Canada : que planter en mai

Laitue Lactuca sativa

Pousse vite dans les printemps frais et se récolte avant la chaleur de l'été, avec un semis échelonné.

Récolte : 40–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Radis Raphanus sativus

Cycle très court qui tolère les fraîcheurs printanières et automnales de la région.

Récolte : 25–35 joursFacileEn pot

Épinard Spinacia oleracea

Résiste bien au froid et aux gelées légères du printemps et de l'automne.

Récolte : 40–50 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Pois Pisum sativum

Semé tôt au printemps, il profite des températures fraîches avant les fortes chaleurs.

Récolte : 60–70 joursFacileGuide d'entretien →

Haricot Phaseolus vulgaris

Exige un sol réchauffé, que les étés chauds et pluvieux de la région fournissent largement.

Récolte : 50–65 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Courgette Cucurbita pepo

Productive en plein été chaud, à semer après les dernières gelées.

Récolte : 50–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Tomate Solanum lycopersicum

Les étés chauds de l'Ontario permettent de mûrir les fruits, à planter en plants après le gel.

Récolte : 70–90 jours après repiquageMoyenEn potGuide d'entretien →

Poivron Capsicum annuum

Apprécie la chaleur estivale; à repiquer en plants lorsque les nuits se réchauffent.

Récolte : 70–90 jours après repiquageMoyenEn potGuide d'entretien →

Carotte Daucus carota

Sol meuble et fraîcheur d'été conviennent très bien à ses racines.

Récolte : 70–80 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Betterave Beta vulgaris

Tolère bien le froid printanier et les étés frais-chauds de la région.

Récolte : 50–70 joursFacileEn pot

Chou Brassica oleracea

Supporte les gelées légères et les fraîcheurs d'automne, idéal pour une récolte tardive.

Récolte : 70–100 joursMoyenGuide d'entretien →

Pomme de terre Solanum tuberosum

Plantée après les dernières gelées de mai, elle produit bien dans les sols de l'Ontario.

Récolte : 70–100 joursFacileEn pot

Fraisier Fragaria × ananassa

Plants rustiques qui supportent l'hiver canadien sous couverture de paillis.

Récolte : 1 an (première récolte l'année suivant la plantation)FacileEn potGuide d'entretien →

Framboisier Rubus idaeus

Très rustique, il exige l'hiver froid qu'il trouve ici pour bien fructifier.

Récolte : 1–2 ansFacileGuide d'entretien →

Bleuetier en corymbe Vaccinium corymbosum

Variétés rustiques qui supportent le froid et apprécient le sol acide et les étés chauds.

Récolte : 2–3 ansMoyenEn potGuide d'entretien →

Cassissier Ribes nigrum

Arbuste rustique qui a besoin d'un hiver froid pour produire des baies abondantes.

Récolte : 2–3 ansFacile

Pommier Malus domestica

Les pommiers greffés sur porte-greffe nain survivent bien aux hivers de -28 °C et profitent des étés chauds.

Récolte : 3–5 ansMoyenGuide d'entretien →

Poirier Pyrus communis

Arbre rustique qui mûrit ses fruits grâce à la chaleur estivale de la région.

Récolte : 4–6 ansMoyen

Cerisier acide Prunus cerasus

Plus rustique que le cerisier doux, il supporte les hivers froids et produit bien en été.

Récolte : 3–4 ansMoyen

Persil Petroselinum crispum

Supporte la fraîcheur printanière et se resème facilement tout l'été.

Récolte : 70–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Ciboulette Allium schoenoprasum

Vivace très rustique qui résiste aux hivers canadiens et repousse chaque printemps.

Récolte : 60–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Menthe verte Mentha spicata

Vivace robuste qui supporte le froid et pousse vigoureusement dans les étés humides.

Récolte : 60–70 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Aneth Anethum graveolens

Annuelle qui se sème directement et profite des étés chauds de la région.

Récolte : 40–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →

Basilic Ocimum basilicum

Aime la chaleur estivale; à planter après les dernières gelées pour une belle récolte.

Récolte : 60–70 joursMoyenEn potGuide d'entretien →