כאשר הטמפרטורה הלילית מעל 10°C.
- חפרו שקעים בעומק של כ-2.5 עד 4 ס"מ, והשאירו בין הזרעים כ-7 עד 10 ס"מ, ובין השורות כ-40 ס"מ בשעועית שיח.
- כסו את הזרעים באדמה והשקו היטב, ושמרו על לחות אחידה עד ההנצה, שבדרך כלל לוקחת 7 עד 10 ימים.
- לשעועית מטפס הציבו עמוד או רשת תמיכה כבר בזמן הזריעה כדי לא לפגוע בשורשים מאוחר יותר.
הנבטה מוקדמת בתוך מיכל (Indoor pre-sprouting) · אביב
- במקרה של אביב קריר, ניתן להתחיל זרעים בתוך עציץ קטן כ-3 עד 4 שבועות לפני המועד המיועד לשתילה בחוץ.
- השתמשו בעציץ עמוק, מכיוון ששורשי שעועית אינם אוהבים הפרעה, וזרעו זרע אחד בכל עציץ בעומק של כ-3 ס"מ.
- הניחו את העציץ במקום חם ובהיר בטמפרטורה של כ-20 עד 24°C, והשקו במתינות כדי לא להרטיב יתר על המידה.
- שתלו את השתיל בגינה בעדינות, מבלי לפגוע בשורשים, רק כאשר אין עוד סכנת כפור.
הפצה מזרעים שנאספו מהצמח (Saving seeds from pods) · סתיו
- השאירו כמה תרמילים על הצמח עד שהם מתייבשים לחלוטין, מצהיבים ונעשים שבירים.
- קטפו את התרמילים היבשים, פתחו אותם והוציאו את הזרעים.
- ייבשו את הזרעים במקום מאוורר וחם למשך כשבוע, ואחסנו אותם בשקית נייר במקום קריר ויבש.
- אחסנו את הזרעים בלבד בעונה הבאה; זרעים שנשמרו טוב יכולים להנביט עד שלוש שנים.
שעועית היא צמח עם מערכת שורשים עדינה ואינה אוהבת העתקה, ולכן זריעה ישירה היא בדרך כלל הבחירה הטובה ביותר. הקפידו לא לזרוע לפני שהאדמה מתחממת, מכיוון שזרעים בקרקע קרה נוטים להירקב.
אודות שעועית
ידוע גם בשם: שעועית ירוקה, שעועית צרפתית, שעועית שחורה
- סוג הצמח: עשב, טיפוס, חד-שנתי
- אורך חיים: חד-שנתי
- תפוצה: מקורה במרכז אמריקה ובדרום אמריקה, שם בוית לראשונה לפני כ-8,000 שנים.
- גובה בבגרות: 30-50 ס"מ בזנים שיחניים; עד 3 מטר בזנים מטפסים
- עונת פריחה: קיץ, בדרך כלל יוני עד אוגוסט
חיות מחמד · בני אדם
חיות מחמד: רעיל במידה קלה · בני אדם: רעיל במידה קלה. שעועית נאה ומזון מוכר, אך זרעים ותרמילים גולמיים מכילים לקטינים כמו פיטו-המגגלוטינין שעלולים לגרום להקאות, שלשולים וכאבי בטן. יש לבשל היטב לפני אכילה. התרמילים הירוקים הצעירים פחות רעילים מזרעים בשלים מיובשים.
בעיות נפוצות
- כשל בקשירת תרמילים: פריחה רבה ללא תרמילים, בדרך כלל עקב חום קיצוני מעל 32°C או לחות נמוכה מאוד בזמן הפריחה.
- עובש אבקתי: כתמים לבנים אבקתיים על העלים, שנגרמים מפטריות בתנאי לחות גבוהה ואוורור לקוי; יש להשקות בבסיס הצמח.
- חיפושית שעועית מקסיקנית: חרקים שפוגעים בעלים ובתרמילים ומפחיתים את היבול; מזהים לפי כתמים צהבהבים על העלים ובדיקה בגב העלה.
- רקבון שורשים: שורשים מתרככים וצמח נובל כשהקרקע רטובה מדי או לא מנוקזת; הפתרון הוא קרקע מנוקזת והשקיה פחות תכופה.
- נמטודות שורש: נפיחויות על השורשים ומחסור בחנקן; מומלץ לסובב גידולים ולהימנע מזריעה חוזרת באותו מקום.
שימושים
שעועית הגן היא גידול מרכזי לאכילה, והיא נאכלת כתרמיל ירוק, כזרע טרי או כזרע מיובש. בתרבויות רבות היא משמשת מקור חלבון חשוב בתזונה צמחונית. מלבד מאכל, נעשה בה שימוש קישוטי בזנים בעלי פרחים צבעוניים, ולעיתים כקומפוסט ירוק לשיפור הקרקע.
האם הוא אכיל?
תרמילים צעירים ירוקים, זרעים טריים וזרעים מיובשים נאכלים לאחר בישול מלא. זרעים נאים גולמיים רעילים ואין לאכול אותם לא מבושלים.
היסטוריה ואגדות
שעועית הייתה חלק מהתרבות החקלאית של אמריקה לפני ההגעה האירופית, והיא נזרעה יחד עם תירס ודלועים בשיטה המכונה שלוש האחיות. באגדות מסוימות של ילידי אמריקה נחשבה השעועית למתנה מהאלים לאנושות.
הידעת?
שעועית הגן הובאה לאירופה רק לאחר גילוי אמריקה, ותוך זמן קצר הפכה לגידול מזון מרכזי ביבשת. בשעועית מיובשת כל זרע בתרמיל נשמר כמזון בטוח לאורך חורף.
שאלות נפוצות
כל כמה זמן להשקות שעועית?
כל 3 ימים. שעועית Phaseolus vulgaris אוהבת אדמה שמורה בצורה אחידה. השקו כשהשכבה העליונה של הקרקע יבשה, והימנעו מהצפה, כי השורשים רגישים לריקבון. בעציצים יש לוודא ניקוז טוב בתחתית. הכניסו אצבע עד עומק של כשני סנטימטרים בקרקע. אם היא יבשה, הגיע הזמן להשקות. בעציץ קל מאוד להרגיש את המשקל: עציץ יבש קל בהרבה מעציץ רווי מים.
כמה אור שעועית צריך?
שמש מלאה (6-8 שעות של שמש ישירה ביום). שעועית זקוקה לשמש חזקה כדי לייצר פריחה ופרי. בחלון דרומי או במקום פתוח בגינה היא תשגשג. בצל חלקי היא עדיין תצמח, אבל התנובה תהיה נמוכה יותר והקטניות יהיו פחות מלאות.
באיזו טמפרטורה שעועית אוהב?
18–27 °C. שעועית רגילה (Phaseolus vulgaris) היא צמח עונתי חם. היא אוהבת חום יציב, נבלה בקרה לפני שהקרה בכלל מגיעה, ומפסיקה להניב כשהחום עולה מעל 32 מעלות לזמן ממושך. זרעו רק אחרי שהאדמה התחממה ל-15 מעלות לפחות ואין עוד סכנת קרה.
האם שעועית רעיל לחתולים ולכלבים?
רעיל במידה קלה לחתולים ולכלבים. שעועית נאה ומזון מוכר, אך זרעים ותרמילים גולמיים מכילים לקטינים כמו פיטו-המגגלוטינין שעלולים לגרום להקאות, שלשולים וכאבי בטן. יש לבשל היטב לפני אכילה. התרמילים הירוקים הצעירים פחות רעילים מזרעים בשלים מיובשים.
מהן הבעיות הנפוצות של שעועית?
כשל בקשירת תרמילים: פריחה רבה ללא תרמילים, בדרך כלל עקב חום קיצוני מעל 32°C או לחות נמוכה מאוד בזמן הפריחה. עובש אבקתי: כתמים לבנים אבקתיים על העלים, שנגרמים מפטריות בתנאי לחות גבוהה ואוורור לקוי; יש להשקות בבסיס הצמח. חיפושית שעועית מקסיקנית: חרקים שפוגעים בעלים ובתרמילים ומפחיתים את היבול; מזהים לפי כתמים צהבהבים על העלים ובדיקה בגב העלה. רקבון שורשים: שורשים מתרככים וצמח נובל כשהקרקע רטובה מדי או לא מנוקזת; הפתרון הוא קרקע מנוקזת והשקיה פחות תכופה. נמטודות שורש: נפיחויות על השורשים ומחסור בחנקן; מומלץ לסובב גידולים ולהימנע מזריעה חוזרת באותו מקום.
מתי להעביר את שעועית לעציץ חדש?
שעועית היא צמח חד-שנתי שמגדלים מזרע, ולכן אין צורך בהעתקה חוזרת. מעבירים שתילים צעירים פעם אחת בלבד, בשלב שבו יש להם שני עלים אמיתיים.. שורשי Phaseolus vulgaris רגישים מאוד לפגיעה, ולכן ההעתקה צריכה להיעשות בזהירות רבה. שתלו את הזרעים ישירות בעציץ הסופי כשאפשר, כדי להימנע מהעתקה בכלל.
איך מרבים שעועית?
זריעה ישירה בקרקע (Direct sowing of seeds), הנבטה מוקדמת בתוך מיכל (Indoor pre-sprouting), הפצה מזרעים שנאספו מהצמח (Saving seeds from pods). זרעו את הזרעים ישירות בגינה לאחר שחלפה סכנת הקור, כאשר הטמפרטורה הלילית מעל 10°C. חפרו שקעים בעומק של כ-2.5 עד 4 ס"מ, והשאירו בין הזרעים כ-7 עד 10 ס"מ, ובין השורות כ-40 ס"מ בשעועית שיח. כסו את הזרעים באדמה והשקו היטב, ושמרו על לחות אחידה עד ההנצה, שבדרך כלל לוקחת 7 עד 10 ימים. לשעועית מטפס הציבו עמוד או רשת תמיכה כבר בזמן הזריעה כדי לא לפגוע בשורשים מאוחר יותר.
איך נכתב המדריך הזה
Verdiss כותב כל מדריך בעזרת בינה מלאכותית על סמך מקורות בוטניים ובודק את המין ב-iNaturalist וב-Plants of the World Online (Kew). קוראים יכולים לדרג כל מדריך באפליקציה.
מקורות
המידע ב‑Verdiss נועד להכוונה כללית בלבד. לעולם אל תאכל צמח ואל תשתמש בו כתרופה על סמך אפליקציה: התייעץ עם איש מקצוע.