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Schweiz: was im Mai pflanzen

Schweiz: 17 Gemüse, Obst und Kräuter zum Säen oder Pflanzen im Mai, für das Klima rund um Ostschweiz und Liechtenstein (47°N, 9°E).

Klima: Kalte Winter mit Frösten bis unter -30 °C und Nachtfrösten noch im Juni, kurze, milde Sommer mit wenig Hitze (Höchstwerte um 19 °C) und regenreiche Monate von Mai bis November, daher Gemüse und Obst nur mit frosthartigen, kurzen Kulturzeiten.

Gemüse

  • Kartoffel Solanum tuberosum

    Gedeiht in den kühlen, regenreichen Sommern und liefert gute Erträge auf Beeten wie in Kübeln.

    Ernte: 90–120 TageEinfachIm Topf

  • Möhre Daucus carota

    Verträgt Kühle gut, und die Sätzeit im Frühjahr und Frühsommer passt zu den Böden nach der Schneeschmelze.

    Ernte: 70–100 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Kopfsalat Lactuca sativa

    Schnellwüchsig bei moderaten Temperaturen und ideal für mehrere Folgesaaten im Sommer.

    Ernte: 45–60 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Radieschen Raphanus sativus

    Sehr schnelle Ernte, die auch bei kühlen Temperaturen zuverlässig gelingt.

    Ernte: 25–35 TageEinfachIm Topf

  • Erbse Pisum sativum

    Verträgt Spätfröste im Frühjahr gut und liefert ihre Ernte vor der sommerlichen Hitze.

    Ernte: 60–80 TageEinfachPflegeanleitung →

  • Buschbohne Phaseolus vulgaris

    Braucht warmen Boden und passt nach den Mai-Frösten in die sommerlichen Regenmonate.

    Ernte: 55–65 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Zucchini Cucurbita pepo

    Liefert auch in kühlen Sommern reichlich Früchte, wenn sie erst nach den letzten Frösten gepflanzt wird.

    Ernte: 50–65 TageMittelIm TopfPflegeanleitung →

  • Rote Bete Beta vulgaris

    Robust gegen Kälte und Nässe und gedeiht gut in den feuchten Sommermonaten.

    Ernte: 55–70 TageEinfachIm Topf

  • Lauch Allium ampeloprasum

    Sehr winterhart, daher kann er auch nach Frösten im Beet ausharren und bis in den Winter geerntet werden.

    Ernte: 120–150 TageMittel

  • Pastinake Pastinaca sativa

    Winterhart und süß nach Frost, daher ideal für die kalte Jahreszeit im Beet.

    Ernte: 120–150 TageEinfach

Obst

  • Erdbeere Fragaria × ananassa

    Winterharte Stauden, die die kühlen Sommer und regenreichen Monate gut vertragen.

    Ernte: 1 Jahr (erste Ernte im Folgejahr)EinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Heidelbeere Vaccinium myrtillus

    Heimisch in kühlen, feuchten Lagen und braucht saures Substrat, das in der Region gut zu halten ist.

    Ernte: 2–3 JahreMittelIm Topf

Kräuter

  • Schnittlauch Allium schoenoprasum

    Mehrjährig und frosthart, treibt nach dem Winter zuverlässig wieder aus.

    Ernte: 60–90 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Petersilie Petroselinum crispum

    Verträgt Kälte und Regen gut und liefert in den kühlen Sommern kräftiges Laub.

    Ernte: 70–90 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Dill Anethum graveolens

    Schnellwüchsig und kälteverträglich, wächst auch in den kurzen Sommern zuverlässig.

    Ernte: 40–60 TageEinfachIm Topf

  • Thymian Thymus vulgaris

    Winterhart und trockenheitsliebend, passt gut auf sonnige, gut drainierte Standorte.

    Ernte: 90–120 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →

  • Minze Mentha spicata

    Sehr frosthart und wüchsig, verträgt auch feuchte Sommer ohne Probleme.

    Ernte: 60–90 TageEinfachIm TopfPflegeanleitung →