Cara menjaga Solanum lycopersicum
Penyiraman
Tomato (Solanum lycopersicum) memerlukan air yang konsisten dan dalam. Siram pada pangkal tanaman, bukan pada daun, dan pastikan tanah lembap sepanjang masa berbunga dan berbuah. Kekurangan air yang tiba-tiba boleh menyebabkan buah retak dan busuk hujung (blossom end rot), jadi lebih baik menyiram sedikit tetapi tetap konsisten daripada membiarkan tanah kering lalu menyiram banyak sekaligus.
Perlu disiram hari ini?
Tekan jari anda kira-kira 3 hingga 5 cm ke dalam tanah. Jika terasa kering, tanaman perlu disiram. Anda juga boleh mengangkat pasu: pasu yang ringan biasanya bermakna tanah sudah kering.
Mulch organik seperti jerami di sekeliling pangkal tanaman membantu tanah kekal lembap dan mengurangkan percikan tanah ke daun, yang boleh membawa penyakit seperti hawar awal.
Terlebih siram
Tomato berasal dari kawasan Andes yang tanahnya berdrainase baik, jadi akar mudah reput jika tanah sentiasa basah. Lebihan air juga mengurangkan oksigen di zon akar dan melemahkan tanaman.
Simptom: Daun menjadi kuning bermula dari bahagian bawah, layu walaupun tanah basah, batang lembik, dan bau busuk dari tanah.
Penyelesaian: Hentikan siraman selama beberapa hari dan pastikan tanah kering sedikit di lapisan atas. Pastikan pasu mempunyai lubang saliran dan tanah bercampur perlit atau pasir. Di kebun, tinggikan bedengan untuk saliran yang lebih baik.
Kurang siram
Tomato mempunyai daun yang lebar dan banyak air, jadi ia cepat kehilangan kelembapan melalui transpirasi, terutama semasa cuaca panas. Kekurangan air menjejaskan pengambilan kalsium dan menyebabkan masalah buah.
Simptom: Daun layu dan menggulung ke atas, hujung daun kering dan perang, buah kecil atau retak, dan bahagian bawah buah menjadi hitam atau kering.
Penyelesaian: Siram secara mendalam dan perlahan-lahan sehingga tanah basah sepenuhnya. Tambahkan mulch untuk mengekalkan kelembapan. Pada musim panas, siram lebih kerap dan pertimbangkan teduhan petang jika suhu melebihi 35°C.
Cahaya matahari
Tomato (Solanum lycopersicum) ialah tumbuhan yang sangat suka cahaya. Cahaya matahari penuh menggalakkan batang yang kukuh, pengeluaran bunga yang banyak, dan buah yang manis. Tanpa cahaya yang mencukupi, tanaman akan tinggi dan lemah serta hasilnya berkurangan. Di kawasan yang sangat panas, sedikit teduhan tengah hari adalah baik.
- Ideal: Matahari penuh · 6-8 jam cahaya matahari langsung sehari
- Boleh tahan: Matahari penuh, Matahari separa
- Tempat terbaik dalam bilik: Di tingkap
- Cahaya buatan: Jika ditanam di dalam rumah, gunakan lampu tumbuh LED penuh spektrum selama 12 hingga 16 jam sehari. Letakkan lampu kira-kira 15 hingga 30 cm di atas pucuk tanaman dan naikkan lampu apabila tanaman membesar.
Kurang cahaya
Tomato memerlukan banyak tenaga cahaya untuk fotosintesis bagi membentuk buah. Dalam keadaan teduh, tanaman mengalihkan tenaganya untuk memanjangkan batang mencari cahaya.
Simptom: Batang panjang dan lemah (etiolasi), daun kecil berwarna hijau pucat, bunga gugur sebelum menjadi buah, dan hasil yang sangat sedikit.
Penyelesaian: Pindahkan tanaman ke tempat yang menerima sekurang-kurangnya 6 jam cahaya langsung. Di dalam rumah, gunakan lampu tumbuh. Pangkas daun yang menutupi tanaman lain supaya cahaya sampai ke semua bahagian.
Terlalu banyak cahaya matahari
Walaupun suka cahaya, tomato boleh mengalami tekanan apabila terdedah kepada cahaya dan haba yang sangat terik, terutama ketika suhu melebihi 35°C.
Simptom: Daun berwarna pudar atau keperangan dan melecur, buah mempunyai kawasan putih atau kuning seperti terbakar matahari (sunscald), dan daun layu pada tengah hari.
Penyelesaian: Berikan teduhan separa pada waktu tengah hari semasa cuaca sangat panas. Gunakan kain teduh (shade cloth) sekitar 30 peratus. Pastikan tanaman disiram dengan cukup supaya dapat menyejukkan dirinya melalui transpirasi.
Suhu
Tomato (Solanum lycopersicum) adalah tanaman musim panas yang sangat suka hangat. Suhu malam di bawah 13 °C memperlambat pertumbuhan dan pembungaan, sedangkan suhu di atas 32 °C membuat bunga gugur tanpa menjadi buah. Letakkan tanaman di tempat yang mendapat sinar matahari penuh minimal 6 jam sehari, terlindung dari angin dingin.
- Ideal: 18–29 °C
- Boleh tahan: 7–35 °C
- Zon ketahanan: 10-12
Pembajaan
Tomat (Solanum lycopersicum) membutuhkan kalium untuk ukuran dan rasa buah, serta fosfor untuk pembungaan. Nitrogen berlebihan membuat daun lebat tetapi buah sedikit. Kalsium penting untuk mencegah busuk ujung buah, sehingga penyiraman yang teratur sama pentingnya dengan pemupukan.
- Baja lepas perlahan: Berikan pupuk lepas lambat sekali di awal musim tanam, saat pindah tanam ke pot atau kebun, misalnya pada awal musim semi.
- Pupuk tomat khusus dengan kandungan kalium dan fosfor lebih tinggi daripada nitrogen, Pupuk kompos matang atau pupuk kandang yang sudah difermentasi, Pupuk NPK seimbang 5-10-10 atau 10-20-20 untuk tahap berbunga dan berbuah, Pupuk organik cair dari ekstrak kompos atau ikan
Tanah
Tomato (Solanum lycopersicum) tumbuh terbaik dalam tanah yang kaya bahan organik, bersaliran baik, dan kekal lembap tetapi tidak basah. pH sekitar 6.0 hingga 6.8 membantu tomato menyerap kalsium dan fosforus dengan baik.
- Tanah gembur berasaskan kompos: Campuran 3 bahagian tanah gembur, 1 bahagian kompos matang, dan 1 bahagian perlit atau sekam padi untuk saliran
- Campuran pasu tomato komersial: Gambut atau kokopit, kompos, dan perlit, biasanya ditambah baja perlahan lepas (slow-release) untuk sayur-sayuran
- Tanah kebun berpasir yang diperbaiki: Tanah kebun dicampur kompos 30-40% dan sedikit pasir kasar untuk meningkatkan saliran
- pH 6–6.8
Tukar pasu
Tomato (Solanum lycopersicum) mempunyai akar tunjang yang panjang dan sistem akar berserabut yang mudah rosak. Pastikan pasu mempunyai lubang saliran yang baik kerana akar tomato tidak tahan bertakung air. Gunakan pasu yang cukup besar supaya pokok tidak cepat kering atau terbantut.
- Kekerapan: Setiap 1 musim tanam (tomato biasanya ditanam semula atau dipindahkan ke pasu lebih besar setiap kali anak benih berusia 3-4 minggu, kemudian ditanam terus ke tempat akhir)
- Pasu baharu: Pasu permulaan 10-12 cm untuk anak benih; pasu akhir sekurang-kurangnya 30-40 cm diameter dan 40 cm dalam untuk varieti determinate, atau 50 cm atau lebih untuk varieti indeterminate
- Musim tukar pasu: Musim bunga, Musim panas
Cara tukar pasu
- Letakkan lapisan media tanah di dasar pasu baharu, kemudian ukur ketinggian supaya pangkal batang berada sedikit di bawah paras tanah
- Keluarkan pokok dengan perlahan, pegang di pangkal batang dan bukan di batang yang rapuh
- Longgarkan sedikit akar yang melingkar, tetapi elakkan merosakkan akar utama
- Letakkan pokok di tengah pasu dan isi ruang kosong dengan media tanah sambil ditekan perlahan
- Berikan air secukupnya sehingga media basah dan letakkan pancang atau sokongan di sisi batang
- Untuk tomato, tanam batang sedikit lebih dalam daripada asal kerana bahagian batang yang terbenam akan membentuk akar tambahan
Pemangkasan
Tomat jenis tumbuh tak tentu (indeterminate) seperti varieti kordon perlu dipangkas secara berterusan kerana ia terus memanjang sepanjang musim. Varieti jenis tumbuh tetap (determinate) atau semak hanya perlu pemangkasan ringan kerana ia berhenti tumbuh pada ketinggian tertentu dan menghasilkan buah serentak.
Musim pemangkasan: Musim bunga, Musim panas
Cara memangkas
- Mulakan apabila pokok setinggi kira-kira 30 cm, dan buang pucuk sisi kecil dengan jari ketika ia masih lembut, sepanjang 2 hingga 5 cm.
- Buang pucuk sisi di bawah jambak bunga pertama sahaja jika anda mahu pokok kekal kukuh dan tidak terlalu rimbun.
- Gunakan satu atau dua batang utama dengan mengekalkan pucuk sisi yang paling kuat dan buang yang selebihnya.
- Buang daun yang kuning, layu, atau yang bersentuhan dengan tanah, terutamanya di bahagian bawah pokok, untuk mengurangkan percikan penyakit dari tanah.
- Potong bahagian atas pokok (pucuk utama) kira-kira dua minggu sebelum fros atau pada akhir musim supaya buah yang tinggal sempat masak.
- Bagi tomat dalam pasu atau kordon, ikat batang pada sokongan secara longgar semasa memangkas supaya batang tidak patah.
Pembiakan
Benih (biji) dari buah masak · Musim bunga
- Pilih buah tomat yang sihat, masak penuh dan bebas penyakit, dari pokok induk yang menghasilkan buah baik.
- Belah buah dan keluarkan biji bersama gel di sekelilingnya ke dalam bekas kecil.
- Biarkan campuran gel itu bertapai selama 2 hingga 3 hari pada suhu bilik supaya gel terurai dan biji terpisah.
- Bilas biji di bawah air bersih, kemudian keringkan di atas kertas dapur selama beberapa hari.
- Semai biji 0.5 cm dalam campuran semaian yang lembap apabila suhu sekitar stabil melebihi 15 °C.
- Letakkan dalam tempat bercahaya terang dan kekalkan suhu sekitar 21 hingga 27 °C sehingga anak benih muncul dalam 5 hingga 10 hari.
Keratan pucuk (stek batang) · Musim bunga, Musim panas
- Pilih pucuk sisi yang panjangnya kira-kira 10 cm dan belum berbunga, dari pokok yang sihat.
- Potong tepat di bawah nod daun menggunakan gunting bersih yang telah dicelup alkohol.
- Buang daun di bahagian bawah, biarkan dua atau tiga daun di hujung.
- Celupkan hujung yang dipotong ke dalam hormon akar jika ada, kemudian tanam dalam pasu berisi campuran lembap yang ringan.
- Letakkan di tempat teduh separa dan siram sekadar lembap sehingga akar terbentuk dalam 2 hingga 3 minggu.
- Apabila terasa tahan ditarik perlahan, pindahkan ke pasu yang lebih besar.
Pencambahan dalam air · Musim panas
- Potong pucuk sisi sepanjang 15 cm dan buang daun di bahagian bawah.
- Letakkan batang dalam botol air bersih sehingga nod di bawah berada dalam air.
- Tukar air setiap 2 hingga 3 hari dan letakkan di tempat cerah tetapi tidak terkena cahaya matahari langsung yang kuat.
- Apabila akar putih sepanjang 3 hingga 5 cm terbentuk, pindahkan ke tanah pasu.
Tomat hibrid tidak akan menghasilkan pokok yang sama seperti induknya, jadi untuk hasil yang seragam gunakan kaedah keratan pucuk. Benih daripada varieti warisan (heirloom) pula lebih sesuai untuk disimpan dan ditanam semula.
Perihal Solanum lycopersicum
Juga dikenali sebagai: Tomato, Tomat, Tomat cherry
- Jenis tumbuhan: herba, semak, tumbuhan merambat lemah
- Jangka hayat: perennial di kawasan tropika tetapi biasanya ditanam sebagai annual
- Taburan: Berasal dari kawasan Andes di Amerika Selatan barat, termasuk Ecuador hingga Peru.
- Ketinggian matang: 0.5 hingga 3 m, bergantung kepada varieti
- Musim berbunga: Sepanjang musim tanam apabila keadaan sesuai
Haiwan peliharaan · Manusia
Haiwan peliharaan: Beracun · Manusia: Beracun. Daun, batang dan buah hijau mengandungi tomatin dan solanin yang toksik; buah masak yang matang sepenuhnya biasanya selamat dimakan dalam jumlah sederhana. Gejala termasuk loya dan cirit-birit.
Masalah biasa
- Busuk akar hujung (blossom end rot): Bintik gelap pada hujung buah akibat kekurangan kalsium atau penyiraman tidak sekata.
- Kulat awal hawar (early blight): Bintik perang berlingkar pada daun bawah, disebabkan oleh Alternaria solani.
- Kutu daun dan whitefly: Menghisap cecair daun dan boleh membawa virus.
- Pecah buah: Kulit buah retak apabila penyiraman tiba-tiba selepas tempoh kering.
- Hujung daun melengkung: Biasanya akibat suhu tinggi, kelembapan atau herbisida yang terbawa angin.
Kegunaan
Tomato digunakan secara meluas dalam masakan sebagai sayur, sos, sup, salad dan jus, serta diproses menjadi puri dan sos kicap tomato. Ia juga ditanam sebagai tumbuhan hiasan di pasu dan dalam kebun dapur.
Bolehkah dimakan?
Buah masak dimakan mentah atau dimasak; daun, batang dan buah hijau tidak dimakan kerana mengandungi solanin.
Sejarah & legenda
Tomato dipercayai didomestikasi di Mesoamerika oleh masyarakat Aztec yang memanggilnya tomatl. Ia dibawa ke Eropah pada abad ke-16 dan pada mulanya dianggap beracun oleh sesetengah orang.
Tahukah anda?
Walaupun buah tomato sering dianggap sayur, dari segi botani ia adalah buah berry kerana berkembang daripada bunga dan mengandungi biji.
Soalan lazim
Berapa kerap perlu menyiram Solanum lycopersicum?
setiap 2 hari. Tomato (Solanum lycopersicum) memerlukan air yang konsisten dan dalam. Siram pada pangkal tanaman, bukan pada daun, dan pastikan tanah lembap sepanjang masa berbunga dan berbuah. Kekurangan air yang tiba-tiba boleh menyebabkan buah retak dan busuk hujung (blossom end rot), jadi lebih baik menyiram sedikit tetapi tetap konsisten daripada membiarkan tanah kering lalu menyiram banyak sekaligus. Tekan jari anda kira-kira 3 hingga 5 cm ke dalam tanah. Jika terasa kering, tanaman perlu disiram. Anda juga boleh mengangkat pasu: pasu yang ringan biasanya bermakna tanah sudah kering.
Berapa banyak cahaya diperlukan Solanum lycopersicum?
Matahari penuh (6-8 jam cahaya matahari langsung sehari). Tomato (Solanum lycopersicum) ialah tumbuhan yang sangat suka cahaya. Cahaya matahari penuh menggalakkan batang yang kukuh, pengeluaran bunga yang banyak, dan buah yang manis. Tanpa cahaya yang mencukupi, tanaman akan tinggi dan lemah serta hasilnya berkurangan. Di kawasan yang sangat panas, sedikit teduhan tengah hari adalah baik.
Suhu apakah yang disukai Solanum lycopersicum?
18–29 °C. Tomato (Solanum lycopersicum) adalah tanaman musim panas yang sangat suka hangat. Suhu malam di bawah 13 °C memperlambat pertumbuhan dan pembungaan, sedangkan suhu di atas 32 °C membuat bunga gugur tanpa menjadi buah. Letakkan tanaman di tempat yang mendapat sinar matahari penuh minimal 6 jam sehari, terlindung dari angin dingin.
Adakah Solanum lycopersicum toksik kepada kucing dan anjing?
Ia toksik kepada kucing dan anjing: jauhkan daripada mereka. Daun, batang dan buah hijau mengandungi tomatin dan solanin yang toksik; buah masak yang matang sepenuhnya biasanya selamat dimakan dalam jumlah sederhana. Gejala termasuk loya dan cirit-birit.
Apakah masalah paling biasa bagi Solanum lycopersicum?
Busuk akar hujung (blossom end rot): Bintik gelap pada hujung buah akibat kekurangan kalsium atau penyiraman tidak sekata. Kulat awal hawar (early blight): Bintik perang berlingkar pada daun bawah, disebabkan oleh Alternaria solani. Kutu daun dan whitefly: Menghisap cecair daun dan boleh membawa virus. Pecah buah: Kulit buah retak apabila penyiraman tiba-tiba selepas tempoh kering. Hujung daun melengkung: Biasanya akibat suhu tinggi, kelembapan atau herbisida yang terbawa angin.
Bilakah perlu menukar pasu Solanum lycopersicum?
Setiap 1 musim tanam (tomato biasanya ditanam semula atau dipindahkan ke pasu lebih besar setiap kali anak benih berusia 3-4 minggu, kemudian ditanam terus ke tempat akhir). Tomato (Solanum lycopersicum) mempunyai akar tunjang yang panjang dan sistem akar berserabut yang mudah rosak. Pastikan pasu mempunyai lubang saliran yang baik kerana akar tomato tidak tahan bertakung air. Gunakan pasu yang cukup besar supaya pokok tidak cepat kering atau terbantut.
Bagaimana membiak Solanum lycopersicum?
Benih (biji) dari buah masak, Keratan pucuk (stek batang), Pencambahan dalam air. Pilih buah tomat yang sihat, masak penuh dan bebas penyakit, dari pokok induk yang menghasilkan buah baik. Belah buah dan keluarkan biji bersama gel di sekelilingnya ke dalam bekas kecil. Biarkan campuran gel itu bertapai selama 2 hingga 3 hari pada suhu bilik supaya gel terurai dan biji terpisah. Bilas biji di bawah air bersih, kemudian keringkan di atas kertas dapur selama beberapa hari. Semai biji 0.5 cm dalam campuran semaian yang lembap apabila suhu sekitar stabil melebihi 15 °C. Letakkan dalam tempat bercahaya terang dan kekalkan suhu sekitar 21 hingga 27 °C sehingga anak benih muncul dalam 5 hingga 10 hari.
Cara panduan ini ditulis
Verdiss menulis setiap panduan dengan AI berdasarkan rujukan botani dan menyemak spesies di iNaturalist dan Plants of the World Online (Kew). Pembaca boleh menilai setiap panduan dalam aplikasi.
Sumber
Maklumat Verdiss adalah untuk panduan umum sahaja. Jangan sekali-kali makan atau gunakan tumbuhan sebagai ubat berdasarkan aplikasi: dapatkan nasihat pakar.