Страстоцвет съедобный

Полив

Маракуйя, или Passiflora edulis, родом из влажных тропиков Южной Америки, поэтому её корни любят равномерную влагу, но не переносят застоя воды. Летом поливайте обильно, давая верхнему слою субстрата немного подсохнуть между поливами. Зимой, при прохладе и меньшем свете, полив сокращайте, чтобы земляной ком оставался лишь слегка влажным. Используйте рыхлый дренированный субстрат и горшок с дренажными отверстиями.

Нужен ли полив сегодня?

Погрузите палец в землю на 3-4 см. Если она сухая, пора поливать. Также можно поднять горшок: сухой ком заметно легче влажного. Листья, которые слегка поникли в полдень, тоже сигнализируют о нехватке воды, но лучше ориентироваться на субстрат.

Лучше полить чуть реже, чем чаще: у маракуйи быстро гниют корни в переувлажнённой земле, а лианы при этом сохраняют жизнеспособность дольше, чем кажется.

Освещение

Passiflora edulis в природе растёт на открытых солнечных местах, поэтому ей нужен максимально яркий свет. Недостаток света приводит к вытягиванию стеблей, редким листьям и отсутствию цветов и плодов. Летом полезен выход на балкон или в сад, защищённое от ветра место.

• Идеально: Прямое солнце · 6-8 часов прямого солнца в день
• Переносит: Прямое солнце, Полутень
• Лучшее место в комнате: На окне
• Искусственный свет: Зимой или в тёмных помещениях используйте светодиодные фитолампы полного спектра на расстоянии 30-40 см от растения, включая их на 10-12 часов в сутки. Регулярно поворачивайте горшок, чтобы лиана росла ровно.

Температура

Passiflora edulis (маракуя, пассифлора съедобная) is a tropical vine that grows best between 18 и 30 °C. It stops growing below about 15 °C and is damaged by frost. Keep it warm, sheltered from cold wind, and out of direct midday sun in very hot climates.

• Идеально: 18–30 °C
• Переносит: -2–38 °C
• Зоны морозостойкости: 10-11

Подкормка

Passiflora edulis is a heavy feeder during its long growing season and produces fruit most reliably when potassium is adequate. Nitrogen should not dominate, because excess nitrogen encourages leafy growth at the expense of flowers and fruit. Feed the plant during active growth and stop once temperatures drop in autumn.

• Удобрение длительного действия: Apply once a year in early spring, when new growth starts, following the package rate for climbing or fruiting plants. For container plants, repeat in early summer if the plant is in a large pot.
• Balanced liquid fertilizer, such as 10-10-10 or 20-20-20, for the growing season, Liquid tomato or fruiting-plant fertilizer with higher potassium, for flowering and fruiting, Slow-release granular fertilizer with added micronutrients, applied in spring, Well-rotted compost or manure as a soil amendment

Почва

Passiflora edulis требует почвы с хорошим дренажем и аэрацией, так как её корни чувствительны к застою влаги и гниению. Плотная глинистая почва без добавок недопустима, а субстрат должен сохранять умеренную влажность между поливами.

• Рыхлый дренированный субстрат для пассифлор: Универсальный субстрат для овощей и цитрусовых 40%, перлит или крупный речной песок 30%, кокосовое волокно или торф 20%, измельчённая кора 10%.
• Садовая почва с добавлением органики для открытого грунта: Перегной или хорошо перепревший компост 40%, садовая земля 40%, песок или перлит 20%. Подходит для посадки в грунт в тёплых регионах.
• pH 5.5–7

Пересадка

Используйте горшок с обязательными дренажными отверстиями, тяжёлый или устойчивый к опрокидыванию, так как лианы Passiflora edulis вырастают высокими и требуют опоры. Лучшие месяцы для пересадки в Северном полушарии: апрель-июнь, когда начинается активный рост.

• Как часто: Каждые 1-2 года для молодых растений; взрослые растения в контейнере лучше подсаживать раз в 2-3 года, обновляя верхний слой почвы ежегодно весной.
• Новый горшок: Переходите на горшок на 3-5 см шире предыдущего по диаметру. Passiflora edulis быстро развивает корни, поэтому слишком большой горшок задерживает влагу и провоцирует гниль.
• Время пересадки: Весна, Лето

Как пересаживать

1. Осторожно извлеките растение, слегка постучав по стенкам горшка, и не тяните за стебель.
2. Аккуратно разрыхлите наружные корни пальцами и удалите старые, загнивающие или сухие корни стерильным секатором.
3. Если растение сильно разрослось, обрежьте до 20-30 см длиной наиболее длинные плети, чтобы снизить нагрузку на корневую систему.
4. Установите ком в новый горшок так, чтобы верх корневого кома оказался на 2-3 см ниже края горшка.
5. Засыпьте свободное пространство свежим субстратом, слегка уплотняя его руками, без образования воздушных полостей.
6. Установите опору и привяжите плети мягкой лентой, не пережимая стебли.
7. Полейте растение обильно, чтобы почва осела вокруг корней, и поставьте его в полутень на 7-10 дней.

Обрезка

Маракуйя плодоносит на побегах текущего года, поэтому основную обрезку проводят ранней весной, до начала активного роста. Удаляйте старые, одревесневшие и сильно загущенные побеги, оставляя 6–10 здоровых основных плетей, на которых будут расти боковые ветви.

Время обрезки: Весна, Осень

Как обрезать

1. Ранней весной удалите все сухие, повреждённые и больные побеги до здоровой ткани.
2. Определите 6–10 сильных основных плетей и удалите остальные, которые загущают крону.
3. Укоротите боковые ветви текущего года, оставив 2–3 почки на каждой, чтобы стимулировать ветвление и цветение.
4. Удаляйте усики и побеги, растущие вне опоры, или аккуратно направляйте их по решетке.
5. Осенью проводите только санитарную обрезку: убирайте отмершие и больные части, не трогая здоровые побеги.

Размножение

Passiflora edulis укореняется лучше всего в теплое время года. Если в комнате прохладно, используйте подогрев снизу, иначе черенки могут загнить.

О растении Страстоцвет съедобный

Другие названия: Маракуйя, Пассифлора съедобная, Страстоцвет пурпурный

• Тип растения: лиана, усиковое растение
• Продолжительность жизни: многолетнее (perennial), в регионах без заморозков живёт несколько лет
• Ареал: Родом из субтропической и тропической Южной Америки, в основном из Бразилии, Парагвая и Аргентины.
• Высота взрослого растения: до 6-9 м в лиановой форме
• Время цветения: в тропиках почти круглый год; в умеренных широтах летом

Питомцы · Люди

Питомцы: Безопасно · Люди: Безопасно. По данным ASPCA, Passiflora edulis не считается токсичным для собак, кошек и лошадей; плоды съедобны для людей, листья и семена в больших количествах могут вызвать желудочное расстройство.

Частые проблемы

• Фузариозное увядание: Грибковая болезнь корней, из-за которой листья желтеют и вянут, сосуды темнеют.
• Вирус карликовости маракуйи: Вирусное заболевание, при котором плоды мелкие, листья деформированы, рост задерживается.
• Корневые нематоды: Вредители, повреждающие корни и ослабляющие растение, часто на тяжёлых почвах.
• Попадание воды в поддон: Застой влаги вызывает загнивание корней и опадание листьев.

Применение

Плоды употребляют в свежем виде, для соков, нектаров, мороженого, desserts и коктейлей; мякоть широко используется в пищевой промышленности. В декоративных целях выращивают как быстро растущую вьющуюся лиану для беседок и заборов.

Съедобно ли?

Съедобны плоды: ароматная мякоть с семенами, которую едят ложкой или процеживают. Кожура и листья в пищу обычно не используют.

История и легенды

Плоды маракуйи были важной пищей коренных народов Южной Америки задолго до европейцев. Название связано с католическими миссионерами XVI-XVII веков, которые видели в цветке символы Страстей Христовых: корона как терновый венец, пять тычинок как раны, три рыльца как гвозди.

Интересный факт

Плоды маракуйи содержат пассифлорин, мягкое успокаивающее вещество, из-за которого из листьев и кожуры делают чаи.

Частые вопросы

Как написано это руководство

Verdiss пишет каждое руководство с помощью ИИ на основе ботанических источников и сверяет вид с iNaturalist и Plants of the World Online (Kew). Читатели могут оценить каждое руководство в приложении.

Источники

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia