Cara menjaga Olea europaea
Penyiraman
Zaitun (Olea europaea) sangat tahan kemarau dan tidak suka tanah yang sentiasa basah. Siram secara dalam sehingga air keluar dari lubang bawah pasu, kemudian biarkan tanah kering separuh sebelum menyiram semula. Pada musim sejuk, kurangkan kekerapan siraman dengan ketara kerana pertumbuhan perlahan.
Perlu disiram hari ini?
Cucuk jari sedalam 3-4 cm ke dalam tanah. Jika tanah masih lembap atau melekat, jangan siram lagi. Jika terasa kering dan berdebu, pokok sudah sedia untuk disiram. Anda juga boleh angkat pasu: pasu yang ringan biasanya bermakna tanah sudah kering.
Zaitun lebih mudah mati kerana terlalu banyak air berbanding kekurangan air. Gunakan pasu dengan lubang saliran yang baik dan campuran tanah berpasir atau gritty.
Terlebih siram
Zaitun berasal dari kawasan Mediterranean yang kering, jadi akarnya mudah reput dalam tanah yang lembap berpanjangan. Air bertakung menghalang oksigen sampai ke akar halus.
Simptom: Daun menjadi kuning dan gugur, batang terasa lembut di pangkal, tanah berbau busuk atau berlumut, dan pokok kelihatan layu walaupun tanah basah.
Penyelesaian: Hentikan siraman serta-merta. Keluarkan pokok dari pasu, potong akar yang lembik dan berwarna coklat, dan tanam semula dalam tanah kering yang baru dengan pasu bersaiz sesuai.
Kurang siram
Walaupun tahan kemarau, zaitun memerlukan kelembapan yang cukup semasa musim tumbuh aktif untuk mengekalkan daun dan pertumbuhan baharu.
Simptom: Daun menjadi keperakan atau kelabu, hujung daun kering dan rapuh, tanah menjauh dari dinding pasu, dan daun gugur selepas beberapa hari tanpa air.
Penyelesaian: Rendam pasu dalam air selama 30 minit untuk membasahi semula tanah yang keras. Kemudian siram secara dalam dan tingkatkan kekerapan sedikit semasa musim panas hingga pokok pulih.
Cahaya matahari
Zaitun memerlukan cahaya matahari penuh untuk berbuah dan mengekalkan batang yang kukuh dan padat. Di dalam rumah, pokok akan cepat menjadi tirus dan kurang berbuah.
- Ideal: Matahari penuh · 6-8 jam cahaya matahari langsung sehari
- Boleh tahan: Matahari penuh, Matahari separa
- Tempat terbaik dalam bilik: Di tingkap
- Cahaya buatan: Jika tidak mendapat cahaya matahari yang cukup, gunakan lampu tumbuhan LED berkuasa tinggi selama 10-12 jam sehari, diletakkan 20-30 cm di atas pokok.
Kurang cahaya
Zaitun berevolusi di bawah matahari Mediterranean yang terik, jadi kekurangan cahaya membuatnya lemah dan kehilangan daya tahan.
Simptom: Batang memanjang dan lemah, daun menjadi lebih kecil dan hijau pudar, pertumbuhan terbantut, dan pokok tidak berbunga atau berbuah.
Penyelesaian: Pindahkan pokok ke tempat yang paling terang di luar, sekurang-kurangnya di tepi tingkap menghadap selatan. Tambahkan lampu tumbuhan jika perlu dan lakukan peralihan perlahan-lahan agar daun tidak terbakar.
Terlalu banyak cahaya matahari
Walaupun sukakan matahari, zaitun yang baru dipindahkan ke tempat terbuka tanpa penyesuaian boleh mengalami tekanan cahaya yang kuat, terutamanya di kawasan panas.
Simptom: Hujung dan tepi daun menjadi perang dan kering, daun kelihatan pucat atau keputihan, dan tanah kering dengan cepat.
Penyelesaian: Berikan naungan separa selama seminggu atau dua apabila memindahkan pokok ke luar. Siram lebih kerap semasa cuaca panas dan pastikan pasu tidak terkena pantulan kaca atau dinding panas.
Suhu
Pokok zaitun (Olea europaea) berasal dari kawasan Mediterranean yang bermusim panas kering dan musim sejuk ringan. Pokok ini suka cahaya matahari penuh dan tanah yang cepat kering. Pokok matang yang sudah lebih lima tahun boleh bertahan sejuk hingga sekitar -12°C, tetapi pokok muda dan yang ditanam dalam pasu lebih mudah rosak. Elakkan lembapan berlebihan kerana akar zaitun cepat reput dalam tanah yang sentiasa basah.
- Ideal: 12–30 °C
- Boleh tahan: -12–40 °C
- Zon ketahanan: 8-10
Pembajaan
Zaitun tidak memerlukan banyak baja. Nitrogen berlebihan menggalakkan pertumbuhan daun yang lebat tetapi mengurangkan bunga dan buah. Pokok yang sihat di tanah biasa mungkin hanya perlu baja sekali atau dua kali setahun. Baja hanya semasa pokok aktif tumbuh, dari musim bunga hingga pertengahan musim panas.
- Baja lepas perlahan: Gunakan baja perlahan lepas sekali setahun pada awal musim bunga (Mac). Pokok di tanah yang subur dengan kompos tahunan mungkin tidak memerlukan baja perlahan lepas.
- Baja seimbang NPK seperti 10-10-10 atau 14-14-14 untuk pertumbuhan awal musim bunga, Baja tinggi kalium seperti 6-10-20 atau baja khas buah-buahan untuk pembentukan buah pada musim panas, Kompos matang atau baja organik berasaskan tulang dan darah kering sebagai sumber nitrogen perlahan, Baja khas untuk pokok zaitun atau pokok buah Mediterranean yang mengandungi unsur mikro seperti boron dan zink
Tanah
Pokok zaitun (Olea europaea) berasal dari kawasan Mediterranean dan tumbuh subur dalam tanah yang cepat kering serta tidak terlalu subur. Tanah yang padat dan kekal lembap mudah menyebabkan akar reput.
- Campuran tanah cactus atau tanah berpasir: Tanah cactus komersial dicampur dengan pasir kasar, nisbah kira-kira 2:1
- Campuran tanah mineral berpasir: Tanah pasu biasa dicampur 30-40% perlit atau pasir kasar, ditambah sedikit kerikil atau batu halus di dasar pasu
- Tanah kebun berpasir untuk penanaman di tanah: Tanah lom berpasir yang telah diperbaiki dengan pasir kasar atau kelikir untuk memastikan saliran pantas
- pH 6–8.5
Tukar pasu
Pokok zaitun (Olea europaea) mempunyai sistem akar yang sensitif terhadap air bertakung. Gunakan pasu dengan lubang saliran yang baik dan tanah yang cepat kering.
- Kekerapan: Setiap 2-3 tahun untuk pokok zaitun muda; setiap 3-5 tahun untuk pokok yang sudah matang dalam pasu
- Pasu baharu: Naikkan saiz pasu sebanyak 2-5 cm lebar sahaja setiap kali. Pasu yang terlalu besar menyimpan air lama dan boleh menyebabkan akar reput.
- Musim tukar pasu: Musim bunga
Cara tukar pasu
- Letakkan pasu lama secara melintang dan tolak perlahan-lahan untuk mengeluarkan pokok bersama bebola akarnya
- Periksa akar. Buang akar yang lembik, berwarna coklat gelap, atau berbau busuk menggunakan gunting bersih
- Uraikan sedikit akar yang melingkar rapat di sekeliling bebola akar dengan jari
- Letakkan lapisan tanah baharu di dasar pasu baharu sehingga ketinggian pangkal batang sesuai dengan paras tanah asal
- Letakkan pokok di tengah pasu dan isi tanah di sekelilingnya sambil memadatkan perlahan-lahan
- Siram perlahan-lahan sehingga air keluar dari lubang saliran, kemudian letakkan pokok di tempat teduh separa selama beberapa hari
Pemangkasan
Pangkas zaitun (Olea europaea) selepas tempoh sejuk yang terakhir dan sebelum pertumbuhan baharu menjadi aktif. Jangan memangkas berat sekaligus; buang tidak lebih daripada satu pertiga daripada kanopi dalam satu musim.
Musim pemangkasan: Musim bunga, Musim panas
Cara memangkas
- Buang dahulu semua ranting mati, berpenyakit, atau rosak dengan potongan bersih di pangkal ranting.
- Buang tunas air (ranting tegak yang tumbuh cepat dari batang utama atau akar) kerana ia tidak menghasilkan buah yang banyak.
- Nipis bahagian tengah kanopi dengan membuang sedikit ranting yang sesak supaya cahaya boleh sampai ke dalam pokok.
- Pendekkan ranting yang terlalu panjang untuk mengekalkan bentuk bulat atau bujur yang seimbang.
- Elakkan memangkas pada musim luruh dan musim sejuk kerana luka lambat sembuh dan pokok lebih mudah rosak akibat sejuk.
Pembiakan
Cangkuk batang (stem cutting) dengan hormon akar · Musim panas, Musim luruh
- Pilih batang semi-kayu sepanjang 10–15 cm dari pokok zaitun (Olea europaea) yang sihat pada akhir musim panas.
- Potong di bawah nod dengan pisau tajam yang telah dibersihkan, buang daun di bahagian bawah.
- Celup hujung batang ke dalam hormon akar jenis IBA, kemudian cucuk ke dalam campuran pasir dan perlit yang lembap.
- Letakkan dalam kawasan teduh bersuhu sekitar 20–25 °C dan kekalkan kelembapan tanpa membiarkan air bertakung.
- Akar biasanya terbentuk dalam 8–12 minggu. Pindahkan ke pasu individu apabila akar mula kelihatan.
Cantuman (grafting) pada anak pokok liar · Musim bunga
- Gunakan anak pokok batang bawah zaitun liar atau varieti yang kuat sebagai asas, kerana zaitun tulen sukar berakar dari keratan.
- Pada awal musim bunga, ambil kayu tunas (scion) varieti zaitun yang diingini dengan diameter sama dengan batang bawah.
- Lakukan cantuman celah atau cantuman sisi, ikat rapat dengan pita cantuman, dan tutup dengan lilin cantuman.
- Pantau selama 3–4 minggu. Apabila tunas baharu tumbuh, longgarkan ikatan dan buang tunas liar dari batang bawah.
Benih (seed) dari buah segar · Musim luruh, Musim sejuk
- Kumpulkan buah zaitun masak, buang isi buah, dan rendam biji dalam air selama 48 jam untuk melembutkan lapisan luar.
- Tanam biji sedalam 2 cm dalam campuran tanah berpasir yang mengalir baik.
- Simpan pada suhu 15–20 °C. Biji mungkin mengambil masa beberapa bulan untuk bercambah, dan anak pokok daripada biji berbeza sifatnya daripada induk.
- Pindahkan anak pokok ke pasu lebih besar apabila mempunyai dua hingga tiga pasang daun sebenar.
Zaitun dari biji tidak mengekalkan ciri buah induk. Untuk hasil buah yang konsisten, gunakan kaedah cantuman atau cangkuk batang daripada pokok dewasa yang telah terbukti.
Perihal Olea europaea
Juga dikenali sebagai: Zaitun Eropah, Pokok zaitun, Olive
- Jenis tumbuhan: pokok, renek
- Jangka hayat: perennial
- Taburan: Asal dari kawasan Mediterranean, Afrika Utara, Asia Barat dan sebahagian Asia Tengah, mengikut rekod POWO.
- Ketinggian matang: 5-15 m di alam semula jadi, biasanya 3-6 m dalam penanaman
- Musim berbunga: Akhir musim bunga hingga awal musim panas
Haiwan peliharaan · Manusia
Haiwan peliharaan: Beracun · Manusia: Beracun. Buah dan daun mengandungi oleuropein yang boleh menyebabkan muntah dan cirit-birit jika termakan dalam kuantiti banyak. Buah zaitun yang diproses sempurna ialah makanan biasa, tetapi buah mentah dan daun harus dielakkan oleh haiwan peliharaan dan kanak-kanak.
Masalah biasa
- Lalat buah zaitun (Bactrocera oleae): Betina bertelur dalam buah, menyebabkan buah busuk dan gugur awal. Pantau buah dan kutip buah yang jatuh.
- Kutu skala: Serangga kecil melekat pada ranting dan daun, menghisap cecair dan menghasilkan kulat jelaga. Bersihkan dengan minyak hortikultur.
- Penyakit busuk akar: Berpunca daripada tanah basah dan saliran buruk. Elakkan penyiraman berlebihan.
- Penyakit mata zaitun (Pseudocercospora cladosporioides): Bintik gelap pada daun yang boleh menyebabkan keguguran daun. Pangkas untuk melancarkan udara dan gunakan fungisida jika perlu.
Kegunaan
Zaitun digunakan secara meluas untuk menghasilkan minyak zaitun, dan buahnya dimakan selepas diproses. Kayunya keras dan digunakan untuk ukiran dan perabot, manakala daunnya digunakan dalam perubatan tradisional. Pokok ini juga popular sebagai tumbuhan hiasan di taman dan landskap bandar.
Bolehkah dimakan?
Buah boleh dimakan selepas dirawat untuk membuang kepahitan (oleuropein). Minyak diekstrak daripada buah masak. Daun dan buah mentah tidak dimakan.
Sejarah & legenda
Zaitun telah ditanam sejak lebih 6,000 tahun di Timur Tengah dan Mediterranean. Dalam mitologi Greek, Athena menghadiahkan pokok zaitun kepada Athens sebagai simbol keamanan dan kemakmuran, dan dahan zaitun masih menjadi lambang keamanan hari ini.
Tahukah anda?
Zaitun tertua yang masih hidup di Mediterranean dianggarkan berusia lebih 1,000 tahun, dan ada yang dipercayai jauh lebih tua.
Soalan lazim
Berapa kerap perlu menyiram Olea europaea?
setiap 14 hari. Zaitun (Olea europaea) sangat tahan kemarau dan tidak suka tanah yang sentiasa basah. Siram secara dalam sehingga air keluar dari lubang bawah pasu, kemudian biarkan tanah kering separuh sebelum menyiram semula. Pada musim sejuk, kurangkan kekerapan siraman dengan ketara kerana pertumbuhan perlahan. Cucuk jari sedalam 3-4 cm ke dalam tanah. Jika tanah masih lembap atau melekat, jangan siram lagi. Jika terasa kering dan berdebu, pokok sudah sedia untuk disiram. Anda juga boleh angkat pasu: pasu yang ringan biasanya bermakna tanah sudah kering.
Berapa banyak cahaya diperlukan Olea europaea?
Matahari penuh (6-8 jam cahaya matahari langsung sehari). Zaitun memerlukan cahaya matahari penuh untuk berbuah dan mengekalkan batang yang kukuh dan padat. Di dalam rumah, pokok akan cepat menjadi tirus dan kurang berbuah.
Suhu apakah yang disukai Olea europaea?
12–30 °C. Pokok zaitun (Olea europaea) berasal dari kawasan Mediterranean yang bermusim panas kering dan musim sejuk ringan. Pokok ini suka cahaya matahari penuh dan tanah yang cepat kering. Pokok matang yang sudah lebih lima tahun boleh bertahan sejuk hingga sekitar -12°C, tetapi pokok muda dan yang ditanam dalam pasu lebih mudah rosak. Elakkan lembapan berlebihan kerana akar zaitun cepat reput dalam tanah yang sentiasa basah.
Adakah Olea europaea toksik kepada kucing dan anjing?
Ia toksik kepada kucing dan anjing: jauhkan daripada mereka. Buah dan daun mengandungi oleuropein yang boleh menyebabkan muntah dan cirit-birit jika termakan dalam kuantiti banyak. Buah zaitun yang diproses sempurna ialah makanan biasa, tetapi buah mentah dan daun harus dielakkan oleh haiwan peliharaan dan kanak-kanak.
Apakah masalah paling biasa bagi Olea europaea?
Lalat buah zaitun (Bactrocera oleae): Betina bertelur dalam buah, menyebabkan buah busuk dan gugur awal. Pantau buah dan kutip buah yang jatuh. Kutu skala: Serangga kecil melekat pada ranting dan daun, menghisap cecair dan menghasilkan kulat jelaga. Bersihkan dengan minyak hortikultur. Penyakit busuk akar: Berpunca daripada tanah basah dan saliran buruk. Elakkan penyiraman berlebihan. Penyakit mata zaitun (Pseudocercospora cladosporioides): Bintik gelap pada daun yang boleh menyebabkan keguguran daun. Pangkas untuk melancarkan udara dan gunakan fungisida jika perlu.
Bilakah perlu menukar pasu Olea europaea?
Setiap 2-3 tahun untuk pokok zaitun muda; setiap 3-5 tahun untuk pokok yang sudah matang dalam pasu. Pokok zaitun (Olea europaea) mempunyai sistem akar yang sensitif terhadap air bertakung. Gunakan pasu dengan lubang saliran yang baik dan tanah yang cepat kering.
Bagaimana membiak Olea europaea?
Cangkuk batang (stem cutting) dengan hormon akar, Cantuman (grafting) pada anak pokok liar, Benih (seed) dari buah segar. Pilih batang semi-kayu sepanjang 10–15 cm dari pokok zaitun (Olea europaea) yang sihat pada akhir musim panas. Potong di bawah nod dengan pisau tajam yang telah dibersihkan, buang daun di bahagian bawah. Celup hujung batang ke dalam hormon akar jenis IBA, kemudian cucuk ke dalam campuran pasir dan perlit yang lembap. Letakkan dalam kawasan teduh bersuhu sekitar 20–25 °C dan kekalkan kelembapan tanpa membiarkan air bertakung. Akar biasanya terbentuk dalam 8–12 minggu. Pindahkan ke pasu individu apabila akar mula kelihatan.
Cara panduan ini ditulis
Verdiss menulis setiap panduan dengan AI berdasarkan rujukan botani dan menyemak spesies di iNaturalist dan Plants of the World Online (Kew). Pembaca boleh menilai setiap panduan dalam aplikasi.
Sumber
Maklumat Verdiss adalah untuk panduan umum sahaja. Jangan sekali-kali makan atau gunakan tumbuhan sebagai ubat berdasarkan aplikasi: dapatkan nasihat pakar.