Помідор (Solanum lycopersicum): догляд

Як доглядати: Помідор

Полив

Помідор (Solanum lycopersicum) потребує регулярного, але не надмірного поливу. Тримайте ґрунт рівномірно вологим, особливо під час цвітіння та формування плодів. Нерівномірний полив спричиняє растріскування плодів і блossom end rot (верхню гниль плода). Поливайте біля основи рослини, а не по листю, щоб уникнути грибкових хвороб. Найкраще поливати вранці.

Чи треба поливати сьогодні?

Вставте палець у ґрунт на 3-5 см. Якщо ґрунт сухий, поливайте. Якщо вологий, зачекайте. Для горщика можна також оцінити вагу: легкий горщик означає, що потрібна вода.

Мульчуйте ґрунт соломою або скошеною травою, щоб зберігати вологу і стабілізувати температуру коренів.

Надмірний полив

Помідор має глибку кореневу систему, яка потребує повітря в ґрунті. Надмірна волога швидко призводить до загнивання коренів, бо рослина не може дихати. Також вона чутлива до грибкових хвороб у вологих умовах.

Симптоми: Жовтіння нижнього листя, в'янення попри вологий ґрунт, неприємний запах від ґрунту, розтріскування плодів, поява плісняви на стеблі біля землі.

Рішення: Зменште частоту поливу і перевірте дренаж. Для горщика переконайтеся, що є дренажні отвори, і не залишайте воду в піддоні. Видаліть уражене листя та покладіть на ґрунт шар сухого матеріалу. Якщо коріння почало гнити, пересадіть рослину в сухий ґрунт.

Недостатній полив

Помідор має великі листки, які випаровують багато води, особливо за спеки. Без регулярного поливу рослина швидко втрачає тургор, а плоди через це можуть отримати пошкодження. Нестача води також порушує засвоєння кальцію, що призводить до верхньої гнилі плодів.

Симптоми: Листя в'яне і скручується, нижнє листя жовтіє і засихає, плоди мають темні плями на нижньому кінці, квіти опадають без зав'язування плодів.

Рішення: Поливайте глибоко, щоб вода дійшла до коренів. Додайте мульчу для утримання вологи. Якщо ґрунт сильно пересох, поливайте невеликими порціями кілька разів, щоб він рівномірно вбрав воду, а не стік по поверхні.

Освітлення

Помідор (Solanum lycopersicum) — світлолюбна рослина. Достатньо сонця потрібно для фотосинтезу, росту та формування солодких плодів. Без достатнього світла рослина витягується, листя блідне, а врожай зменшується. У частковій тіні рослина ще росте, але плодоносить гірше.

Ідеально: Пряме сонце · 6-8 годин прямого сонячного світла на день
Витримує: Пряме сонце, Півтінь
Найкраще місце в кімнаті: На підвіконні
Штучне освітлення: Для вирощування в приміщенні використовуйте повнospektrальні LED або фітолампи 14-16 годин на день. Розташуйте лампу на відстані 30-45 см від верхівки рослини.

Замало світла

Помідор потребує сильного світла для синтезу цукрів, які йдуть на плоди. При недостатньому освітленні рослина витягується в пошуках світла, стебло стає тонким і слабким, а плодоутворення різко знижується.

Симптоми: Витягнуті міжвузля, блідо-зелене листя, слабкі стебла, опадання квіток, відсутність або мало плодів, які довго не дозрівають.

Рішення: Перенесіть горщик ближче до південного або західного вікна. Видаліть затінюючі предмети і регулярно повертайте рослину, щоб світло рівномірно падало з усіх боків. Додайте фітолампу, якщо світла в приміщенні мало.

Забагато сонця

Помідор добре переносить сонце, але за надзвичайної спеки та прямого полуденного сонця в приміщенні або за склом його листя може обпікатися. Тепло та світло разом підсилюють випаровування, і рослина швидко втрачає воду.

Симптоми: Білясті або бурі плями на листі, пожовтіння верхнього листя, в'янення в спекотний полудень, сонячні опіки на плодах, що стають сухими й твердими.

Рішення: Затініть рослину тканиною або сітką в найспекотніші години, особливо в пік полудня. Збільште полив у спеку, але не переборщуйте. Перенесіть рослину в місце з розсіяним світлом, якщо опіки прогресують.

Температура

Томат (Solanum lycopersicum) любить тепло і сонце. Вдень найкраще 21–27 °C, уночі не нижче 15 °C. Плоди погано зав'язуються, коли вдень понад 32 °C або вночі нижче 12 °C, тому в спеку й холодні ночі очікуйте менше врожаю.

Ідеально: 18–27 °C
Витримує: 7–35 °C
Зони морозостійкості: 10-12

Підживлення

Томат Solanum lycopersicum потребує багато калію для формування плодів і фосфору для коренів і цвітіння. Азот потрібен у помірній кількості на початку, інакше рослина дасть багато зелені й мало плодів.

Добриво пролонгованої дії: Один раз на рік навесні, під час висаджування, внесіть гранульоване добриво з повільним вивільненням у ґрунт. Для томатів зазвичай достатньо однієї такої підгодівлі.
Калійно-фосфорне добриво для томатів або добриво з високим вмістом калію (наприклад, 5-10-10 або томатне добриво), Збалансоване комплексне добриво NPK 5-5-5 для початку росту розсади, Органічний компост або перепрів гною як основа ґрунту, Деревна зола як джерело калію (помірно)

Ґрунт

Томату потрібен родючий, добре дреновані ґрунт із нейтральною або слабко кислою реакцією. Ґрунт має бути багатим на органіку, але не важким і не заболоченим.

Універсальний субстрат для овочів: Торф або кокосове волокно, перегнійна компостна складова, додатково перліт або вермикуліт для рихлості.
Суміш для томатів із компостом: Дві частини садового ґрунту або торфу, одна частина перегною або зрілого компосту, одна частина перліту чи піску.
Садовий ґрунт для грядок: Родючий суглинок з додаванням перегною або компосту 3–5 л на квадратний метр, за потреби піску для покращення дренажу.
pH 6–6.8

Пересаджування

Томат має сильну стрижневу коренева систему і легко утворює додаткові корені з частин стебла, тому його можна глибше посадити. Дренажні отвори в горщику обов'язкові, інакше коріння загниє.

Як часто: Помідори в горщиках пересаджують щороку на початку сезону, оскільки коренева система швидко виростає і виснажує ґрунт.
Новий вазон: Для томата Solanum lycopersicum обирайте горщик на 5–10 см більший за попередній у діаметрі. Для детермінантних сортів підійде об'єм від 15 до 20 л, для індетермінантних — від 25 л і більше.
Коли пересаджувати: Весна, Літо

Як пересадити

Обережно вийміть томат із горщика, тримаючи основу стебла між пальцями і перевертаючи горщик догори дном.
Струсіть або обережно розпушіть старий ґрунт з коренів, не пошкоджуючи тонке коріння.
Зріжте підгнилі або чорні коріння стерильним ножем.
Насипте у новий горщик трохи субстрату так, щоб верхівка грудки була на 2–3 см нижче краю горщика.
Посадіть рослину по центру, засипте коріння субстратом і злегка ущільніть руками.
Якщо стебло витягнуте, закопайте його глибше, щоб над землею залишилося лише 5–10 см стебла з листками.
Щедро полийте рослину і поставте в світле місце без прямого сонця на 2–3 дні.

Обрізка

Для детермінантних (кущових) сортів обрізка мінімальна: видаліть лише нижні листки до першої китиці та кілька пасинків. Для індетермінантних сортів, які ростуть вгору, видаляйте пасинки регулярно, поки вони короткі, зазвичай при довжині 3–5 см. Не обрізайте більше третини листкової маси за один раз.

Коли обрізати: Весна, Літо

Як обрізати

Раз на тиждень оглядайте рослину і знаходьте пасинки, що ростуть у пазухах між стеблом і листком.
Видаляйте пасинки пальцями, поки вони тонкі, або зріжте чистим ножем.
Видаліть нижні листки, що торкаються землі, щоб запобігти бризкам грунту з хворобами.
Підв'язуйте стебло до опори м'якою тканиною, не туго, щоб не пошкодити його.
Обрізайте верхівку індетермінантного сорту наприкінці літа, за 4–6 тижнів до першого осіннього приморозку, щоб плоди встигли дозріти.

Розмноження

Насіння (Solanum lycopersicum) · Весна

За 6–8 тижнів до останніх весняних приморозків посійте насіння помідора на глибину близько 0,5 см у легкий субстрат для розсади.
Тримайте субстрат вологим і температуру близько 22–26 °C, доки не з'являться сходи, зазвичай за 5–10 днів.
Коли з'являться перші справжні листки, пікіруйте сходи в окремі горщики.
Перед висадкою у грунт поступово привчайте розсаду до вулиці протягом 7–10 днів.
Висаджуйте помідор у відкритий грунт, коли нічні температури стабільно вище 10 °C.

Живець пагона · Літо

Оберіть здоровий бічний пагін завдовжки 10–15 см без квіток і плодів.
Зріжте пагін чистим ножем під вузлом листка.
Видаліть нижні листки, залишивши 2–3 листки зверху.
Поставте живець у склянку з відстояною водою або вологий субстрат і тримайте в теплому місці без прямого сонця.
Коли з'являться корені завдовжки 2–3 см, висадіть живець у горщик.

Помідор добре вкорінюється з бічного пагона, але проростання насіння дає більш стійкі рослини. Записуйте сорт і дату посіву, щоб відстежувати врожайність.

Про рослину Помідор

Інші назви: томат, любовий плід, золоте яблуко

Тип рослини: трав'янистий багаторічник, що культивується як однорічник, лоза
Тривалість життя: perennial (у природі багаторічна, у культурі однорічна)
Ареал: Походить з Андського регіону Південної Америки, від Колумбії до Чилі.
Висота дорослої рослини: 0,6-3 м залежно від сорту
Час цвітіння: літо

Тварини · Люди

Тварини: Отруйна · Люди: Отруйна. Зелені частини рослини, стебла та незрілі зелені плоди містять соланін і томатин, які токсичні для собак, котів, коней та дітей; стиглі плоди, як правило, безпечні в помірній кількості. Джерело: ASPCA.

Поширені проблеми

Пізня фітофтороз: Бурі плями на листках і плодах, швидке загнивання за вологої погоди; профілактика через провітрювання та уникання поливу листя.
Вершинна гниль плодів: Темна гниль на нижній частині плода через нестачу кальцію або нерівномірний полив.
Попелиці та білокрилки: Ссуть соки з листя і стебел; помітні липкі виділення; боротьба мильним розчином або інсектицидними милами.
Розтріскування плодів: Тріщини на шкірці після різких змін вологості ґрунту; запобігається рівномірним поливом.
Мозаїчний вірус томату: Мозаїка жовто-зелених плям на листі, зниження врожаю; вилучати уражені рослини.

Використання

Помідор є одним із головних овочів світової кухні, його вживають свіжим у салатах, у соусах, супах, консервах та соках. Він також має декоративне значення на балконах і в теплицях. У промисловості з плодів отримують пасту, кетчуп та олію з насіння.

Чи їстівна?

Стиглі плоди їстівні свіжими або приготовленими; листя і стебла містять соланін і не вживаються.

Історія та легенди

Предки помідора росли в Андах, а одомашнення відбулося в Мезоамериці, де ацтеки називали його tomatl. Після прибуття в Європу в XVI столітті він спершу вважався декоративною рослиною, а його листя вважали небезпечними. Нині це одна з найважливіших овочевих культур світу.

Цікавий факт

Помідор довгий час вважали отруйним у Європі, і люди не їли його понад 200 років після прибуття з Америки.

Часті запитання

Як часто поливати Помідор?

раз на 2 дн.. Помідор (Solanum lycopersicum) потребує регулярного, але не надмірного поливу. Тримайте ґрунт рівномірно вологим, особливо під час цвітіння та формування плодів. Нерівномірний полив спричиняє растріскування плодів і блossom end rot (верхню гниль плода). Поливайте біля основи рослини, а не по листю, щоб уникнути грибкових хвороб. Найкраще поливати вранці. Вставте палець у ґрунт на 3-5 см. Якщо ґрунт сухий, поливайте. Якщо вологий, зачекайте. Для горщика можна також оцінити вагу: легкий горщик означає, що потрібна вода.

Скільки світла потрібно рослині Помідор?

Пряме сонце (6-8 годин прямого сонячного світла на день). Помідор (Solanum lycopersicum) — світлолюбна рослина. Достатньо сонця потрібно для фотосинтезу, росту та формування солодких плодів. Без достатнього світла рослина витягується, листя блідне, а врожай зменшується. У частковій тіні рослина ще росте, але плодоносить гірше.

Яку температуру любить Помідор?

18–27 °C. Томат (Solanum lycopersicum) любить тепло і сонце. Вдень найкраще 21–27 °C, уночі не нижче 15 °C. Плоди погано зав'язуються, коли вдень понад 32 °C або вночі нижче 12 °C, тому в спеку й холодні ночі очікуйте менше врожаю.

Чи Помідор отруйна для котів і собак?

Токсична для котів і собак: тримайте поза їх досяжністю. Зелені частини рослини, стебла та незрілі зелені плоди містять соланін і томатин, які токсичні для собак, котів, коней та дітей; стиглі плоди, як правило, безпечні в помірній кількості. Джерело: ASPCA.

Які найчастіші проблеми рослини Помідор?

Пізня фітофтороз: Бурі плями на листках і плодах, швидке загнивання за вологої погоди; профілактика через провітрювання та уникання поливу листя. Вершинна гниль плодів: Темна гниль на нижній частині плода через нестачу кальцію або нерівномірний полив. Попелиці та білокрилки: Ссуть соки з листя і стебел; помітні липкі виділення; боротьба мильним розчином або інсектицидними милами. Розтріскування плодів: Тріщини на шкірці після різких змін вологості ґрунту; запобігається рівномірним поливом. Мозаїчний вірус томату: Мозаїка жовто-зелених плям на листі, зниження врожаю; вилучати уражені рослини.

Коли пересаджувати Помідор?

Помідори в горщиках пересаджують щороку на початку сезону, оскільки коренева система швидко виростає і виснажує ґрунт.. Томат має сильну стрижневу коренева систему і легко утворює додаткові корені з частин стебла, тому його можна глибше посадити. Дренажні отвори в горщику обов'язкові, інакше коріння загниє.

Як розмножити Помідор?

Насіння (Solanum lycopersicum), Живець пагона. За 6–8 тижнів до останніх весняних приморозків посійте насіння помідора на глибину близько 0,5 см у легкий субстрат для розсади. Тримайте субстрат вологим і температуру близько 22–26 °C, доки не з'являться сходи, зазвичай за 5–10 днів. Коли з'являться перші справжні листки, пікіруйте сходи в окремі горщики. Перед висадкою у грунт поступово привчайте розсаду до вулиці протягом 7–10 днів. Висаджуйте помідор у відкритий грунт, коли нічні температури стабільно вище 10 °C.

Як написано цей посібник

Verdiss пише кожен посібник за допомогою ШІ на основі ботанічних джерел і звіряє вид з iNaturalist та Plants of the World Online (Kew). Читачі можуть оцінити кожен посібник у застосунку.

Джерела

Інформація Verdiss має загальний характер. Ніколи не їж рослини й не лікуйся ними, покладаючись лише на застосунок: порадься з фахівцем.

Помідор

Коротко