Phaseolus vulgaris (Phaseolus vulgaris): stellguide

Slik steller du Phaseolus vulgaris

Vanning

Brekkbønne (Phaseolus vulgaris) har tynne, saftige blader og en grunn rotsone, så den må holdes jevnt fuktig, men aldri stå i vann. Vann ved roten, helst om morgenen, og unngå å fukte bladene i sterk sol. Under blomstring og når belgene vokser trenger den mest vann. Den er en ettårig plante, så i Norge dyrkes den vanligvis ute fra sen vår til tidlig høst, og vanningsintervallene utendørs gjelder bare i den perioden.

Trenger den vann i dag?

Stikk fingeren 2-3 cm ned i jorda ved stammen. Hvis jorda er tørr, bør du vanne. Kjenn også på krukken: er den lett, trenger planten vann. Hvis jorda klistrer seg til fingeren og er mørk, vent en dag til.

Vann litt og ofte heller enn mye sjelden. Et jevnt fuktig substrat gir de beste belgene og forhindrer at blomstene faller av.

Overvanning

Brekkbønne er følsom for overvanning fordi røttene trenger luft i jorda for å ta opp vann og næring. Når jorda er vassen over lengre tid, begynner røttene å råtne, og planten kan ikke lenger frakte vann opp til bladene. Dette er en av de vanligste årsakene til at bønneplanter dør tidlig.

Symptomer: Gule blader som ofte begynner nederst på planten, visne blader til tross for fuktig jord, lukt av råte fra jorda, og sopp eller grønn belegg på overflaten. Stengelen kan bli myk nær jordoverflaten.

Løsninger: Slutt å vanne og la de øverste 3-4 cm av jorda tørke før du vanner igjen. Sørg for at krukken har drenasjehull, og tøm alltid fatet etter vanning. Hvis rotsystemet er mykt eller svart, ta planten opp, kutt bort råtne røtter og plant den i ny, tørr jord med god drenering.

For lite vann

Brekkbønne har store, tynne blader som mister mye vann i varme og tørr luft, og den har ikke kraftige lagringsorganer. Når jorda tørker helt ut, slutter planten å blomstre og sette belg for å overleve. Den tåler kort tørke dårlig, særlig i blomstrings- og belgfasen.

Symptomer: Slappe, hengende blader som blir matte og får tørre kanter, bladene krøller seg, blomster og unge belger faller av, og jorda trekker seg fra kanten av krukken.

Løsninger: Vann planten grundig så jorda blir fuktig gjennom hele krukken. Hvis jorda har blitt hydrofob og vannet renner forbi, senk krukken i vann i 20-30 minutter. Når planten reiser seg igjen, hold en jevn vanningsrytme og vurder å dekke jorda med et lag mulch eller vekstsubstrat som holder på fuktigheten.

Sollys

Brekkbønne trenger mye lys for å vokse kraftig, danne mange blomster og gi god avling av belger. Den er varmekjær og bør stå der solen treffer lenge om dagen. I skygge blir stengelen lang og tynn, bladene svake, og planten gir få belger. Ute bør den plasseres i den sørligste eller mest solrike delen av hagen, og innendørs trenger den et svært lyst vindu.

Ideelt: Full sol · 6-8 timer direkte sol per dag
Tåler: Full sol, Halvskygge
Beste plass i rommet: I vinduet
Kunstig lys: Ved mangel på dagslys kan en sterk LED-plantelampe gi god vekst. Hold lampen 20-30 cm over bladene og bruk 14-16 timer lys per døgn i vekstperioden. Bruk en tidsbryter for å holde rytmen jevn.

For lite lys

Brekkbønne er avhengig av sollys for fotosyntese, og den bruker mye energi på å bygge blader og stengler. Når lyset er for svakt, strekker planten seg mot lyskilden og danner få blomster. Da blir avlingen liten, siden belgene krever stor mengde energi for å modnes.

Symptomer: Lange, tynne og svake stengler som bøyer seg mot lyset, små blader med lys grønn farge, få eller ingen blomster, og belger som ikke utvikler seg.

Løsninger: Flytt planten til et sørvendt vindu eller ut i den solrikeste delen av hagen. Rengjør vinduet for smuss, og roter krukken jevnt hver uke så plantene ikke bøyer seg skjevt. Ved vedvarende lysmangel innendørs kan en plantelampe supplere sollyset.

For mye sol

Brekkbønne tåler sol godt når den er vant til det og får nok vann, men ekstrem middagssol og tørr varme kan stresse de tynne bladene. Planten bruker da mer vann enn røttene klarer å ta opp. Dette skjer særlig i plantekrukker mot sørvendte murvegger eller glass.

Symptomer: Bleke eller gulhvite blader, brune tørre flekker på bladkantene, bladene krøller seg eller henger ned midt på dagen, og blomster tørker før de blir til belg.

Løsninger: Skyggelegg planten i de hetteste timene midt på dagen med et gjennomsiktig gardin eller duk. Flytt krukken litt bort fra glasset om sommeren, og sørg for god luftsirkulasjon. Øk vanningen noe i varme perioder, men ikke så mye at jorda blir vassen.

Temperatur

Common bean (Phaseolus vulgaris) is a warm-season annual that grows best between 18 og 26 °C. Sow only after the last spring frost, when the soil has reached at least 12 °C, because cold soil makes seeds rot before they sprout.

Ideelt: 18–26 °C
Tåler: 2–35 °C
Herdighetssoner: Dyrkes som ettårig i de fleste soner; overlever ikke frost

Gjødsling

Phaseolus vulgaris er en belgplante som binder nitrogen fra lufta med hjelp av bakterier på røttene (Rhizobium-arter). Derfor trenger den lite nitrogen. Overdreven nitrogengjødsling gir mye bladvekst og lite avling.

Langtidsvirkende gjødsel: Bland inn moden kompost eller et moderat gjødselgranulat i jorda før såing i april eller mai. Ikke gjenta etter det.
Moden kompost, Balansert hagegjødsel med moderat nitrogen, for eksempel NPK 5-10-10, Fosfor- og kaliumrik gjødsel til blomstring og belgsetting, Kalkrik gjødsel eller dolomittkalk dersom jorda er sur

Jord

Vanlig bønne trives best i en jord som er løs, godt drenert og rik på organisk materiale. Jorda må ikke bli tung eller vannmettet, fordi røttene da råtner. Planten er en belgvekst og binder selv nitrogen ved hjelp av bakterier, så den trenger ikke tung gjødsling.

Hagejord med kompost: To deler hagejord, én del moden kompost og én del sand eller perlitt. Dette gir god drenering og nok næring til en rask start.
Pottejord for grønnsaker: Ferdig pottejord for grønnsaker, blandet med ca. 20 prosent perlitt eller grovt sand for å sikre god drenering i krukke.
pH 6–7.5

Omplanting

Plant ut når nattetemperaturen holder seg over 10 °C og faren for nattefrost er over. Frost skader Phaseolus vulgaris umiddelbart. Bruk gjerne biologisk nedbrytbare potter, fordi røttene ikke tåler å bli forstyrret ved utplanting.

Hvor ofte: Vanlig bønne (Phaseolus vulgaris) er en énårig plante og skal bare flyttes én gang, fra såbrett til endelig krukke eller bed. Den bør ikke omplantes senere, fordi rotsystemet er følsomt for forstyrrelser.
Ny potte: For buskbønner: minst 25 cm dyp og 30 cm i diameter, ca. 15 liter. For stangbønner: minst 35 cm dyp og 40 cm i diameter, ca. 30 liter, med stativ eller spalier.
Tid for omplanting: Vår, Sommer

Slik planter du om

Grav et hull i jorda eller i krukken, litt større enn jordklumpen fra såkrukken.
Ta planten forsiktig ut av sårbrettet ved å trykke bunnen av potten eller holde i en kimblad, aldri i stengelen.
Sett planten i hullet slik at toppen av jordklumpen står i samme høyde som jorda rundt.
Fyll igjen med jord og trykk lett rundt stengelen for å fjerne luftlommer.
Vann godt med romtemperert vann, og unngå å søle vann på bladene.
Plasser stativet eller spaliet nær planten nå. Stangbønner begynner å klatre innen få dager.

Beskjæring

Vanlig bønne trenger lite beskjæring. Fjern bare skadde, gule eller syke blader og døde deler, og stram inn stengler som vokser over støtte eller bakken.

Tid for beskjæring: Sommer, Høst

Slik beskjærer du

Fjern gule eller brune blader ved bladstilken, helst når de er tørre, for å hindre at sykdom sprer seg.
For stangbønner: knip av toppskuddet når planten når toppen av støtten, slik at energien går til belgene.
For buskbønner: fjern eventuelle skadde stengler ved bunnen, men unngå kraftig klipping av hovedstammen.
Når planten er ferdig med å bære, klipp den av over bakken og la røttene bli liggende i jorden for å tilføre nitrogen.
Fjern syke planterester fra hagen og ikke kompost dem, slik at smitte ikke overføres til neste års bed.

Formering

Direkte såing i jord · Vår, Sommer

Vent til siste frost er over og jordtemperaturen er minst 10 °C, ellers råtner frøene.
Lag fårer 2–3 cm dype og legg frøene 5–10 cm fra hverandre, med 45–60 cm mellom radene for buskbønner.
Dekk til med jord, trykk lett til og vann forsiktig.
Hold jorden jevnt fuktig, men ikke vassen, til frøplantene viser seg etter ca. 7–10 dager.

Forspiring av frø · Vår

Legg frøene i lunkent vann i 12–24 timer før såing for å mykne skallet.
Sett frøene rett i jorden etter bløtlegging, ikke i potter der rotsystemet lett skades.
Hopp over frø som har svellet kraftig, men ikke spiret, siden de kan være skadet.

Forhåndsdyrking innendørs · Vår

Så 2–3 frø per potte 2–3 uker før utplanting, og bruk en pott med god dybde.
Hold temperaturen på rundt 18–22 °C og plasser potten lyst.
Herd plantene gradvis ute i 5–7 dager før de settes ut, slik at de ikke får sjokk.
Plant ut forsiktig uten å forstyrre rotklumpen, da bønnerøtter reagerer dårlig på omplanting.

Vanlig bønne er selvbestøvende, og frø fra modne, tørre belger av åpenpollinerte sorter kan spares til neste sesong. Hybridsorter gir ofte ulike planter, så velg åpenpollinerte sorter hvis du vil spare frø.

Om Phaseolus vulgaris

Også kjent som: Vanlig bønne, Buskbønne, Stangbønne, Dvergbønne

Plantetype: urt, klatreplante, ettårig plante
Levetid: ettårig
Utbredelse: Opprinnelig fra Mellom-Amerika og Mexico, med tidlige dyrkingssentre i Mesoamerika og Andesregionen.
Høyde som utvokst: 30–300 cm avhengig av sort (busk eller klatrer)
Blomstringstid: Sommer

Kjæledyr · Mennesker

Kjæledyr: Litt giftig · Mennesker: Litt giftig. Rå eller ukokte bønner, og særlig belgene og frøene av rå bønner, inneholder lektiner og fytohemagglutinin som kan gi magesmerter, kvalme og oppkast. Kok bønnene grundig før servering. Planten er listet som giftig for katter og hunder av ASPCA i rå form.

Vanlige problemer

Bønnebladbille: Små biller som gnager hull i blad og kan overføre virussykdommer; kontroller med håndplukking og fellegrøde.
Gråmugg (Botrytis): Gråaktig muggsopp på blomster og unge belger i fuktig vær; sørg for god luftsirkulasjon og unngå vanning over bladene.
Rustsopp: Oransje til brune pustler på bladundersiden; fjern syke blad og unngå å vanne over bladene.
Bladlus: Sitter på skudd og unge blad og suger saft; spyl av med vann eller bruk såpevann.
Blomsterfall: Blomster og små belger faller av ved høye temperaturer over 30 °C eller ved ujevn vanning.

Bruksområder

Bønnene er en viktig proteinkilde i kjøkkener over hele verden og brukes i supper, gryter, salater og som tørkede bønner. Planten dyrkes også som grønnsak, og tørkede bønner lagres lenge. Industrielt brukes bønneplanten som dekkvekst og grønngjødsel.

Er den spiselig?

Unge belger og frø spises kokt, mens modne tørkede frø må kokes grundig for å fjerne giftige lektiner. Rå bønner er ikke spiselige.

Historie og sagn

Vanlig bønne ble tidlig tamme i Mesoamerika for rundt 8000 år siden og var en del av de viktige tre søstrene sammen med mais og squash hos urfolk i Amerika. Europeiske oppdagelsesreisende brakte bønnene til Europa på 1500-tallet, og de ble raskt en viktig matplante.

Visste du?

Bønner er en av få plantegrupper som kan berike jorda med nitrogen, fordi røttene danner en symbiose med bakterier av slekten Rhizobium som binder luftens nitrogen.

Vanlige spørsmål

Hvor ofte skal jeg vanne Phaseolus vulgaris?

hver 3. dag. Brekkbønne (Phaseolus vulgaris) har tynne, saftige blader og en grunn rotsone, så den må holdes jevnt fuktig, men aldri stå i vann. Vann ved roten, helst om morgenen, og unngå å fukte bladene i sterk sol. Under blomstring og når belgene vokser trenger den mest vann. Den er en ettårig plante, så i Norge dyrkes den vanligvis ute fra sen vår til tidlig høst, og vanningsintervallene utendørs gjelder bare i den perioden. Stikk fingeren 2-3 cm ned i jorda ved stammen. Hvis jorda er tørr, bør du vanne. Kjenn også på krukken: er den lett, trenger planten vann. Hvis jorda klistrer seg til fingeren og er mørk, vent en dag til.

Hvor mye lys trenger Phaseolus vulgaris?

Full sol (6-8 timer direkte sol per dag). Brekkbønne trenger mye lys for å vokse kraftig, danne mange blomster og gi god avling av belger. Den er varmekjær og bør stå der solen treffer lenge om dagen. I skygge blir stengelen lang og tynn, bladene svake, og planten gir få belger. Ute bør den plasseres i den sørligste eller mest solrike delen av hagen, og innendørs trenger den et svært lyst vindu.

Hvilken temperatur liker Phaseolus vulgaris?

18–26 °C. Common bean (Phaseolus vulgaris) is a warm-season annual that grows best between 18 og 26 °C. Sow only after the last spring frost, when the soil has reached at least 12 °C, because cold soil makes seeds rot before they sprout.

Er Phaseolus vulgaris giftig for katter og hunder?

Den er lett giftig for katter og hunder. Rå eller ukokte bønner, og særlig belgene og frøene av rå bønner, inneholder lektiner og fytohemagglutinin som kan gi magesmerter, kvalme og oppkast. Kok bønnene grundig før servering. Planten er listet som giftig for katter og hunder av ASPCA i rå form.

Hva er de vanligste problemene med Phaseolus vulgaris?

Bønnebladbille: Små biller som gnager hull i blad og kan overføre virussykdommer; kontroller med håndplukking og fellegrøde. Gråmugg (Botrytis): Gråaktig muggsopp på blomster og unge belger i fuktig vær; sørg for god luftsirkulasjon og unngå vanning over bladene. Rustsopp: Oransje til brune pustler på bladundersiden; fjern syke blad og unngå å vanne over bladene. Bladlus: Sitter på skudd og unge blad og suger saft; spyl av med vann eller bruk såpevann. Blomsterfall: Blomster og små belger faller av ved høye temperaturer over 30 °C eller ved ujevn vanning.

Når bør jeg plante om Phaseolus vulgaris?

Vanlig bønne (Phaseolus vulgaris) er en énårig plante og skal bare flyttes én gang, fra såbrett til endelig krukke eller bed. Den bør ikke omplantes senere, fordi rotsystemet er følsomt for forstyrrelser.. Plant ut når nattetemperaturen holder seg over 10 °C og faren for nattefrost er over. Frost skader Phaseolus vulgaris umiddelbart. Bruk gjerne biologisk nedbrytbare potter, fordi røttene ikke tåler å bli forstyrret ved utplanting.

Hvordan formerer jeg Phaseolus vulgaris?

Direkte såing i jord, Forspiring av frø, Forhåndsdyrking innendørs. Vent til siste frost er over og jordtemperaturen er minst 10 °C, ellers råtner frøene. Lag fårer 2–3 cm dype og legg frøene 5–10 cm fra hverandre, med 45–60 cm mellom radene for buskbønner. Dekk til med jord, trykk lett til og vann forsiktig. Hold jorden jevnt fuktig, men ikke vassen, til frøplantene viser seg etter ca. 7–10 dager.

Slik ble denne guiden skrevet

Verdiss skriver hver guide med KI ut fra botaniske kilder og sjekker arten mot iNaturalist og Plants of the World Online (Kew). Lesere kan vurdere hver guide i appen.

Kilder

Informasjonen i Verdiss er generell veiledning. Spis aldri en plante og bruk den aldri som medisin basert på en app: spør en fagperson.

Phaseolus vulgaris

Kort fortalt