squash (Cucurbita pepo): skötselguide

Så sköter du squash

Vattning

Squash (Cucurbita pepo) har stora blad som avdunstar mycket vatten, och under sommaren behöver den rejält med fukt vid roten. Vattna djupt vid jordytan så att jorden blir fuktig ner till några centimeter, men låt den inte stå blöt. Undvik att blöta bladen, eftersom det ökar risken för mjöldagg, en vanlig svampsjukdom på squash. Vattna helst på morgonen så att bladen torkar under dagen.

Behöver den vatten i dag?

Stick ner pekfingret cirka 3-4 cm i jorden. Om den känns torr är det dags att vattna. Känns den fuktig låter du den vara. Under varma dagar i juli och augusti kan plantan hänga med bladen även när jorden är lite fuktig, så kontrollera jorden istället för att lita på bladen. Du kan också lyfta krukan: en lätt kruka betyder att den behöver vatten.

Gräv en liten fördjupning runt stjälken och fyll den långsamt med vatten. Då når vattnet rotzonen utan att spridas över bladen.

Övervattning

Squash växer från en rotkrona som tål dålig dränering sämre än många andra grönsaker. Stående vatten syrefattar rötterna och gynnar svampar som orsakar rotröta. Plantan är dessutom känslig för vattenstress när den blommar och sätter frukt.

Symtom: Bladen blir gula och mjuka, stjälkens bas kan bli brun och lukta unken, och plantan vissnar trots att jorden är blöt.

Lösningar: Låt jorden torka ut tills ytan känns torr och minska vattningen. Se till att krukan eller bädden har god dränering. Ta bort skadade blad och delar med tydlig rötta, och förbättra jorden med sand eller kompost.

För lite vatten

Squash har stora, mjuka blad som snabbt tappar vatten när det är varmt. Eftersom den bildar många frukter under sommaren kräver den ett jämnt fuktigt substrat för att kunna utveckla dem.

Symtom: Bladen hänger och blir slappa, även på morgonen. Blommorna faller av och frukterna blir små, sega eller bittra.

Lösningar: Vattna grundligt vid roten så att jorden blir fuktig djupt ner. Lägg täckmaterial som halm runt plantan för att minska avdunstningen. Upprepa vattningen oftare under värmeperioder, men undvik att hålla jorden permanent blöt.

Solljus

Squash är en solälskande växt som behöver mycket ljus för att bilda blommor och frukter. Under mörka månader eller i skugga växer den långsamt, blir spinkig och ger få frukter. Ge den en så solig plats som möjligt, gärna söderläge utomhus.

Idealiskt: Full sol · Minst 6-8 timmar direkt sol per dag
Tål: Full sol, Halvsol
Bästa platsen i rummet: I fönstret
Artificiellt ljus: Inomhus är det svårt att ge squash tillräckligt med ljus utan kraftig odlingslampa. Använd en LED-lampa för växter placerad 20-30 cm ovanför bladen i 12-14 timmar per dygn. Vrid krukan regelbundet så att plantan växer jämnt.

För lite ljus

Squash behöver stora mängder energi för att producera blad, blommor och frukter. Med för lite ljus kan fotosyntesen inte hålla jämna steg, och plantan försöker då växa mot ljuset med långa, svaga stjälkar.

Symtom: Stjälkarna blir långa och tunna, bladen är små och ljusgröna, och blommorna uteblir eller faller av utan att ge frukt.

Lösningar: Flytta plantan till den soligaste platsen du har. Utomhus kan du flytta den till en plats med full sol, och inomhus till ett fönster mot söder. Komplettera med växtlampa under mörka månader och ta bort grenar som skuggar.

För mycket sol

Squash tål mycket sol men inte ljus som kombineras med extrem hetta och torka. Vid långvarig, stark solbestrålning i värmebölja kan bladen bli överhettade och vattenstressade.

Symtom: Bladen får bruna, torra kanter eller vita fläckar, och bladen kan vissna under middagstid trots att jorden är fuktig.

Lösningar: Skydda plantan med ett lätt skuggnät under de hetaste timmarna, cirka 12-15, vid värmebölja. Vattna tillräckligt så att rötterna kan kyla plantan genom transpiration. Ta bort skadade blad, men behåll de friska som ger plantan energi.

Temperatur

Cucurbita pepo, squash, är mycket frostkänslig och vill ha varmt väder för att växa och blomma. Plantera ut först när frostrisken är över och jordtemperaturen är minst 15 °C. Under blomningen behöver plantan varma dagar så att pollinerande insekter kan arbeta.

Idealiskt: 18–30 °C
Tål: 0–38 °C
Härdighetszoner: 9-11

Gödsling

Squash är en kraftig växt som snabbt bildar stora blad och frukter, så den behöver gott om näring under sommaren. Tyngdpunkten ligger på kompost i jorden från början och sedan kalium och fosfor när blommorna kommer. För mycket kväve under blomningen ger stora blad men få frukter.

Långtidsverkande gödsel: En gång om året, när plantorna planteras ut på våren, blandad i det översta jordlagret. Ingen extra slow-release behövs under sommaren om du ger flytande gödsel.
Balanserad trädgårdskompost eller välbrunnen stallgödsel, Fullgödsel med lågt kväveinnehåll i början och högre fosfor och kalium under blomning och frukt, Flytande tomatgödsel med högre kalium, Flytande grönsaksgödsel med lågt kvävetal för frukt

Jord

Squash (Cucurbita pepo) trivs i näringsrik, väldränerad jord som håller fukten utan att bli blöt. Jorden ska vara rik på organiskt material eftersom plantan är en kraftig växare och ger stora skördar.

Mullrik trädgårdsjord: Två delar trädgårdsjord, en del mogen kompost och en del perlit eller grov sand för bättre luftning.
Krukjord för grönsaker: Kommersiell grönsaksjord med tillsats av cirka 20 % kompost och lite långsamverkande grönsaksgödsel.
pH 6–7.5

Omplantering

Squash har en kraftig, pålrotsliknande rotstruktur och bör inte rotas om i onödan. Gör det snabbt och med minimal störning av rotklumpen så att plantan inte stannar av.

Hur ofta: Byt krukan varje år eller när rötterna växer ut genom dräneringshålen, eftersom squash (Cucurbita pepo) snabbt fyller sin behållare.
Ny kruka: Välj en kruka med minst 30–40 cm diameter och djup för en buskig sort, eller 50 cm för en klätterande sort. Ett för litet kärl hämmar blomning och frukt.
Tid för omplantering: Vår, Sommar

Så planterar du om

Lyft försiktigt ut plantan genom att trycka på krukans sidor och vända upp den.
Lossa rotklumpen lätt med fingrarna om den är tät, utan att riva sönder de tjockare rötterna.
Placera plantan i den nya krukan så att jordytan hamnar cirka 2 cm under krukkanten.
Fyll på med ny jord runt rotklumpen och tryck försiktigt för att få bort luftfickor.
Vattna noggrant tills vattnet rinner ut genom botten och ställ krukan i halvskugga i några dagar.

Beskärning

Ta bort endast sjuka, gulnade eller skadade blad samt överflödiga sidoskott. Ta aldrig bort mer än en tredjedel av bladverket samtidigt, eftersom bladen behövs för fotosyntesen.

Tid för beskärning: Sommar, Höst

Så beskär du

Identifiera de äldsta, gulnande bladen vid basen av plantan och klipp bort dem nära stammen med rena sekatörer.
Ta bort blad som visar tecken på mjöldagg eller bladfläckar, och släng dem i soporna i stället för i komposten.
Klipp bort sidoskott som växer mycket tätt eller skuggar frukter, men låt huvudrankorna vara kvar.
Om växten blir för tät, avlägsna några av de stora bladen som skuggar pumporna, men behåll minst fem friska blad per frukt.
Avsluta med att kontrollera att inga skadade blad eller frukter lämnats kvar på växten.

Förökning

Direktsådd i jord · Vår, Sommar

Vänta tills nattemperaturen stadigt ligger över 10 °C och frostrisken är över, vanligtvis i slutet av maj i Sverige.
Gör gropar cirka 2 cm djupa och 60–90 cm från varandra, eftersom Cucurbita pepo breder ut sig kraftigt.
Lägg 2–3 frön i varje grop och tryck försiktigt ner jorden.
Vattna väl och håll jorden fuktig men inte vattensjuk tills plantorna syns, vanligtvis inom 5–10 dagar.
Gallra till den kraftigaste plantan i varje grop när den fått två äkta blad.

Förodling inomhus · Vår

Så fröna enskilt i 9–10 cm krukor cirka 3–4 veckor före sista frost, eftersom pumpans rötter är känsliga för omplantering.
Använd lättjord och placera krukorna på en ljus, varm plats kring 20–25 °C.
Plantera ut när plantorna har 3–4 blad och nattemperaturen inte längre sjunker under 10 °C. Undvik att störa rötterna när du flyttar dem.

Lägg frön i blöt i ett dygn före sådd för snabbare groning. Använd gärna en handfull kompost i varje planteringshål, eftersom squash är storätare och trivs i näringsrik jord.

Om squash

Kallas även: Zucchini, Pumpa, Kürbis, Prydnadskürbis

Växttyp: ört, klätterväxt, marktäckare
Livslängd: Ettårig
Utbredning: Ursprungligen från södra Nordamerika och Mexiko, där den domesticerades tidigt.
Höjd fullvuxen: 0,3-0,5 m som buske, upp till 3 m vid klättring
Blomningstid: Juni till september

Husdjur · Människor

Husdjur: Ofarlig · Människor: Ofarlig. Frukterna och kärnorna är ofarliga för katter, hundar och barn enligt ASPCA. Den taggiga bladytan och stjälkarna kan dock irritera huden och munnen hos känsliga personer.

Vanliga problem

Mjöldagg: Vitt pudrigt beläggning på bladen, vanligt i fuktiga och skuggiga lägen; bekämpas med luftcirkulation och svavelbaserade medel.
Squashbagge: Larver och vuxna bagge angriper rötterna och bladen, vilket kan få plantan att vissna snabbt.
Gurkmosaikvirus: Virus som ger missfärgade blad och deformerade frukter; sprids av bladlöss och kan inte botas.
Rötter och rötrötor: Mögelsvampar i blöt jord kan orsaka rotröta; undvik övervättning och se till god dränering.
Blomsterbrist: Utebliven frukt beror ofta på för få pollinatörer eller för lite värme; handpollinering kan hjälpa.

Användning

Frukterna används som grönsak i matlagning, till exempel som zucchini, pumpa och kürbis. Prydnadssorter odlas som dekoration och frön används för olja och mellanmål.

Är den ätlig?

Frukt, blommor och frön är ätbara; ungefär sagt är frukten ätbar när den är ung och mör, och fröna kan rostas.

Historia och legender

Cucurbita pepo odlades i Mexiko för flera tusen år sedan tillsammans med bönor och majs i den så kallade trion. Efter kontakten med Europa spreds den snabbt och blev en viktig födogröda i många kulturer.

Visste du att?

Frön från Cucurbita pepo har hittats i Mexiko daterade till cirka 10 000 år sedan, vilket gör den till en av de tidigaste odlade växterna i världen.

Vanliga frågor

Hur ofta ska jag vattna squash?

var 2:e dag. Squash (Cucurbita pepo) har stora blad som avdunstar mycket vatten, och under sommaren behöver den rejält med fukt vid roten. Vattna djupt vid jordytan så att jorden blir fuktig ner till några centimeter, men låt den inte stå blöt. Undvik att blöta bladen, eftersom det ökar risken för mjöldagg, en vanlig svampsjukdom på squash. Vattna helst på morgonen så att bladen torkar under dagen. Stick ner pekfingret cirka 3-4 cm i jorden. Om den känns torr är det dags att vattna. Känns den fuktig låter du den vara. Under varma dagar i juli och augusti kan plantan hänga med bladen även när jorden är lite fuktig, så kontrollera jorden istället för att lita på bladen. Du kan också lyfta krukan: en lätt kruka betyder att den behöver vatten.

Hur mycket ljus behöver squash?

Full sol (Minst 6-8 timmar direkt sol per dag). Squash är en solälskande växt som behöver mycket ljus för att bilda blommor och frukter. Under mörka månader eller i skugga växer den långsamt, blir spinkig och ger få frukter. Ge den en så solig plats som möjligt, gärna söderläge utomhus.

Vilken temperatur trivs squash i?

18–30 °C. Cucurbita pepo, squash, är mycket frostkänslig och vill ha varmt väder för att växa och blomma. Plantera ut först när frostrisken är över och jordtemperaturen är minst 15 °C. Under blomningen behöver plantan varma dagar så att pollinerande insekter kan arbeta.

Är squash giftig för katter och hundar?

Den är ofarlig för katter och hundar. Frukterna och kärnorna är ofarliga för katter, hundar och barn enligt ASPCA. Den taggiga bladytan och stjälkarna kan dock irritera huden och munnen hos känsliga personer.

Vilka är de vanligaste problemen med squash?

Mjöldagg: Vitt pudrigt beläggning på bladen, vanligt i fuktiga och skuggiga lägen; bekämpas med luftcirkulation och svavelbaserade medel. Squashbagge: Larver och vuxna bagge angriper rötterna och bladen, vilket kan få plantan att vissna snabbt. Gurkmosaikvirus: Virus som ger missfärgade blad och deformerade frukter; sprids av bladlöss och kan inte botas. Rötter och rötrötor: Mögelsvampar i blöt jord kan orsaka rotröta; undvik övervättning och se till god dränering. Blomsterbrist: Utebliven frukt beror ofta på för få pollinatörer eller för lite värme; handpollinering kan hjälpa.

När ska jag plantera om squash?

Byt krukan varje år eller när rötterna växer ut genom dräneringshålen, eftersom squash (Cucurbita pepo) snabbt fyller sin behållare.. Squash har en kraftig, pålrotsliknande rotstruktur och bör inte rotas om i onödan. Gör det snabbt och med minimal störning av rotklumpen så att plantan inte stannar av.

Hur förökar jag squash?

Direktsådd i jord, Förodling inomhus. Vänta tills nattemperaturen stadigt ligger över 10 °C och frostrisken är över, vanligtvis i slutet av maj i Sverige. Gör gropar cirka 2 cm djupa och 60–90 cm från varandra, eftersom Cucurbita pepo breder ut sig kraftigt. Lägg 2–3 frön i varje grop och tryck försiktigt ner jorden. Vattna väl och håll jorden fuktig men inte vattensjuk tills plantorna syns, vanligtvis inom 5–10 dagar. Gallra till den kraftigaste plantan i varje grop när den fått två äkta blad.

Så skrevs den här guiden

Verdiss skriver varje guide med AI utifrån botaniska källor och kontrollerar arten mot iNaturalist och Plants of the World Online (Kew). Läsare kan betygsätta varje guide i appen.

Källor

Verdiss information är allmän vägledning. Ät aldrig och använd aldrig en växt som medicin baserat på en app: fråga en expert.

squash

Kort sagt