Ako sa starať o uhorka siata
Polievanie
Uhorka siata (Cucumis sativus) má plytký koreňový systém a veľké listy, ktoré veľa vody vyparujú. Potrebuje rovnomerne vlhkú pôdu, nikdy však nesmie stáť vo vode. Výkyvy medzi suchom a premokrením spôsobujú horkú chuť plodov a ich deformácie. Zalievajte ráno, aby listy do večera oschli a predišlo sa plesniam.
Treba ju dnes poliať?
Zasuňte prst do pôdy približne 3 cm. Ak je suchá, je čas zalievať. Ak je pôda vlhká a na prst sa lepí, počkajte ešte deň. Pri nádobách môžete vyskúšať aj váhu: suchá nádoba je výrazne ľahšia než po zálievke.
Najväčšia chyba je nepravidelnosť. Radšej zalievajte menej často, ale pravidelne a dostatočne, aby voda prenikla až ku koreňom.
Premokrenie
Uhorka siata je citlivá na nadmerné zalievanie, pretože jej plytké korene pri stojatej vode rýchlo hnijú. Mokrá pôda navyše zníži prísun kyslíka do koreňov a uľahčí rozvoj plesní a húb.
Príznaky: Žlté listy, ktoré postupne opadávajú od spodu, vädnutie aj napriek vlhkej pôde, zápach z pôdy a tmavé, mäkké korene. Na stonke sa môže objaviť vodnatá hniloba.
Riešenia: Prestaňte zalievať, kým pôda nevyschne do hĺbky niekoľkých centimetrov. Zlepšite odvodnenie pridaním piesku alebo kompostu. Odstráňte poškodené časti a v nádobách vymeňte časť substrátu za suchý. Zabezpečte, aby nádoba mala odtokové otvory.
Presušenie
Uhorka siata má veľké listy, ktoré vyparujú veľké množstvo vody, najmä v lete. Pri nedostatku vody rýchlo stráca turgor a plody zostávajú drobné a horké.
Príznaky: Vädnutie listov počas dňa, ktoré sa cez noc čiastočne obnoví, hnedé okraje listov, zastavený rast a drobné, zakrivené plody s horkou chuťou.
Riešenia: Zalejte rastlinu pomaly a dôkladne, aby sa voda dostala hlboko do pôdy. Pridajte mulč, ktorý zníži vyparovanie. V nádobách zalievajte, kým voda nevyteká z odtokových otvorov, a v horúcich dňoch kontrolujte pôdu aj dvakrát denne.
Svetlo
Uhorka siata je slnomilná rastlina, ktorá potrebuje veľa svetla na tvorbu plodov a dostatok cukrov v plodoch. V tieni rastie vysoká a tenká, kvitne menej a plody bývajú drobné a horké. Pri teplote od 20 do 30 °C dosahuje najlepšie výsledky. Chráňte ju pred silným poludňajším slnkom len vtedy, ak listy viditeľne žltnú alebo sa pália.
- Ideálne: Plné slnko · 6 až 8 hodín priameho slnka denne
- Znesie: Polotieň
- Najlepšie miesto v miestnosti: Na okne
- Umelé svetlo: Pri pestovaní v interiéri alebo v skleníku doplňte svetlo LED lampami s vysokým podielom modrého a červeného spektra. Svietite 12 až 16 hodín denne, lampu držte približne 30 až 50 cm nad rastlinou a pravidelne ju posúvajte, aby rástla rovno.
Málo svetla
Uhorka siata potrebuje veľa svetla na fotosyntézu, ktorá poháňa rast aj tvorbu plodov. Nedostatok svetla preto rýchlo ovplyvní úrodu a celkovú silu rastliny.
Príznaky: Dlhé, bledé a tenké stonky, ktoré sa k svetlu naklánajú, malé listy s medzerami medzi uzlinami, slabé kvitnutie a málo alebo žiadne plody.
Riešenia: Presuňte rastlinu na najslnečnejšie miesto, najlepšie na južnú alebo východnú stranu. Odstráňte okolité prekážky a zvážte doplnkové LED osvetlenie. Opatrne zoberte len suché a žlté listy, aby ste rastline nezabrali fotosyntézu.
Priveľa slnka
Hoci uhorka siata miluje slnko, pri extrémnom žiarení a vysokej teplote môže trpieť. Listy sa pri silnom poludňajšom slnku prehrievajú a strácajú vodu rýchlejšie, než ju korene dokážu doplniť.
Príznaky: Biele alebo hnedé spálené škvrny na listoch, zvinuté a krehké listy, vädnutie počas dňa a plody s pálenými miestami alebo deformované.
Riešenia: Pri teplotách nad 32 °C zatieňte rastlinu tkaninou so 30 až 50 % priepustnosťou svetla v čase od 12 do 16 hodín. Zvýšte zálievku a mulčujte pôdu. Spálené listy odstráňte, aby sa zabránilo ďalším infekciám.
Teplota
Uhorka siata (Cucumis sativus) je teplomilná rastlina pôvodom z tropických a subtropických oblastí Indie. Vyžaduje teplo počas celého rastu a plodenia. Pri teplote pod 10 °C sa zastavuje rast a listy môžu poškodiť, preto ju v našich podmienkach pestujeme až po pominutí mrazov a pri stabilnom teple.
- Ideálne: 18–30 °C
- Znesie: 10–35 °C
- Zóny mrazuvzdornosti: 10-12
Hnojenie
Uhorka siata je výživovo náročná rastlina s rýchlym rastom a dlhým obdobím plodenia. Potrebuje dostatok dusíka na začiatku rastu, fosfor pre korene a draslík pre tvorbu plodov a odolnosť. Hnojte pravidelne, ale mierne, pretože nadbytok dusíka podporuje bujný lístok na úkor plodov.
- Hnojivo s postupným uvoľňovaním: Pred výsadbou, na jar, zapracujte do pôdy kompost alebo pomaly rozpustné hnojivo raz za sezónu. Ďalšie dávky pri dlhšom pestovaní nie sú nutné.
- Kompost alebo zrelý hnoj, Vyvážené hnojivo NPK 5-5-5 alebo 10-10-10, Hnojivo s vyšším obsahom draslíka (napr. NPK 2-3-6) počas plodenia, Morské riasy alebo tekutý výluh z komposu
Substrát
Uhorka potrebuje hlboko kyprú, humóznu a dobre drenážnu pôdu, ktorá nezadržiava stojatú vodu. Koreňový systém je plytký a citlivý na presychanie aj na prelievanie, preto je vyrovnaná vlhkosť dôležitá.
- Záhradná hlinito-piesočnatá pôda s kompostom: Približne 50 % záhradnej zeminy, 30 % zrelého kompostu a 20 % piesku alebo perlitu.
- Výsadbová pôda pre zeleninu: Kvalitná zemina pre zeleninu s pridaným zrelým kompostom alebo hnojom, ideálne s 25 % perlitu alebo vermikulitu.
- Kompostová zmes pre kontajnery: Kvalitný substrát pre zeleninu zmiešaný s kompostom v pomere 2:1, doplnený o perlit na zlepšenie prevzdušnenia.
- pH 6–7
Presádzanie
Uhorka má citlivý koreňový systém, ktorý sa pri presádzaní ľahko poškodí. Presádzajte v teplom počasí, keď noci neklesajú pod 10 °C, a vždy s celým koreňovým balom.
- Ako často: Uhorka siata je jednoročná rastlina, takže sa nepresádza opakovane. Sadenice sa presádzajú raz, do konečnej nádoby alebo záhona, zvyčajne 3 až 4 týždne po vysiatí.
- Nový kvetináč: Pre jednu rastlinu v kontajneri zvoľte nádobu s priemerom aspoň 30 cm a objemom 10 až 15 litrov. Pri popínavých odrodách je vhodnejšia väčšia nádoba alebo opora.
- Kedy presádzať: Jar, Leto
Ako presadiť
- Vyberte sadenicu z pôvodnej nádoby tak, že ju opatrne pritlačíte zdola a držíte ju za list, nie za stonku.
- Ak sú korene zapletené do kruhu, jemne ich rozvoľnite prstami.
- Vykopte jamku dvojnásobne širšiu ako koreňový bal a rovnako hlbokú.
- Vložte sadenicu do jamky tak, aby hornú časť balu prikrýval povrch pôdy, a nie je zahĺbená viac ako na pôvodnú úroveň.
- Pôdu okolo koreňov pritlačte rukami a na povrchu vytvorte mierne prehĺbenie na zadržanie vody.
- Ihneď zalejte, aby sa pôda usadila okolo koreňov.
Rez
Uhorka siata je jednoročná popínavá rastlina s hustým, rýchlo rastúcim poraním. Pri správnom tvarovaní dosiahnete viac kvalitných plodov a zdravšiu rastlinu. Nikdy neodstraňujte viac ako tretinu listovej plochy naraz, pretože by to rastlinu zbytočne oslabilo.
Kedy strihať: Jar, Leto
Ako strihať
- Keď hlavný stonka dosiahne približne päť až šesť listov, odštipnite jej vrchol nechtom alebo ostrými nožnicami. Tým podporíte rast bočných výhonov.
- Na bočných výhonoch ponechajte jeden až dva listy nad prvým plodom a ostatné vrcholy odštipnite.
- Spodné listy, ktoré žltnú alebo sú poškodené, odstrihnite pri báze stonky, aby sa rastlina lepšie vetrala.
- Odstraňujte slabé a poškodené výhony, najmä tie, ktoré rastú tesne pri zemi.
- Popínavé odrody priviažte k opore alebo mriežke jemnými šnúrkami alebo klipsami. Vyhnete sa tak zlomeniu stoniek a zjednodušíte zber.
- Pravidelne kontrolujte rastlinu každý týždeň počas celej sezóny rastu a rez prispôsobujte aktuálnemu vzrastu.
Rozmnožovanie
Výsev semien priamo do pôdy · Jar, Leto
- Počkajte, kým pôda v hĺbke 5 cm dosiahne aspoň 15 °C, zvyčajne po posledných jarných mrazoch.
- Zasiaťte 2 až 3 semená do jamky hlbokej 2 cm, s odstupom približne 60 cm medzi jamkami pre kríčkové odrody alebo 90 cm pre popínavé odrody.
- Pôdu udržiavajte mierne vlhkú, nie mokrú. Semená obvykle klíčia za 5 až 10 dní pri teplote 20 až 30 °C.
- Keď rastliny dorastú do výšky 10 cm, ponechajte najsilnejšiu z klíčencov a ostatné opatrne odstrihnite nožničkami.
Predpestovanie semien v interiéri · Jar
- Semená zasiaťte do črepníkov s priepustným substrátom 3 až 4 týždne pred posledným predpokladaným mrazom.
- Črepníky držte na teplom mieste, ideálne pri 22 až 25 °C, a substrát udržiavajte vlhký.
- Ako len sa objavia prvé pravé listy, presaďte mladé rastlinky do väčšej nádoby alebo záhona.
- Pred výsadbou von ich postupne otužujte niekoľko dní, aby si zvykli na vonkajšie podmienky a slnko.
- Vysádzajte ich až vtedy, keď nočné teploty neklesajú pod 10 °C.
Rezy stoniek · Leto
- Odrežte z výhonu zdravú vrcholovú stonku dlhú 10 až 15 cm s dvoma alebo tromi uzlinami.
- Spodné listy odstráňte, aby nezahnívali vo vode alebo substráte.
- Stonku vložte do nádobky s čistou vodou alebo do vlhkého perlitu, na svetlé miesto bez priameho slnka.
- Udržiavajte teplotu okolo 20 až 25 °C a vodu pravidelne menite. Korene sa zvyčajne objavia za 7 až 14 dní.
- Zakorenenú stonku presaďte do malého črepníka s kvalitnou zeminou a prvý týždeň ju chráňte pred prílišným slnkom.
Uhorka siata sa najlepšie rozmnožuje zo semien, pretože jej koreňová sústava je citlivá na poškodenie pri presádzaní. Ak presádzate sadenice, robte to opatrne a v pokojnom počasí, aby ste korene nepoškodili.
O rastline uhorka siata
Iné názvy: uhorka, uhorka obyčajná, uhorka siata, salátová uhorka
- Typ rastliny: bylina, popínavá rastlina, liana
- Dĺžka života: jednoročná
- Rozšírenie: Pôvodne rozšírená v južnej Ázii, pravdepodobne v oblasti severnej Indie a podhoria Himalájí.
- Výška v dospelosti: 0,5 až 3 m pri popínaní, plazivé odrody dosahujú menšiu výšku
- Čas kvitnutia: leto
Zvieratá · Ľudia
Zvieratá: Bezpečná · Ľudia: Bezpečná. Plody, listy a stonky nie sú pre psy, mačky ani deti toxické a podľa ASPCA sa považujú za bezpečné. Rastlina však môže u citlivých ľudí a zvierat vyvolať mierne podráždenie tráviaceho ústrojenstva pri nadmernom konzumovaní, najmä čiastočne pokazených plodov.
Časté problémy
- Múčnatka: Biely moučnatý povlak na listoch, ktorý sa objavuje pri vlhkom listovom poraste a teple; oslabuje rastlinu a znižuje úrodu.
- Plesňová múčnatka a plesňa: Žlté škvrny na listoch a sivý povlak na spodnej strane pri dlhotrvajúcej vlhkosti; pomáha dobré vetranie a suchý liet.
- Háďatká: Podzemné škodcovia, ktoré spôsobujú zakrpatenie a žlté listy; pomáha striedanie plodín a zdravý substrát.
- Mšice a molice: Sajú šťavu z mladých listov a výhonkov, čo ich deformuje a prenáša vírusové choroby.
- Hniloba koreňov: Vzniká pri trvalo zamokrenej pôde a vedie k vädnutiu rastliny aj napriek vlhkosti; pomáha priepustný substrát.
Využitie
Uhorka siata sa pestuje najmä ako zelenina, jej plody sa konzumujú čerstvé v šalátoch, nakladané alebo ako súčasť studených nápojov a masiek. Semená sa v niektorých kultúrach lisujú na olej a ďalšie časti sa využívajú v tradičnej ľudovej medicíne.
Je jedlá?
Jedlé sú nezrelé aj zrelé plody; šupka sa jedáva spolu s dužinou, zrelé semená sa zvyčajne odstraňujú. Listy a stonky sa nejedia.
História a legendy
Uhorka patrí medzi najstaršie kultivované rastliny; najstaršie doklady o jej pestovaní pochádzajú z Indie a zo starovekého Egypta. Rímsky cisár Tiberius údajne vyžadoval uhorky na svojom stole každý deň, a preto ich pestovatelia pod sklom chránili.
Zaujímavosť
Uhorky sú takmer zo 96 % tvorené vodou, a preto patria medzi najosviežujúcejšie plody, ktoré si ľudstvo pestuje.
Časté otázky
Ako často zalievať uhorka siata?
raz za 2 d. Uhorka siata (Cucumis sativus) má plytký koreňový systém a veľké listy, ktoré veľa vody vyparujú. Potrebuje rovnomerne vlhkú pôdu, nikdy však nesmie stáť vo vode. Výkyvy medzi suchom a premokrením spôsobujú horkú chuť plodov a ich deformácie. Zalievajte ráno, aby listy do večera oschli a predišlo sa plesniam. Zasuňte prst do pôdy približne 3 cm. Ak je suchá, je čas zalievať. Ak je pôda vlhká a na prst sa lepí, počkajte ešte deň. Pri nádobách môžete vyskúšať aj váhu: suchá nádoba je výrazne ľahšia než po zálievke.
Koľko svetla potrebuje uhorka siata?
Plné slnko (6 až 8 hodín priameho slnka denne). Uhorka siata je slnomilná rastlina, ktorá potrebuje veľa svetla na tvorbu plodov a dostatok cukrov v plodoch. V tieni rastie vysoká a tenká, kvitne menej a plody bývajú drobné a horké. Pri teplote od 20 do 30 °C dosahuje najlepšie výsledky. Chráňte ju pred silným poludňajším slnkom len vtedy, ak listy viditeľne žltnú alebo sa pália.
Akú teplotu má rada uhorka siata?
18–30 °C. Uhorka siata (Cucumis sativus) je teplomilná rastlina pôvodom z tropických a subtropických oblastí Indie. Vyžaduje teplo počas celého rastu a plodenia. Pri teplote pod 10 °C sa zastavuje rast a listy môžu poškodiť, preto ju v našich podmienkach pestujeme až po pominutí mrazov a pri stabilnom teple.
Je uhorka siata jedovatá pre mačky a psy?
Je bezpečná pre mačky a psy. Plody, listy a stonky nie sú pre psy, mačky ani deti toxické a podľa ASPCA sa považujú za bezpečné. Rastlina však môže u citlivých ľudí a zvierat vyvolať mierne podráždenie tráviaceho ústrojenstva pri nadmernom konzumovaní, najmä čiastočne pokazených plodov.
Aké sú najčastejšie problémy uhorka siata?
Múčnatka: Biely moučnatý povlak na listoch, ktorý sa objavuje pri vlhkom listovom poraste a teple; oslabuje rastlinu a znižuje úrodu. Plesňová múčnatka a plesňa: Žlté škvrny na listoch a sivý povlak na spodnej strane pri dlhotrvajúcej vlhkosti; pomáha dobré vetranie a suchý liet. Háďatká: Podzemné škodcovia, ktoré spôsobujú zakrpatenie a žlté listy; pomáha striedanie plodín a zdravý substrát. Mšice a molice: Sajú šťavu z mladých listov a výhonkov, čo ich deformuje a prenáša vírusové choroby. Hniloba koreňov: Vzniká pri trvalo zamokrenej pôde a vedie k vädnutiu rastliny aj napriek vlhkosti; pomáha priepustný substrát.
Kedy presádzať uhorka siata?
Uhorka siata je jednoročná rastlina, takže sa nepresádza opakovane. Sadenice sa presádzajú raz, do konečnej nádoby alebo záhona, zvyčajne 3 až 4 týždne po vysiatí.. Uhorka má citlivý koreňový systém, ktorý sa pri presádzaní ľahko poškodí. Presádzajte v teplom počasí, keď noci neklesajú pod 10 °C, a vždy s celým koreňovým balom.
Ako množiť uhorka siata?
Výsev semien priamo do pôdy, Predpestovanie semien v interiéri, Rezy stoniek. Počkajte, kým pôda v hĺbke 5 cm dosiahne aspoň 15 °C, zvyčajne po posledných jarných mrazoch. Zasiaťte 2 až 3 semená do jamky hlbokej 2 cm, s odstupom približne 60 cm medzi jamkami pre kríčkové odrody alebo 90 cm pre popínavé odrody. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú, nie mokrú. Semená obvykle klíčia za 5 až 10 dní pri teplote 20 až 30 °C. Keď rastliny dorastú do výšky 10 cm, ponechajte najsilnejšiu z klíčencov a ostatné opatrne odstrihnite nožničkami.
Ako vznikol tento návod
Verdiss píše každý návod pomocou AI z botanických zdrojov a overuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čitatelia môžu každý návod v aplikácii ohodnotiť.
Zdroje
Informácie vo Verdisse sú len orientačné. Nikdy nejedz rastlinu ani ju nepoužívaj ako liek len na základe aplikácie: poraď sa s odborníkom.