Så sköter du kepalök
Vattning
Kepalök (Allium cepa) har ett lökformat lager som lagrar vatten, men den har ytliga rötter som snabbt torkar ut i små krukor. Under bulbutvecklingen i juni och juli behöver den jämn fukt, medan den ska vara nästan torr när lökarna mognar i augusti. Vattna vid roten, undvik att lökens hals blir blöt och låt krukan dränera fritt.
Behöver den vatten i dag?
Stick ner fingret ungefär 2 cm i jorden. Om den är torr ska du vattna, men om den är fuktig väntar du. Lyft också krukan: en lätt kruka behöver vatten, en tung är lagom fuktig.
Vattna hellre lite oftare än mycket sällan under växtperioden, men låt aldrig krukan stå i vatten.
Övervattning
Kepalök är en lök som ruttnar lätt i stillastående vatten. Lökens hals och rötter saknar syre när jorden är mättad, och då sprider sig svampsjukdomar som lökröta snabbt.
Symtom: Lökens hals blir mjuk och brun, bladen blir gula från spetsen och det luktar surt eller unket från jorden.
Lösningar: Ta upp löken, skär bort alla mjuka och bruna delar och låt den torka i några dagar på en luftig plats. Byt till ny torr jord med god dränering och vattna mycket sparsamt tills nya blad syns.
För lite vatten
Kepalök har ytliga rötter och bladen är ihåliga, vilket gör att den snabbt tappar vatten när jorden torkar. Under lökbildningen är torka särskilt skadlig eftersom lökarna då inte kan växa ut ordentligt.
Symtom: Bladen blir slappa, ljusgröna och börjar vissna från spetsarna. Lökarna blir små, hårda och kan spricka i förtid.
Lösningar: Vattna långsamt och grundligt tills vattnet rinner ur hålen i botten. Upprepa efter någon timme om jorden har krympt från krukkanten, och ge sedan vanlig vattning enligt schemat.
Solljus
Kepalök är en solälskande grönsak som kräver mycket ljus för att bilda stora, runda lökar. Med för lite sol blir lökarna små och bladen långa och tunna. Den tål halvskugga, men skörden blir sämre.
- Idealiskt: Full sol · 6-8 timmar direkt sol per dag
- Tål: Full sol, Halvsol
- Bästa platsen i rummet: I fönstret
- Artificiellt ljus: Om du odlar kepalök inomhus under mörka månader kan en växtlampa med starkt ljus placerad 20 till 30 cm över bladen ge bra resultat. Låt lampan vara på 12 till 14 timmar per dygn.
För lite ljus
Kepalök behöver stark solstrålning för att kunna omvandla ljus till socker som lagras i löken. Bristen på ljus gör att bladen växer snabbt men lökbildningen stannar av, eftersom växten använder sin energi till att söka ljus.
Symtom: Bladen blir långa, smala och bleka, de lutar mot ljuskällan och lökarna blir små eller uteblir helt.
Lösningar: Flytta krukan till den soligaste platsen du har, helst en södervänd fönsterkarm. Vrid krukan ett kvarts varv varje vecka så att bladen inte böjer sig åt ett håll.
För mycket sol
Kepalök tål sol bra, men i mycket stark sommarsol, särskilt i en uppvärmd kruka, kan bladen bränna och jorden torka ut snabbare. Värmen tär på lökens vattenförråd.
Symtom: Bladspetsarna blir vitgula eller bruna och torra, och bladen ser pappersartade ut. Jorden torkar ut på bara några dagar.
Lösningar: Flytta krukan en bit bort från glaset under de hetaste timmarna mellan 12 och 16. Skugga med ett tunt gardin och kontrollera jordfuktigheten oftare under sommaren.
Temperatur
Kepalök (Allium cepa) är en tvåårig växt som odlas som ettårig. Den klarar svalt väder väl men bulbens lökbildning styrs av daglängd och temperatur. Gynna svala, soliga förhållanden under den kraftiga bladtillväxten och låt löken mogna när dagarna blir längre och varmare.
- Idealiskt: 10–24 °C
- Tål: -10–35 °C
- Härdighetszoner: 3-10
Gödsling
Kepalök behöver kväve för bladtillväxten i början och kalium och fosfor när lökarna bildas. Ge gödsel tidigt och sluta när lökarna börjat mogna, eftersom sen kvävegödsling hindrar lagring.
- Långtidsverkande gödsel: En gång om året i början av våren, innan plantering eller sådd, med kompost eller ett långsamt verkande gödselmedel.
- Kompost eller välbrunnen stallgödsel, Helgödsel med högre kväve i början av säsongen, Fosfor- och kaliumbetonat gödsel under lökbildningen, Flytande tomatgödsel eller universalgödsel för lök
Jord
Kepalök trivs i lös, mullrik och väl dränerad jord med neutralt till svagt surt pH. Jorden måste hålla luft, annars utvecklas lökarna dåligt och riskerar att ruttna.
- Lättjord: Torvfri lättjord eller grönsaksjord blandad med cirka 20 procent kompost och lite sand.
- Lerfri trädgårdsjord: Svart jord eller trädgårdsjord med mycket kompost, gärna blandad med en del sand för bättre dränering.
- Mullrik lerjord: Lerjord som blandats med mycket kompost och sand för att minska packningen och förbättra luftningen.
- pH 6–7
Omplantering
Kepalök (Allium cepa) har ytliga rötter och behöver mycket luft och jämn fuktighet. Krukan måste ha dräneringshål, annars ruttnar lökarna.
- Hur ofta: Omplantera en gång per odlingssäsong, vanligtvis på våren när plantorna eller lökarna ska flyttas till större kruka. Kepalök står sällan kvar i samma kruka flera år eftersom den skördas efter en säsong.
- Ny kruka: Minst 20 cm djup och 20 cm i diameter för en lök. Använd 25 till 30 cm djup om du odlar flera plantor i samma kruka, med 10 cm mellan lökarna.
- Tid för omplantering: Vår
Så planterar du om
- Lyft försiktigt ut plantan eller lökarna ur den gamla krukan med spaden.
- Skaka bort lös jord och kontrollera att lökarna är fasta och fria från mjuka fläckar.
- Placera lökarna i den nya krukan så att halsen precis syns över jordytan.
- Fyll på med jord runt rötterna och tryck lätt så att luftfickor försvinner.
- Ge en grundlig vattning tills vattnet rinner ut genom hålen i botten.
- Placera krukan på en solig plats med minst sex timmars direkt sol per dag.
Beskärning
Kepalök behöver inte beskäras i vanlig mening. Det viktigaste är att ta bort blomskaft så snart de syns och att hålla ogräs borta så att lökarna får all näring.
Tid för beskärning: Sommar, Höst
Så beskär du
- Så snart ett blomskaft syns i mitten av bladknippet, skär eller bryt det av vid basen med en ren kniv eller sekatör.
- Ta bort gulnade och skadade yttre blad, men lämna minst hälften av de gröna bladen kvar så att löken kan fortsätta växa.
- Sluta vattna och gödsla när bladen börjar falla över, cirka 2 veckor före skörd.
- Böj inte över bladen för att få löken att mogna snabbare, eftersom det kan skada den och öka risken för mögel.
Förökning
Frön (sådd av gul gökblomma-fri gul lök? nej) · Vår
- Så fröna inomhus eller direkt i jorden tidigt på våren, cirka 6 till 8 veckor före sista frostdagen.
- Så fröna 1 cm djupt i väl dränerad, lätt jord och håll den jämnt fuktig.
- Gallra plantorna till cirka 10 cm avstånd när de är några centimeter höga.
- Låt löken växa på sommaren och skörda när bladen börjat vissna på hösten.
Lökar från yngel (sätlök) · Vår
- Köp friska sättlökar eller använd små lökar från förra årets skörd som är ungefär 2 cm i diameter.
- Ta bort det torra yttersta skalet, men låt de kvarvarande skalen vara intakta.
- Sätt lökarna så att spetsen precis syns ovanför jordytan, med cirka 10 cm mellan dem.
- Vattna måttligt och håll jorden lätt fuktig tills de nya bladen tar fart.
Kepalök, Allium cepa, odlas enklast från sättlök eftersom den ger skördbara lökar snabbare än från frö. Byt odlingsplats varje år för att undvika lökrelaterade sjukdomar i jorden.
Om kepalök
Kallas även: gul lök, köksök, rödlök, vitlök
- Växttyp: ört, lök
- Livslängd: tvåårig, odlas oftast som ettårig
- Utbredning: Troligen ursprunglig i västra eller centrala Asien, där den odlats sedan lång tid.
- Höjd fullvuxen: 30 till 100 cm
- Blomningstid: Sommar, andra året
Husdjur · Människor
Husdjur: Giftig · Människor: Lätt giftig. Innehåller N-propyldisulfid och andra svavelföreningar som kan skada röda blodkroppar hos hund och katt, även i små mängder och när de är kokta eller torkade. Hos barn ger större mängder ofta magbesvär, men förgiftning är ovanlig.
Vanliga problem
- Lökmal: Larverna gräver gångar i bladen och lökar, vilket ger gulnande och rötning. Använd växelbruk och täck med insektsnät.
- Lökrost: Orangebruna pustler på bladen som gör att de torkar tidigt. Undvik överdrivet vatten och gödsla med måtta.
- Vit rötrot: Svamp som ger gulnande blad och vit mjölig beläggning vid roten. Ta bort sjuka plantor och odla inte lök på samma plats flera år.
- Lökfluga: Larverna äter på rötterna och plantan vissnar. Täck med nät i början av säsongen.
Användning
Kepalök används främst som köksväxt i nästan alla världens kök, både rå och tillagad. Den används också i traditionell medicin, bland annat mot förkylning och som antiseptiskt medel i folkmedicin. Industriellt utvinns eteriska oljor för livsmedels- och kosmetikaindustrin.
Är den ätlig?
Löken, bladen och ibland blomskaften är ätbara, både råa och kokta. Lök är en stapelprodukt i matlagning.
Historia och legender
Kepalök har odlats i Egypten, Mesopotamien och Kina i årtusenden och har haft en stark ställning i många kulturer. Egyptiska arbetare fick enligt historien lök som en del av sin kost, och den användes även i gravritualer som symbol för evighet tack vare lökens cirkulära struktur.
Visste du att?
Lök får oss att gråta eftersom skadade celler frigör enzymer som omvandlar svavelföreningar till en gasform, som retar ögonen.
Vanliga frågor
Hur ofta ska jag vattna kepalök?
var 3:e dag. Kepalök (Allium cepa) har ett lökformat lager som lagrar vatten, men den har ytliga rötter som snabbt torkar ut i små krukor. Under bulbutvecklingen i juni och juli behöver den jämn fukt, medan den ska vara nästan torr när lökarna mognar i augusti. Vattna vid roten, undvik att lökens hals blir blöt och låt krukan dränera fritt. Stick ner fingret ungefär 2 cm i jorden. Om den är torr ska du vattna, men om den är fuktig väntar du. Lyft också krukan: en lätt kruka behöver vatten, en tung är lagom fuktig.
Hur mycket ljus behöver kepalök?
Full sol (6-8 timmar direkt sol per dag). Kepalök är en solälskande grönsak som kräver mycket ljus för att bilda stora, runda lökar. Med för lite sol blir lökarna små och bladen långa och tunna. Den tål halvskugga, men skörden blir sämre.
Vilken temperatur trivs kepalök i?
10–24 °C. Kepalök (Allium cepa) är en tvåårig växt som odlas som ettårig. Den klarar svalt väder väl men bulbens lökbildning styrs av daglängd och temperatur. Gynna svala, soliga förhållanden under den kraftiga bladtillväxten och låt löken mogna när dagarna blir längre och varmare.
Är kepalök giftig för katter och hundar?
Den är giftig för katter och hundar: håll den utom räckhåll. Innehåller N-propyldisulfid och andra svavelföreningar som kan skada röda blodkroppar hos hund och katt, även i små mängder och när de är kokta eller torkade. Hos barn ger större mängder ofta magbesvär, men förgiftning är ovanlig.
Vilka är de vanligaste problemen med kepalök?
Lökmal: Larverna gräver gångar i bladen och lökar, vilket ger gulnande och rötning. Använd växelbruk och täck med insektsnät. Lökrost: Orangebruna pustler på bladen som gör att de torkar tidigt. Undvik överdrivet vatten och gödsla med måtta. Vit rötrot: Svamp som ger gulnande blad och vit mjölig beläggning vid roten. Ta bort sjuka plantor och odla inte lök på samma plats flera år. Lökfluga: Larverna äter på rötterna och plantan vissnar. Täck med nät i början av säsongen.
När ska jag plantera om kepalök?
Omplantera en gång per odlingssäsong, vanligtvis på våren när plantorna eller lökarna ska flyttas till större kruka. Kepalök står sällan kvar i samma kruka flera år eftersom den skördas efter en säsong.. Kepalök (Allium cepa) har ytliga rötter och behöver mycket luft och jämn fuktighet. Krukan måste ha dräneringshål, annars ruttnar lökarna.
Hur förökar jag kepalök?
Frön (sådd av gul gökblomma-fri gul lök? nej), Lökar från yngel (sätlök). Så fröna inomhus eller direkt i jorden tidigt på våren, cirka 6 till 8 veckor före sista frostdagen. Så fröna 1 cm djupt i väl dränerad, lätt jord och håll den jämnt fuktig. Gallra plantorna till cirka 10 cm avstånd när de är några centimeter höga. Låt löken växa på sommaren och skörda när bladen börjat vissna på hösten.
Så skrevs den här guiden
Verdiss skriver varje guide med AI utifrån botaniska källor och kontrollerar arten mot iNaturalist och Plants of the World Online (Kew). Läsare kan betygsätta varje guide i appen.
Källor
Verdiss information är allmän vägledning. Ät aldrig och använd aldrig en växt som medicin baserat på en app: fråga en expert.