Como cuidar de Tomate
Rega
O tomateiro (Solanum lycopersicum) precisa de solo úmido e constante, sem encharcar nem secar por completo. Regue na base da planta, de preferência de manhã, para manter as folhas secas e reduzir doenças como a requeima. Em época de frutificação, a falta de água causa podridão apical e rachaduras nos frutos, então a regularidade é mais importante que a quantidade.
Precisa de rega hoje?
Enfie o dedo cerca de 3 a 5 cm na terra perto da base. Se estiver seco, regue. Se ainda estiver úmido, espere. Em vasos, levante o vaso: se estiver leve, a terra secou.
Uma camada de palha ou casca de pinus ao redor da planta mantém a umidade do solo e reduz respingos de terra nas folhas.
Excesso de rega
O tomateiro tem raízes que precisam de oxigênio. Solo encharcado sufoca as raízes e favorece fungos como Pythium e Fusarium, que causam apodrecimento do colo. Como a planta cresce rápido, o excesso de água também faz ela crescer com folhas grandes e pouco fruto.
Sintomas: Folhas amareladas começando pelas de baixo, murcha mesmo com terra molhada, caule mole e escuro na base, cheiro de terra podre.
Soluções: Pare de regar e deixe a terra secar até a metade superior. Em vaso, faça furos de drenagem e tire o excesso de água do prato. Remova folhas e caules apodrecidos e melhore a drenagem com areia grossa ou composto. Se o colo estiver muito atacado, a muda pode não se recuperar.
Falta de rega
O tomateiro transpira muito em dias quentes para produzir frutos, então a falta de água rapidamente afeta a planta. A falta de água ao florescer e na frutificação causa perda de flores e frutos menores.
Sintomas: Folhas murchas e enroladas nas horas quentes, folhas de baixo secando e ficando marrom-claras, flores caindo, frutos com podridão preta na base (podridão apical) e rachaduras na casca.
Soluções: Regue profundamente e com frequência regular, sem encharcar. Se a terra estiver muito seca e endurecida, regue devagar em várias vezes para ela absorver. Cubra o solo com palha para conservar a umidade. Em vasos, use um vaso grande, de pelo menos 30 litros para uma planta adulta.
Luz solar
O tomateiro é uma planta de sol pleno. Sem luz suficiente, ele cresce alto e fino, floresce pouco e produz poucos frutos com sabor fraco. Na época de frutificação, a luz intensa é importante para o açúcar dos frutos. Em locais muito quentes e secos acima de 35 °C, uma sombra leve à tarde pode proteger as folhas.
- Ideal: Sol pleno · 6 a 8 horas de sol direto por dia
- Tolera: Sol pleno, Meia-sombra
- Melhor lugar no cômodo: Junto à janela
- Luz artificial: Dentro de casa, use uma luz LED de espectro para plantas por 12 a 14 horas por dia, posicionada a cerca de 20 a 30 cm acima da planta. A luz natural de uma janela voltada para o sul ou oeste costuma ser insuficiente sem complemento.
Pouca luz
O tomateiro depende de energia solar para produzir açúcares e florescer. Com pouca luz, a planta gasta reservas para crescer em direção à luz, ficando alongada e fraca, o que atrasa e reduz muito a produção de frutos.
Sintomas: Caule longo e fino, entrenós alongados, folhas pálidas e pequenas, flores que caem sem formar frutos, plantas que se inclinam para um lado.
Soluções: Mude a planta para o local mais ensolarado disponível, de preferência ao ar livre. Gire o vaso uma vez por semana para o crescimento ficar equilibrado. Se não houver sol suficiente, use luz artificial e apoie a planta com um tutor.
Sol demais
Embora o tomateiro goste de sol, o calor e a radiação intensas acima de 35 °C podem queimar as folhas e os frutos, pois a planta perde muita água pelas folhas nessas condições.
Sintomas: Manchas brancas ou marrom-claras nas folhas, folhas secas e crocantes nas bordas, frutos com manchas claras ou queimados do lado exposto ao sol.
Soluções: Ofereça sombra leve nas horas mais quentes da tarde, com tela de sombreamento de 30 a 50%. Aumente a rega para compensar a perda de água. Remova folhas e frutos muito queimados para a planta direcionar a energia para os frutos saudáveis.
Temperatura
O tomateiro (Solanum lycopersicum) é uma planta de clima quente. Ele cresce melhor entre 18 °C e 27 °C. Abaixo de 10 °C o crescimento para, e a planta não tolera geada. Acima de 32 °C a flor pode cair sem gerar fruto, por isso o calor extremo prejudica a colheita mais do que a planta em si.
- Ideal: 18–27 °C
- Tolera: 7–35 °C
- Zonas de rusticidade: 10-11
Adubação
O tomateiro precisa de bastante potássio (K) para formar frutos e de cálcio para evitar podridão apical. Nitrogênio em excesso estimula folhas e reduz a produção. Adube depois que os primeiros cachos de frutos começarem a se formar.
- Adubo de liberação lenta: Uma aplicação de fertilizante de liberação lenta no plantio, na primavera, e não é necessária reaplicação se o solo for rico em matéria orgânica.
- Composto orgânico bem curtido, Fertilizante NPK formulado para hortaliças de fruto, com maior teor de potássio, Farinha de ossos para fornecer fósforo, Fertilizante líquido rico em potássio na fase de frutificação
Substrato
O tomate prefere solo fértil, rico em matéria orgânica e com drenagem boa, que mantenha a umidade sem encharcar. A faixa de pH entre 6,0 e 6,8 permite que a planta absorva bem nutrientes como cálcio, fósforo e potássio. Solos muito ácidos ou muito alcalinos limitam a absorção e podem causar deficiências.
- Substrato para hortaliças em vaso: Mistura de terra vegetal, composto orgânico e fibra de coco ou vermiculita, em proporções aproximadas de 50, 30 e 20 por cento.
- Solo de canteiro enriquecido: Terra de boa qualidade misturada com 3 a 5 kg de composto orgânico por metro quadrado antes do plantio.
- Mistura caseira para vaso: Partes iguais de terra vegetal, composto bem curtido e casca de pinus ou perlita.
- pH 6–6.8
Troca de vaso
O tomate (Solanum lycopersicum) tem raízes que crescem rápido e precisam de espaço e de boa drenagem. Vasos sem furos no fundo encharcam as raízes e favorecem apodrecimento. Como o tomateiro é uma planta anual que costuma ser cultivada em vaso ou no canteiro, a troca de vaso é feita principalmente em plantas jovens que ainda estão crescendo.
- Com que frequência: Trocar o vaso a cada 1 ou 2 anos, ou quando as raízes saírem pelos furos de drenagem.
- Vaso novo: Use vasos 5 a 10 cm maiores que o anterior a cada troca; para um tomateiro adulto em vaso, 30 a 50 litros é um bom tamanho.
- Época de troca de vaso: Primavera, Verão
Como trocar de vaso
- Deite o vaso antigo de lado e segure a base do caule com dois dedos.
- Bata nas laterais do vaso até o torrão sair inteiro.
- Desembarace delicadamente as raízes externas com os dedos, sem arrancá-las.
- Remova com cuidado qualquer raiz danificada, escura ou com mau cheiro.
- Coloque uma camada de substrato no fundo do vaso novo, posicione o tomateiro no centro e complete com substrato.
- Pressione levemente o substrato ao redor do caule, deixando cerca de 2 cm de borda livre.
- Regue até a água sair pelo fundo do vaso.
Poda
Na tomateira de crescimento indeterminado, retire os brotos laterais (ladrões) que surgem entre o caule principal e as folhas, quando tiverem de 3 a 5 cm. Deixe no máximo dois ou três caules principais. Remova também folhas velhas ou amareladas da base, para evitar que respingos de solo levem doenças para a planta.
Época de poda: Primavera, Verão
Como podar
- Identifique os brotos laterais que nascem na axila das folhas, entre o caule e o galho.
- Com os dedos ou a tesoura, retire esses brotos quando estiverem pequenos, cortando rente ao caule.
- Retire as folhas amareladas ou secas da parte inferior, até cerca de 30 cm do solo.
- Em plantas de crescimento determinado, reduza apenas folhas secas e ramos mal posicionados, sem cortar o topo que frutifica.
- Se a planta crescer muito alta, faça o despontamento cortando a ponta do caule principal cerca de 2 a 3 semanas antes do fim do ciclo, para que os frutos existentes amadureçam.
Propagação
Semeadura em bandeja · Inverno, Primavera
- Encha bandejas com substrato leve e úmido, próprio para mudas.
- Semeie as sementes de Solanum lycopersicum a cerca de 0,5 cm de profundidade, uma ou duas por célula.
- Mantenha o substrato úmido e a temperatura entre 22 e 26 °C; a germinação costuma ocorrer em 5 a 10 dias.
- Quando as plântulas tiverem duas folhas verdadeiras, desbaste deixando a mais vigorosa em cada célula.
- Transplante as mudas para vasos ou para a horta quando tiverem de 15 a 20 cm de altura e não houver risco de geada.
Estaquia de ponteiro · Primavera, Verão
- Escolha um broto lateral jovem, com cerca de 10 a 15 cm e sem flores ou frutos.
- Corte logo abaixo de um nó, com lâmina limpa e desinfetada.
- Remova as folhas da metade inferior da estaca e mantenha apenas algumas folhas no topo.
- Coloque a base em água limpa ou em substrato úmido e leve, em local claro e sem sol direto.
- Quando surgirem raízes, com cerca de 2 a 3 semanas, plante em vaso com substrato para hortaliças.
A tomateira é fácil de multiplicar por semente, mas as mudas são sensíveis ao frio e ao excesso de água, que causa tombamento. Não deixe o substrato encharcado e endureça as mudas por uns dias ao ar livre antes de plantá-las definitivamente.
Sobre Tomate
Também conhecida como: Tomate-cereja, Tomate-de-árvore, Tomate-comum, Tomateiro
- Tipo de planta: herb, erva anual de porte arbustivo
- Ciclo de vida: perennial em clima tropical sem geada; cultivado como anual
- Onde é nativa: Nativo da região andina da América do Sul, com ocorrência natural no Peru e no Equador.
- Altura adulta: 0,5 a 2 m, dependendo da variedade e do tutoramento
- Época de floração: Primavera e verão
Pets · Pessoas
Pets: Tóxica · Pessoas: Tóxica. Folhas, caules e frutos verdes contêm solanina e tomatina, substâncias tóxicas para cães, gatos e crianças, conforme o ASPCA. Os frutos maduros são seguros em pequenas quantidades, mas a planta não deve ser consumida em partes verdes.
Problemas comuns
- Requeima: Doença fúngica que causa manchas escuras nas folhas e nos frutos, favorecida por umidade alta. Remover folhas afetadas e evitar molhar a folhagem.
- Podridão-apical: Manchas escuras e secas na base do fruto, causadas por falta de cálcio ou irrigação irregular. Manter rega constante.
- Pulgões: Insetos que sugam a seiva dos brotos novos e transmitem vírus. Podem ser controlados com jato de água ou sabão de potássio.
- Mosca-branca: Pequenos insetos brancos que se alojam na face inferior das folhas e enfraquecem a planta.
- Nematoides das raízes: Vermes microscópicos que formam galhas nas raízes e reduzem a absorção de água e nutrientes.
Usos
Principal uso culinário em saladas, molhos, conservas e pratos cozidos em todo o mundo. Também é cultivado como planta ornamental em varandas e hortas urbanas, e seus derivados, como extratos e polpa, são importantes na indústria alimentícia.
É comestível?
Os frutos maduros são comestíveis crus ou cozidos; folhas, caules e frutos verdes não devem ser consumidos.
História e lendas
Domesticado há milhares de anos pelos povos mesoamericanos, o tomate chegou à Europa no século XVI, onde inicialmente foi visto com desconfiança por ser parente da beladona. Com o tempo tornou-se essencial na culinária mediterrânea e, hoje, é uma das culturas agrícolas mais importantes do planeta.
Você sabia?
Apesar de ser consumido como fruto em saladas, o tomate botanicamente é uma baga, e foi classificado como hortaliça por grande parte da história culinária.
Perguntas frequentes
De quanto em quanto tempo regar Tomate?
a cada 2 dias. O tomateiro (Solanum lycopersicum) precisa de solo úmido e constante, sem encharcar nem secar por completo. Regue na base da planta, de preferência de manhã, para manter as folhas secas e reduzir doenças como a requeima. Em época de frutificação, a falta de água causa podridão apical e rachaduras nos frutos, então a regularidade é mais importante que a quantidade. Enfie o dedo cerca de 3 a 5 cm na terra perto da base. Se estiver seco, regue. Se ainda estiver úmido, espere. Em vasos, levante o vaso: se estiver leve, a terra secou.
De quanta luz Tomate precisa?
Sol pleno (6 a 8 horas de sol direto por dia). O tomateiro é uma planta de sol pleno. Sem luz suficiente, ele cresce alto e fino, floresce pouco e produz poucos frutos com sabor fraco. Na época de frutificação, a luz intensa é importante para o açúcar dos frutos. Em locais muito quentes e secos acima de 35 °C, uma sombra leve à tarde pode proteger as folhas.
Que temperatura Tomate prefere?
18–27 °C. O tomateiro (Solanum lycopersicum) é uma planta de clima quente. Ele cresce melhor entre 18 °C e 27 °C. Abaixo de 10 °C o crescimento para, e a planta não tolera geada. Acima de 32 °C a flor pode cair sem gerar fruto, por isso o calor extremo prejudica a colheita mais do que a planta em si.
Tomate é tóxica para gatos e cachorros?
É tóxica para gatos e cachorros: deixe fora do alcance deles. Folhas, caules e frutos verdes contêm solanina e tomatina, substâncias tóxicas para cães, gatos e crianças, conforme o ASPCA. Os frutos maduros são seguros em pequenas quantidades, mas a planta não deve ser consumida em partes verdes.
Quais são os problemas mais comuns de Tomate?
Requeima: Doença fúngica que causa manchas escuras nas folhas e nos frutos, favorecida por umidade alta. Remover folhas afetadas e evitar molhar a folhagem. Podridão-apical: Manchas escuras e secas na base do fruto, causadas por falta de cálcio ou irrigação irregular. Manter rega constante. Pulgões: Insetos que sugam a seiva dos brotos novos e transmitem vírus. Podem ser controlados com jato de água ou sabão de potássio. Mosca-branca: Pequenos insetos brancos que se alojam na face inferior das folhas e enfraquecem a planta. Nematoides das raízes: Vermes microscópicos que formam galhas nas raízes e reduzem a absorção de água e nutrientes.
Quando trocar Tomate de vaso?
Trocar o vaso a cada 1 ou 2 anos, ou quando as raízes saírem pelos furos de drenagem.. O tomate (Solanum lycopersicum) tem raízes que crescem rápido e precisam de espaço e de boa drenagem. Vasos sem furos no fundo encharcam as raízes e favorecem apodrecimento. Como o tomateiro é uma planta anual que costuma ser cultivada em vaso ou no canteiro, a troca de vaso é feita principalmente em plantas jovens que ainda estão crescendo.
Como fazer mudas de Tomate?
Semeadura em bandeja, Estaquia de ponteiro. Encha bandejas com substrato leve e úmido, próprio para mudas. Semeie as sementes de Solanum lycopersicum a cerca de 0,5 cm de profundidade, uma ou duas por célula. Mantenha o substrato úmido e a temperatura entre 22 e 26 °C; a germinação costuma ocorrer em 5 a 10 dias. Quando as plântulas tiverem duas folhas verdadeiras, desbaste deixando a mais vigorosa em cada célula. Transplante as mudas para vasos ou para a horta quando tiverem de 15 a 20 cm de altura e não houver risco de geada.
Como este guia foi escrito
O Verdiss escreve cada guia com IA a partir de referências botânicas e confere a espécie no iNaturalist e no Plants of the World Online (Kew). Os leitores podem avaliar cada guia no app.
Fontes
As informações do Verdiss são orientações gerais. Nunca coma nem use uma planta como remédio com base em um app: consulte um profissional.