Як доглядати: Цибуля городня
Полив
Цибуля городня (Allium cepa) має мілку, слабко розвинену кореневу систему, тому реагує на нестачу й надлишок води швидше, ніж здається. Найбільше вона потребує води під час активного росту цибулини, приблизно від появи перших листків до моменту, коли верхівки листя починають жовтіти. Поливайте глибоко, але рідко, щоб волога дійшла до коренів. Перед дозріванням, приблизно за 2-3 тижні до збирання, поливи слід зменшити, інакше цибулина дасть водянисту текстуру й почне гнити на зберіганні.
Чи треба поливати сьогодні?
Відчуйте ґрунт на глибині 2-3 см пальцем. Якщо він сухий, полийте. Для горщикової цибулі зважте горщик: якщо він відчутно легкий, вода потрібна. Вологий ґрунт, що липне до пальця, поливати не треба.
Краще недолити, ніж перелити: цибуля з надлишком води гниє в основі швидше, ніж в'яне від спеки.
Надмірний полив
Цибуля городня росте з цибулини, яка легко загниває у вологому ґрунті, тому надлишок води для неї особливо небезпечний. Слабка коренева система не справляється з киснем у переповненій воді.
Симптоми: Листя стає м'яким і блідим, основа цибулини темніє, з'являється неприємний запах, а коріння буріє.
Рішення: Припиніть полив, дайте ґрунту підсохнути. Для горщика переконайтеся, що є дренаж. У саду покращте ґрунт піском або компостом, щоб вода не застоювалась.
Недостатній полив
Без достатньої вологи цибулина не формує соковиту тканину та залишається дрібною. Цибуля в'яне швидко, бо її листя тонке й втрачає воду.
Симптоми: Кінчики листя жовтіють і сохнуть, листя стає тонким і поникає, цибулина дрібніє.
Рішення: Полийте рослину добре, але поступово, щоб ґрунт рівномірно зволожився. Наступного разу поливайте раніше, коли ґрунт на глибині 2 см підсихає. Мульчування соломою допоможе зберегти вологу.
Освітлення
Цибуля городня потребує багато сонячного світла, щоб листя було міцним, а цибулина нормально формувалася. Без достатнього освітлення вона росте витягнуто, з тонкими листками, а цибулина залишається дрібною. Розміщуйте її на відкритому місці, де сонце світить більшу частину дня.
- Ідеально: Пряме сонце · 6-8 годин прямого сонця на день
- Витримує: Пряме сонце, Півтінь
- Найкраще місце в кімнаті: На підвіконні
- Штучне освітлення: Якщо вирощуєте цибулю на підвіконні взимку, використовуйте фітолампу з повним спектром на відстані 15-30 см від листя по 12-14 годин на день. Лампа має працювати щодня, інакше листя витягується.
Замало світла
Цибуля добре реагує на сонце, бо її листя відповідає за формування цибулини. У тіні рослина витрачає запаси на витягування листя замість росту цибулини.
Симптоми: Листя стає довгим, тонким і блідо-зеленим, рослина схиляється до джерела світла, цибулина дрібна або не формується.
Рішення: Перенесіть горщик або грядку на сонячне місце. Для вирощування в приміщенні додайте фітолампу. У саду не садіть цибулю під деревами чи поруч з високими посадками.
Забагато сонця
Цибуля, що отримує занадто багато спеки разом з яскравим сонцем, може втрачати воду швидше, ніж коріння встигає її надходити. Це особливо помітно в пік літа в південних регіонах.
Симптоми: Кінчики листя буріють і сохнуть, листя жовтіє, а ґрунт висихає надто швидко.
Рішення: У спекотні дні затінюйте рослину сіткою на пів дня або переставте горщик у світліше місце без полуденного пекучого сонця. Поливайте частіше, але обережно, щоб не перелити.
Температура
Цибуля городня (Allium cepa) краще росте в прохолодну погоду з помірним теплом. Посадку ранніх сортів роблять рано навесні, коли ґрунт можна обробити, а цибулини формуються при довгому дні та помірній температурі. Молоді рослини та цибулини в перші тижні після висадки чутливі до різких перепадів.
- Ідеально: 13–24 °C
- Витримує: -8–35 °C
- Зони морозостійкості: 4-10
Підживлення
Цибуля городня має коротку та неглибоку кореневу систему, тому поживні речовини їй потрібні частими невеликими порціями. Азот стимулює ріст листя навесні, а калій і фосфор важливі для формування щільної цибулини. Після початку формування цибулини азотні добрива припиняють, інакше цибулина не дозріє та погано зберігатиметься.
- Добриво пролонгованої дії: Один раз навесні, перед посадкою, вносьте повільнодіючі гранули або компост, якщо ґрунт бідний. На родючому ґрунті можна обійтися без додаткового внесення.
- Аміачна селітра або сечовина для азотного живлення на початку вегетації, Комплексні добрива NPK з підвищеним азотом, наприклад 10-5-5, для першої підгодівлі, Перегній або добре перепрілий компост для поліпшення структури ґрунту, Калійні добрива, наприклад сульфат калію, для формування цибулин у другій половині літа
Ґрунт
Цибуля городня (Allium cepa) чутлива до застою води та ущільненого ґрунту, які призводять до гниття цибулини. Для неї важливі пухкість, добрий дренаж і помірна родючість, а також нейтральний або трохи кислий ґрунт.
- Пухкий садовий суглинок з піском: Приблизно 50% садового суглинку, 30% перегною або компосту, 20% річкового піску або перліту
- Універсальний субстрат для овочів з перлітом: Торф або кокосове волокно 60%, компост 20%, перліт або пемза 20%, без важкої глини
- Гідропонний або безґрунтовий субстрат для проростання: Кокосове волокно або мінеральна вата з добавкою перліту, без додаткових добрив на початку росту
- pH 6–7
Пересаджування
Цибуля городня (Allium cepa) має м'які, поверхневі коренці, які пошкоджуються від різких рухів. Пересаджуйте якомога рідше і обережно, щоб не порвати коріння та не пошкодити цибулину, яка є запасом поживних речовин.
- Як часто: Щороку для гідропонних або контейнерних цибулин; для Allium cepa, що росте в ґрунті, пересаджування зазвичай не потрібне
- Новий вазон: Контейнер глибиною 25-30 см з отворами для дренажу; на одну цибулину (Allium cepa) достатньо 10-15 см діаметра, а для кількох цибулин беріть ширший горщик, відстань між ними 10-15 см
- Коли пересаджувати: Весна, Осінь
Як пересадити
- Обережно вийміть цибулину з старого горщика, розпушуючи ґрунт пальцями або дерев'яною паличкою
- Струсіть зайвий субстрат з коріння, не смикаючи його
- Видаліть пошкоджені, темні або розм'які коренці стерильними ножицями
- Видаліть засохлі зовнішні лусочки цибулини, якщо вони відстають, але не зачіпайте здорову м'ясисту частину
- Насипте на дно нового контейнера дренажний шар і невеликий шар свіжого субстрату
- Установіть цибулину так, щоб верхня частина (шийка) залишалася над рівнем ґрунту, а коріння розправте вниз
- Засипте коріння субстратом, злегка притисніть його і не закопуйте цибулину глибше, ніж була раніше
- Полийте помірно, щоб субстрат осів навколо коренів
Обрізка
Для Allium cepa обрізання полягає не в формуванні форми, а у видаленні квітконосних стрілок і пошкодженого листя. Квітконосна стрілка витягує поживні речовини з цибулини, тому її слід видаляти, щойно вона з'явиться.
Коли обрізати: Літо, Осінь
Як обрізати
- Коли з'явиться квітконосна стрілка, зріжте її як можна нижче біля основи чистим ножем, поки вона ще тонка і не розкрилася.
- Видаліть пожовклі або плямисті листки, зрізавши їх біля основи, не пошкоджуючи цибулину.
- Припиніть поливати за 2–3 тижні до збирання, коли верхівки листя почнуть полягати, щоб цибулина добре дозріла і просохла.
- Після того як більшість листя полягло, акуратно вийміть цибулини вилами і залиште їх сушитися на сонці або в тіні під навісом 1–2 тижні.
Розмноження
Насіння (Посів насіння Allium cepa) · Весна
- Посійте насіння ранньої весни, коли ґрунт можна обробляти, на глибину близько 1 см у рядки з відстанню 15–20 см.
- Тримайте ґрунт постійно вологим, але не мокрим, поки з'являться сходи приблизно через 7–14 днів.
- Розріджуйте сходи до відстані 5–8 см між рослинами, щоб цибулинам було місце для росту.
- Восени або на початку літа збирайте сформовані цибулини, коли верхівки листя почнуть жовтіти і полягати.
Цибулинки-севок · Весна
- Купіть здорові севкові цибулинки діаметром близько 1–2 см без плям, м'яких місць і пророслих пагонів.
- Перед посадкою підріжте лише самий верхній сухий кінчик, не чіпаючи корінців на нижній частині.
- Посадіть цибулинки гострим кінцем догори на глибину близько 2–3 см, відстань між ними 8–10 см.
- Поливайте помірно після посадки і стежте, щоб бур'яни не заглушили молоді листки.
Вегетативне розмноження дітками (Allium cepa var. aggregatum, шалот) · Весна, Осінь
- Це спосіб для шалоту, а не для звичайної городньої цибулі, тому для Allium cepa сортів з однією великою цибулиною він не підходить.
- Восени або навесні розділіть дрібні дочірні цибулинки з материнської грудки і посадіть їх на відстані 10 см.
Цибулі не люблять конкуренції з бур'янами, тому полоти грядку регулярно. Для першого досвіду найпростіше почати з севка, він дає швидший і надійніший результат, ніж вирощування з насіння.
Про рослину Цибуля городня
Інші назви: ріпчаста цибуля, городня цибуля, звичайна цибуля, цибуля посівна
- Тип рослини: трав'яниста рослина, цибулинна багаторічна культура, овоч
- Тривалість життя: дволітник (культивується як однорічник)
- Ареал: Центральна Азія, ймовірно західні передгір'я Гімалаїв; дикі популяції вже не визначені напевно через тисячолітнє культивування
- Висота дорослої рослини: 30-60 см (12-24 in) для листя; квітконосна стрілка до 100 см (39 in)
- Час цвітіння: пізня весна-літо на другий рік
Тварини · Люди
Тварини: Отруйна · Люди: Отруйна. Містить N-пропілдисульфід та інші органосульфідні сполуки, що руйнують еритроцити собак, котів і коней; у великій кількості небезпечна і для людини, особливо дітей. Так само отруйні сирі та приготовані цибуля й часник для тварин, тому їх не слід давати домашнім улюбленцям.
Поширені проблеми
- цибулева муха: личинки прогризають цибулину, рослини в'януть і загнивають; захист - сівозміна та сітки
- пероноспороз: грибкова хвороба з сіруватим нальотом на листках за вологої погоди; допомагає просторова посадка та полив коренем
- цибулева гниль (Botrytis): розм'якшення шийки і гниття при зберіганні; потрібне сухе провітрювання
- цибулева трипса: дрібні комахи висмоктують сік з листків, викликаючи сріблясті плями; допомагають миттєве видалення уражених листків
- передчасне цвітіння: за холодного весняного стресу рослина викидає стрілку замість формування цибулини; обирають сорти короткого дня та правильний термін посадки
Використання
Цибуля городня є одним із найважливіших овочів світу, використовується свіжою, відвареною, смаженою і в консервах. Її вживають як приправу в кулінарії майже всіх кухонь, а також у народній медицині як засіб із протимікробною дією. Окрім харчування, цибулю застосовують як природне барвник для яєць і тканин завдяки шкірці.
Чи їстівна?
Їстівна цибулина, листки та квітконосні стрілки в молодому віці; вживають сирими, варені, смажені або консервовані.
Історія та легенди
Цибуля була священною в Стародавньому Єгипті, де її кільцеподібна будова символізувала вічність, а поховальні дари нерідко включали її. Римські легіонери отримували цибулю як частину раціону, а в середньовічній Європі вона відігравала роль у народних звичаях і лікуванні.
Цікавий факт
Цибуля городня є одним із найдавніших культивованих овочів: сліди її використання в Єгипті датуються понад 5000 років тому, а єгипетські будівельники, за переказами, їли її для витривалості.
Часті запитання
Як часто поливати Цибуля городня?
раз на 4 дн.. Цибуля городня (Allium cepa) має мілку, слабко розвинену кореневу систему, тому реагує на нестачу й надлишок води швидше, ніж здається. Найбільше вона потребує води під час активного росту цибулини, приблизно від появи перших листків до моменту, коли верхівки листя починають жовтіти. Поливайте глибоко, але рідко, щоб волога дійшла до коренів. Перед дозріванням, приблизно за 2-3 тижні до збирання, поливи слід зменшити, інакше цибулина дасть водянисту текстуру й почне гнити на зберіганні. Відчуйте ґрунт на глибині 2-3 см пальцем. Якщо він сухий, полийте. Для горщикової цибулі зважте горщик: якщо він відчутно легкий, вода потрібна. Вологий ґрунт, що липне до пальця, поливати не треба.
Скільки світла потрібно рослині Цибуля городня?
Пряме сонце (6-8 годин прямого сонця на день). Цибуля городня потребує багато сонячного світла, щоб листя було міцним, а цибулина нормально формувалася. Без достатнього освітлення вона росте витягнуто, з тонкими листками, а цибулина залишається дрібною. Розміщуйте її на відкритому місці, де сонце світить більшу частину дня.
Яку температуру любить Цибуля городня?
13–24 °C. Цибуля городня (Allium cepa) краще росте в прохолодну погоду з помірним теплом. Посадку ранніх сортів роблять рано навесні, коли ґрунт можна обробити, а цибулини формуються при довгому дні та помірній температурі. Молоді рослини та цибулини в перші тижні після висадки чутливі до різких перепадів.
Чи Цибуля городня отруйна для котів і собак?
Токсична для котів і собак: тримайте поза їх досяжністю. Містить N-пропілдисульфід та інші органосульфідні сполуки, що руйнують еритроцити собак, котів і коней; у великій кількості небезпечна і для людини, особливо дітей. Так само отруйні сирі та приготовані цибуля й часник для тварин, тому їх не слід давати домашнім улюбленцям.
Які найчастіші проблеми рослини Цибуля городня?
цибулева муха: личинки прогризають цибулину, рослини в'януть і загнивають; захист - сівозміна та сітки пероноспороз: грибкова хвороба з сіруватим нальотом на листках за вологої погоди; допомагає просторова посадка та полив коренем цибулева гниль (Botrytis): розм'якшення шийки і гниття при зберіганні; потрібне сухе провітрювання цибулева трипса: дрібні комахи висмоктують сік з листків, викликаючи сріблясті плями; допомагають миттєве видалення уражених листків передчасне цвітіння: за холодного весняного стресу рослина викидає стрілку замість формування цибулини; обирають сорти короткого дня та правильний термін посадки
Коли пересаджувати Цибуля городня?
Щороку для гідропонних або контейнерних цибулин; для Allium cepa, що росте в ґрунті, пересаджування зазвичай не потрібне. Цибуля городня (Allium cepa) має м'які, поверхневі коренці, які пошкоджуються від різких рухів. Пересаджуйте якомога рідше і обережно, щоб не порвати коріння та не пошкодити цибулину, яка є запасом поживних речовин.
Як розмножити Цибуля городня?
Насіння (Посів насіння Allium cepa), Цибулинки-севок, Вегетативне розмноження дітками (Allium cepa var. aggregatum, шалот). Посійте насіння ранньої весни, коли ґрунт можна обробляти, на глибину близько 1 см у рядки з відстанню 15–20 см. Тримайте ґрунт постійно вологим, але не мокрим, поки з'являться сходи приблизно через 7–14 днів. Розріджуйте сходи до відстані 5–8 см між рослинами, щоб цибулинам було місце для росту. Восени або на початку літа збирайте сформовані цибулини, коли верхівки листя почнуть жовтіти і полягати.
Як написано цей посібник
Verdiss пише кожен посібник за допомогою ШІ на основі ботанічних джерел і звіряє вид з iNaturalist та Plants of the World Online (Kew). Читачі можуть оцінити кожен посібник у застосунку.
Джерела
Інформація Verdiss має загальний характер. Ніколи не їж рослини й не лікуйся ними, покладаючись лише на застосунок: порадься з фахівцем.