Suisse : que planter en mai
Suisse : 16 légumes, fruits et aromatiques à semer ou planter en mai, pour le climat de la région de Liechtenstein et Rhénanie-Vorarlberg (Suisse orientale), lat. 47, long. 9.
Climat: Climat alpin-continental à hivers très froids (jusqu'à -30 °C) et gel fréquent d'octobre à avril, avec une saison de culture courte de mai à septembre et des étés frais mais pluvieux, surtout en juin et août.
Légumes
Tomate Solanum lycopersicum
Les variétés précoces mûrissent en plein air grâce aux étés doux, surtout sous abri ou au balcon ensoleillé.
Récolte : 70–90 jours après repiquageMoyenEn potGuide d'entretien →
Courgette Cucurbita pepo
Elle pousse vite une fois le gel passé et produit abondamment malgré la pluie.
Récolte : 50–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Haricot nain Phaseolus vulgaris
Semé après les dernières gelées, il profite de la chaleur estivale et des pluies régulières.
Récolte : 55–65 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Laitue Lactuca sativa
Des semis échelonnés donnent des salades tendres du printemps jusqu'à l'automne.
Récolte : 45–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Carotte Daucus carota
Les sols meubles et frais de la région donnent des racines droites et sucrées.
Récolte : 70–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Pois Pisum sativum
Il résiste aux gelées légères du printemps et aime les fraîcheurs humides de mai et juin.
Récolte : 60–70 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Betterave potagère Beta vulgaris
Robuste au froid et aux pluies, elle produit des racines régulières dans un sol bien drainé.
Récolte : 60–80 joursFacileEn pot
Chou pommé Brassica oleracea
Les fraîcheurs d'automne lui permettent de former des pommes denses et sucrées.
Récolte : 90–120 joursMoyenGuide d'entretien →
Pomme de terre Solanum tuberosum
Une culture classique et fiable dans les sols frais et humides de la région.
Récolte : 90–120 joursFacileEn pot
Concombre Cucumis sativus
Il profite des étés doux et humides, à condition d'être abrité du vent froid.
Récolte : 50–70 joursMoyenEn potGuide d'entretien →
Fruits
Fraisier Fragaria × ananassa
Les plants résistent au gel et donnent des fraises sucrées en juin et juillet.
Récolte : 1 anFacileEn potGuide d'entretien →
Aromatiques
Basilic Ocimum basilicum
Il aime la chaleur des journées d'été et se cultive très bien en pot sur un balcon ensoleillé.
Récolte : 60–70 joursMoyenEn potGuide d'entretien →
Persil Petroselinum crispum
Il résiste au froid et se récolte presque toute la saison dans un sol frais.
Récolte : 70–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Thym Thymus vulgaris
Vivace et rustique, il supporte les hivers et apprécie les sols secs et ensoleillés.
Récolte : 90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Menthe verte Mentha spicata
Vivace et vigoureuse, elle profite de l'humidité du climat et repousse chaque printemps.
Récolte : 60–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Ciboulette Allium schoenoprasum
Vivace et ultra-rustique, elle résiste à -30 °C et repousse dès le retour du printemps.
Récolte : 60–70 joursFacileEn potGuide d'entretien →