France : que planter en mai
France : 15 légumes, fruits et aromatiques à semer ou planter en mai, pour le climat de la région de Oise, Hauts-de-France (environs de Compiègne).
Climat: Climat tempéré océanique à tendance continentale : gelées fréquentes de novembre à mars (nuits jusqu'à -9 °C), étés doux et ensoleillés, pluies régulières toute l'année avec un pic en février et en mai.
Légumes
Tomate Solanum lycopersicum
Les étés chauds et ensoleillés permettent de mûrir les fruits en plein air, à condition de planter après les dernières gelées de mai.
Récolte : 70–90 joursMoyenEn potGuide d'entretien →
Courgette Cucurbita pepo
Très productive dès que le sol est réchauffé, elle supporte bien les étés doux de la région.
Récolte : 50–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Laitue Lactuca sativa
Pousse vite dans les sols frais du printemps et de l'automne, et se cultive facilement en godet ou en jardinière.
Récolte : 45–60 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Haricot vert Phaseolus vulgaris
Semé après les gelées, il profite de la chaleur de l'été et des pluies régulières sans arrosage excessif.
Récolte : 55–65 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Carotte Daucus carota
Les sols limoneux de la région et les semis échelonnés donnent des racines régulières de la fin du printemps à l'automne.
Récolte : 70–100 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Radis Raphanus sativus
Le cycle très court permet des semis successifs presque toute l'année hors gelées.
Récolte : 25–35 joursFacileEn pot
Pomme de terre Solanum tuberosum
Plantée en mars-avril, elle tubérise bien dans les sols légers et frais du Nord de la France.
Récolte : 90–120 joursFacileEn pot
Poireau Allium ampeloprasum
Très rustique, il passe l'hiver en pleine terre et se récolte en automne comme en hiver.
Récolte : 120–150 joursFacile
Potiron Cucurbita maxima
Il lui faut une longue saison chaude : les étés de la région suffisent pour des fruits bien formés à l'automne.
Récolte : 100–120 joursMoyen
Betterave Beta vulgaris
Rustique et peu exigeante, elle supporte les gelées légères du printemps et les étés doux.
Récolte : 60–90 joursFacileEn pot
Aromatiques
Persil Petroselinum crispum
Résistant au froid, il se cultive facilement en pot et se récolte presque toute l'année.
Récolte : 70–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Ciboulette Allium schoenoprasum
Vivace et très rustique, elle repousse chaque printemps et supporte bien les gelées de la région.
Récolte : 60–80 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Menthe verte Mentha spicata
Vivace et vigoureuse, elle prospère dans les sols frais et humides et se cultive bien en bac.
Récolte : 60–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Thym Thymus vulgaris
Vivace et rustique, il aime les expositions ensoleillées et les sols drainants, faciles à créer en pot.
Récolte : 70–90 joursFacileEn potGuide d'entretien →
Basilic Ocimum basilicum
Annuel frileux, il ne se plante dehors qu'après les gelées mais donne de belles récoltes au soleil d'été sur un balcon.
Récolte : 60–70 joursMoyenEn potGuide d'entretien →