Vitis vinifera (Vitis vinifera): คู่มือการดูแล

วิธีดูแลVitis vinifera

การรดน้ำ

องุ่นยุโรป (Vitis vinifera) ต้องการน้ำลึกและสม่ำเสมอในช่วงที่กำลังเจริญเติบโตและติดผล แต่ไม่ชอบดินแฉะ ควรรดให้ซึมลึกลงถึงราก แล้วปล่อยให้หน้าดินแห้งก่อนรดครั้งถัดไป ช่วงองุ่นกำลังเปลี่ยนสีและสุก ควรลดน้ำลงเพื่อให้ผลมีรสหวานเข้มข้นขึ้นและลดการแตกของผล

วันนี้ต้องรดน้ำไหม?

ใช้นิ้วจิ้มลงในดินลึกประมาณ 5 เซนติเมตรใกล้โคนต้น ถ้าดินยังชื้นอยู่แสดงว่ายังไม่ต้องรด ถ้าแห้งร่วนแล้วจึงรด สำหรับองุ่นปลูกในกระถาง ให้ยกกระถางดูน้ำหนัก ถ้าเบาผิดปกติแสดงว่าดินแห้งแล้ว

องุ่นมีรากลึกมาก จึงควรรดน้ำน้อยครั้งแต่รดให้ซึมลึก ดีกว่ารดทุกวันแบบตื้นๆ

รดน้ำมากเกินไป

องุ่นยุโรปมีรากที่ไวต่อการขาดอากาศ เมื่อดินแฉะนานเกินไปรากจะเน่าได้ง่าย และโรครากเน่าเป็นปัญหาสำคัญของไม้เลื้อยชนิดนี้ นอกจากนี้ความชื้นสูงยังส่งเสริมโรคราแป้งและโรคราน้ำค้างบนใบและผลอีกด้วย

อาการ: ใบเหลืองและร่วง โคนต้นหรือลำต้นส่วนล่างนิ่มและมีกลิ่นเหม็น ผลอาจแตกหรือเป็นรสจืด ดินเปียกชื้นตลอดเวลา มีราขาวบนใบหรือผิวผล

วิธีแก้ไข: หยุดรดน้ำทันทีและปล่อยให้ดินแห้งลงก่อน ตัดส่วนที่เน่าออกด้วยกรรไกรที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปรับปรุงดินให้ระบายน้ำดีขึ้นด้วยการผสมกรวดหรือปุ๋ยหมัก ตัดแต่งกิ่งที่หนาแน่นเพื่อให้อากาศถ่ายเท และพ่นสารป้องกันเชื้อราที่เหมาะกับพืชไร่ผลไม้เมื่อจำเป็น

รดน้ำน้อยเกินไป

องุ่นยุโรปเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีเมื่อโตเต็มที่ แต่ต้นอ่อนและองุ่นที่ปลูกในกระถางต้องการน้ำสม่ำเสมอ เพราะรากตื้นกว่าต้นที่โตแล้วและจะเสียน้ำได้รวดเร็วในช่วงอากาศร้อน การขาดน้ำในช่วงติดผลจะทำให้ผลเล็กและไม่สม่ำเสมอ

อาการ: ใบเหี่ยวและห้อยลง ขอบใบแห้งเป็นสีน้ำตาล ใบร่วงก่อนเวลา ผลเล็ก เหี่ยว และหยุดโต ดินแห้งแข็งและแยกออกจากขอบกระถาง

วิธีแก้ไข: รดน้ำให้ซึมลึกอย่างช้าๆ โดยให้น้ำเข้าถึงรากลึก ทำแอ่งรอบโคนต้นเพื่อกักน้ำไม่ให้ไหลทิ้ง คลุมดินด้วยฟางหรือเศษไม้เพื่อลดการระเหย และตรวจดูน้ำทุกสัปดาห์ในช่วงอากาศร้อนหรือช่วงติดผล

แสงแดด

องุ่นยุโรปเป็นไม้เลื้อยที่ต้องการแสงแดดจัดเพื่อสร้างน้ำตาลในผลและทำให้ไม้เถาแก่และสมบูรณ์ ในที่ร่มมากเกินไปองุ่นจะเจริญเติบโตแบบใบเขียวอวบแต่ให้ผลน้อยและรสไม่หวาน ควรปลูกในตำแหน่งที่รับแดดตลอดวันและมีลมพัดผ่านเพื่อลดความชื้นบนใบ

เหมาะที่สุด: แดดจัด · 6-8 ชั่วโมงต่อวันของแสงแดดตรง
ทนได้: แดดจัด, แดดรำไร
ตำแหน่งที่ดีที่สุดในห้อง: ริมหน้าต่าง
แสงไฟเทียม: ถ้าปลูกในร่มต้องใช้หลอดไฟปลูกพืชชนิดเต็มสเปกตรัมที่มีกำลังสูง วางไว้เหนือต้นประมาณ 30 ถึง 60 เซนติเมตร และเปิดวันละ 12 ถึง 14 ชั่วโมง องุ่นที่ปลูกในบ้านมักให้ผลน้อยจึงควรคาดหวังแค่การเติบโตของใบและเถาเป็นหลัก

แสงน้อยเกินไป

องุ่นยุโรปต้องการพลังงานจากแสงจำนวนมากเพื่อสร้างน้ำตาลไปสะสมในผลและเถา เมื่อได้รับแสงน้อยเกินไปการสังเคราะห์แสงจะลดลง ทำให้ต้นยืดยาวหาแสงและให้ผลที่เปรี้ยวและไม่หวาน

อาการ: ข้อปล้องยืดยาว ใบมีขนาดเล็กและสีเขียวจาง ไม่ออกช่อดอกหรือช่อดอกน้อย ผลเล็กและมีรสเปรี้ยว การเจริญเติบโตช้าลงโดยรวม

วิธีแก้ไข: ย้ายต้นไปไว้ในตำแหน่งที่รับแดดจัดมากขึ้น เช่น ทางทิศใต้ของอาคารหรือบริเวณกลางแจ้ง ตัดแต่งกิ่งและใบที่บังแสงซึ่งกันและกันออก และใช้หลอดไฟปลูกพืชเสริมหากปลูกในร่ม

แดดจัดเกินไป

แม้องุ่นยุโรปจะชอบแดดจัด แต่ในอากาศร้อนจัดและแดดแรงต่อเนื่องใบและผลอาจได้รับความเสียหายได้ โดยเฉพาะเมื่อดินแห้งและรากไม่สามารถดูดน้ำทันความร้อนได้ ผลองุ่นที่อยู่นอกใบบังมักได้รับผลกระทบมากที่สุด

อาการ: ใบไหม้เป็นจุดสีน้ำตาลหรือขาวซีด ผลเหี่ยวหรือเกิดรอยไหม้ที่ด้านที่ถูกแดด ใบเหี่ยวและม้วนขึ้นในช่วงบ่าย ผลสุกไม่สม่ำเสมอ

วิธีแก้ไข: ให้ใบบังผลบางส่วนด้วยการตัดแต่งใบให้เหมาะสม รดน้ำให้เพียงพอในช่วงที่แดดแรงโดยเฉพาะช่วงเช้า และคลุมดินเพื่อลดความร้อนที่โคนต้น หากอยู่ในภาชนะให้ย้ายไปที่มีแดดรำไรช่วงบ่ายในฤดูร้อนจัด

อุณหภูมิ

องุ่นยุโรป Vitis vinifera ชอบอากาศอบอุ่นและแห้งในฤดูร้อน ต้องการแสงแดดจัดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน และฤดูหนาวที่มีช่วงพักตัวอย่างน้อย 1-2 เดือนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส เพื่อให้ออกผลดีในฤดูถัดไป พันธุ์ส่วนใหญ่ทนหนาวได้ดีเมื่อพักตัวแล้ว แต่ยอดอ่อนที่แตกใหม่จะเสียหายง่ายจากน้ำค้างแข็งปลายฤดูหนาว

เหมาะที่สุด: 15–30 °C
ทนได้: -20–40 °C
โซนความทนหนาว: 5-9

การใส่ปุ๋ย

องุ่นยุโรป Vitis vinifera ต้องการปุ๋ยไม่มากนัก ควรเน้นฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากกว่าไนโตรเจน เพราะไนโตรเจนมากเกินไปทำให้เถาและใบเจริญมากแต่ผลเล็กและมีรสไม่หวาน ให้ปุ๋ยเฉพาะช่วงที่ต้นกำลังแตกใบและติดผล แล้วหยุดในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อให้เถาแก่ตัวก่อนหนาว

ปุ๋ยละลายช้า: ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเม็ดสโลว์รีลีสปีละครั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนมีนาคมถึงเมษายน ก่อนตาแตกใบ หรือ ไม่จำเป็นหากดินอุดมสมบูรณ์อยู่แล้ว
ปุ๋ยคอกเน่าสลายตัวดี เช่น มูลวัวหรือมูลไก่, ปุ๋ยเคมีสูตรสมดุลหรือสูตรไนโตรเจนต่ำ เช่น 5-10-10, ปุ๋ยโพแทสเซียมสูงสำหรับผลไม้ เพื่อช่วยให้ผลหวานและสุก, ปุ๋ยเม็ดสโลว์รีลีสสำหรับองุ่น

ดิน

องุ่นยุโรปชอบดินที่ระบายน้ำดีเป็นพิเศษและไม่เก็บน้ำขัง รากที่อยู่ในดินชื้นแฉะนานเกินไปเสี่ยงต่อการเน่า ดินควรมีอินทรียวัตถุพอประมาณและมีความเป็นกรดอ่อนถึงกลางถึงเป็นกลางเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้รากดูดธาตุอาหารได้ดี

ดินผสมระบายน้ำดี (Loamy Mix): ดินร่วนปนทราย 50% ผสมกรวดหรือเพอร์ไลต์ 20% และปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว 30% เหมาะกับการปลูกในกระถางและแปลงที่ดินหนัก
ดินผสมสำหรับกระถาง (Container Mix): พีทมอสหรือใยมะพร้าว 40% เพอร์ไลต์หรือหินภูเขาไฟ 30% ดินร่วน 30% ใส่ปุ๋ยละลายช้าตามคำแนะนำบนฉลาก
ดินปลูกแปลงที่ดินเหนียว (Amended Clay): ผสมทรายหยาบและกรวดขนาดเล็กลงในดินเหนียวประมาณ 30-40% พร้อมปุ๋ยคอก 20% เพื่อลดการอัดแน่นและการขังน้ำ
pH 6–7.5

การเปลี่ยนกระถาง

องุ่นยุโรปมีระบบรากลึกและไวต่อการขังน้ำ การย้ายกระถางควรทำตอนต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดเริ่มแตกและอุณหภูมิอยู่ราว 15-20°C เพื่อให้รากฟื้นตัวได้เร็ว หลีกเลี่ยงการย้ายขณะอากาศหนาวจัดหรือช่วงที่ต้นกำลังออกผล

ความถี่: ทุก 2-3 ปี หรือเมื่อรากเริ่มแน่นกระถางและชะลอการเจริญเติบโต (องุ่นยุโรป Vitis vinifera)
กระถางใหม่: เลือกกระถางใหญ่กว่าเดิมประมาณ 5-7 ซม. ต่อด้าน ควรมีรูระบายน้ำขนาดใหญ่อย่างน้อยหนึ่งรู ระยะแรกเหมาะกับกระถางขนาด 30-40 ซม. สำหรับต้นอ่อนหรือต้นที่ปลูกในภาชนะ
ช่วงเวลาเปลี่ยนกระถาง: ฤดูใบไม้ผลิ

วิธีเปลี่ยนกระถาง

ค่อยๆ พลิกกระถางเก่าและดึงต้นออกมาอย่างนุ่มนวล หากติดแน่นให้เคาะข้างกระถางเบาๆ
คลายดินรอบรากเบาๆ ตัดรากที่เน่าหรือเป็นสีดำออกด้วยกรรไกรที่ฆ่าเชื้อแล้ว และคลายรากที่วนเป็นวงกลมออก
วางชั้นดินผสมก้นกระถางใหม่ให้พอดีจนระดับโคนต้นอยู่ต่ำกว่าขอบกระถางประมาณ 2-3 ซม.
วางต้นองุ่นให้ตรงกลาง เติมดินรอบราก กดเบาๆ เพื่อไล่อากาศออก แต่อย่ากดแรงจนรากเสียหาย
รดน้ำให้ชุ่มจนน้ำไหลออกจากรูระบายน้ำ แล้วปล่อยให้ผิวดินแห้งก่อนรดครั้งต่อไป
ตั้งต้นในที่ร่มบางส่วนประมาณ 1-2 สัปดาห์เพื่อให้รากปรับตัว แล้วค่อยย้ายกลับไปที่แสงเต็มวัน

การตัดแต่งกิ่ง

ตัดแต่งขณะเถาพักตัวในฤดูหนาว เมื่อใบร่วงแล้ว เพื่อลดการสูญเสียน้ำจากบาดแผลและลดความเสี่ยงโรคที่ติดมากับแผล และควรเก็บเศษกิ่งออกจากสวนให้หมด

ช่วงเวลาตัดแต่งกิ่ง: ฤดูหนาว, ฤดูใบไม้ผลิ

วิธีตัดแต่งกิ่ง

ก่อนตัดแต่ง ให้ตัดสินใจว่าจะใช้ระบบตัดแบบกิ่งยาว (cane pruning) หรือกิ่งสั้น (spur pruning) ซึ่งเหมาะกับพันธุ์และรูปทรงค้างที่ใช้
ตัดกิ่งที่ตายแล้ว เป็นโรค หรือไขว้กันออกก่อน จากนั้นตัดกิ่งที่ไม่แข็งแรงและกิ่งที่ไม่อยู่ในตำแหน่งที่ต้องการ
สำหรับระบบกิ่งยาว เลือกกิ่งผลที่แก่ เก็บไว้ประมาณ 6–10 ตา แล้วตัดกิ่งเดิมที่ให้ผลแล้วออกให้หมด
สำหรับระบบกิ่งสั้น ตัดกิ่งเหลือตา 2–3 ตาต่อจุด เพื่อคงจำนวนช่อดอกให้เหมาะสม
ตัดเหนือตาประมาณ 2–3 เซนติเมตร โดยให้รอยตัดเฉียงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลลงและไม่ขังที่รอยแผล
ปรับจำนวนตาโดยรวมทั้งเถาให้อยู่ราว 30–40 ตาต่อต้นในต้นที่โตเต็มที่ เพื่อไม่ให้เถาโปร่งหรือแน่นเกินไป
ผูกกิ่งที่เลือกไว้เข้ากับลวดค้างให้เรียบขนานกัน และเก็บเศษกิ่งออกจากโคนต้นเพื่อลดแหล่งโรค

การขยายพันธุ์

ไม้ตอนกิ่งฤดูหนาว (hardwood cutting) · ฤดูหนาว

ในช่วงปลายฤดูหนาวขณะเถาองุ่น Vitis vinifera พักตัว ให้ตัดกิ่งที่แก่เต็มที่ ยาวประมาณ 20–30 เซนติเมตร และมีตา 3–4 ตา
ตัดปลายบนเหนือตาสุดท้ายประมาณ 2 เซนติเมตร และตัดปลายล่างชิดใต้ข้อให้เฉียง
มัดกิ่งเป็นกำ เขียนชื่อพันธุ์ไว้ แล้วฝังโคนลงในทรายชื้นหรือวางในถุงพลาสติกในตู้เย็นประมาณ 2–4 สัปดาห์ เพื่อให้ได้รับความเย็นก่อนปักชำ
เมื่ออุณหภูมิดินสูงกว่า 10 องศาเซลเซียสในฤดูใบไม้ผลิ ปักกิ่งลงในแปลงหรือกระถางที่ดินร่วนซุยให้เหลือตาบนดินเพียง 1 ตา รดน้ำให้ชุ่มและรักษาความชื้นไว้จนแตกใบ

การปักชำกิ่งอ่อน (softwood cutting) · ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน

ในช่วงต้นถึงกลางฤดูร้อน เลือกยอดอ่อนที่เริ่มแข็งตัวเล็กน้อย ตัดให้ยาว 10–15 เซนติเมตร มีใบ 2–3 ใบ
ตัดใบส่วนล่างออกและเหลือใบด้านบนไว้เพียงครึ่งใบเพื่อลดการคายน้ำ
จุ่มโคนกิ่งในฮอร์โมนราก แล้วปักในวัสดุผสมพีตมอสกับเพอร์ไลต์ที่ชื้นพอประมาณ
วางในที่ร่มรำไรหรือใต้ตาข่ายพรางแสง ควบคุมอุณหภูมิประมาณ 20–25 องศาเซลเซียส และคลุมด้วยถุงใสเพื่อรักษาความชื้น ราก�ascertainประมาณ 3–6 สัปดาห์

การตอนกิ่ง (layering) · ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน

เลือกกิ่งเถาที่แข็งแรงใกล้พื้นดิน แล้วขูดเปลือกเล็กน้อยบริเวณใต้ข้อประมาณ 2–3 เซนติเมตร
ฝังส่วนที่ขูดลงในดินร่วนที่ขุดไว้ ใช้หินหรือลวดยึดไว้ ปลายกิ่งให้โผล่เหนือดิน
รดน้ำให้ดินชื้นตลอดฤดูปลูก โดยทั่วไปรากจะออกภายในฤดูกาลเดียวกัน
เมื่อมีรากแข็งแรง ตัดแยกออกจากต้นแม่และย้ายปลูกได้ทันที

องุ่นส่วนใหญ่ขยายพันธุ์จากการปักชำกิ่งแก่ได้ง่ายที่สุด ควรเก็บกิ่งไว้ให้ชื้นเสมอและอย่าให้แห้ง เพราะตาที่แห้งจะไม่แตกใบ

เกี่ยวกับ Vitis vinifera

ชื่ออื่น: องุ่นไวน์, องุ่นฝรั่ง, European grape

ประเภทพืช: ไม้เลื้อย, ไม้เถา
อายุขัย: ไม้ยืนต้น (perennial)
การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกและคอเคซัส รอบทะเลแคสเปียนและทะเลดำ
ความสูงเมื่อโตเต็มที่: ทั่วไป 5-15 เมตรเมื่อปล่อยให้เลื้อยบนโครงรับ
ช่วงออกดอก: ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน

สัตว์เลี้ยง · คน

สัตว์เลี้ยง: ปลอดภัย · คน: มีพิษเล็กน้อย. ผลสุกปลอดภัยต่อคนและสัตว์เลี้ยงในปริมาณปกติ แต่เมล็ด ใบ และเถาที่ไม่สุกอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้ และผลองุ่นมีความเสี่ยงต่อสุนัขและแมวบางตัวที่อาจเกิดไตวายได้ จึงควรเก็บให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง

ปัญหาที่พบบ่อย

โรคราแป้ง: เกิดเป็นผงสีขาวบนใบและผล พบมากในอากาศชื้นและอับลม ควรตัดแต่งให้โปร่งและใช้สารป้องกันเชื้อราเมื่อจำเป็น
โรคราน้ำค้าง: ทำให้เกิดจุดเหลืองบนใบด้านบนและราขาวด้านล่าง พบในฤดูฝนที่มีความชื้นสูง
ไรแดง: ดูดน้ำเลี้ยงจากใบทำให้ใบซีดเป็นจุดเหลืองและเกิดใยบาง ๆ ใต้ใบ มักพบในอากาศร้อนแห้ง
การขาดน้ำหรือรดน้ำไม่สม่ำเสมอ: ทำให้ผลแตกหรือร่วง และผลเล็กไม่หวาน ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอโดยเฉพาะช่วงติดผล
โรคกิ่งแห้งหรือโรคลำต้นจากเชื้อรา: เชื้อราเข้าทางแผลตัดแต่งทำให้กิ่งเหี่ยวและตายทีละส่วน ควรตัดแต่งในสภาพอากาศแห้งและฆ่าเชื้ออุปกรณ์

ประโยชน์

องุ่นยุโรปเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง ใช้ผลสดรับประทาน ทำลูกเกด น้ำองุ่น และไวน์ ใบอ่อนใช้ทำอาหารในหลายวัฒนธรรม เช่น ใบองุ่นยัดไส้ และยังใช้เป็นไม้ประดับเพื่อให้ร่มเงาบนซุ้มในสวนบ้าน

กินได้ไหม?

ผลสุกรับประทานได้ ใบอ่อนและยอดอ่อนรับประทานได้เมื่อปรุงสุก ส่วนเมล็ดและเถาไม่ควรรับประทาน

ประวัติและตำนาน

องุ่นยุโรปถูกนำมาปลูกเพื่อทำไวน์ตั้งแต่ยุคหินใหม่ในบริเวณคอเคซัส มีการกล่าวถึงในตำนานและวรรณคดีโบราณของกรีกและโรมัน ซึ่งเชื่อมโยงกับเทพแห่งไวน์ เช่น ไดโอนีซัสและบัคคัส

รู้หรือไม่?

องุ่นยุโรปเป็นชนิดเดียวกับที่ใช้ทำไวน์ส่วนใหญ่ของโลก และมีการพบเมล็ดองุ่นที่ถูกเผาในแหล่งโบราณคดีในจอร์เจียซึ่งมีอายุราวแปดพันปี

คำถามที่พบบ่อย

ควรรดน้ำVitis viniferaบ่อยแค่ไหน?

ทุก 7 วัน. องุ่นยุโรป (Vitis vinifera) ต้องการน้ำลึกและสม่ำเสมอในช่วงที่กำลังเจริญเติบโตและติดผล แต่ไม่ชอบดินแฉะ ควรรดให้ซึมลึกลงถึงราก แล้วปล่อยให้หน้าดินแห้งก่อนรดครั้งถัดไป ช่วงองุ่นกำลังเปลี่ยนสีและสุก ควรลดน้ำลงเพื่อให้ผลมีรสหวานเข้มข้นขึ้นและลดการแตกของผล ใช้นิ้วจิ้มลงในดินลึกประมาณ 5 เซนติเมตรใกล้โคนต้น ถ้าดินยังชื้นอยู่แสดงว่ายังไม่ต้องรด ถ้าแห้งร่วนแล้วจึงรด สำหรับองุ่นปลูกในกระถาง ให้ยกกระถางดูน้ำหนัก ถ้าเบาผิดปกติแสดงว่าดินแห้งแล้ว

Vitis viniferaต้องการแสงมากแค่ไหน?

แดดจัด (6-8 ชั่วโมงต่อวันของแสงแดดตรง). องุ่นยุโรปเป็นไม้เลื้อยที่ต้องการแสงแดดจัดเพื่อสร้างน้ำตาลในผลและทำให้ไม้เถาแก่และสมบูรณ์ ในที่ร่มมากเกินไปองุ่นจะเจริญเติบโตแบบใบเขียวอวบแต่ให้ผลน้อยและรสไม่หวาน ควรปลูกในตำแหน่งที่รับแดดตลอดวันและมีลมพัดผ่านเพื่อลดความชื้นบนใบ

Vitis viniferaชอบอุณหภูมิเท่าไร?

15–30 °C. องุ่นยุโรป Vitis vinifera ชอบอากาศอบอุ่นและแห้งในฤดูร้อน ต้องการแสงแดดจัดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน และฤดูหนาวที่มีช่วงพักตัวอย่างน้อย 1-2 เดือนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส เพื่อให้ออกผลดีในฤดูถัดไป พันธุ์ส่วนใหญ่ทนหนาวได้ดีเมื่อพักตัวแล้ว แต่ยอดอ่อนที่แตกใหม่จะเสียหายง่ายจากน้ำค้างแข็งปลายฤดูหนาว

Vitis viniferaเป็นพิษต่อแมวและสุนัขไหม?

ปลอดภัยสำหรับแมวและสุนัข ผลสุกปลอดภัยต่อคนและสัตว์เลี้ยงในปริมาณปกติ แต่เมล็ด ใบ และเถาที่ไม่สุกอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้ และผลองุ่นมีความเสี่ยงต่อสุนัขและแมวบางตัวที่อาจเกิดไตวายได้ จึงควรเก็บให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง

ปัญหาที่พบบ่อยของVitis viniferaมีอะไรบ้าง?

โรคราแป้ง: เกิดเป็นผงสีขาวบนใบและผล พบมากในอากาศชื้นและอับลม ควรตัดแต่งให้โปร่งและใช้สารป้องกันเชื้อราเมื่อจำเป็น โรคราน้ำค้าง: ทำให้เกิดจุดเหลืองบนใบด้านบนและราขาวด้านล่าง พบในฤดูฝนที่มีความชื้นสูง ไรแดง: ดูดน้ำเลี้ยงจากใบทำให้ใบซีดเป็นจุดเหลืองและเกิดใยบาง ๆ ใต้ใบ มักพบในอากาศร้อนแห้ง การขาดน้ำหรือรดน้ำไม่สม่ำเสมอ: ทำให้ผลแตกหรือร่วง และผลเล็กไม่หวาน ควรรดน้ำให้สม่ำเสมอโดยเฉพาะช่วงติดผล โรคกิ่งแห้งหรือโรคลำต้นจากเชื้อรา: เชื้อราเข้าทางแผลตัดแต่งทำให้กิ่งเหี่ยวและตายทีละส่วน ควรตัดแต่งในสภาพอากาศแห้งและฆ่าเชื้ออุปกรณ์

ควรเปลี่ยนกระถางVitis viniferaเมื่อไร?

ทุก 2-3 ปี หรือเมื่อรากเริ่มแน่นกระถางและชะลอการเจริญเติบโต (องุ่นยุโรป Vitis vinifera). องุ่นยุโรปมีระบบรากลึกและไวต่อการขังน้ำ การย้ายกระถางควรทำตอนต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดเริ่มแตกและอุณหภูมิอยู่ราว 15-20°C เพื่อให้รากฟื้นตัวได้เร็ว หลีกเลี่ยงการย้ายขณะอากาศหนาวจัดหรือช่วงที่ต้นกำลังออกผล

ขยายพันธุ์Vitis viniferaอย่างไร?

ไม้ตอนกิ่งฤดูหนาว (hardwood cutting), การปักชำกิ่งอ่อน (softwood cutting), การตอนกิ่ง (layering). ในช่วงปลายฤดูหนาวขณะเถาองุ่น Vitis vinifera พักตัว ให้ตัดกิ่งที่แก่เต็มที่ ยาวประมาณ 20–30 เซนติเมตร และมีตา 3–4 ตา ตัดปลายบนเหนือตาสุดท้ายประมาณ 2 เซนติเมตร และตัดปลายล่างชิดใต้ข้อให้เฉียง มัดกิ่งเป็นกำ เขียนชื่อพันธุ์ไว้ แล้วฝังโคนลงในทรายชื้นหรือวางในถุงพลาสติกในตู้เย็นประมาณ 2–4 สัปดาห์ เพื่อให้ได้รับความเย็นก่อนปักชำ เมื่ออุณหภูมิดินสูงกว่า 10 องศาเซลเซียสในฤดูใบไม้ผลิ ปักกิ่งลงในแปลงหรือกระถางที่ดินร่วนซุยให้เหลือตาบนดินเพียง 1 ตา รดน้ำให้ชุ่มและรักษาความชื้นไว้จนแตกใบ

คู่มือนี้เขียนอย่างไร

Verdiss เขียนคู่มือแต่ละฉบับด้วย AI จากเอกสารอ้างอิงทางพฤกษศาสตร์ และตรวจสอบชนิดพืชกับ iNaturalist และ Plants of the World Online (Kew) ผู้อ่านให้คะแนนคู่มือแต่ละฉบับได้ในแอป

แหล่งข้อมูล

ข้อมูลของ Verdiss มีไว้เพื่อเป็นแนวทางทั่วไปเท่านั้น อย่ากินหรือใช้พืชเป็นยาโดยอาศัยข้อมูลจากแอป โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

Vitis vinifera

สรุปสั้นๆ