Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo): догляд

Як доглядати: Гарбуз звичайний

Полив

Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) має великі листя з сильним випаровуванням, тому в період активного росту він потребує рясного поливу. Тримайте ґрунт постійно злегка вологим, але не мокрим. Найважливіше поливати коріння, а не листя, щоб уникнути грибкових хвороб. У спекотні місяці під час плодоношення полив потрібен частіше, особливо для кабачків і гарбузів, що формують великі плоди.

Чи треба поливати сьогодні?

Вставте палець у ґрунт на 3-5 см. Якщо верхній шар сухий, полийте. Якщо ґрунт вологий, зачекайте. Також можна підняти горщик: легкий горщик означає, що потрібна вода. Для грядки оцініть вологість у кількох місцях.

Поливайте зранку, щоб листя встигло просохнути до вечора. Тримайте воду поруч з коренем, а не на листках. Мульча з соломи допоможе зберігати вологу в грунті влітку.

Надмірний полив

Гарбуз звичайний має м'яке, соковите коріння, яке швидко загниває в перенасиченому ґрунті. Надмірна волога також сприяє гнилі коріння та стебла.

Симптоми: Жовтіння та в'янення листя навіть у вологому ґрунті, темні м'які коріння, неприємний запах з ґрунту, поява плісняви або гнилі біля основи стебла.

Рішення: Зменште полив і дайте ґрунту підсохнути до верхнього шару 3-5 см. Покращте дренаж, додавши компост або перліт. Видаліть уражені частини коренів та гнилі плоди. У горщику перевірте, чи є дренажний отвір.

Недостатній полив

Гарбуз звичайний має великі листя і велику поверхню випаровування, тому швидко втрачає воду в спеку. Нестача води гальмує ріст і знижує врожай, а сильна посуха пошкоджує плоди.

Симптоми: Листя в'яне і скручується в тугі трубочки, стають сірувато-зеленими, квіти опадають без зав'язі, плоди ростуть повільно, стають гіркими або дрібними.

Рішення: Поливайте глибоко і рівномірно, щоб вода дійшла до коріння. Додайте мульчу навколо рослини, щоб знизити випаровування. Під час сильної спеки поливайте двічі на день, але мало, щоб не допустити загнивання. Після відновлення вологи рослина швидко піднімається.

Освітлення

Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) потребує багато сонця для швидкого росту, цвітіння і формування плодів. Без достатнього освітлення рослина витягується, листя слабке, а плодів мало. Розташовуйте його на найсонячнішому місці ділянки або балкона.

Ідеально: Пряме сонце · 6-8 годин прямого сонця на день
Витримує: Пряме сонце, Півтінь
Найкраще місце в кімнаті: На підвіконні
Штучне освітлення: Для вирощування в приміщенні використовуйте потужну LED-лампу для рослин або фітолампу, встановлену на висоті 30-45 см над листям, на 12-14 годин на добу. Слабке освітлення в квартирі не підійде для повноцінного плодоношення.

Замало світла

Гарбуз звичайний любить сонце, і без нього він не може нормально фотосинтезувати. Тінь робить стебла довгими і тонкими, а квіти рідко зав'язуються в плоди.

Симптоми: Витягнуті тонкі стебла, блідо-зелене листя, мало або зовсім немає жіночих квіток, плоди не визрівають, рослина нахиляється до джерела світла.

Рішення: Перенесіть горщик або грядку на сонячне місце, де сонце світить щонайменше 6 годин. Видаліть затінюючі дерева або кущі поруч. Для приміщення додайте фітолампу та поверніть рослину на чверть кожні кілька днів.

Забагато сонця

У дуже спекотному літньому сонці гарбуз може отримати опіки листя, особливо якщо різко перенести його з тіні. Перегрів ґрунту також посилює стрес рослини.

Симптоми: Білі або бурі опікові плями на листі, пожовтіння і підсихання країв листків, в'янення в полуденну спеку, що зникає вночі.

Рішення: Якщо температура перевищує 35°C, легко затініть рослину сіткою на полудень. Мульчуйте ґрунт, щоб його захистити. Поливайте зранку, щоб рослина мала запас води на спеку. Нові молоді листки зазвичай переносять сонце краще, ніж старі.

Температура

Cucurbita pepo (гарбуз звичайний) є тепololюбною однорічною рослиною. Насіння проростає лише за температури ґрунту не нижче 15 °C, а сходи гинуть від приморозків. Оптимальний діапазон для росту і цвітіння становить 18–30 °C. Висаджуйте розсаду або сіяйте насіння в відкритий ґрунт після того, як мине загроза весняних заморозків і вночі стабільно буде понад 10 °C.

Ідеально: 18–30 °C
Витримує: 0–38 °C
Зони морозостійкості: 3-11

Підживлення

Гарбуз звичайний є сильним споживачем поживних речовин. Найбільше потребує азоту на початку росту, а з появою зав'язей — калію та фосфору. Надмірний азот у період плодоношення веде до пишного листя і малої кількості гарбузів.

Добриво пролонгованої дії: Вносьте один раз навесні, під час підготовки ґрунту або при висадці розсади, за інструкцією виробника. Додаткове внесення сповільненого добрива не потрібне, якщо ґрунт багатий перегноєм.
Компост або добре перепрілий гній (2–3 відра на кв. м), Збалансоване добриво NPK 10-10-10 або подібне, Калійне добриво (наприклад, калімагнезія) у період цвітіння та плодоношення, Органічні добрива на основі деревної золи для збільшення вмісту калію

Ґрунт

Cucurbita pepo потребує глибокого, родючого і добре дренованого ґрунту, багатого на органічну речовину. Гарбузам потрібна велика кількість поживних речовин протягом сезону, тому ґрунт має бути збагачений перед посадкою, а застій води в корінні призводить до загнивання.

Пухкий суглинок із органікою: Суміш садового суглинку з 30-40% добре перепрілого компосту або гною, без свіжого гною, який може спалити коріння.
Контейнерна поживна суміш: Універсальний торф або кокосове волокно з компостом (1:1) і додатком перліту або вермикуліту близько 10-15%.
pH 6–7.5

Пересаджування

Гарбуз звичайний має стрижневе та щільне коріння, яке дуже чутливе до порушення. Пересаджуйте тільки розсаду, вирощену в торфяних або біорозкладних горщиках, разом з грудкою землі, і тільки після того, як мине загроза весняних заморозків і ґрунт прогріється до 15 °C.

Як часто: Щороку або не повторювати пересадку взагалі: Cucurbita pepo краще висівати безпосередньо в ґрунт чи великий контейнер навесні, бо її коренева система не переносить пересадку.
Новий вазон: Для вирощування в контейнері від 30 до 50 літрів об'єму (діаметр близько 40-50 см) на одну рослину; для кущових сортів достатньо 20-25 літрів.
Коли пересаджувати: Весна

Як пересадити

Викопайте в ґрунті або контейнері ямку вдвічі ширшу за горщик розсади.
Обережно вийміть розсаду, не смикаючи за стебло, і залиште торфяний горщик або грудку землі цілими.
Посадіть розсаду так, щоб верх грудки був на рівні ґрунту або трохи вище.
Засипте ґрунтом по краях, легко ущільніть рукою і полийте помірно.
Встановіть опору або сітку для пагонів, якщо плануєте вирощувати вертикально, і не пошкоджуйте коріння при цьому.

Обрізка

Обрізка гарбуза звичайного має бути помірною. Головне правило: не видаляйте більше третини листя одночасно і ніколи не обрізайте рослину наголо, бо вона погано відновлюється.

Коли обрізати: Літо

Як обрізати

Продезінфікуйте секатор спиртом або розчином для дезінфекції, щоб не занести хвороби.
Видаліть жовті, пожовклі або плямисті листки біля основи черешка, зрізуючи їх разом із черешком.
Прорідьте надто густі бокові пагони, залишивши 3–4 сильні бічні пагони на головному стеблі.
Вилучіть зайві пагони, які тягнуться в затінок або заважають сусідній рослині.
Не обрізайте центральний стебель і не зрізуйте квітки, які вже розкрилися, якщо хочете отримати плоди.
Після обрізки полийте рослину біля кореня, не змочуючи листя, і спостерігайте за ранами протягом тижня.

Розмноження

Насіння (прямий посів у ґрунт) · Весна, Літо

Дочекайтеся, коли ґрунт прогріється приблизно до 15–18 °C і минуть весняні приморозки.
Зробіть лунки глибиною близько 2–3 см на відстані 60–90 см одна від одної, бо рослини сильно розростаються.
Покладіть у кожну лунку 2–3 насінини плоским боком вниз і присипте землею.
Полийте помірно і тримайте ґрунт вологим до появи сходів, які з'являються зазвичай за 5–10 днів.
Залиште найсильніший паросток, а решту акуратно вирвіть або зріжте, щоб не пошкодити корені.

Насіння (розсада в приміщенні) · Весна

За 2–3 тижні до останніх весняних приморозків посійте насіння в окремі горщики об'ємом не менше 0,5 л.
Ставте горщики на світле тепле місце, де температура близько 20–25 °C.
Коли з'являться два справжніх листки, почніть привчати розсаду до відкритого повітря протягом 5–7 днів.
Пересаджуйте у відкритий ґрунт, не порушуючи земляну грудку, бо коріння гарбуза дуже чутливе до пересадки.

Живці з верхівок пагонів · Літо

Відріжте верхівку здорового бічного пагона довжиною 15–20 см з 2–3 вузлами.
Видаліть нижні листки і поставте живець у склянку з водою або у вологий субстрат.
Тримайте в теплі та розсіяному світлі; корені зазвичай з'являються за 2–3 тижні.
Висаджуйте укорінений живець у ґрунт після того, як минула загроза заморозків.

Гарбуз звичайний дуже не любить холод і вологу на коренях, тому не поспішайте з посівом. Посів у холодний ґрунт часто призводить до гниття насіння. Для розсади використовуйте окремі горщики, бо коріння не переносить пересадження з спільної ємності.

Про рослину Гарбуз звичайний

Інші назви: Гарбуз овочевий, Кабачок, Патисон, Гарбуз декоративний

Тип рослини: однорічна трав'яниста рослина, повзуча або кущова лоза
Тривалість життя: annual
Ареал: Походить з Мексики та півдня Північної Америки (ботанічний центр походження).
Висота дорослої рослини: 0,3-0,6 м (кущові сорти) або до 5 м у повзучих формах
Час цвітіння: Літо

Тварини · Люди

Тварини: Безпечно · Люди: Безпечно. За даними ASPCA, плоди та насіння Cucurbita pepo не токсичні для собак і котів; надмірне споживання може спричинити легке розладу шлунка через велику кількість клітковини.

Поширені проблеми

Борошниста роса: Біло-сіре пухнастe покриття на листі, яке посилюється у вологу погоду з поганою циркуляцією повітря.
Гниль плодів: Плоди, що лежать на вологому ґрунті, загнивають; підкладіть солому або дошку.
Квітковий клоп і листоблішки: Ссуть соки з листя та квіток, ослаблюючи рослину.
Вилочки-жуки: Личинки та дорослі жуки пошкоджують молоді листки, особливо у ранньому сезоні.
Недостатнє запилення: Без бджіл або ручного запилення плоди не формуються або деформуються.

Використання

Овочева культура, використовується в салатах, гарнірах, супах, випічці та консервації; декоративні сорти та гарбузи використовуються для осінніх прикрас і на ярмарках.

Чи їстівна?

Плоди (м'якуш, молоді кабачки), насіння, молоді квітки та пагони; насіння зазвичай підсмажують або вживають сирим.

Історія та легенди

Гарбуз був одним із перших культивованих рослин Америки, його вирощували разом із кукурудзою та бобами, що складали «трійцю» традиційного землеробства. У багатьох культурах корінних народів він символізує достаток і вважається священною рослиною.

Цікавий факт

Багато сортів гарбуза походять від одного предка, але квітки кабачка й гарбуза декоративного можна відрізнити за формою листя та пелюсток.

Часті запитання

Як часто поливати Гарбуз звичайний?

раз на 2 дн.. Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) має великі листя з сильним випаровуванням, тому в період активного росту він потребує рясного поливу. Тримайте ґрунт постійно злегка вологим, але не мокрим. Найважливіше поливати коріння, а не листя, щоб уникнути грибкових хвороб. У спекотні місяці під час плодоношення полив потрібен частіше, особливо для кабачків і гарбузів, що формують великі плоди. Вставте палець у ґрунт на 3-5 см. Якщо верхній шар сухий, полийте. Якщо ґрунт вологий, зачекайте. Також можна підняти горщик: легкий горщик означає, що потрібна вода. Для грядки оцініть вологість у кількох місцях.

Скільки світла потрібно рослині Гарбуз звичайний?

Пряме сонце (6-8 годин прямого сонця на день). Гарбуз звичайний (Cucurbita pepo) потребує багато сонця для швидкого росту, цвітіння і формування плодів. Без достатнього освітлення рослина витягується, листя слабке, а плодів мало. Розташовуйте його на найсонячнішому місці ділянки або балкона.

Яку температуру любить Гарбуз звичайний?

18–30 °C. Cucurbita pepo (гарбуз звичайний) є тепololюбною однорічною рослиною. Насіння проростає лише за температури ґрунту не нижче 15 °C, а сходи гинуть від приморозків. Оптимальний діапазон для росту і цвітіння становить 18–30 °C. Висаджуйте розсаду або сіяйте насіння в відкритий ґрунт після того, як мине загроза весняних заморозків і вночі стабільно буде понад 10 °C.

Чи Гарбуз звичайний отруйна для котів і собак?

Безпечна для котів і собак. За даними ASPCA, плоди та насіння Cucurbita pepo не токсичні для собак і котів; надмірне споживання може спричинити легке розладу шлунка через велику кількість клітковини.

Які найчастіші проблеми рослини Гарбуз звичайний?

Борошниста роса: Біло-сіре пухнастe покриття на листі, яке посилюється у вологу погоду з поганою циркуляцією повітря. Гниль плодів: Плоди, що лежать на вологому ґрунті, загнивають; підкладіть солому або дошку. Квітковий клоп і листоблішки: Ссуть соки з листя та квіток, ослаблюючи рослину. Вилочки-жуки: Личинки та дорослі жуки пошкоджують молоді листки, особливо у ранньому сезоні. Недостатнє запилення: Без бджіл або ручного запилення плоди не формуються або деформуються.

Коли пересаджувати Гарбуз звичайний?

Щороку або не повторювати пересадку взагалі: Cucurbita pepo краще висівати безпосередньо в ґрунт чи великий контейнер навесні, бо її коренева система не переносить пересадку.. Гарбуз звичайний має стрижневе та щільне коріння, яке дуже чутливе до порушення. Пересаджуйте тільки розсаду, вирощену в торфяних або біорозкладних горщиках, разом з грудкою землі, і тільки після того, як мине загроза весняних заморозків і ґрунт прогріється до 15 °C.

Як розмножити Гарбуз звичайний?

Насіння (прямий посів у ґрунт), Насіння (розсада в приміщенні), Живці з верхівок пагонів. Дочекайтеся, коли ґрунт прогріється приблизно до 15–18 °C і минуть весняні приморозки. Зробіть лунки глибиною близько 2–3 см на відстані 60–90 см одна від одної, бо рослини сильно розростаються. Покладіть у кожну лунку 2–3 насінини плоским боком вниз і присипте землею. Полийте помірно і тримайте ґрунт вологим до появи сходів, які з'являються зазвичай за 5–10 днів. Залиште найсильніший паросток, а решту акуратно вирвіть або зріжте, щоб не пошкодити корені.

Як написано цей посібник

Verdiss пише кожен посібник за допомогою ШІ на основі ботанічних джерел і звіряє вид з iNaturalist та Plants of the World Online (Kew). Читачі можуть оцінити кожен посібник у застосунку.

Джерела

Інформація Verdiss має загальний характер. Ніколи не їж рослини й не лікуйся ними, покладаючись лише на застосунок: порадься з фахівцем.

Гарбуз звичайний

Коротко