Zo verzorg je Augurk
Water geven
Augurk (Cucumis sativus) heeft constant vochtige grond nodig, omdat de vruchten voor het grootste deel uit water bestaan. Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar nooit drassig. Water in de bloei- en vruchtfase vaker en royaal; wisselende droogte veroorzaakt bittere, kromme of holle komkommers. Gebruik water van kamertemperatuur en geef het aan de voet van de plant, niet over het blad.
Heeft hij vandaag water nodig?
Steek je vinger 2 tot 3 cm in de grond naast de plant. Voelt het droog aan, dan is het tijd om water te geven. Voelt het klef of blijft er modder aan je vinger kleven, wacht dan nog een dag. Een zware pot die je makkelijk optilt is ook een goed teken dat er genoeg vocht in zit.
Geef bij voorkeur 's ochtends water, zodat het blad overdag snel droogt en meeldauw minder kans krijgt. Een laag mulch van stro of gras houdt het vocht in de wortelzone en voorkomt sterke schommelingen.
Te veel water
Augurk groeit snel en heeft veel zuurstof in de wortels nodig. In een natte, slecht doorlatende grond raken de wortels al snel zuurstofloos en beginnen ze te rotten, omdat de plant geen dikke wortelreserve heeft om zulke periodes te overbruggen.
Symptomen: Bladeren worden geel vanaf de onderkant, de stengel wordt zacht bij de grond en de plant verwelkt ondanks natte grond. Er kan een muffe geur uit de grond komen en er verschijnen vaak schimmels op de stengelvoet.
Oplossingen: Stop met water geven tot de bovenste laag weer droog is. Zorg voor goede drainage, lucht de grond losjes met een vork en verwijder zieke bladeren. Bij potten: zorg dat het gat onderin vrij is en dat de schotel niet vol water blijft staan.
Te weinig water
Augurk heeft ondiepe wortels die weinig water kunnen vasthouden. Omdat de plant veel water verdampt via zijn grote bladeren, verliest hij bij droogte snel vocht en stopt hij met het vormen van vruchten.
Symptomen: Bladeren hangen slap en worden grijsgroen met bruine randen, en de bloemen vallen vroegtijdig af. De komkommers worden bitter, krom of blijven klein en de groei stagneert.
Oplossingen: Geef direct een royale beurt water aan de voet van de plant, zodat de grond diep doorweekt raakt. Herhaal dit de volgende dagen met kleine hoeveelheden om schokken te voorkomen. Plaats daarna mulch om verdamping te beperken en controleer dagelijks in hete periodes.
Zonlicht
Augurk is een zonneminnende plant die warmte en lange lichtdagen nodig heeft om goed te bloeien en vruchten te zetten. Bij te weinig licht blijven de planten lang en slap en vormen ze weinig vruchten. In de volle zon groeit de plant krachtig en is de oogst het rijkst.
- Ideaal: Volle zon · 6 tot 8 uur direct zonlicht per dag
- Verdraagt: Volle zon, Halfschaduw
- Beste plek in de kamer: Vlak bij het raam
- Kunstlicht: Binnen is augurk alleen met een sterke kweeklamp (LED of T5) van ongeveer 14 tot 16 uur per dag te kweken. Houd de lamp op 20 tot 30 cm boven de bladeren, zodat de plant niet verbrandt. Gebruik bij voorkeur een zuidgericht raam als basis.
Te weinig licht
Augurk verbruikt veel energie voor het maken van vruchten en heeft daarvoor constant zonlicht nodig. Bij te weinig licht maakt de plant minder suikers en gaat hij in plaats daarvan lang en zwak groeien om het licht te zoeken.
Symptomen: Stengels worden lang, dun en bleek, de internodiën worden groter en de bladeren staan spaarzaam. De plant bloeit minder, er vallen veel bloemen af en er komen weinig of kleine vruchten.
Oplossingen: Verplaats de plant naar de zonnigste plek in de tuin of bij het zuidelijkste raam. Verwijder obstakels zoals hoge planten of schuttingen die schaduw geven. Overweeg een kweeklamp als de plant binnen staat.
Te veel zon
Hoewel augurk veel zon wil, kan hitte en felle zon in de middag de bladeren beschadigen, vooral bij hoge temperaturen boven de 32 °C. De plant verliest dan sneller water dan de wortels kunnen aanvullen.
Symptomen: Bladeren worden wit, geel of bruin gevlekt en krijgen dor aan de randen. De vruchten kunnen zonnebrand krijgen, met lichte of ingedeukte plekken, en de planten hangen slap in de middag.
Oplossingen: Zorg voor voldoende water en een laag mulch om de grond koel te houden. Bij extreme hitte kun je in de middag een lichte schaduwdoek gebruiken van 30 tot 50 procent. Verwijder beschadigde bladeren, maar niet meer dan nodig.
Temperatuur
Augurk (Cucumis sativus) is een warmteminnende tuinplant die uit de tropische streken van Azië komt. De plant groeit het best bij dagtemperaturen van 20 tot 28 °C en warme nachten boven de 15 °C. Zet de planten pas buiten als de nachten niet meer kouder dan 10 °C worden, want augurk is erg gevoelig voor kou.
- Ideaal: 18–28 °C
- Verdraagt: 10–35 °C
- Winterhardheidszones: Geen; eenjarig gewas, alleen als zomergewas geschikt
Bemesten
Augurk is een snelgroeiende plant met een zwak wortelstelsel dat veel voedingsstoffen nodig heeft. Stikstof bevordert het bladgroei, terwijl kalium belangrijk is voor de vruchtzetting en het waterhuishouding. Zorg voor een goede bodemvoorbereiding met veel compost voordat u de plant uitzet.
- Langwerkende voeding: Eén keer per jaar in april, voordat u de planten uitplant, in de grond werken. Bij zeer arme grond kan een tweede gift in juni helpen.
- Compost of goed verteerde mest, bijvoorbeeld van paarden of koeien, Organische tuinmeststof met een hoog stikstofgehalte in de groeifase, Vloeibare tomaten- of groentemeststof met een gebalanceerde NPK-verhouding, met extra kalium voor de vruchtzetting, Kalkrijke meststof als de grond zuur is, omdat augurk een neutrale tot licht zure grond met een pH van 6 tot 7 prefereert
Grond
De augurk Cucumis sativus wil een vochthoudende maar goed doorlatende, voedselrijke grond met een licht zure tot neutrale pH. Stilstaand water rond de wortels is de grootste bedreiging, terwijl droge, arme grond de vruchtzetting vertraagt.
- Compost-rijke tuingrond: Ongeveer 50 procent tuingrond, 30 procent rijpe compost en 20 procent grof zand of perliet voor doorlatendheid.
- Universele potgrond voor groenten: Veenvrije of veenarme potgrond aangevuld met rijpe compost en een handvol kippenmest- of gesloten organische meststof.
- Kweekbak-mengsel: Gelijke delen potgrond, rijpe compost en perliet of kokosvezel, met een laagje langzaam werkende groentemeststof.
- pH 6–7
Verpotten
De augurk Cucumis sativus heeft fijne, ondiep groeiende en vlezige wortels die snel beschadigen bij verstoring. Verpot daarom vroeg en voorzichtig, en zorg dat de plant nooit lang in een te kleine pot staat, want dan remt de groei en vallen de vruchten later kleiner uit.
- Hoe vaak: Eenmaal per teelt: verpot de jonge plant één keer naar een grotere pot of bak, meestal 2 tot 3 weken na het zaaien.
- Nieuwe pot: Zaailing: pot van 8 tot 10 cm. Eindpot voor één plant: minimaal 20 tot 30 liter, bij voorkeur een brede bak van ruim 40 cm diameter.
- Verpotseizoen: Lente, Zomer
Zo verpot je
- Schep de zaailing voorzichtig met een kleine lepel of uw handen onder de kluit en til hem op zonder aan de stengel te trekken.
- Maak de kluit los zonder de wortels te kneuzen, en laat de worteltop intact.
- Zet de plant in de nieuwe pot op dezelfde diepte als eerder, of iets dieper tot aan de eerste bladeren.
- Vul de pot met potgrond rondom de kluit en druk de grond licht aan.
- Giet direct grondig, zodat de grond zich goed om de wortels sluit.
- Zet de plant de eerste week op een beschutte, halfschaduwrijke plek voordat hij weer volle zon krijgt.
Snoeien
Snoei de augurk alleen met schone, scherpe scharen, want wonden kunnen gemakkelijk ziekten opnemen. Snoei bij voorkeur op een droge dag, zodat de wonden snel drogen. Let op het type augurk: struikaugurken hoeven veel minder gesnoeid te worden dan rassen die tegen een rek of in de kas groeien.
Snoeiseizoen: Lente, Zomer
Zo snoei je
- Knip in het begin het hoofdstengeltje boven het 5e of 6e echte blad af, zodat de plant zijtakken gaat vormen.
- Verwijder bij klimrassen de zijscheuten die onder het eerste fruit ontstaan, zodat de energie naar de vruchten gaat.
- Knip zijscheuten die uit de hoofdstengel groeien terug tot 1 of 2 bladeren na een vrucht, zodat de plant compact blijft.
- Verwijder gele, ziekte- of beschadigde bladeren direct door ze helemaal aan de voet van de stengel af te knippen.
- Snoei niet in natte weersomstandigheden en laat de plant niet te veel tegelijk kwijtraken; verwijder hooguit een derde van het blad per week.
- Ruim na de oogst de dode of verwelkte planten op, want de augurk is eenjarig en sterft na het fruitdragen af.
Stekken
Zaaien binnenshuis · Lente
- Zaai de zaden van Cucumis sativus, de augurk, eind april tot begin mei in ongeveer 3 tot 4 weken voor de laatste nachtvorst, of rond half april als je in een kas of op een warme plek kweekt.
- Vul kleine potten of een zaaibak met losse, voedzame potgrond en steek het zaadje ongeveer 1,5 tot 2 cm diep, met de platte kant naar beneden.
- Houd de grond vochtig maar niet nat en zet de bak op een temperatuur van 20 tot 25 °C; onder de 18 °C kiemt de augurk slecht.
- Na 3 tot 10 dagen komt het kiemblad boven. Zet de bak dan op een heel lichte plek, bij voorkeur op een vensterbank met veel zon.
- Zet de jonge plantjes pas buiten als de nachten boven de 10 °C blijven en het plantje 2 tot 3 echte blaadjes heeft. Wen ze eerst een week aan buiten.
Direct zaaien in de volle grond · Lente, Zomer
- Wacht met zaaien tot de nachtvorst voorbij is en de grond minstens 15 °C is. Anders blijft de kieming uit of rotten de zaden.
- Maak een ondiepe geul of gaatjes van 1,5 tot 2 cm diep op een zonnige plek met humusrijke, goed doorlatende grond.
- Laat ongeveer 60 cm tussen de plantgaten bij struikrassen, of 30 tot 45 cm bij rassen die tegen een rek groeien.
- Leg 2 tot 3 zaden per gat en dek ze af met aarde. Houd de grond goed vochtig tot de kieming.
- Als alle drie de zaailingen opkomen, knip dan de zwakste weg en laat de sterkste plant staan.
Stekken van de top · Zomer
- Kies in de zomer een gezonde, niet-bloeiende stengeltop van een sterke moederplant die nog stevig groeit.
- Snijd een stek van ongeveer 10 tot 15 cm met een schoon mesje net onder een knoop en verwijder de onderste bladeren.
- Zet de stek in een glas met schoon water of in vochtige, lichte potgrond, en houd hem warm en vochtig maar niet nat.
- Plaats hem in lichte schaduw en wacht enkele weken tot er nieuwe wortels ontstaan. Dit lukt niet bij elke plant, dus zie het als een extra methode.
Dompel de zaden voor het zaaien een nacht in lauw water; dit versnelt de kieming van de augurk. Zet de zaden niet te diep, want te diep zaaien is de meest voorkomende oorzaak van uitblijvende kieming bij deze plant.
Over deze plant Augurk
Ook bekend als: Komkommer, Gewone komkommer, Salade-komkommer
- Planttype: kruipend kruid, klimplant
- Levensduur: eenjarig
- Verspreiding: Oorspronkelijk afkomstig uit het zuiden van Azië, met name het Himalayagebied in India.
- Eindhoogte: Tot 2 tot 3 m bij klimmen, anders 0,3 tot 0,5 m als kruipend gewas
- Bloeitijd: Juni tot augustus
Huisdieren · Mensen
Huisdieren: Veilig · Mensen: Veilig. Volgens ASPCA niet giftig voor honden, katten en paarden. De vrucht is eetbaar en ook de bladeren en ranken zijn niet giftig. Bij grote hoeveelheden kan het spijsverteringsstelsel van huisdieren wel even van streek raken.
Veelvoorkomende problemen
- Meeldauw: Witte schimmelpluis op de bladeren, vooral bij vochtig weer en dichte beplanting. Bestrijd met goede ventilatie, resistente rassen en tijdig snoeien.
- Echte meeldauw: Witte poederachtige laag op bladeren en stengels bij droog en warm weer. Kan de vruchtopbrengst sterk verlagen.
- Bittere vruchten: Te veel stress door droogte, wisselende watergift of hoge temperaturen veroorzaakt cucurbitacine, dat de vrucht bitter maakt.
- Bladluis: Sap zuigende insecten op jonge scheuten en onderzijde van bladeren, die virussen kunnen overbrengen.
- Vruchtrot: Vruchten die op natte grond liggen gaan rotten. Gebruik stro of een plank als onderlegger en oogst regelmatig.
Toepassingen
De komkommer is vooral een groente voor salades, sandwiches en koude sausen zoals tzatziki. Augurken worden ingelegd in azijn, zout en kruiden, een traditie die helpt de vrucht langer houdbaar te maken. In de cosmetica en huishoudelijke toepassingen wordt komkommersap gebruikt voor verfrissende gezichtsmaskers en verzachtende producten.
Is hij eetbaar?
De onrijpe, groene vrucht is eetbaar, zowel rauw als ingelegd. De schil wordt meestal meegegeten. De jonge bladeren en ranken zijn niet giftig maar worden niet als groente gebruikt.
Geschiedenis & legendes
De komkommer wordt al bijna 3000 jaar geteeld en werd door de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen gegeten. Keizer Tiberius zou elke dag komkommer hebben gegeten, en Karel de Grote liet hem in zijn tuinen kweken. Vroeger werd hij ook gezien als een symbool van vruchtbaarheid en overvloed.
Wist je dat?
Komkommers bestaan voor ongeveer 95 procent uit water, en de bloemen worden door insecten bestoven, vooral door bijen.
Veelgestelde vragen
Hoe vaak moet ik Augurk water geven?
elke 2 dagen. Augurk (Cucumis sativus) heeft constant vochtige grond nodig, omdat de vruchten voor het grootste deel uit water bestaan. Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar nooit drassig. Water in de bloei- en vruchtfase vaker en royaal; wisselende droogte veroorzaakt bittere, kromme of holle komkommers. Gebruik water van kamertemperatuur en geef het aan de voet van de plant, niet over het blad. Steek je vinger 2 tot 3 cm in de grond naast de plant. Voelt het droog aan, dan is het tijd om water te geven. Voelt het klef of blijft er modder aan je vinger kleven, wacht dan nog een dag. Een zware pot die je makkelijk optilt is ook een goed teken dat er genoeg vocht in zit.
Hoeveel licht heeft Augurk nodig?
Volle zon (6 tot 8 uur direct zonlicht per dag). Augurk is een zonneminnende plant die warmte en lange lichtdagen nodig heeft om goed te bloeien en vruchten te zetten. Bij te weinig licht blijven de planten lang en slap en vormen ze weinig vruchten. In de volle zon groeit de plant krachtig en is de oogst het rijkst.
Welke temperatuur vindt Augurk prettig?
18–28 °C. Augurk (Cucumis sativus) is een warmteminnende tuinplant die uit de tropische streken van Azië komt. De plant groeit het best bij dagtemperaturen van 20 tot 28 °C en warme nachten boven de 15 °C. Zet de planten pas buiten als de nachten niet meer kouder dan 10 °C worden, want augurk is erg gevoelig voor kou.
Is Augurk giftig voor katten en honden?
Ze is veilig voor katten en honden. Volgens ASPCA niet giftig voor honden, katten en paarden. De vrucht is eetbaar en ook de bladeren en ranken zijn niet giftig. Bij grote hoeveelheden kan het spijsverteringsstelsel van huisdieren wel even van streek raken.
Wat zijn de meest voorkomende problemen van Augurk?
Meeldauw: Witte schimmelpluis op de bladeren, vooral bij vochtig weer en dichte beplanting. Bestrijd met goede ventilatie, resistente rassen en tijdig snoeien. Echte meeldauw: Witte poederachtige laag op bladeren en stengels bij droog en warm weer. Kan de vruchtopbrengst sterk verlagen. Bittere vruchten: Te veel stress door droogte, wisselende watergift of hoge temperaturen veroorzaakt cucurbitacine, dat de vrucht bitter maakt. Bladluis: Sap zuigende insecten op jonge scheuten en onderzijde van bladeren, die virussen kunnen overbrengen. Vruchtrot: Vruchten die op natte grond liggen gaan rotten. Gebruik stro of een plank als onderlegger en oogst regelmatig.
Wanneer moet ik Augurk verpotten?
Eenmaal per teelt: verpot de jonge plant één keer naar een grotere pot of bak, meestal 2 tot 3 weken na het zaaien.. De augurk Cucumis sativus heeft fijne, ondiep groeiende en vlezige wortels die snel beschadigen bij verstoring. Verpot daarom vroeg en voorzichtig, en zorg dat de plant nooit lang in een te kleine pot staat, want dan remt de groei en vallen de vruchten later kleiner uit.
Hoe vermeerder ik Augurk?
Zaaien binnenshuis, Direct zaaien in de volle grond, Stekken van de top. Zaai de zaden van Cucumis sativus, de augurk, eind april tot begin mei in ongeveer 3 tot 4 weken voor de laatste nachtvorst, of rond half april als je in een kas of op een warme plek kweekt. Vul kleine potten of een zaaibak met losse, voedzame potgrond en steek het zaadje ongeveer 1,5 tot 2 cm diep, met de platte kant naar beneden. Houd de grond vochtig maar niet nat en zet de bak op een temperatuur van 20 tot 25 °C; onder de 18 °C kiemt de augurk slecht. Na 3 tot 10 dagen komt het kiemblad boven. Zet de bak dan op een heel lichte plek, bij voorkeur op een vensterbank met veel zon. Zet de jonge plantjes pas buiten als de nachten boven de 10 °C blijven en het plantje 2 tot 3 echte blaadjes heeft. Wen ze eerst een week aan buiten.
Hoe deze gids is geschreven
Verdiss schrijft elke gids met AI op basis van botanische bronnen en controleert de soort bij iNaturalist en Plants of the World Online (Kew). Lezers kunnen elke gids in de app beoordelen.
Bronnen
De informatie van Verdiss is bedoeld als algemene richtlijn. Eet een plant nooit en gebruik hem nooit als medicijn op basis van een app: vraag het een deskundige.