Comment entretenir Concombre
Arrosage
Le concombre (Cucumis sativus) est une plante gourmande en eau : son feuillage et ses fruits sont composés à plus de 95 % d'eau. Il lui faut un arrosage régulier et abondant, sans jamais laisser le substrat se dessécher complètement. Arrosez au pied, le matin de préférence, pour garder le feuillage sec et éviter les maladies fongiques. Un manque d'eau provoque des concombres amers, courbés ou creux.
Faut-il l'arroser aujourd'hui ?
Enfoncez l'index à 2 cm dans le substrat : s'il est sec, il est temps d'arroser. Soulevez aussi le pot : s'il est léger, la terre est sèche. Pour une culture en pleine terre, vérifiez que le sol reste frais en profondeur, sans être détrempé.
Paillez le pied avec de la paille ou des tontes de gazon séchées pour conserver l'humidité du sol et limiter les écarts d'arrosage, source fréquente d'amertume.
Excès d'arrosage
Le concombre possède des racines relativement fragiles et supporte mal l'asphyxie. Un sol gorgé d'eau favorise le pourrissement du collet et les attaques de Pythium, qui font flétrir la plante malgré la présence d'humidité.
Symptômes: Feuilles jaunies à la base, flétrissement alors que le sol est mouillé, tiges molles et brunes au niveau du collet, odeur de moisi dans le pot.
Solutions: Espacez les arrosages et vérifiez le drainage. En pot, videz la soucoupe après chaque arrosage. Retirez les parties pourries et améliorez le sol avec du compost bien aéré.
Manque d'arrosage
Le concombre transpire beaucoup, surtout pendant les fortes chaleurs de l'été. Sans eau suffisante, il ferme ses stomates et ralentit sa croissance, ce qui perturbe la formation des fruits.
Symptômes: Feuilles qui se flétrissent et deviennent cassantes, fleurs qui tombent sans fructifier, fruits courbés, amers ou creux, croissance arrêtée.
Solutions: Arrosez en profondeur, sans attendre que la plante fane. Paillez le sol et, en pot, placez le plant à l'ombre légère pendant les heures les plus chaudes.
Lumière
Le concombre est une plante de plein soleil qui a besoin de beaucoup de lumière pour produire des fleurs et des fruits. Un ensoleillement insuffisant entraîne une croissance étiolée, peu de fleurs et des récoltes faibles. Il tolère une mi-ombre légère, mais la production en pâtit nettement.
- Idéal: Plein soleil · 6 à 8 heures de soleil direct par jour
- Tolère: Plein soleil, Mi-ombre
- Meilleur emplacement dans la pièce: Contre la fenêtre
- Lumière artificielle: Pour un semis ou une culture d'intérieur, utilisez un éclairage LED horticole placé à 20-30 cm des feuilles, pendant 14 à 16 heures par jour, jusqu'à la mise en place à l'extérieur.
Manque de lumière
Le concombre a besoin d'une forte énergie lumineuse pour fabriquer les sucres nécessaires à ses fruits. Dans une lumière faible, la photosynthèse diminue et la plante allonge ses tiges pour chercher le soleil.
Symptômes: Tiges longues et fines, entre-nœuds allongés, feuilles pâles et petites, fleurs mâles nombreuses mais peu de fleurs femelles, fruits rares.
Solutions: Installez le plant en plein soleil, face au sud dans l'hémisphère Nord. En intérieur, rapprochez-le d'une fenêtre très lumineuse ou ajoutez un éclairage horticole.
Trop de soleil
Un soleil trop intense, combiné à une forte chaleur au-dessus de 35 °C, peut stresser le concombre. Ses feuilles fines se déshydratent vite, car il transpire beaucoup.
Symptômes: Feuilles qui brunissent sur les bords, zones blanches ou brûlées sur les feuilles exposées, flétrissement en milieu de journée, fleurs qui avortent.
Solutions: Installez un voile d'ombrage pendant les canicules, arrosez davantage et paillez le sol pour limiter l'évaporation. En pot, déplacez le plant à mi-ombre durant les heures les plus chaudes.
Température
Le concombre (Cucumis sativus) est une plante thermophile originaire d'Asie du Sud, qui craint le froid comme la canicule. Il ne se plante dehors qu'après les derniers gels, quand le sol atteint au moins 15 °C. Une température stable entre 20 et 27 °C favorise une floraison abondante et des fruits réguliers.
- Idéal: 18–28 °C
- Tolère: 10–35 °C
- Zones de rusticité: 10-11
Fertilisation
Le concombre est une plante gourmande qui pousse et fructifie très vite, donc il a besoin d'un sol riche en matière organique et d'apports réguliers pendant la floraison et la récolte. Il privilégie l'azote en début de croissance, puis le potassium quand les fruits se forment. Un sol bien drainé, avec un pH entre 6 et 7, permet une meilleure absorption des nutriments.
- Engrais à libération lente: Une application par an, au printemps, avant la plantation, en incorporant le produit dans les 20 premiers centimètres de sol. Pas de nouvel apport en cours de saison si le sol était bien préparé.
- Compost bien mûr, apporté en couche de 3 à 5 cm, Engrais organique riche en potassium, adapté aux cultures fruitières ou aux tomates, Purin d'ortie dilué, pour un apport d'azote doux en début de croissance, Engrais liquide équilibré, avec une proportion modérée d'azote
Sol
Le concombre pousse le mieux dans un sol riche en matière organique, frais mais jamais détrempé, et légèrement acide à neutre. Un bon mélange retient l'eau tout en laissant l'air circuler autour des racines. Un sol trop compact ou mal drainé favorise les maladies du collet et la pourriture des racines.
- Terreau potager enrichi: Terreau universel mélangé à du compost mûr, environ 20 à 30 % de compost, avec une part de fibre de coco pour garder l'humidité sans détremper.
- Terreau pour légumes en pot: Tourbe blonde ou fibre de coco, compost, et une petite quantité de perlite ou de pouzzolane pour le drainage.
- Terre de jardin amendée: Terre de jardin bien décompactée, enrichie de compost et de fumier bien décomposé, à réserver à la culture en pleine terre.
- pH 6–7
Rempotage
Le système racinaire du concombre est fin, fragile et très sensible aux chocs. Une racine abîmée ralentit la plante pendant plusieurs semaines. Il faut donc manipuler la motte avec précaution et éviter de la désagréger. Le pot doit être bien drainé et placé dans un endroit chaud et ensoleillé.
- À quelle fréquence: Une seule fois : le concombre (Cucumis sativus) est une plante annuelle qui ne se rempote pas d'une année à l'autre. Il se transplante une fois, du semis vers son pot définitif.
- Nouveau pot: Semis : godet de 8 à 10 cm. Pied définitif : pot d'au moins 20 à 30 litres pour une variété naine ou buissonnante, 40 litres ou plus pour une variété grimpante.
- Période de rempotage: Printemps
Comment rempoter
- Attendez que les gelées soient passées et que les nuits restent au-dessus de 10 °C, généralement fin mai dans l'hémisphère Nord.
- Faites un trou dans le nouveau pot, assez grand pour accueillir la motte sans l'enfoncer.
- Retirez le plant du godet en le tenant par les feuilles, jamais par la tige, et posez la motte dans le trou.
- Comblez avec du terreau sans tasser fortement, puis ajoutez un tuteur près de la tige si nécessaire.
- Arrosez abondamment une première fois pour tasser la terre autour des racines.
- Placez le pot à l'abri du soleil direct pendant 3 à 5 jours, puis remettez-le en plein soleil.
Taille
Pincez la tige principale au-dessus de la cinquième ou sixième feuille pour obtenir des rameaux latéraux, puis retirez les feuilles jaunies ou abîmées au fur et à mesure.
Période de taille: Printemps, Été
Comment tailler
- Au stade de cinq à six vraies feuilles, pincez l'extrémité de la tige principale avec les doigts ou un sécateur propre.
- Laissez se développer les deux à quatre rameaux latéraux les plus vigoureux, en supprimant les autres.
- Retirez les pousses latérales situées sous la première fleur pour concentrer l'énergie sur les fruits.
- Sur les rameaux qui portent des fruits, pincez la pousse au-delà de la deuxième ou troisième feuille après chaque fruit.
- Retirez régulièrement les feuilles malades ou jaunies à la base du pied pour réduire les risques de maladies.
- Attachez les tiges à un tuteur ou un treillis au fur et à mesure de leur croissance, sans les serrer.
Multiplication
Semis direct en pleine terre · Printemps, Été
- Attendez que le sol atteigne au moins 15 °C, généralement après les dernières gelées au printemps.
- Préparez un sol meuble et riche en matière organique, puis faites des poquets espacés d'environ 60 cm.
- Semez 2 à 3 graines de Cucumis sativus par poquet, à une profondeur de 1,5 à 2 cm.
- Arrosez doucement pour ne pas déplacer les graines, en gardant la terre humide mais non détrempée.
- Au bout de 7 à 10 jours, éclaircissez en ne gardant que la plus vigoureuse des plantules.
Semis en godets à l'intérieur · Printemps
- Semez 2 graines par godet rempli de terreau léger, environ 3 à 4 semaines avant la date prévue de plantation dehors.
- Placez les godets dans un endroit chaud, idéalement entre 20 et 25 °C, pour favoriser une germination rapide.
- Gardez le terreau humide et retirez la plantule la plus faible dès que les premières vraies feuilles apparaissent.
- Endurcissez progressivement les jeunes plants pendant une semaine avant de les mettre en place, en les exposant chaque jour un peu plus au dehors.
Bouturage de tige en eau · Été
- Prélevez une jeune tige latérale saine de 10 à 15 cm, portant au moins deux nœuds, sur un pied vigoureux.
- Retirez les feuilles du bas et placez la base de la tige dans un verre d'eau tiède, à l'abri du soleil direct.
- Changez l'eau tous les deux jours pour limiter la pourriture.
- Quand les racines mesurent quelques centimètres, plantez la bouture dans un terreau humide et gardez-la à l'ombre légère pendant quelques jours.
Le semis direct donne les meilleurs résultats, car les racines du concombre supportent mal le repiquage. Si vous utilisez des godets, semez dans des pots biodégradables pour éviter de toucher aux racines au moment de la mise en place.
À propos Concombre
Aussi appelée: Concombre cultivé, Cornichon (petits fruits), Concombre commun
- Type de plante: herbe grimpante, plante rampante, herbacée annuelle
- Durée de vie: annuel
- Répartition: Originaire des contreforts sud de l'Himalaya, en Inde du Nord, où il pousse à l'état sauvage dans les zones humides et ensoleillées.
- Hauteur adulte: 1 à 3 m en grimpant, ou 0,5 à 1 m en rampant
- Période de floraison: juin à septembre
Animaux · Humains
Animaux: Sans danger · Humains: Sans danger. Non toxique pour les animaux et les enfants selon l'ASPCA. Les fruits et feuillages sont consommables ; les cucurbitacines amères présentes dans certaines variétés sauvages ou stressées peuvent provoquer des troubles digestifs, il faut donc goûter avec précaution les fruits très amers.
Problèmes fréquents
- Oïdium: Feutrage blanc poudreux sur les feuilles, favorisé par l'air sec et les nuits fraîches ; choisir des variétés résistantes et aérer le feuillage.
- Mildiou: Taches jaunes anguleuses sur les feuilles qui brunissent, favorisées par l'humidité persistante ; arroser le pied et retirer les feuilles atteintes.
- Pucerons: Colonies de petits insectes verts sous les jeunes feuilles qui déforment les pousses ; traiter au savon noir ou favoriser les coccinelles.
- Mosaïque du concombre: Virose transmise par les pucerons, provoquant un jaunissement en mosaïque et des fruits déformés ; arracher et détruire les plants touchés.
- Fruits amers: Sous l'effet d'un stress hydrique ou thermique, les cucurbitacines rendent le fruit amer ; arroser régulièrement pour éviter le problème.
Utilisations
Le concombre est surtout cultivé comme légume potager, consommé cru en salades, en sandwichs ou transformé en cornichons, en pickles et en soupes froides comme le gaspacho. Il entre aussi dans la cosmétique et les soins de la peau, où sa pulpe est appréciée pour son effet rafraîchissant.
Est-elle comestible ?
Le fruit se mange cru ou mariné, la peau et la pulpe ; les jeunes feuilles et les tiges peuvent être consommées en cuisine asiatique, et les graines sont comestibles.
Histoire et légendes
Domestiqué il y a plus de trois mille ans dans le nord de l'Inde, le concombre s'est répandu vers la Chine, puis l'Égypte et la Grèce antiques. Les Romains le cultivaient sous abri en hiver, et l'empereur Tibère aurait demandé qu'on lui serve des concombres chaque jour, selon Pline l'Ancien.
Le savais-tu ?
Le concombre est composé à plus de 95 % d'eau, ce qui en fait l'un des aliments les plus hydratants du potager.
Questions fréquentes
À quelle fréquence arroser Concombre ?
tous les 2 jours. Le concombre (Cucumis sativus) est une plante gourmande en eau : son feuillage et ses fruits sont composés à plus de 95 % d'eau. Il lui faut un arrosage régulier et abondant, sans jamais laisser le substrat se dessécher complètement. Arrosez au pied, le matin de préférence, pour garder le feuillage sec et éviter les maladies fongiques. Un manque d'eau provoque des concombres amers, courbés ou creux. Enfoncez l'index à 2 cm dans le substrat : s'il est sec, il est temps d'arroser. Soulevez aussi le pot : s'il est léger, la terre est sèche. Pour une culture en pleine terre, vérifiez que le sol reste frais en profondeur, sans être détrempé.
De combien de lumière Concombre a-t-elle besoin ?
Plein soleil (6 à 8 heures de soleil direct par jour). Le concombre est une plante de plein soleil qui a besoin de beaucoup de lumière pour produire des fleurs et des fruits. Un ensoleillement insuffisant entraîne une croissance étiolée, peu de fleurs et des récoltes faibles. Il tolère une mi-ombre légère, mais la production en pâtit nettement.
Quelle température préfère Concombre ?
18–28 °C. Le concombre (Cucumis sativus) est une plante thermophile originaire d'Asie du Sud, qui craint le froid comme la canicule. Il ne se plante dehors qu'après les derniers gels, quand le sol atteint au moins 15 °C. Une température stable entre 20 et 27 °C favorise une floraison abondante et des fruits réguliers.
Concombre est-elle toxique pour les chats et les chiens ?
Elle est sans danger pour les chats et les chiens. Non toxique pour les animaux et les enfants selon l'ASPCA. Les fruits et feuillages sont consommables ; les cucurbitacines amères présentes dans certaines variétés sauvages ou stressées peuvent provoquer des troubles digestifs, il faut donc goûter avec précaution les fruits très amers.
Quels sont les problèmes les plus courants de Concombre ?
Oïdium: Feutrage blanc poudreux sur les feuilles, favorisé par l'air sec et les nuits fraîches ; choisir des variétés résistantes et aérer le feuillage. Mildiou: Taches jaunes anguleuses sur les feuilles qui brunissent, favorisées par l'humidité persistante ; arroser le pied et retirer les feuilles atteintes. Pucerons: Colonies de petits insectes verts sous les jeunes feuilles qui déforment les pousses ; traiter au savon noir ou favoriser les coccinelles. Mosaïque du concombre: Virose transmise par les pucerons, provoquant un jaunissement en mosaïque et des fruits déformés ; arracher et détruire les plants touchés. Fruits amers: Sous l'effet d'un stress hydrique ou thermique, les cucurbitacines rendent le fruit amer ; arroser régulièrement pour éviter le problème.
Quand rempoter Concombre ?
Une seule fois : le concombre (Cucumis sativus) est une plante annuelle qui ne se rempote pas d'une année à l'autre. Il se transplante une fois, du semis vers son pot définitif.. Le système racinaire du concombre est fin, fragile et très sensible aux chocs. Une racine abîmée ralentit la plante pendant plusieurs semaines. Il faut donc manipuler la motte avec précaution et éviter de la désagréger. Le pot doit être bien drainé et placé dans un endroit chaud et ensoleillé.
Comment multiplier Concombre ?
Semis direct en pleine terre, Semis en godets à l'intérieur, Bouturage de tige en eau. Attendez que le sol atteigne au moins 15 °C, généralement après les dernières gelées au printemps. Préparez un sol meuble et riche en matière organique, puis faites des poquets espacés d'environ 60 cm. Semez 2 à 3 graines de Cucumis sativus par poquet, à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Arrosez doucement pour ne pas déplacer les graines, en gardant la terre humide mais non détrempée. Au bout de 7 à 10 jours, éclaircissez en ne gardant que la plus vigoureuse des plantules.
Comment ce guide a été rédigé
Verdiss rédige chaque guide avec l'IA à partir de références botaniques et vérifie l'espèce sur iNaturalist et Plants of the World Online (Kew). Les lecteurs peuvent noter chaque guide dans l'app.
Sources
Les informations de Verdiss sont données à titre indicatif. Ne mange jamais une plante et ne l'utilise jamais comme remède en te fiant à une appli : demande conseil à un professionnel.