Pisum sativum

Udare

Mazărea (Pisum sativum) are nevoie de sol constant umed, mai ales în timpul înfloririi și al formării păstăilor. Udarea trebuie să fie regulată, la rădăcină, fără să băltească apa. Solul trebuie să fie reavăn la 3-5 cm adâncime, dar niciodată îmbibat.

Trebuie udată azi?

Introdu degetul arătător în sol până la prima falangă. Dacă simți uscăciune, udă. Dacă solul se lipește de deget și este răcoros, așteaptă încă o zi. Pentru ghivece, ridică vasul: dacă pare ușor, este timpul să uzi.

Udă dimineața, la baza plantei, și evită frunzele. Mulcirea cu paie în jurul plantelor păstrează umiditatea solului și reduce frecvența udărilor.

Lumină

Mazărea are nevoie de soare din plin pentru a crește viguroasă și a produce multe păstăi. În zonele cu veri foarte calde, o umbră ușoară după-amiaza poate fi binevenită. La umbră profundă, planta crește alungită, slab și dă puține flori.

• Ideal: Soare direct · 6-8 ore de soare direct pe zi
• Tolerează: Soare direct, Semiumbră
• Cel mai bun loc din cameră: La fereastră
• Lumină artificială: Pentru cultivarea în interior, folosește lămpi cu LED de spectru complet, la 20-30 cm deasupra plantei, timp de 12-14 ore pe zi. Lumina naturală slabă de iarnă nu este suficientă pentru producția de păstăi.

Temperatură

Garden peas (Pisum sativum) are a cool-season crop. They germinate best around 10-16°C, grow strongly at 13-20°C and stop setting pods when hot weather arrives. Sow early in spring or in late summer for an autumn crop, as soon as the soil can be worked.

• Ideal: 10–20 °C
• Tolerează: -5–30 °C
• Zone de rusticitate: 3-9

Fertilizare

Garden peas need little nitrogen because they partner with Rhizobium bacteria that fix nitrogen from the air. Too much nitrogen gives lush leaves and few pods. Phosphorus and potassium support root development and pod filling, so they matter more than nitrogen.

• Îngrășământ cu eliberare lentă: Not needed in most gardens. Peas fix nitrogen themselves through root nodules, so mix in only a modest amount of compost or a balanced organic fertilizer before sowing, once a year in spring.
• Compost, Well-rotted farmyard manure (used sparingly), Balanced organic fertilizer with low nitrogen, Phosphorus and potassium-rich fertilizer (e.g. bone meal or wood ash in small amounts), Inoculant with Rhizobium leguminosarum bv. viciae for new beds

Substrat

Mazarea (Pisum sativum) prefera un sol bogat in materie organica, bine drenat si cu pH neutru sau usor acid. Solul trebuie sa nu fie niciodata inundat, pentru ca semintele putrezesc in pamant umed si rece. Ca leguminoasa, mazarea fixeaza azotul cu ajutorul bacteriilor din radacini, deci nu are nevoie de exces de azot.

• Lut nisipos: Circa 50% lut, 40% nisip si 10% compost sau humus
• Lut: Circa 40% lut, 30% nisip, 30% compost bine descompus
• Lut argilos imbunatatit: Pamant de gradina, compost, nisip grosier in proportie de 1:1:1 sau cu mai mult compost
• pH 6–7.5

Rempotare

Mazarea (Pisum sativum) are radacina pivotanta fina, care se deterioreaza usor la transplantare. De aceea, cel mai bine este sa o semanati direct in locul final sau in ghiveci mare, din care sa nu fie nevoie sa o mutati.

• Cât de des: Mazarea nu se repoteaza de obicei. Se seamana direct sau se transplanteaza o singura data, cand rasadurile sunt tinere.
• Ghiveciul nou: Un ghiveci adanc, de cel putin 30 cm inaltime si 30-40 cm diametru, pentru 3-4 plante de Pisum sativum.
• Când se rempotează: Primăvara

Cum să rempotezi

1. Tineti rasadurile in godeti de turba sau ghivece biodegradabile, pentru a putea muta intregul bal fara sa atingeti radacina
2. Sapati o gaura in noul ghiveci sau in pat, cu adancimea balului de pamant
3. Asezati rasadul in gaura fara sa-l adancati mai mult decat era in godeata
4. Umpleti cu sol in jurul balului si tasati usor cu mana
5. Udati bine imediat dupa plantare
6. Sprijiniti plantele cu araci sau plasa inca de la inceput, pentru ca mazarea este cataratoare

Tăiere

Mazărea nu necesită tăieri severe, deoarece crește ca plantă anuală și moare după fructificare. Scopul tăierii este menținerea plantei sănătoase și productive, nu modelarea formei. Folosește doar unelte curate și ascuțite, dezinfectate cu alcool, pentru a evita transmiterea bolilor.

Când se taie: Primăvara, Vara

Cum să tai

1. Când plantele ating 15–20 cm, ciupește vârful principal cu degetele, deasupra unui nod cu frunze, pentru a stimula ramificarea.
2. Îndepărtează frunzele îngălbenite sau pătate de la baza plantei, tăindu-le cu foarfecă curată.
3. Pe măsură ce plantele cresc, leagă lăstarii de suporturi, fără să-i strângi prea tare.
4. După ce începe recoltarea, culege păstăile regulat, deoarece păstăile lăsate pe plantă opresc producția de noi flori.
5. Când ultimele păstăi sunt culese și planta se usucă, taie tulpinile deasupra solului și lasă rădăcinile în pământ, pentru a elibera azot.

Înmulțire

Nu înmuia semințele mai mult de 12 ore înainte de semănat, deoarece pot începe să putrezească. Mazărea fixează azotul în sol prin nodozități de pe rădăcini, deci nu are nevoie de multe îngrășăminte cu azot; după recoltă, lasă rădăcinile în sol.

Despre Pisum sativum

Cunoscută și ca: mazăre, mazăre de grădină, mazăre verde, mazăre furajeră

• Tip de plantă: erbacee cățărătoare, leguminoasă anuală
• Durată de viață: anuală
• Răspândire: Originară din Orientul Apropiat, Mediterana și Asia de Sud-Vest, unde a fost domesticită.
• Înălțime la maturitate: 0,5-2 m, în funcție de soi
• Perioada de înflorire: primăvara până la începutul verii

Animale de companie · Oameni

Animale de companie: Sigură · Oameni: Sigură. Boabele și păstăile verzi sunt comestibile. Boabele uscate și crude pot conține antinutrienți (lectine, inhibitori de tripsină), iar consumul lor în cantități mari poate provoca balonare. Seminţele germinate și plantele uscate conțin uneori compuși neurotoxici, de aceea se recomandă consumul doar al semințelor gătite.

Probleme frecvente

• Mucegai pudrat: Pete albe pudrate pe frunze și tulpini, în special pe vreme umedă și călduroasă. Se previne prin distanțare bună și soiuri rezistente.
• Putregai al rădăcinilor: Răsadurile se înnegresc la bază și mor, de obicei pe solurile grele și reci. Se previne prin drenaj bun și rotație a culturilor.
• Afide: Insecte mici care se adună pe vârfurile tinere și pe păstăi, sugând seva. Se combat cu jet de apă sau săpun insecticid.
• Tripși: Insecte care lasă urme argintii pe frunze și pot deforma florile. Se atenuează prin menținerea umidității și prin captane galbene.
• Viermele păstăilor: Larvele unui molie depun ouă pe flori, iar larvele mănâncă boabele din interior. Se previne prin acoperirea culturii cu plasă fină.

Utilizări

Mazărea comună este folosită în principal ca aliment, proaspătă, congelată sau conservată, și ca hrană pentru animale sub formă de furaj. În agricultură se cultivă și ca plantă de îngrășământ verde, deoarece îmbogățește solul cu azot. Este și o plantă ornamentală pentru garduri și spalieri.

Este comestibilă?

Păstăile tinere, boabele verzi și lăstarii tineri sunt comestibili. Boabele uscate se fierb înainte de consum.

Istorie și legende

Mazărea a fost unul dintre primele alimente domesticite în Neolitic și a fost găsită în așezări din Orientul Apropiat și din Egipt antic. În Grecia și Roma antică era consumată pe scară largă și era asociată cu fertilitatea. Mendel a folosit soiurile sale din mănăstirea din Brno pentru a demonstra legile moștenirii caracterelor, lucrare publicată în 1866.

Știai că?

Experimentele lui Gregor Mendel cu mazărea comună din grădina sa din Brno au stabilit primele legi ale eredității genetice.

Întrebări frecvente

Cum a fost scris acest ghid

Verdiss scrie fiecare ghid cu AI pornind de la surse botanice și verifică specia pe iNaturalist și Plants of the World Online (Kew). Cititorii pot evalua fiecare ghid în aplicație.

Surse

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia