Como cuidar de Ervilha
Rega
A ervilha (Pisum sativum) precisa de solo uniformemente úmido, mas nunca encharcado, sobretudo durante a floração e a formação das vagens. Regue com regularidade, pois a falta de água nessa fase faz as vagens ficarem pequenas e duras. Em vasos, use recipientes com furos de drenagem e substrato leve e fértil.
Precisa de rega hoje?
Enfie o dedo cerca de 3 cm no substrato. Se estiver seco nessa profundidade, é hora de regar. No jardim, observe se a terra ao redor das plantas está clara e seca na superfície. Se o vaso ficar muito leve ao ser erguido, ele também precisa de água.
Regue na base da planta, de manhã cedo, para manter as folhas secas. Folhas molhadas por longos períodos favorecem o oídio, doença comum na ervilha.
Excesso de rega
A ervilha tem raízes sensíveis e apodrece facilmente em solo saturado, pois precisa de boa aeração para formar os nódulos das bactérias fixadoras de nitrogênio. Excesso de água também favorece fungos como Fusarium e Pythium.
Sintomas: Folhas amareladas, murchas mesmo com solo úmido, caules moles na base, raízes escuras e com cheiro desagradável, e queda de flores sem formação de vagens.
Soluções: Suspenda a rega até o solo secar na superfície. Melhore a drenagem misturando areia grossa ou composto ao substrato. Em vaso, retire a planta, corte as raízes apodrecidas e replante em terra nova e seca.
Falta de rega
Durante a floração e o enchimento das vagens, a ervilha consome muita água. Solo seco causa estresse hídrico rápido, pois suas raízes são superficiais e não alcançam camadas mais profundas.
Sintomas: Folhas murchas e secas nas bordas, flores que caem antes de abrir, vagens pequenas, com grãos pouco desenvolvidos e de sabor amargo, e crescimento interrompido.
Soluções: Regue profundamente até a água alcançar 15 cm de profundidade. Cubra o solo com palha ou casca de pinus para reduzir a evaporação. Em vasos, use a rega por baixo para recuperar o substrato ressecado.
Luz solar
A ervilha é uma planta de clima ameno que cresce melhor com muito sol. Sob sol pleno, produz mais flores e vagens. Em locais com sombra parcial, o crescimento fica mais lento e a produção diminui, mas a planta ainda pode se desenvolver.
- Ideal: Sol pleno · 6 a 8 horas de sol direto por dia
- Tolera: Sol pleno, Meia-sombra
- Melhor lugar no cômodo: Junto à janela
- Luz artificial: Para cultivo dentro de casa, use uma lâmpada de LED de espectro para plantas por 12 a 14 horas por dia, posicionada de 20 a 30 cm acima das folhas. Ajuste a altura conforme a planta cresce.
Pouca luz
A ervilha depende da luz para fazer fotossíntese e produzir flores. Pouca luz faz a planta esticar em busca de claridade, o que deixa caules fracos e pouco produtivos.
Sintomas: Caules longos e finos, folhas pálidas e de tamanho reduzido, espaçamento grande entre os nós, flores escassas e vagens que não se formam.
Soluções: Mude a planta para o local mais ensolarado disponível, de preferência voltado para o sul no Hemisfério Norte ou para o norte no Hemisfério Sul. Use luz artificial complementar e evite sombras de árvores ou edifícios.
Sol demais
Embora goste de sol, a ervilha tolera mal calor intenso e radiação forte por muitas horas, especialmente quando o solo seca rapidamente. Em temperaturas acima de 25 °C, a planta sofre estresse e a produção cai.
Sintomas: Folhas com manchas amareladas ou queimadas nas bordas, murchamento durante as horas mais quentes, flores que secam sem gerar vagens e folhas enrugadas.
Soluções: Use tela de sombreamento de 30 a 50% nas horas mais quentes da tarde. Aumente a rega e cubra o solo com palha para manter a umidade. Em vasos, mova a planta para um local com sol da manhã e sombra leve à tarde.
Temperatura
A ervilha (Pisum sativum) é uma planta de clima ameno e fresco. Ela germina bem em solo frio, por volta de 5 a 10 °C, e produz melhor quando as temperaturas ficam entre 10 e 20 °C. Plantas adultas suportam geadas leves, mas o calor forte faz as flores caírem sem formar vagens.
- Ideal: 10–20 °C
- Tolera: -5–30 °C
- Zonas de rusticidade: 3-9
Adubação
A ervilha fixa nitrogênio do ar por meio de bactérias nas raízes, por isso precisa de pouco adubo nitrogenado. O que mais importa é o fósforo para as raízes e a floração, além de solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Inocular as sementes com rizóbio antes do plantio melhora muito a produção.
- Adubo de liberação lenta: Aplique uma vez, antes do plantio, na primavera; não é necessário repetir durante o ciclo.
- Composto orgânico maduro, Esterco bem curtido, Fertilizante rico em fósforo e potássio (ex.: superfosfato simples ou farinha de ossos), Inoculante com rizóbio (Rhizobium leguminosarum bv. viciae)
Substrato
A ervilha (Pisum sativum) prefere solo neutro a levemente ácido, bem drenado e rico em matéria orgânica. Encharcamento apodrece as sementes e as raízes. Como toda leguminosa, ela fixa nitrogênio com a ajuda de bactérias do solo, por isso não precisa de muito adubo nitrogenado.
- Solo de jardim enriquecido: Mistura de terra de jardim peneirada com 30% de composto orgânico bem curtido e um pouco de areia grossa.
- Substrato para hortaliças em vaso: Mistura de substrato comercial para hortaliças com 20% de vermiculita ou fibra de coco e um punhado de húmus de minhoca.
- pH 6–7.5
Troca de vaso
A ervilha (Pisum sativum) tem raiz pivotante que não gosta de ser perturbada. Por isso, o melhor é semear no local definitivo. Se precisar transplantar mudas, faça isso ainda jovens, com cuidado para não quebrar a raiz principal.
- Com que frequência: Ervilha é uma planta anual de ciclo curto; normalmente não é transplantada. Se for cultivada em vaso, semeie diretamente no recipiente final a cada safra, em vez de replantar.
- Vaso novo: Vaso fundo e largo de pelo menos 30 cm de diâmetro e 25 cm de profundidade, ou um jardineira de 60 cm de comprimento para uma fileira de plantas baixas.
- Época de troca de vaso: Primavera
Como trocar de vaso
- Preencha o vaso com substrato até cerca de 3 cm abaixo da borda
- Semeie as sementes a 3 a 5 cm de profundidade e 5 cm entre elas
- Regue levemente até o substrato ficar úmido, sem encharcar
- Quando as mudas tiverem cerca de 8 cm, amontoe um pouco de substrato na base para dar firmeza
- Se precisar mover uma muda, faça isso num dia nublado e regue logo depois
Poda
A ervilha é uma planta anual e de ciclo curto, por isso não precisa de poda estrutural. Os cuidados se resumem a pinçar as pontas de crescimento quando necessário e retirar partes danificadas ou plantas já colhidas.
Época de poda: Primavera, Verão
Como podar
- Quando as plantas atingirem cerca de 20 cm de altura, pince as pontas tenras com os dedos ou uma tesoura limpa, deixando de duas a três folhas no ramo principal.
- Repita a operação a cada duas ou três semanas durante a primavera, apenas em variedades de crescimento indeterminado que sobem pelas treliças.
- Não pince variedades anãs ou de crescimento determinado, pois elas já são compactas e florescem sem essa intervenção.
- Remova folhas amareladas ou com manchas da base da planta, cortando rente ao caule com tesoura desinfetada com álcool 70%.
- Após a última colheita, arranque as plantas inteiras e descarte-as no lixo ou faça compostagem. Não deixe restos no solo para evitar pragas e doenças na próxima safra.
Propagação
Semeadura direta de sementes · Primavera, Outono
- Escolha sementes de ervilha (Pisum sativum) de boa procedência, sem sinais de mofo ou danos de insetos.
- Prepare o solo solto, bem drenado e rico em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 7,5.
- Plante as sementes a cerca de 2,5 cm de profundidade, espaçadas de 5 a 7 cm, em linhas separadas por cerca de 45 cm.
- Semeie na primavera assim que o solo puder ser trabalhado, quando a temperatura estiver entre 10 °C e 18 °C. Em regiões de clima ameno, também é possível semear no outono.
- Regue levemente após o plantio e mantenha o solo úmido, sem encharcar, até a germinação, que costuma ocorrer em 7 a 14 dias.
- Instale treliças ou suportes logo após a germinação, pois as gavinhas da ervilha precisam de apoio para subir.
Inoculação com rizóbio para leguminosas · Primavera
- Compre inoculante específico para leguminosas (Rhizobium leguminosarum) em lojas de jardinagem ou agropecuária.
- Umedeça as sementes levemente com água sem cloro e misture o inoculante antes do plantio, seguindo a dosagem da embalagem.
- Semeie logo em seguida, pois o inoculante perde eficiência se as sementes secarem.
- Use esse método principalmente em solos onde nunca foram cultivadas ervilhas ou outras leguminosas, para favorecer a fixação de nitrogênio nas raízes.
A ervilha tolera bem o frio, então plante cedo na primavera para colher antes do calor intenso do verão, que faz as plantas perderem vigor e produzirem vagens com grãos menores.
Sobre Ervilha
Também conhecida como: ervilha-comum, ervilha-de-jardim, ervilha-verde
- Tipo de planta: herb, climber
- Ciclo de vida: annual
- Onde é nativa: Origem no Oriente Próximo e Mediterrâneo oriental, com domesticação há cerca de 10.000 anos.
- Altura adulta: 0,5 a 2 m, conforme a variedade
- Época de floração: Primavera e início do verão
Pets · Pessoas
Pets: Segura · Pessoas: Segura. Sementes e vagens cruas não são tóxicas para humanos e animais de estimação segundo a ASPCA; em grande quantidade, sementes secas podem causar desconforto digestivo. Plantas e sementes não cozidas podem conter lectinas e inibidores de enzimas, por isso o cozimento é recomendado.
Problemas comuns
- Oídio: Manchas brancas em pó nas folhas e caules, mais comum com ar úmido e pouca circulação; use variedades resistentes e espace as plantas.
- Podridão de raiz (Fusarium): Folhas amareladas e planta murcha; evite replantar ervilhas no mesmo local por vários anos.
- Pulgões: Colônias nas pontas tenras e nas vagens, que deformam o crescimento; sabão potássico ou jato de água resolvem em pequenas infestações.
- Broca-da-ervilha: Larvas que se desenvolvem dentro das vagens, deixando furos nas sementes; colha cedo e remova vagens danificadas.
Usos
Na culinária, as sementes frescas e as vagens inteiras são consumidas cozidas, em saladas e sopas; as sementes secas viram farinha, pratos como a sopa de ervilha e ração animal. Na agricultura, é cultura de rotação que enriquece o solo com nitrogênio e tem valor para forragem e adubação verde.
É comestível?
Sementes verdes, vagens jovens inteiras (variedades de vagem comestível) e brotos; as sementes secas precisam de cozimento prolongado. Sementes cruas contêm antinutrientes e não são recomendadas em grande quantidade.
História e lendas
Cultivada no Oriente Próximo desde o Neolítico, a ervilha foi levada à Europa e à Ásia e se tornou alimento básico na Idade Média, com as sopas de ervilha seca. A pesquisa de Gregor Mendel com linhagens de ervilhas, publicada em 1866, revelou os princípios da hereditariedade e mudou para sempre a biologia.
Você sabia?
Gregor Mendel usou ervilhas do jardim de seu mosteiro, em Brno, para descobrir as leis da herança genética entre 1856 e 1863.
Perguntas frequentes
De quanto em quanto tempo regar Ervilha?
a cada 3 dias. A ervilha (Pisum sativum) precisa de solo uniformemente úmido, mas nunca encharcado, sobretudo durante a floração e a formação das vagens. Regue com regularidade, pois a falta de água nessa fase faz as vagens ficarem pequenas e duras. Em vasos, use recipientes com furos de drenagem e substrato leve e fértil. Enfie o dedo cerca de 3 cm no substrato. Se estiver seco nessa profundidade, é hora de regar. No jardim, observe se a terra ao redor das plantas está clara e seca na superfície. Se o vaso ficar muito leve ao ser erguido, ele também precisa de água.
De quanta luz Ervilha precisa?
Sol pleno (6 a 8 horas de sol direto por dia). A ervilha é uma planta de clima ameno que cresce melhor com muito sol. Sob sol pleno, produz mais flores e vagens. Em locais com sombra parcial, o crescimento fica mais lento e a produção diminui, mas a planta ainda pode se desenvolver.
Que temperatura Ervilha prefere?
10–20 °C. A ervilha (Pisum sativum) é uma planta de clima ameno e fresco. Ela germina bem em solo frio, por volta de 5 a 10 °C, e produz melhor quando as temperaturas ficam entre 10 e 20 °C. Plantas adultas suportam geadas leves, mas o calor forte faz as flores caírem sem formar vagens.
Ervilha é tóxica para gatos e cachorros?
É segura para gatos e cachorros. Sementes e vagens cruas não são tóxicas para humanos e animais de estimação segundo a ASPCA; em grande quantidade, sementes secas podem causar desconforto digestivo. Plantas e sementes não cozidas podem conter lectinas e inibidores de enzimas, por isso o cozimento é recomendado.
Quais são os problemas mais comuns de Ervilha?
Oídio: Manchas brancas em pó nas folhas e caules, mais comum com ar úmido e pouca circulação; use variedades resistentes e espace as plantas. Podridão de raiz (Fusarium): Folhas amareladas e planta murcha; evite replantar ervilhas no mesmo local por vários anos. Pulgões: Colônias nas pontas tenras e nas vagens, que deformam o crescimento; sabão potássico ou jato de água resolvem em pequenas infestações. Broca-da-ervilha: Larvas que se desenvolvem dentro das vagens, deixando furos nas sementes; colha cedo e remova vagens danificadas.
Quando trocar Ervilha de vaso?
Ervilha é uma planta anual de ciclo curto; normalmente não é transplantada. Se for cultivada em vaso, semeie diretamente no recipiente final a cada safra, em vez de replantar.. A ervilha (Pisum sativum) tem raiz pivotante que não gosta de ser perturbada. Por isso, o melhor é semear no local definitivo. Se precisar transplantar mudas, faça isso ainda jovens, com cuidado para não quebrar a raiz principal.
Como fazer mudas de Ervilha?
Semeadura direta de sementes, Inoculação com rizóbio para leguminosas. Escolha sementes de ervilha (Pisum sativum) de boa procedência, sem sinais de mofo ou danos de insetos. Prepare o solo solto, bem drenado e rico em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 7,5. Plante as sementes a cerca de 2,5 cm de profundidade, espaçadas de 5 a 7 cm, em linhas separadas por cerca de 45 cm. Semeie na primavera assim que o solo puder ser trabalhado, quando a temperatura estiver entre 10 °C e 18 °C. Em regiões de clima ameno, também é possível semear no outono. Regue levemente após o plantio e mantenha o solo úmido, sem encharcar, até a germinação, que costuma ocorrer em 7 a 14 dias. Instale treliças ou suportes logo após a germinação, pois as gavinhas da ervilha precisam de apoio para subir.
Como este guia foi escrito
O Verdiss escreve cada guia com IA a partir de referências botânicas e confere a espécie no iNaturalist e no Plants of the World Online (Kew). Os leitores podem avaliar cada guia no app.
Fontes
As informações do Verdiss são orientações gerais. Nunca coma nem use uma planta como remédio com base em um app: consulte um profissional.