solsikke (Helianthus annuus): stellguide

Slik steller du solsikke

Vanning

Solsikke (Helianthus annuus) er en énårig plante med en kraftig stengel og store blad, så den drikker mye vann når den vokser raskt om sommeren. Vann dypt og sjeldnere i stedet for lite og ofte, slik at jorda blir fuktig helt ned til røttene. Jorda må få tørke litt i overflaten mellom vanningene. Når blomsterhodene er store, trenger planten mest vann i juli og august. Utendørs styres vanningen mest av nedbør, så vann bare når det har vært tørt i flere dager. Intervallene over gjelder planter i vekst; etter høsten er planten død og trenger ikke vann.

Trenger den vann i dag?

Stikk fingeren 3 cm ned i jorda. Hvis den er tørr, er det tid for å vanne. Er den fortsatt fuktig, vent en dag eller to. For krukkeplanter kan du også løfte krukka: en tørr jord veier merkbart mindre enn en nylig vannet jord. Se også etter slappe blad på ettermiddagen, men vær obs på at planten kan bli slapp i sterk varme selv med nok vann.

Vann ved roten, ikke over bladene og blomsterhodet, for å unngå sopp og råte. Bruk gjerne en potte med god drenering og en stor beholder, siden røttene kan bli lange.

Overvanning

Solsikke har en tykk stengel og store blad som krever god rotutvikling. Jord som står vassen over tid gir oksygenmangel i røttene, og planten har dårlig motstand mot rotråte og soppsykdommer.

Symptomer: Gule og slappe nedre blad, stengelen blir myk ved bakken, og det lukter vondt av jorda. Planten kan også slutte å vokse helt.

Løsninger: Slutt å vanne, og la jorda tørke ut til et par cm ned. Fjern råtne røtter, sett planten i ny, tørr jord med god drenering og bruk en krukke med hull i bunnen. Vann senere bare når jorda er tørr.

For lite vann

Solsikke har dype røtter, men den trenger jevn fukt i vekstperioden, særlig når blomsterhodene utvikles. Uttørking stopper veksten og gjør plantens blomster små.

Symptomer: Blad som henger slapt og blir brune i kantene, blomsterhodene vender seg mot bakken eller visner, og jorda har trukket seg bort fra krukkekanten.

Løsninger: Vann grundig, helst nedenfra i 20 til 30 minutter, slik at jorda tar til seg vann igjen. Dekk jorda med et lag mulch for å holde på fuktigheten. Vann oftere i varme perioder, og sjekk jorda hver dag i sommerhetta.

Sollys

Solsikke er en sol-elskende plante som vender blomsterhodet mot sola gjennom dagen. Den trenger mye lys for å bli sterk og for å blomstre godt. I skyggen blir stengelen lang og tynn, og blomstene blir små eller uteblir. Plant den der den får sol fra morgen til kveld.

Ideelt: Full sol · 6 til 8 timer direkte sol per dag
Tåler: Halvskygge
Beste plass i rommet: I vinduet
Kunstig lys: Innendørs er det vanskelig å gi nok lys. Bruk en kraftig plantelampe med fullspektrum LED i 12 til 14 timer per dag, plassert 20 til 30 cm over planten. Flytt planten ut i sol når været tillater det.

For lite lys

Solsikke er en av få planter som trenger direkte sol for å utvikle sterk stengel og store blomster. For lite lys gjør den svak og lang, og den kan ikke bygge opp nok energi til å blomstre.

Symptomer: Lange, tynne stengler som bøyer seg mot lyskilden, små blad som er lysegrønne, og blomsterknopper som ikke åpner seg eller uteblir helt.

Løsninger: Flytt planten til den sørligste eller vestligste plassen i hagen eller ved vinduet. Bruk plantelampe i tillegg hvis du dyrker innendørs. Roter potta jevnlig, slik at alle sider får lys.

For mye sol

Solsikke tåler mye sol, men i ekstrem varme og tørke kan blad og blomsterhoder få skade. Den bruker mye vann, og under hard sol kan den miste fukt raskere enn røttene klarer å ta opp.

Symptomer: Brune, tørre flekker på bladene, blad som krøller seg, og blomsterhodene som visner tidlig på dagen. Jorda tørker ut veldig fort.

Løsninger: Gi planten litt skygge midt på dagen i de varmeste ukene, for eksempel med et lett skjermingsnett. Dekk jorda med mulch, vann tidlig om morgenen og sjekk fukten oftere i hetta.

Temperatur

Solsikke (Helianthus annuus) er en énårig plante som liker varme og full sol. Frø spirer best når jorda er minst 10 °C, og planten tåler ikke frost etter at den har kommet opp. Plant ute først etter siste frostnatt, og pass på at unge planter ikke blir stående i kald, våt jord.

Ideelt: 18–28 °C
Tåler: -2–38 °C
Herdighetssoner: 3-11

Gjødsling

Solsikke er en kraftig plante som bruker mye næring på kort tid, særlig nitrogen tidlig i vekstsesongen og fosfor og kalium når knoppene dannes. Jord med god mengde organisk materiale og godt drenert er viktigere enn mye gjødsel.

Langtidsvirkende gjødsel: Bland inn moden kompost eller en langtidsvirkende gjødsel med balansert næring i jorda ved planting i mai. Ikke gjenta om sommeren hvis jorda er god.
Balansert hagegjødsel (for eksempel NPK 10-10-10 eller tilsvarende), Moden kompost eller husdyrgjødsel, Gjødsel med litt høyere innhold av fosfor og kalium når blomstring og frøsetting begynner

Jord

Solsikke trives best i jord som er godt drenert, næringsrik og litt nøytral til svakt sur. Den tåler dårlig stillestående vann rundt rota, men trenger jevn fuktighet i vekstperioden. Tung leire som holder vann lenge bør forbedres med sand og kompost før planting.

Næringsrik hagejord: Blanding av hagejord, moden kompost og sand i forholdet 2:1:1. Gir stabil næring og god dreneringsevne, og passer godt for plantinger i bed.
Potteblanding for grønnsaker og blomster: Kjøpt pottejord med ekstra kompost, eventuelt tilsatt litt perlitt eller grovsand. Egnet for dyrking i store beholdere der jorda må være lett å fukte og drenere.
pH 6–7.5

Omplanting

Solsikke har en lang, kraftig pålerot som tåler dårlig å bli forstyrret. Derfor er det best å så direkte i jord eller i store, dype beholdere der planten kan stå ut hele sesongen. Hvis du må flytte en ung planta, gjør det tidlig, med mest mulig jord rundt rota og helst når den bare har to til fire ekte blader.

Hvor ofte: Solsikke er en ettårig plante og bør ikke flyttes om i det hele tatt etter at den er etablert; start heller hver plante i sin endelige beholder eller på sin endelige plass
Ny potte: Ved såing i potte: start i en liten potte på 8–10 cm og bruk en potte på minst 30–40 cm diameter og 30 cm dyp for en plante som skal bli 1–2 meter høy
Tid for omplanting: Vår, Sommer

Slik planter du om

Trill den gamle potta forsiktig eller klem kantene for å løsne rotklumpen
Løft planten ut ved å holde i bunnen av stengelen, ikke i selve stengelen
Løsne forsiktig de ytterste rotene med fingrene, men bevar pålerota så godt det går
Sett planten i den nye beholderen, slik at toppen av rotklumpen står omtrent 2–3 cm under kanten
Fyll på jord rundt rota og trykk lett til, og vann grundig så jorda setter seg
Sett en stake inntil stengelen hvis planten er høy, og bind løst med tøy

Beskjæring

Fjern sideskudd tidlig, mens de fortsatt er små, og bevar hovedstengelen intakt. Bruk alltid rene, skarpe sekatører.

Tid for beskjæring: Sommer

Slik beskjærer du

Fjern små sideskudd i bladhjørnene når de er under 5 cm lange, for å styrke hovedstengelen.
Hvis du vil ha én stor blomst, klipp av alle sidehoder og la hovedhodet utvikle seg fritt.
Fjern nedre, gule eller skadede blader ved stengelen for å bedre luftstrømmen.
Klipp av visne blomster når kronbladene har falt og frøhodet begynner å sette seg.
Stopp å beskjære i august, slik at planten rekker å fullføre frøutviklingen før frosten.

Formering

Direkte såing i jord · Vår

Vent til jordtemperaturen er minst 10 °C, vanligvis midt i mai i Norge, når frosten er over.
Løsne jorden på et solrikt sted til 15 cm dybde og fjern ugress.
Så frøene 2–3 cm dypt, med 30–45 cm mellom plantene i rekker, eller 60 cm mellom store sorter.
Vann jevnt til jorden er fuktig, men ikke gjørmete, til spirene er synlige etter 7–10 dager.
Tynn ut til den sterkeste plantene står igjen når de er 10–15 cm høye.

Forspiring innendørs · Vår

Så ett frø per potte på 10–12 cm i såjord, omtrent to til tre uker før siste frostdag.
Plasser potten lunt, rundt 20 °C, og hold jorden jevnt fuktig.
Gi lys i et vindu med sør-eksposisjon eller under plantelys når spirene kommer frem.
Herd plantene gradvis ute i en til to uker før utplanting, og start med noen timer om dagen i skygge.
Plant dem ut når nattetemperaturen holder seg over 5 °C, og vær forsiktig med rotklumpen.

Frøhøsting for neste sesong · Høst

La noen av de største blomsterhodene stå på planten til bladene er brune og hodet hengende.
Dekk hodene med en papirpose eller nett for å hindre at fugler spiser frøene.
Tørk hodene innendørs i én til to uker på et tørt, luftig sted.
Gni ut frøene, fjern skall og knust materiale, og oppbevar dem tørt og mørkt.
Merk posen med sort og år; frøene holder seg gode i flere år.

Så i flere omganger med to til tre ukers mellomrom for en lengre blomstringsperiode. Dyrk ikke solsikke der det har vært andre solsikker siste to til tre år, for å unngå jordbårne sykdommer som sklerotinia og stengelråte.

Om solsikke

Også kjent som: Vanlig solsikke, Sol-blomst, Gylden solsikke

Plantetype: urt, énårig plante
Levetid: annual
Utbredelse: Opprinnelig fra det sentrale og vestlige Nord-Amerika, der den vokser vilt i prærier og åpne områder.
Høyde som utvokst: 0,5-3 m, avhengig av sort
Blomstringstid: Juli til september på den nordlige halvkule

Kjæledyr · Mennesker

Kjæledyr: Ufarlig · Mennesker: Ufarlig. Solsikke regnes som ikke giftig for hunder, katter og barn i henhold til ASPCA. Frøene er ufarlige, men kan gi mage-tarmplager hvis de spises i store mengder, og skallet kan være vanskelig å fordøye for små dyr.

Vanlige problemer

Meldugg: Hvitt pudderaktig belegg på blader, særlig i fuktig og varmt vær med dårlig luftsirkulasjon.
Gråskimmel (Botrytis): Brunt, mykt råte på blomsterskiver og stengler i fuktig vær, særlig etter regn.
Solsikkemøll og larver: Larver av møll og andre insekter som gnager på frø og stengel, og kan redusere avlingen.
Blattlus: Små insekter på unge skudd og knopper som suger saft og kan overføre virussykdommer.
Knekkede stengler: Høye sorter kan knekke i kraftig vind eller regn når de blir tunge, særlig hvis de står i skygge og har svak rot.

Bruksområder

Solsikke dyrkes til pynt i hager og som avling for olje fra frøene, som brukes til matlaging og industri. Frøene brukes også som snacks, i brød og som fôr til fugl og husdyr. Planten brukes også i fytoremediering for å ta opp forurensning fra jord.

Er den spiselig?

Frøene er spiselige, både rå og ristet, og gir en nøtteaktig smak. Frøene presses til solsikkeolje. Unge blomsterknopper kan kokes som grønnsak, mens blomsterskiven ikke er spiselig før den er moden.

Historie og sagn

Solsikke ble dyrket av urfolk i Nord-Amerika for flere tusen år siden, både som mat og til oljeproduksjon. Spanske oppdagelsesreisende førte den til Europa på 1500-tallet, og den ble snart populær i hager. Mange myter knytter planten til sol og lys, og den har ofte blitt tolket som et symbol på lykke og varme.

Visste du?

Solsikkens blomsterkurv er egentlig ikke én blomst, men hundrevis av små blomster som sitter tett sammen. Hver av dem kan utvikle seg til et frø, og en stor kurv kan inneholde over tusen frø.

Vanlige spørsmål

Hvor ofte skal jeg vanne solsikke?

hver 3. dag. Solsikke (Helianthus annuus) er en énårig plante med en kraftig stengel og store blad, så den drikker mye vann når den vokser raskt om sommeren. Vann dypt og sjeldnere i stedet for lite og ofte, slik at jorda blir fuktig helt ned til røttene. Jorda må få tørke litt i overflaten mellom vanningene. Når blomsterhodene er store, trenger planten mest vann i juli og august. Utendørs styres vanningen mest av nedbør, så vann bare når det har vært tørt i flere dager. Intervallene over gjelder planter i vekst; etter høsten er planten død og trenger ikke vann. Stikk fingeren 3 cm ned i jorda. Hvis den er tørr, er det tid for å vanne. Er den fortsatt fuktig, vent en dag eller to. For krukkeplanter kan du også løfte krukka: en tørr jord veier merkbart mindre enn en nylig vannet jord. Se også etter slappe blad på ettermiddagen, men vær obs på at planten kan bli slapp i sterk varme selv med nok vann.

Hvor mye lys trenger solsikke?

Full sol (6 til 8 timer direkte sol per dag). Solsikke er en sol-elskende plante som vender blomsterhodet mot sola gjennom dagen. Den trenger mye lys for å bli sterk og for å blomstre godt. I skyggen blir stengelen lang og tynn, og blomstene blir små eller uteblir. Plant den der den får sol fra morgen til kveld.

Hvilken temperatur liker solsikke?

18–28 °C. Solsikke (Helianthus annuus) er en énårig plante som liker varme og full sol. Frø spirer best når jorda er minst 10 °C, og planten tåler ikke frost etter at den har kommet opp. Plant ute først etter siste frostnatt, og pass på at unge planter ikke blir stående i kald, våt jord.

Er solsikke giftig for katter og hunder?

Den er ufarlig for katter og hunder. Solsikke regnes som ikke giftig for hunder, katter og barn i henhold til ASPCA. Frøene er ufarlige, men kan gi mage-tarmplager hvis de spises i store mengder, og skallet kan være vanskelig å fordøye for små dyr.

Hva er de vanligste problemene med solsikke?

Meldugg: Hvitt pudderaktig belegg på blader, særlig i fuktig og varmt vær med dårlig luftsirkulasjon. Gråskimmel (Botrytis): Brunt, mykt råte på blomsterskiver og stengler i fuktig vær, særlig etter regn. Solsikkemøll og larver: Larver av møll og andre insekter som gnager på frø og stengel, og kan redusere avlingen. Blattlus: Små insekter på unge skudd og knopper som suger saft og kan overføre virussykdommer. Knekkede stengler: Høye sorter kan knekke i kraftig vind eller regn når de blir tunge, særlig hvis de står i skygge og har svak rot.

Når bør jeg plante om solsikke?

Solsikke er en ettårig plante og bør ikke flyttes om i det hele tatt etter at den er etablert; start heller hver plante i sin endelige beholder eller på sin endelige plass. Solsikke har en lang, kraftig pålerot som tåler dårlig å bli forstyrret. Derfor er det best å så direkte i jord eller i store, dype beholdere der planten kan stå ut hele sesongen. Hvis du må flytte en ung planta, gjør det tidlig, med mest mulig jord rundt rota og helst når den bare har to til fire ekte blader.

Hvordan formerer jeg solsikke?

Direkte såing i jord, Forspiring innendørs, Frøhøsting for neste sesong. Vent til jordtemperaturen er minst 10 °C, vanligvis midt i mai i Norge, når frosten er over. Løsne jorden på et solrikt sted til 15 cm dybde og fjern ugress. Så frøene 2–3 cm dypt, med 30–45 cm mellom plantene i rekker, eller 60 cm mellom store sorter. Vann jevnt til jorden er fuktig, men ikke gjørmete, til spirene er synlige etter 7–10 dager. Tynn ut til den sterkeste plantene står igjen når de er 10–15 cm høye.

Slik ble denne guiden skrevet

Verdiss skriver hver guide med KI ut fra botaniske kilder og sjekker arten mot iNaturalist og Plants of the World Online (Kew). Lesere kan vurdere hver guide i appen.

Kilder

Informasjonen i Verdiss er generell veiledning. Spis aldri en plante og bruk den aldri som medisin basert på en app: spør en fagperson.

solsikke

Kort fortalt