vinranke (Vitis vinifera): stellguide

Slik steller du vinranke

Vanning

Vinranke (Vitis vinifera) er en kraftig klatreplante som liker jevn fuktighet i jorda, men som ikke tåler vann som står stille. Den foretrekker å tørke litt opp mellom vanningene, spesielt om vinteren. Under vekstsesongen, fra vår til tidlig høst, trenger den mest vann, særlig når den bærer frukt eller er i kraftig vekst. Vann dypt og sjeldent heller enn lite og ofte, slik at vannet når ned til røttene.

Trenger den vann i dag?

Stikk fingeren ned 3-4 cm i jorda. Er jorda tørr og smuldrer, trenger planten vann. Er den fortsatt fuktig, vent et par dager. For potteplanter kan du også løfte krukken: er den lett, er det på tide å vanne.

Vinranke tåler tørke bedre enn overvanning. Hvis bladene henger og jorda er våt, har du vannet for mye. Sørg alltid for at krukken eller bedet har godt dreneringshull.

Overvanning

Vinranke har dype, kraftige røtter som kan råtne raskt i vannmettet jord. Når jorda står våt over lengre tid, får røttene for lite oksygen og begynner å dø. Planten har da problemer med å ta opp vann, selv om jorda er våt.

Symptomer: Gule blader som faller av, bladene henger slappt til tross for fuktig jord, lukt av jord eller råte fra jorda, og mykt eller brunt vev ved stammefoten.

Løsninger: Slutt å vanne, og la jorda tørke opp. Sjekk røttene: kutt bort svarte eller myke røtter med rene sakser. Plant om i ny, tørr jord i potte med god drenering om planten står i krukke. Forbedre dreneringen i bed ved å blande inn sand eller grus.

For lite vann

Vinranke trekker vann fra dype jordlag og kan lide mye under langvarig tørke, særlig i vekst og i fruktsettingen. Den reduserer da bladarealet og stopper veksten for å spare vann. Sterk tørke kan svekke planten så den blir mer utsatt for skadedyr og sykdom.

Symptomer: Slappe, hengende blader som blir tørre og brune i kantene, små eller skrumpne druer, stoppet vekst i nye skudd, og jord som har trukket seg bort fra krukkekanten.

Løsninger: Vann grundig til vannet renner ut av bunnen i potte, eller til jorda er fuktig ned til 30 cm i bed. Gjenta etter noen dager om nødvendig for å fukte opp tørr jord. Legg på et lag mulch rundt planten for å holde på fuktigheten.

Sollys

Vinranke er en solelskende plante som trenger mye lys for å modne ved, bære druer og utvikle søte frukter. Jo mer sol den får, desto bedre blir avlingen. I skygge blir den lang og tynn, og bladene blir små og bleke. Den tåler lett delskygge, men da blir druene mindre søte og modner senere.

Ideelt: Full sol · 6-8 timer direkte sol per dag
Tåler: Full sol, Halvskygge
Beste plass i rommet: I vinduet
Kunstig lys: Innendørs trenger vinranke svært sterkt lys. Bruk en kraftig LED-vekstlampe i 12-14 timer per dag, plassert 30-40 cm over bladene. Vanlig lampelys er ikke nok til å holde planten frisk.

For lite lys

Vinranke trenger mye sol for å lage nok energi til vekst, bladdannelse og fruktsetting. Med for lite lys strekker den seg mot lyskilden, og den bruker ressursene sine på lange skudd i stedet for på druer og sterke blader.

Symptomer: Lange, svake skudd med lange mellomrom mellom bladene, små blekgrønne blader, manglende eller få druer, og at planten slutter å vokse.

Løsninger: Flytt planten til den solrikeste plassen du har, helst mot sør. Om planten står innendørs, bruk vekstlampe i 12-14 timer per dag. Fjern noen av de svakeste skuddene for å la lyset nå de gjenværende bladene.

For mye sol

Selv om vinranke elsker sol, kan sterk middagssol i kombinasjon med varme og tørr luft gi skade på bladene. Særlig planter som står nylig utplantet, eller innendørs i en plass med sterk sol gjennom glass, kan bli brent.

Symptomer: Lyse, brune eller tørre flekker på bladene, blader som krøller seg, og tørre, skrukkete druer når det er ekstremt varmt.

Løsninger: Flytt planten litt til side for direkte middagssol, eller skygg for den i de varmeste timene med et lett skjermingsnett. Vann godt i tørre perioder, siden tørr jord forsterker solskadene. Plant gjerne i jord som holder på fuktigheten.

Temperatur

Vinranke (Vitis vinifera) trives best i et varmt, solrikt klima med en lang vekstsesong. Den er ikke hardfør i store deler av Norge og tåler ikke sterk frost når den står ute. Unngå tørr, sterk varme i kombinasjon med lite vann.

Ideelt: 15–28 °C
Tåler: -15–38 °C
Herdighetssoner: 6-9

Gjødsling

Vinranke trenger lite nitrogen når den er etablert. For mye nitrogen gir kraftig bladvekst og færre druer. Kalium er viktig for god druesøtning og modning, mens fosfor støtter røtter og blomstring. Gjødsling bør stoppe i midten av sommeren, slik at veden rekker å modnes før vinteren.

Langtidsvirkende gjødsel: Gi en gang i året, tidlig om våren (mars–april), før knoppene åpner seg. Passer for planter i bakken og i store kar.
Balansert hagegjødsel med nitrogen, fosfor og kalium (for eksempel 10-10-10 eller tilsvarende), Kaliumrik gjødsel for modne planter, nær fruktsetting og modning, Komposterte husdyrgjødsel eller kompost som jordforbedring, Spesialgjødsel for vinranke eller frukttrær

Jord

Vinranke (Vitis vinifera) trenger jord som dreneres godt, siden røttene råtner raskt i vannmettet jord. Jorda bør være lys og luftig, og ha et nøytralt til lett surt eller svakt basisk pH.

Lett, drenerende vinjord: Omtrent 40 % hagejord eller god pottejord, 30 % perlitt eller grovt sand, og 30 % kompost eller torvfri humus
Kalkrik hagejord: Hagejord blandet med grus eller leca og litt kalk, ideelt for vinranker som liker nøytralt til svakt basisk jordsmonn
Standard pottejord med drenering: Ferdig pottejord blandet med 20-30 % perlitt eller grus for å forbedre drensen
pH 6–7.5

Omplanting

Vinranke (Vitis vinifera) har en kraftig, dypt gående rot og tåler ikke å stå i vann. Bruk alltid krukke med hull i bunnen, og ikke for stor krukke, siden overflødig jord holder på fuktighet og kan råtne røttene.

Hvor ofte: Hvert 2.-3. år for unge planter i krukke; eldre planter i store kar trenger sjelden full omplanting, bare toppskifte av jord hvert år
Ny potte: Velg en krukke 5-10 cm bredere enn rotklumpen. Vindruer i krukke trives best i 30-50 liter kar med god bunnåpning, og bør ikke gå opp i størrelse for raskt.
Tid for omplanting: Vår, Høst

Slik planter du om

Løft planten ut av krukken forsiktig, eventuelt ved å banke på krukkekanten eller skjære langs innsiden
Rist av gammel jord fra røttene og fjern døde, svarte eller mykt råtne røtter med rene sakser
Klipp tilbake tørre eller svært lange røtter med omtrent en tredjedel, og behold friske hvite røtter
Sett planten i den nye krukken på et jordlag slik at toppen av rotklumpen ligger 2-3 cm under krukkekanten
Fyll på jord rundt rotklumpen og trykk lett for å fjerne luftlommer, men ikke pakk jorda hardt
Vann grundig til vannet renner ut i bunnen, og flytt planten til et lyst, skjermet sted i noen dager

Beskjæring

Vinranke bærer frukt på ett års gammel ved, så det er viktig å beholde riktige årsskudd hvert år. Beskjær i vinterhvile, og unngå å klippe når det er frost under minus 5 °C, fordi ny skade kan gjøre veden sårbar. Ved beskjæring om våren kan planten blø mye saft; dette skader som regel ikke, men gjør det best å klippe før knoppene sprekker ut.

Tid for beskjæring: Vinter, Vår

Slik beskjærer du

Start med å fjerne alt dødt, skadet og sykt ved, og kutt tilbake til friskt, lysegrønt vev.
Velg en eller to hovedstammer og fjern overflødige stammer som konkurrerer med dem.
Behold to til tre sterke årsskudd per fruktgren, gjerne på veden fra året før, og kutt dem til fire til åtte knopper per skudd.
Fjern ekstra årsskudd og vannskudd som vokser fra stammen eller fra gamle deler av planten.
Bind opp de gjenværende skuddene på spalier eller tråd slik at de får god luft og lys, og kutt fri de lange ranker som ikke skal beholdes.
Rydd bort alle beskjæringsrester fra bedet for å redusere risikoen for sykdom, og kompost bare rester som er friske.

Formering

Stiklinger av moden ved (hardtre-stiklinger) · Vinter, Vår

Ta stiklinger fra Vitis vinifera i vinterhvile, når vinranken er bar og veden er moden, helst i januar til mars.
Velg friske, modne skudd på omtrent én cm tykkelse og kutt 20 til 30 cm lange stykker med tre til fire knopper på hver.
Kutt rett under en knopp i nedre ende og rett over en knopp i øvre ende, og merk hvilken ende som er topp.
Bind stiklingene i bunter med samme retning og legg dem i fuktig sand eller torv i en pose i kjøleskap ved 2 til 5 °C i noen uker, eller plant dem direkte.
Sett stiklingene dypt i løs, godt drenert jord slik at kun 1 til 2 knopper er over bakken, med nedre ende mot bunnen.
Hold jorden jevnt fuktig, men ikke vassen, og gi varme fra bunnen, gjerne rundt 20 til 25 °C, til røtter og nye skudd kommer, vanligvis etter noen uker til måneder.

Grønne stiklinger med varme · Sommer

Ta stiklinger fra friske, halvmodne skudd i juni til juli, når skuddene har begynt å forveds i bunnen.
Kutt 10 til 15 cm lange stykker med to til tre blader og fjern de nederste bladene.
Dypp den nedre enden i rotpulver, som inneholder IBA, og sett stiklingen i en blanding av torv og perlitt.
Plasser i et fuktig, skyggefullt drivhus eller under plastposer med lufting, ved omtrent 22 til 26 °C.
Hold fuktigheten høy, men unngå råte, og flytt planten til en kjølig, lys plass når røttene har utviklet seg, etter omtrent fire til seks uker.

Nedbøying (lagdeling) · Vår, Sommer

Velg et lavt, fleksibelt skudd fra en eksisterende vinranke om våren, når skuddene er smidige.
Rispe eller skrap lett av et lite belte av barken på undersiden der skuddet vil berøre jorden.
Grav et grunt hull, legg det skadede stykket ned og fest det med en krok av tre eller metall, la spissen stikke opp.
Dekk til med jord og hold jorden fuktig gjennom sesongen.
Kutt skuddet fra moderplanten først når nye røtter er godt utviklet, vanligvis etter ett år, og flytt den nye planten.

Vinranke formerer seg lett fra hardtre-stiklinger, og det er den enkleste metoden for hjemmehagen. Merk alltid stiklingenes topp og bunn, for det er lett å sette dem opp ned.

Om vinranke

Også kjent som: Vinranke, Vindrue, Europeisk vinranke, Vinstokk

Plantetype: klatreplante, busk
Levetid: perenne
Utbredelse: Kaukasus, Vest-Asia og Middelhavsområdet, nordover til Sentral-Europa.
Høyde som utvokst: Opptil 20 m i naturen, 2–4 m i hage med oppbinding
Blomstringstid: mai–juni

Kjæledyr · Mennesker

Kjæledyr: Giftig · Mennesker: Litt giftig. Druer, rosiner og druekjerner er giftige for hunder og katter og kan gi nyresvikt, selv i små mengder (ASPCA). Bladene regnes som lite giftige, men kan gi magebesvær. Druer er også en kvelningsfare for små barn.

Vanlige problemer

Meldugg (Erysiphe necator): Hvit, pudderaktig belegg på blader og druer. Bekjempes med luftige planter og svovelbaserte midler.
Gråskimmel (Botrytis cinerea): Brunt, mugg-aktig råte på modne druer, særlig i fuktig vær. Tynn ut klasene for bedre luftsirkulasjon.
Phylloxera: Lus som angriper røttene og kan drepe planten. Bruk podegrunnstokk av motstandsdyktige arter der det er et problem.
Tørkeskader: Blader som visner og faller av ved for lite vann. Jevn vanning hjelper planten å holde bladene.
Bladlus: Små insekter på nye skudd og blader. Skyll bort med vann eller bruk såpevann.

Bruksområder

Viktigst som frukt for spising, rosiner og vinproduksjon. Druebladene brukes i matlaging, for eksempel til dolma, og vinranken har vært en del av kulturlandskap og hagekunst i tusenvis av år.

Er den spiselig?

Druene er spiselige, både friske og tørket. Bladene kan spises etter koking eller innlegging. Stilkene og kjernene er ikke ment for spising.

Historie og sagn

Vinranken er en av de eldste dyrkede plantene, med vinproduksjon kjent fra Kaukasus for over 6000 år siden. Den var knyttet til gudene i flere kulturer, blant annet Dionysos i Hellas og Bacchus i Roma.

Visste du?

Druer av arten Vitis vinifera kan være så søte fordi de blir rike på sukker i solmodningen, men de inneholder også stoffer som er giftige for hunder, selv om årsaken ikke er helt klarlagt.

Vanlige spørsmål

Hvor ofte skal jeg vanne vinranke?

hver 7. dag. Vinranke (Vitis vinifera) er en kraftig klatreplante som liker jevn fuktighet i jorda, men som ikke tåler vann som står stille. Den foretrekker å tørke litt opp mellom vanningene, spesielt om vinteren. Under vekstsesongen, fra vår til tidlig høst, trenger den mest vann, særlig når den bærer frukt eller er i kraftig vekst. Vann dypt og sjeldent heller enn lite og ofte, slik at vannet når ned til røttene. Stikk fingeren ned 3-4 cm i jorda. Er jorda tørr og smuldrer, trenger planten vann. Er den fortsatt fuktig, vent et par dager. For potteplanter kan du også løfte krukken: er den lett, er det på tide å vanne.

Hvor mye lys trenger vinranke?

Full sol (6-8 timer direkte sol per dag). Vinranke er en solelskende plante som trenger mye lys for å modne ved, bære druer og utvikle søte frukter. Jo mer sol den får, desto bedre blir avlingen. I skygge blir den lang og tynn, og bladene blir små og bleke. Den tåler lett delskygge, men da blir druene mindre søte og modner senere.

Hvilken temperatur liker vinranke?

15–28 °C. Vinranke (Vitis vinifera) trives best i et varmt, solrikt klima med en lang vekstsesong. Den er ikke hardfør i store deler av Norge og tåler ikke sterk frost når den står ute. Unngå tørr, sterk varme i kombinasjon med lite vann.

Er vinranke giftig for katter og hunder?

Den er giftig for katter og hunder: hold den utenfor rekkevidde. Druer, rosiner og druekjerner er giftige for hunder og katter og kan gi nyresvikt, selv i små mengder (ASPCA). Bladene regnes som lite giftige, men kan gi magebesvær. Druer er også en kvelningsfare for små barn.

Hva er de vanligste problemene med vinranke?

Meldugg (Erysiphe necator): Hvit, pudderaktig belegg på blader og druer. Bekjempes med luftige planter og svovelbaserte midler. Gråskimmel (Botrytis cinerea): Brunt, mugg-aktig råte på modne druer, særlig i fuktig vær. Tynn ut klasene for bedre luftsirkulasjon. Phylloxera: Lus som angriper røttene og kan drepe planten. Bruk podegrunnstokk av motstandsdyktige arter der det er et problem. Tørkeskader: Blader som visner og faller av ved for lite vann. Jevn vanning hjelper planten å holde bladene. Bladlus: Små insekter på nye skudd og blader. Skyll bort med vann eller bruk såpevann.

Når bør jeg plante om vinranke?

Hvert 2.-3. år for unge planter i krukke; eldre planter i store kar trenger sjelden full omplanting, bare toppskifte av jord hvert år. Vinranke (Vitis vinifera) har en kraftig, dypt gående rot og tåler ikke å stå i vann. Bruk alltid krukke med hull i bunnen, og ikke for stor krukke, siden overflødig jord holder på fuktighet og kan råtne røttene.

Hvordan formerer jeg vinranke?

Stiklinger av moden ved (hardtre-stiklinger), Grønne stiklinger med varme, Nedbøying (lagdeling). Ta stiklinger fra Vitis vinifera i vinterhvile, når vinranken er bar og veden er moden, helst i januar til mars. Velg friske, modne skudd på omtrent én cm tykkelse og kutt 20 til 30 cm lange stykker med tre til fire knopper på hver. Kutt rett under en knopp i nedre ende og rett over en knopp i øvre ende, og merk hvilken ende som er topp. Bind stiklingene i bunter med samme retning og legg dem i fuktig sand eller torv i en pose i kjøleskap ved 2 til 5 °C i noen uker, eller plant dem direkte. Sett stiklingene dypt i løs, godt drenert jord slik at kun 1 til 2 knopper er over bakken, med nedre ende mot bunnen. Hold jorden jevnt fuktig, men ikke vassen, og gi varme fra bunnen, gjerne rundt 20 til 25 °C, til røtter og nye skudd kommer, vanligvis etter noen uker til måneder.

Slik ble denne guiden skrevet

Verdiss skriver hver guide med KI ut fra botaniske kilder og sjekker arten mot iNaturalist og Plants of the World Online (Kew). Lesere kan vurdere hver guide i appen.

Kilder

Informasjonen i Verdiss er generell veiledning. Spis aldri en plante og bruk den aldri som medisin basert på en app: spør en fagperson.

vinranke

Kort fortalt