Інжир

Полив

Інжир (Ficus carica) любить регулярний, але помірний полив. Восени та взимку, коли рослина спить або знижує активність, поливайте рідше. Навесні та влітку, під час росту листя і плодів, потрібна достатня вологість ґрунту. Грунт має підсихати на кілька сантиметрів між поливами, але корені не повинні висихати повністю. Дренаж у горщику або ґрунті обов'язковий, бо застій води швидко призводить до загнивання коренів.

Чи треба поливати сьогодні?

Вставте палець у ґрунт на глибину 3-5 см. Якщо ґрунт сухий і не прилипає до пальця, пора поливати. Ще один спосіб: зважте горщик. Сухий горщик помітно легший, ніж щойно політий. Для рослин у ґрунті перевірте вологість на тій самій глибині біля кореневої зони, а не біля стовбура.

Поливайте повільно, поки вода не почне витікати з дренажних отворів, а потім злийте піддон. Не тримайте горщик у воді. Взимку у прохолодному приміщенні поливайте значно рідше, ніж улітку.

Освітлення

Інжир потребує багато світла для формування міцних гілок, великого листя і солодких плодів. Найкраще росте на відкритому сонці, а в приміщенні йому потрібне найяскравіше місце. Без достатнього світла листя стає блідим, а плоди не дозрівають. Вплив сильного полуденного сонця в спекотний період може викликати опіки, тому влітку після тривалої темряви переносьте рослину на сонце поступово.

• Ідеально: Пряме сонце · 6-8 годин прямого сонця на день
• Витримує: Півтінь, Яскраве розсіяне світло
• Найкраще місце в кімнаті: На підвіконні
• Штучне освітлення: Якщо природного світла мало, використовуйте потужну LED-лампу для рослин на висоті 30-50 см над кроною протягом 12-14 годин на добу. Звичайні лампи для читання для інжиру недостатні.

Температура

Ficus carica (інжир, фіґ) is a deciduous fig that tolerates cold far better than most figs. Mature plants in the ground can survive winter down to about -15°C if the roots are protected, though young plants and container-grown figs are much more vulnerable. Hot, dry summers suit it well, and it ripens its fruit best where summers are long and warm.

• Ідеально: 15–30 °C
• Витримує: -15–40 °C
• Зони морозостійкості: 7-10

Підживлення

Ficus carica needs moderate feeding. Too much nitrogen gives large leaves and few figs, so use a balanced formula and cut back on nitrogen once the fruit has set. Young figs grow well with a little more feed, while mature trees in good soil often need only compost and a yearly slow-release dose.

• Добриво пролонгованої дії: Apply once a year in early spring, just as buds begin to swell, using a balanced slow-release granular fertilizer.
• Balanced slow-release granular fertilizer (e.g. 10-10-10 or 14-14-14), Compost or well-rotted manure in spring, Liquid balanced fertilizer for fruiting plants, used lightly in summer, Potassium-rich fertilizer (e.g. tomato feed) applied in midsummer to help fruit ripen

Ґрунт

Ficus carica найкраще росте в нейтральному або слабкокислому ґрунті з добрим дренажем. Ґрунт має швидко підсихати між поливами, але не розсипатися. Важкі глинисті ґрунти, що затримують воду, є основною причиною загнивання коренів.

• Пористий садовий ґрунт з перлітом: Приблизно 50% універсального субстрату, 30% перліту або піщаного гравію, 20% перегною або кокосового субстрату.
• Суглинистий ґрунт для відкритого ґрунту: Садовий суглинок, змішаний з крупним піском і невеликою кількістю компосту. Підходить для дерев у саду.
• Кактусовий або мінеральний субстрат: Суміш універсального субстрату з пемзою або вулканічним шлаком у рівних частинах. Підходить для дорослих дерев, які тримаються в контейнері.
• pH 6–7.5

Пересаджування

Ficus carica має потужну стрижневу систему і чутливий до застою води. Обов'язково забезпечте дренажний отвір і пористий ґрунт. Пересаджуйте навесні, коли дерево починає розпускати листя, щоб воно швидко відновилося.

• Як часто: Кожні 2-3 роки для молодих дерев; дорослі інжири краще перевіряти кожні 3-4 роки і замінювати лише верхній шар ґрунту між повними пересадками.
• Новий вазон: Нова каструля має бути на 2-5 см ширшою за попередню в діаметрі. Занадто великий горщик утримує вологу і може призвести до загниття коренів.
• Коли пересаджувати: Весна

Як пересадити

1. Обережно вийміть рослину з горщика, нахиливши його набік і постукуючи по стінках. Не тягніть за стовбур.
2. Видаліть старий ґрунт з коренів пальцями або легким струменем води, зберігаючи тонкі білі корені.
3. Підріжте лише загиблі, темні або пошкоджені корені. Здорову стрижневу кореневу систему не обрізайте сильно.
4. Насипте на дно нового горщика шар дренажу з керамзиту або гравію товщиною 3-5 см, потім тонкий шар ґрунту.
5. Поставте дерево по центру так, щоб шийка кореня була на рівні краю горщика або трохи нижче.
6. Засипте вільний простір ґрунтом, злегка утрамбуйте руками, щоб не залишилося порожнеч.
7. Полийте рослину повільно, доки вода почне стікати з дренажних отворів.

Обрізка

Обрізайте Ficus carica наприкінці зими або ранньої весни, коли рослина ще без листя і не почала активний сокоруху. Пам'ятайте, що інжир плодоносить переважно на приростах минулого або поточного сезону, тому надмірне обрізання восени або пізно влітку може зменшити врожай.

Коли обрізати: Зима, Весна

Як обрізати

1. Спочатку видаліть усі мертві, пошкоджені та хворі гілки, зрізаючи їх до здорової деревини.
2. Прорідьте густу крону, вилучивши пагони, що ростуть усередину, та ті, що перехрещуються.
3. Укоротіть довгі гілки приблизно на третину, зрізаючи над зовнішньою бруньєю, щоб дерево росло вшир, а не вгору.
4. Для контролю висоти вкорочуйте верхівку молодого дерева, залишаючи 4–6 основних гілок різної висоти.
5. Після обрізання не вносьте надмірно азотних добрив, щоб не стимулювати надмірний ріст листя за рахунок плодів.

Розмноження

Інжир укорінюється дуже легко, тому найнадійніший спосіб для початківця — здерев'янілі живці взимку. Не садіть живці в глибоку воду надовго, бо коріння може загнити. Пам'ятайте, що молоді рослини з живців плодоносять швидше, ніж насіннєві.

Про рослину Інжир

Інші назви: смоковниця, фіговник, справжній інжир

• Тип рослини: дерево, великий листопадний кущ
• Тривалість життя: багаторічна
• Ареал: Природно росте від Західної Азії до Середземномор'я, зокрема в Туреччині, Ірані та на Балканах.
• Висота дорослої рослини: 3–10 м
• Час цвітіння: Квітне всередині плода з весни до літа

Тварини · Люди

Тварини: Отруйна · Люди: Слабко отруйна. Молочний сік (латекс) у стеблах і листках подразнює шкіру та слизові, може викликати дерматит; у собак і котів спричиняє блювання та розлад травлення. Плоди їстівні для людей, але сік з незрілих плодів і листя шкідливий, тож дітям краще не давати. Джерело: ASPCA.

Поширені проблеми

• Опадання плодів: Незрілі плоди опадають через нестачу води, різкі перепади температури або посуху.
• Іржа листя: Грибкові плями та іржа на листі, особливо у вологу погоду; допомагає видалення уражених листків.
• Фікусова мушка: Личинки шкодять плодам і листю, тому варто чистити опале листя й контролювати шкідників.
• Розтріскування плодів: Після дощів під час дозрівання плоди тріскаються, відкриваючи шлях гнилям.
• Пошкодження морозом: Молоді гілки та плодові бруньки гинуть при різких заморозках у холодних регіонах.

Використання

Інжир найчастіше вирощують як плодову культуру для свіжого споживання, сушіння та переробки на варення і джеми. Його декоративні листки й компактна крона роблять його привабливим і в садовому дизайні. У медицині плоди використовують як м'яке послаблювальне, а в деяких регіонах листя застосовують у народній медицині.

Чи їстівна?

Плоди (сікони) повністю їстівні в зрілому вигляді, як свіжі, так і сушені; листя використовують для ароматизації та в кулінарії. Молочний сік і незрілі плоди їсти не варто.

Історія та легенди

Археологічні знахідки вказують на культивування інжиру в Єрихоні понад 11 000 років тому, що робить його однією з перших доместикованих рослин. У давніх єгиптян і греків інжир був символом родючості та достатку, а згадки про нього є в Біблії та Корані.

Цікавий факт

Плоди інжиру формуються без запилення у більшості сортів: партенокарпія дозволяє сортам, таким як «Брунсвік», плодоносити без участі запилювальних оси Blastophaga psenes.

Часті запитання

Як написано цей посібник

Verdiss пише кожен посібник за допомогою ШІ на основі ботанічних джерел і звіряє вид з iNaturalist та Plants of the World Online (Kew). Читачі можуть оцінити кожен посібник у застосунку.

Джерела

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia