Ako sa starať o vinič hroznorodý
Polievanie
Vinič hroznorodý (Vitis vinifera) potrebuje hlboké, ale nie časté zálievanie. Pri pestovaní v nádobe ho zalievajte, keď horných 3 cm substrátu vyschne, a pri teplom lete zalievajte dôkladne, až kým voda vytečie z dier na dne. Dospelé kríky v záhrade zvyčajne stačí zalievať raz za 1 až 2 týždne počas sucha, pretože ich koreňový systém siaha hlboko. Počas dozrievania bobúľ mierne znížte zálievanie, aby hrozno nepraskalo a neredilo sa.
Treba ju dnes poliať?
Zatlačte prst do substrátu do hĺbky asi 3 cm. Ak je suchý a sypký, zalejte. Ak je vlhký, počkajte. Nádobu môžete tiež nadvihnúť: suchá nádoba je výrazne ľahšia než čerstvo zalitá.
Keď zalievate, zalievajte pomaly k báze kmeňa, nie na listy. Vinič je citlivý na stojatú vodu, preto nádoba musí mať dobrý odtok.
Premokrenie
Vinič hroznorodý nemá rád stojatú vodu, pretože jeho korene potrebujú vzduch a pri dlhšom zamokrení začnú hniť. Substrát v nádobe sa pri nadmernom zavlažovaní zle vetrá a rýchlo sa v ňom rozvíja huba.
Príznaky: Žlté listy, ktoré opadávajú, mäkké alebo hnedé korene, zapáchajúci substrát a plesne na povrchu zeme.
Riešenia: Prestaňte zalievať a nechajte substrát dobre preschnúť. Ak koreňový bal hnije, vyberte rastlinu, odstráňte hnilé korene a presaďte do čerstvého, dobre priepustného substrátu do nádoby s dierami na odtok.
Presušenie
Vinič hroznorodý je počas rastu a plodenia náročný na dostatok vody, pretože veľké listy a bobule stále vydávajú veľa vlhkosti. Pri dlhšom suchu rýchlo stráca turgor a výnos hrozna sa zníži.
Príznaky: Vädnuté a ochabnuté listy, ktoré sa sčasti zvinú, suché a zvráskavené bobule, predčasné opadávanie listov a zastavenie rastu výhonkov.
Riešenia: Zalejte dôkladne, až kým voda vytečie z dna nádoby. Pri záhradných kríkoch zalievajte hlboko raz za týždeň počas sucha a výhonky vezmite z dlhého obdobia suchom pod kontrolu zálivkou pri báze.
Svetlo
Vinič hroznorodý potrebuje veľa slnka, aby dozrel a vytvoril sladké hrozno. Pri menej než 6 hodinách slnka rastie slabšie, listy sú bledšie a hrozno zostáva kyslé. Na juhu a v teplých oblastiach toleruje mierne tienenie v najteplejších hodinách dňa.
- Ideálne: Plné slnko · 6-8 hodín priameho slnka denne
- Znesie: Plné slnko, Polotieň
- Najlepšie miesto v miestnosti: Na okne
- Umelé svetlo: Ak ho pestujete v interiéri, použite silné LED alebo rastové svetlo s rozsahom spektra vhodným pre rastliny, na 12 až 14 hodín denne, pretože bežné okenné svetlo v zime nestačí.
Málo svetla
Vinič hroznorodý je prispôsobený slnečnému podnebiu a potrebuje intenzívne svetlo na tvorbu cukrov a dozrievanie. Nedostatok svetla spôsobuje dlhé, slabé výhonky a nevyzreté hrozno.
Príznaky: Dlhé a tenké výhonky natiahnuté smerom k svetlu, bledé alebo žltkasté listy, málo alebo žiadne hrozno a slabé dozrievanie.
Riešenia: Premiestnite rastlinu na najslnečnejšie miesto, ideálne na južné alebo západné okno alebo na slnečné miesto v záhrade. Doplňte umelé osvetlenie, ak v interiéri nemôže dostať dosť slnka.
Priveľa slnka
Vinič hroznorodý toleruje silné slnko, no v extrémnom horúčave a na prudkom poludňajšom slnku môžu listy a bobule trpieť. Najmä mladé rastliny po presadení sú citlivé na spálenie.
Príznaky: Biele alebo hnedé spálené miesta na listoch, zvädnutie listov počas najteplejšej časti dňa a popraskané alebo spálené bobule.
Riešenia: Pri náhlom prechode na slnko rastlinu postupne privykajte po niekoľkých dňoch. V extrémnych vedrách mierne zatieňte v najteplejších hodinách dňa, najmä pri mladých sadenicah a v nádobách na južnej strane.
Teplota
Vinič hroznorodý (Vitis vinifera) potrebuje dlhé, teplé a slnečné leto na dozretie hrozna a zimný pokoj pri chladnejších teplotách. Mladé výhonky a pukajúce listy sú citlivé na neskoré mrazy, preto sa vysádza až po pominutí jarných mrazov. Počas zimy toleruje mráz, no koreňový bal v nádobe môže premrznúť.
- Ideálne: 15–30 °C
- Znesie: -15–40 °C
- Zóny mrazuvzdornosti: 5-9
Hnojenie
Vinič hroznorodý potrebuje najmä dusík na jar pre rast výhonkov a listov, potom draslík a fosfor pre kvalitu hrozna a drevo. Nadmerné hnojenie dusíkom v lete znižuje sladkosť bobúľ a zhoršuje odolnosť voči chorobám.
- Hnojivo s postupným uvoľňovaním: Raz ročne na jar, koncom marca alebo začiatkom apríla, pri vysádzaní alebo pri ostatnom hnojení; v zavedenom viniči je to dostatočné.
- Kompost alebo dobre zrelý maštaľný hnoj, Organické hnojivo s vyšším obsahom draslíka a fosforu pre plodové obdobie, Vyvážené granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním, Hnojivo pre paradajky alebo ovocné stromy s vyšším obsahom draslíka
Substrát
Vinič hroznorodý vyžaduje priepustnú, dobre prevzdušnenú pôdu, v ktorej korene nestoja v mokre. Najlepšie rastie v mierne kyslej až neutrálnej pôde, preto sa vyhnite ťažkým ílovitým zemiakom bez drenáže.
- Záhradná hlinito-piesočnatá zmes: 2 diely záhradnej zeminy, 1 diel piesku alebo jemného štrku, 1 diel kompostu
- Vinohradnícka zmes s pórovitým kameňom: 3 diely kvalitného substrátu pre okrasné rastliny, 1 diel perlitu alebo lávového granulátu, 1 diel jemného štrku
- Štrkovo-kompostová zmes pre kontajnery: 1 diel rašeliny alebo kokosového substrátu, 1 diel kompostu, 1 diel hrubého riečneho piesku alebo drobného štrku
- pH 6–7.5
Presádzanie
Vitis vinifera je silná popínavá liana s hlbokým koreňovým systémom, preto potrebuje priestornú a dobre priepustnú nádobu s otvormi na odtok vody. Presádzajte najskôr v období, keď je rastlina bez listov alebo ešte len začína rásť.
- Ako často: každé 2-3 roky u mladých kontajnerových viniČ; staršie rastliny stačí vymeniť vrchnú vrstvu substrátu každý rok
- Nový kvetináč: o 5-10 cm väčší priemer než doterajší kontajner; vinič v nadmernej nádobe presychá zle a dlho zostáva mokrý
- Kedy presádzať: Jar, Jeseň
Ako presadiť
- Opatrne vyklopte rastlinu z kontajnera a jemne uvoľnite zhutnený koreňový bal prstami.
- Odstrániť suché, poškodené alebo čierno zhnité korene ostrými nožnicami.
- Na dno novej nádoby nasypte časť substrátu tak, aby horný okraj koreňového balu bol asi 2-3 cm pod okrajom nádoby.
- Vložte rastlinu do stredu nádoby a zasypte ju substrátom, ktorý pri každej vrstve jemne pritlačte.
- Pri vinič nechajte mieru nad substrátom na zalievanie a nezakopávajte kmienok hlbšie, než bol v pôvodnej nádobe.
- Dôkladne zalejte, aby sa substrát usadil a vzduchové bubliny unikli.
- Umiestnite rastlinu na chránené miesto na 1-2 týždne bez priameho slnka.
Rez
Réva vinná rodí plodné výhonky iba na jednoročnom dreve, preto je pri reze dôležité, aby ste ponechali správne množstvo očiek. Nadmerný rez oslabuje rastlinu, zatiaľ čo jeho nedostatok vedie k slabej úrode a zahusteniu.
Kedy strihať: Zima, Jar
Ako strihať
- Vykonajte hlavný rez v pokojnom období, ideálne koncom zimy (február až marec), keď je réva bez listov.
- Odstráňte všetko choré, poškodené a suché drevo až po zdravé pletivo.
- Pri Guyotovej výchove ponechajte jeden plodný výhon s 6 až 8 očkami a jeden náhradný výhon s 2 očkami blízko kmeňa.
- Pri kordónovej výchove skráťte plodné výhony na 2 až 3 očká, ktoré vyrastajú z ramena.
- Odstráňte nadbytočné výhonky z kmeňa a spodnej časti, aby sa energia sústredila do plodných častí.
- V lete (júl až august) zelené výhonky skracujte nad posledným listom s dvoma až tromi listami, čím zlepšíte osvetlenie hrozien.
- Rezy urobte šikmo asi 0,5 cm nad očkom, aby voda nestála na rane.
Rozmnožovanie
Odrezky s jedným uzlom (zdrevnatelé odrezky) · Zima
- Na prelome zimy (január až február) odrežte z dobre vyzretého jednoročného výhonu ceruzkovú hrúbku dlhý úsek s tromi až štyrmi očkami.
- Spodný rez urobte tesne pod uzlom, horný rez asi 2 cm nad najvyšším očkom.
- Odrezky zviažte do zväzkov, označte ich smerom hore a do vlhkého piesku alebo rašeliny ich uložte na chladné miesto s teplotou okolo 2 až 5 °C.
- Na jar (marec až apríl) odrezky zasaďte šikmo do záhonu alebo kvetináča tak, aby z pôdy vyčnieval iba horný oko.
- Pôdu udržiavajte mierne vlhkú a na jeseň budú mladé rastliny pripravené na presadenie.
Vzdušné odkladanie · Jar, Leto
- Vyberte zdravý, pružný výhon blízko zeme, ktorý sa dá ohnúť k pôde bez zlomenia.
- Na mieste, kde sa výhon dotýka zeme, odstráňte úzky pás kôry v šírke asi 1 cm, aby sa vytvoril koreňový základ.
- Ranenú časť prikryte vlhkým substrátom alebo kompostom a zafixujte kolíkom.
- Pravidelne zalievajte, aby substrát neuschol; korene sa zvyčajne vytvoria za 6 až 10 týždňov.
- Na jeseň alebo na jar koreňujúci výhon oddeľte od materskej rastliny a presaďte.
Štepenie na podnož · Jar
- Pre pestovanie v oblastiach so škodcom révokazom používajte odolné podnože, napríklad vhodné kríženci z druhov Vitis riparia alebo Vitis berlandieri.
- Na jar, keď sa podnož a očko začnú prebúdzať, odrežte ceruzkovú hrúbku dlhý zimný odrezok s jedným zdravým očkom.
- Urobte šikmý zárez na podnoži a na odreze očka vytvorte zhodný šikmý rez, potom ich prilícujte k sebe.
- Spoj pevne ovÍňte pásikom parafilmu alebo elastickou páskou a zakryte ho vlhkým vreckom.
- Po ujatí, zvyčajne za 3 až 4 týždne, odstráňte obväz a na podnož nechajte vyrásť len výhonok z očka.
Réva vinná sa najľahšie množí zdrevnatelými odrezkmi a vzdušným odkladaním. Pri odrezkoch dbajte na správnu orientáciu, lebo koreňové základy sa tvoria na spodnom reze. Pri každej metóde udržiavajte pôdu vlhkú, nie premočenú.
O rastline vinič hroznorodý
Iné názvy: hrozno, vinič, révа hroznorodá, vinič pravý
- Typ rastliny: liana, popínavá drevina, kríčovitá liana
- Dĺžka života: trvalka
- Rozšírenie: Pôvodne rastie v oblasti Kaukazu, na Blízkom východe a v západnej Ázii, najmä v Gruzínsku, Arménsku a okolitých krajinách.
- Výška v dospelosti: 3 až 20 m pri popínaní po opore
- Čas kvitnutia: Máj až jún
Zvieratá · Ľudia
Zvieratá: Bezpečná · Ľudia: Mierne jedovatá. Zelené časti, najmä nezrelé hrozno, listy a výhonky, obsahujú šťavelany a môžu u psov a mačiek vyvolať tráviace ťažkosti. Zrelé hrozno je pre psy veľmi nebezpečné, pretože môže spôsobiť akútne zlyhanie obličiek, preto ho zvieratám nedávajte. Pre deti je mierne toxický hlavne nezrelý plod a semená, ktoré môžu vyvolať žalúdočné nevoľnosti.
Časté problémy
- Múčnatka: Biely povlak na listoch a bobuliach, ktorý sa šíri pri teplom a vlhkom počasí. Pomáha prevetrávanie a preventívne postreky sírou.
- Peronospóra: Žlté škvrny na vrchnej strane listov a biely povlak na spodnej strane. Napadnuté listy odstraňujte a používajte preventívne fungicídy.
- Šedá plesň: Hnedé hnijúce bobule, najmä pri vlhku počas dozrievania. Riedenie strapcov a dobré presvetlenie výrazne znižuje riziko.
- Révokaz: Mikroskopický škodca, ktorý poškodzuje korene a vytvára hmyzie zhluky na listoch. Vyžaduje naočkované podpníky odolné voči tomuto škodcovi.
- Vinička: Hmyz, ktorý sa živí miazgou a znižuje kvalitu hrozna. Pravidelná kontrola a zber napadnutých výhonkov pomáhajú obmedziť jeho šírenie.
Využitie
Vinič hroznorodý je najdôležitejšou plodinou na výrobu vína, pestuje sa však aj ako stolové a sušené hrozno, rozinky a hrozienka. Vo výsadbe slúži aj ako dekoratívna popínavá rastlina na pergolách, plotoch a fasádach, ktorá na jeseň ponúka pestré sfarbenie listov.
Je jedlá?
Jedlé sú bobule hrozna a z nich vyrobené produkty ako víno, džús, rozinky a ocot; mladé listy sa v niektorých kuchyniach používajú ako zavíjané plnky, zatiaľ čo semená a zelené časti sa nejedia.
História a legendy
Vinič má hlboké korene v mytológii a náboženstve, napríklad v gréckom Dionýzovi a rímskom Bakchovi, bohoch vína a extázy. V starovekom Egypte a Mezopotámii bolo víno vzácnou súčasťou obradov a obchodu, zatiaľ čo stredoveké kláštory udržiavali odrody, ktoré sa dodnes pestujú.
Zaujímavosť
Staroveké nálezy semien a vína z oblasti Gruzínska naznačujú, že človek kultivuje vinič už viac než 6000 rokov, čo z neho robí jednu z najstarších pestovaných rastlín.
Časté otázky
Ako často zalievať vinič hroznorodý?
raz za 7 d. Vinič hroznorodý (Vitis vinifera) potrebuje hlboké, ale nie časté zálievanie. Pri pestovaní v nádobe ho zalievajte, keď horných 3 cm substrátu vyschne, a pri teplom lete zalievajte dôkladne, až kým voda vytečie z dier na dne. Dospelé kríky v záhrade zvyčajne stačí zalievať raz za 1 až 2 týždne počas sucha, pretože ich koreňový systém siaha hlboko. Počas dozrievania bobúľ mierne znížte zálievanie, aby hrozno nepraskalo a neredilo sa. Zatlačte prst do substrátu do hĺbky asi 3 cm. Ak je suchý a sypký, zalejte. Ak je vlhký, počkajte. Nádobu môžete tiež nadvihnúť: suchá nádoba je výrazne ľahšia než čerstvo zalitá.
Koľko svetla potrebuje vinič hroznorodý?
Plné slnko (6-8 hodín priameho slnka denne). Vinič hroznorodý potrebuje veľa slnka, aby dozrel a vytvoril sladké hrozno. Pri menej než 6 hodinách slnka rastie slabšie, listy sú bledšie a hrozno zostáva kyslé. Na juhu a v teplých oblastiach toleruje mierne tienenie v najteplejších hodinách dňa.
Akú teplotu má rada vinič hroznorodý?
15–30 °C. Vinič hroznorodý (Vitis vinifera) potrebuje dlhé, teplé a slnečné leto na dozretie hrozna a zimný pokoj pri chladnejších teplotách. Mladé výhonky a pukajúce listy sú citlivé na neskoré mrazy, preto sa vysádza až po pominutí jarných mrazov. Počas zimy toleruje mráz, no koreňový bal v nádobe môže premrznúť.
Je vinič hroznorodý jedovatá pre mačky a psy?
Je bezpečná pre mačky a psy. Zelené časti, najmä nezrelé hrozno, listy a výhonky, obsahujú šťavelany a môžu u psov a mačiek vyvolať tráviace ťažkosti. Zrelé hrozno je pre psy veľmi nebezpečné, pretože môže spôsobiť akútne zlyhanie obličiek, preto ho zvieratám nedávajte. Pre deti je mierne toxický hlavne nezrelý plod a semená, ktoré môžu vyvolať žalúdočné nevoľnosti.
Aké sú najčastejšie problémy vinič hroznorodý?
Múčnatka: Biely povlak na listoch a bobuliach, ktorý sa šíri pri teplom a vlhkom počasí. Pomáha prevetrávanie a preventívne postreky sírou. Peronospóra: Žlté škvrny na vrchnej strane listov a biely povlak na spodnej strane. Napadnuté listy odstraňujte a používajte preventívne fungicídy. Šedá plesň: Hnedé hnijúce bobule, najmä pri vlhku počas dozrievania. Riedenie strapcov a dobré presvetlenie výrazne znižuje riziko. Révokaz: Mikroskopický škodca, ktorý poškodzuje korene a vytvára hmyzie zhluky na listoch. Vyžaduje naočkované podpníky odolné voči tomuto škodcovi. Vinička: Hmyz, ktorý sa živí miazgou a znižuje kvalitu hrozna. Pravidelná kontrola a zber napadnutých výhonkov pomáhajú obmedziť jeho šírenie.
Kedy presádzať vinič hroznorodý?
každé 2-3 roky u mladých kontajnerových viniČ; staršie rastliny stačí vymeniť vrchnú vrstvu substrátu každý rok. Vitis vinifera je silná popínavá liana s hlbokým koreňovým systémom, preto potrebuje priestornú a dobre priepustnú nádobu s otvormi na odtok vody. Presádzajte najskôr v období, keď je rastlina bez listov alebo ešte len začína rásť.
Ako množiť vinič hroznorodý?
Odrezky s jedným uzlom (zdrevnatelé odrezky), Vzdušné odkladanie, Štepenie na podnož. Na prelome zimy (január až február) odrežte z dobre vyzretého jednoročného výhonu ceruzkovú hrúbku dlhý úsek s tromi až štyrmi očkami. Spodný rez urobte tesne pod uzlom, horný rez asi 2 cm nad najvyšším očkom. Odrezky zviažte do zväzkov, označte ich smerom hore a do vlhkého piesku alebo rašeliny ich uložte na chladné miesto s teplotou okolo 2 až 5 °C. Na jar (marec až apríl) odrezky zasaďte šikmo do záhonu alebo kvetináča tak, aby z pôdy vyčnieval iba horný oko. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú a na jeseň budú mladé rastliny pripravené na presadenie.
Ako vznikol tento návod
Verdiss píše každý návod pomocou AI z botanických zdrojov a overuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čitatelia môžu každý návod v aplikácii ohodnotiť.
Zdroje
Informácie vo Verdisse sú len orientačné. Nikdy nejedz rastlinu ani ju nepoužívaj ako liek len na základe aplikácie: poraď sa s odborníkom.