Lactuca sativa (Lactuca sativa): panduan penjagaan

Cara menjaga Lactuca sativa

Penyiraman

Selada (Lactuca sativa) mempunyai akar cetek dan daun yang sangat banyak air, jadi ia perlukan tanah yang sentiasa lembap tetapi tidak becak. Siram pada sebelah pagi supaya daun kering sebelum malam. Semasa cuaca panas atau ketika pokok sedang membesar, tanah mungkin perlu disiram setiap hari. Air yang tidak mencukupi menyebabkan daun pahit dan cepat layu, manakala air berlebihan menggalakkan busuk akar.

Perlu disiram hari ini?

Cucuk jari kira-kira 2 cm ke dalam tanah. Jika tanah terasa kering, siram sekarang. Anda juga boleh angkat pasu: jika terasa ringan, tanah memerlukan air. Daun yang layu dan lembut pada waktu pagi juga menandakan selada dahaga.

Jangan tunggu sehingga daun layu. Selada yang kekurangan air cepat menjadi pahit dan bunga (tangkai) akan cepat naik. Siram sedikit tetapi kerap lebih baik daripada menyiram banyak sekali-sekala.

Terlebih siram

Selada sensitif terhadap air berlebihan kerana akarnya cetek dan memerlukan oksigen di dalam tanah. Apabila tanah sentiasa basah, akar kekurangan udara dan mudah diserang kulat, terutamanya dalam pasu tanpa lubang saliran.

Simptom: Daun menjadi lembik, kekuningan dan berair. Pangkal batang atau akar berbau busuk. Pokok kelihatan layu walaupun tanah basah.

Penyelesaian: Hentikan siraman dan biarkan lapisan atas tanah kering sebelum menyiram semula. Pastikan pasu mempunyai lubang saliran dan gunakan campuran tanah yang gembur. Buang daun yang busuk dan kurangkan kekerapan siraman.

Kurang siram

Selada bergantung pada air yang stabil untuk tumbuh tegap dan lembut. Akarnya yang cetek cepat kering semasa cuaca panas dan angin kuat, sehingga pokok tidak dapat mengangkut air dengan cukup ke daun.

Simptom: Daun menjadi layu, rapuh dan tepinya kering keperangan. Pokok membesar terbantut, rasa daun menjadi pahit dan tangkai bunga cepat naik.

Penyelesaian: Siram perlahan-lahan sehingga air meresap ke dalam tanah. Letakkan mulsa organik di atas tanah untuk mengekalkan kelembapan. Siram dengan lebih kerap semasa cuaca panas, dan pastikan tanah tidak kering sepenuhnya antara siraman.

Cahaya matahari

Selada (Lactuca sativa) tumbuh paling baik dalam cahaya yang cerah tetapi tidak terlalu terik. Pada musim sejuk dan awal musim bunga, ia boleh menerima cahaya matahari penuh. Semasa musim panas, beri teduhan separa pada tengah hari supaya daun tidak cepat pahit dan layu.

Ideal: Matahari separa · 4 hingga 6 jam cahaya matahari sehari
Boleh tahan: Matahari penuh, Matahari separa, Terang, tidak langsung
Tempat terbaik dalam bilik: Di tingkap
Cahaya buatan: Jika ditanam di dalam rumah, gunakan lampu LED tumbuhan selama 12 hingga 14 jam sehari. Letakkan lampu kira-kira 15 hingga 30 cm di atas daun dan naikkannya apabila pokok membesar.

Kurang cahaya

Selada memerlukan cahaya yang kuat untuk menghasilkan daun hijau yang tebal dan rasa manis. Dalam cahaya malap, pokok memanjang mencari cahaya dan daunnya menjadi nipis serta pucat.

Simptom: Batang menjadi panjang dan lemah, daun kecil dan berwarna hijau pucat. Pokok tumbuh perlahan dan mudah rebah.

Penyelesaian: Pindahkan pasu ke tempat yang lebih cerah, seperti tingkap menghadap selatan di Malaysia atau timur di negara empat musim. Tambah lampu tumbuhan jika cahaya semula jadi tidak mencukupi.

Terlalu banyak cahaya matahari

Walaupun selada suka cahaya, cahaya matahari terik yang berpanjangan terlalu kuat untuknya, terutamanya ketika suhu melebihi 25 °C. Tekanan haba menyebabkan pokok cepat berbunga dan daunnya menjadi pahit.

Simptom: Tepi daun kering dan keperangan, daun pucat atau kebiruan dan pokok layu pada tengah hari. Tangkai bunga naik lebih awal dari biasa.

Penyelesaian: Beri teduhan dengan kain jaring hitam (shade cloth) kira-kira 30 hingga 50 peratus pada waktu tengah hari. Pindahkan pasu ke kawasan yang mendapat cahaya pagi sahaja atau teduh separa semasa cuaca panas.

Suhu

Lettuce (Lactuca sativa) is a cool-season crop. It grows best in mild weather and turns bitter, bolts, and goes to seed when the heat rises. Plant it early in spring or in early autumn, and give it some shade in the hottest weeks.

Ideal: 10–24 °C
Boleh tahan: -2–30 °C
Zon ketahanan: 2-11

Pembajaan

Selada (Lactuca sativa) memerlukan nitrogen yang cukup untuk pertumbuhan daun yang lebat dan lembut. Ia tumbuh cepat dalam tanah yang kaya bahan organik dan berair tetapi tidak bergenang.

Baja lepas perlahan: Taburkan baja pelepasan perlahan sekali sahaja semasa menyediakan katil tanam pada awal musim bunga, dan ikut arahan pada bungkusan.
Baja kompos matang, Baja organik kaya nitrogen seperti tepung darah atau bahan sisa ikan, Baja cecair seimbang dengan kandungan nitrogen tinggi, Baja tahi ayam atau lembu yang telah dikomposkan

Tanah

Salad (Lactuca sativa) memerlukan tanah yang kaya dengan bahan organik, sentiasa lembap, dan mempunyai saliran yang baik. Tanah yang terlalu padat atau berair akan menyebabkan akar reput dan daun menjadi pahit.

Tanah taman gembur: Tanah lom yang dicampur dengan kompos matang dan sedikit pasir kasar untuk saliran.
Campuran pot sayur: Gambut atau sekam kelapa, kompos, dan perlit atau vermikulit dalam nisbah kira-kira 2:1:1.
Tanah bedeng dibaja: Tanah sedia ada yang digemburkan sedalam 20 cm, dicampur dengan 3 hingga 5 cm kompos atau baja ayam matang.
pH 6–7

Tukar pasu

Salad hanyalah tanaman tahunan yang cepat tumbuh dan sensitif terhadap gangguan akar. Pindahkan anak pokok ketika masih muda dan kecil, dan elakkan kerosakan pada akar tunjangnya. Kebanyakan tukang kebun memindahkan sekali sahaja sebelum tanaman dewasa.

Kekerapan: Tidak perlu dipindahkan berulang kali. Selalu tanam semula anak benih (Lactuca sativa) sekali sahaja, dari dulang semaian ke bekas akhir atau bedeng, kira-kira 3 hingga 4 minggu selepas bercambah.
Pasu baharu: Untuk jenis daun lepas (seperti salad keriting), gunakan bekas sedalam 15 hingga 20 cm. Untuk jenis kepala (seperti butterhead atau iceberg), gunakan bekas sedalam 25 hingga 30 cm dengan diameter sekurang-kurangnya 25 cm.
Musim tukar pasu: Musim bunga, Musim luruh

Cara tukar pasu

Buat lubang di dalam tanah baru, dengan jarak antara lubang kira-kira 20 cm untuk jenis kepala dan 15 cm untuk jenis daun.
Angkat anak pokok dengan lembut menggunakan sudu kecil, pegang pada daun dan bukan pada batang.
Letakkan akar di dalam lubang dan tutup dengan tanah sehingga paras tanah sama seperti sebelumnya.
Tekan tanah perlahan-lahan di sekeliling batang supaya tidak ada poket udara.
Siram dengan air yang cukup sehingga tanah lembap sepenuhnya.

Pemangkasan

Pemangkasan lettuce bermaksud menuai daun luar secara berperingkat, bukan memotong batang utama. Jangan buang lebih daripada satu pertiga daun pokok pada satu masa, dan sentiasa tinggalkan hati pokok (daun tengah) supaya ia terus tumbuh.

Musim pemangkasan: Musim bunga, Musim luruh

Cara memangkas

Pilih daun luar yang sudah cukup besar, biasanya sekitar 10 cm panjang, dan yang paling tua di bahagian bawah pokok.
Potong tangkai daun kira-kira 2 cm di atas tanah menggunakan gunting atau pisau yang bersih.
Biarkan daun muda di tengah pokok tumbuh terus, dan tunggu beberapa hari sebelum menuai semula.
Jika pokok mula berbunga, cabut seluruh pokok atau potong tangkai bunga sebelum ia mula memanjang, kerana daun selepas bolting pahit dan tidak sesuai dimakan.
Selepas menuai, siram pangkal pokok dan elakkan membasahi daun pada waktu petang untuk mengurangkan risiko penyakit.

Pembiakan

Semaian terus ke tanah · Musim bunga, Musim luruh

Gembur danratakan tanah bed sehingga kedalamannya kira-kira 20 cm, dan buang batu serta akar rumput.
Taburkan biji Lactuca sativa nipis di permukaan tanah, kemudian tekan perlahan dengan tapak tangan supaya bersentuhan dengan tanah.
Tutup biji dengan lapisan nipis tanah atau vermikulit, tidak lebih daripada 3 mm, kerana biji lettuce memerlukan cahaya untuk bercambah.
Siram dengan pancutan halus supaya tanah lembap tetapi tidak becak, dan teruskan sehingga anak pokok tumbuh.
Apabila anak pokok mempunyai 3 hingga 4 helai daun sebenar, jarakkan setiap pokok kira-kira 15 hingga 25 cm mengikut jenis lettuce.

Semaian dalam bekas sebelum dipindahkan · Musim bunga, Musim luruh

Isi dulang semaian dengan campuran tanah pasu yang ringan dan lembap.
Taburkan biji di permukaan dan tutup sangat nipis, kemudian letakkan dulang di tempat yang sejuk dan terang.
Pastikan suhu sekitar 15 hingga 20 °C. Suhu melebihi 25 °C boleh menyebabkan biji tidak bercambah kerana dorman.
Setelah anak pokok mempunyai 3 hingga 4 helai daun, pindahkan ke bed atau pasu dengan berhati-hati, elakkan mencabut akar halus.
Beri sedikit teduhan selama beberapa hari selepas pemindahan supaya anak pokok tidak layu.

Jangan tanam terlalu dalam. Biji lettuce yang ditanam terlalu dalam sering gagal bercambah. Jika cuaca panas, letakkan kain lembap atau tempat teduh di atas bed selama beberapa hari untuk membantu percambahan.

Perihal Lactuca sativa

Juga dikenali sebagai: Salad lettuce, Selada, Lettuce garden

Jenis tumbuhan: herba, sayur daun
Jangka hayat: annual
Taburan: Asal usul tepat tidak pasti, tetapi dipercayai berasal daripada Lactuca serriola di Eropah, Asia Barat dan Afrika Utara.
Ketinggian matang: 15-100 cm (bergantung kepada varieti dan tahap pembungaan)
Musim berbunga: Musim panas, biasanya selepas pokok mengalami tekanan haba atau hari panjang

Haiwan peliharaan · Manusia

Haiwan peliharaan: Selamat · Manusia: Selamat. Daun dan batang tidak toksik kepada haiwan peliharaan dan kanak-kanak menurut ASPCA. Getah putih yang keluar apabila batang dipatahkan boleh menyebabkan kerengsaan ringan pada sesetengah orang.

Masalah biasa

Bunga pramatang (bolting): Pokok mengeluarkan batang bunga tinggi dan daun menjadi pahit apabila cuaca panas atau hari panjang.
Siput dan kelaparan: Siput dan slug memakan daun muda, meninggalkan lubang tidak sekata.
Kulat tepung (powdery mildew): Lapisan putih pada daun akibat kelembapan tinggi dan pengudaraan lemah.
Tip burn: Tepi daun menjadi perang akibat kekurangan kalsium semasa pertumbuhan pantas.
Aphid: Serangga kecil yang berkumpul di bawah daun dan menghisap sap.

Kegunaan

Digunakan terutamanya sebagai sayuran salad segar dalam hidangan seluruh dunia. Varieti tertentu juga ditanam untuk dijadikan sayur masak atau hiasan taman.

Bolehkah dimakan?

Daun muda dan daun dewasa boleh dimakan mentah atau dimasak. Batang dalam varieti tertentu juga boleh dimakan.

Sejarah & legenda

Lactuca sativa telah dibudidayakan sejak lebih 4,000 tahun lalu di Mesir kuno, di mana daunnya dikaitkan dengan kesuburan dan dipersembahkan kepada dewa. Orang Yunani dan Rom turut menghargainya, dan tradisi mereka menganggap selada sebagai makanan yang menenangkan.

Tahukah anda?

Getah putih Lactuca sativa mengandungi lactucarium, sebatian yang pernah dipercayai mempunyai kesan menenangkan, sebab itu nama Latin bagi salad ini dikaitkan dengan susu (lac).

Soalan lazim

Berapa kerap perlu menyiram Lactuca sativa?

setiap 2 hari. Selada (Lactuca sativa) mempunyai akar cetek dan daun yang sangat banyak air, jadi ia perlukan tanah yang sentiasa lembap tetapi tidak becak. Siram pada sebelah pagi supaya daun kering sebelum malam. Semasa cuaca panas atau ketika pokok sedang membesar, tanah mungkin perlu disiram setiap hari. Air yang tidak mencukupi menyebabkan daun pahit dan cepat layu, manakala air berlebihan menggalakkan busuk akar. Cucuk jari kira-kira 2 cm ke dalam tanah. Jika tanah terasa kering, siram sekarang. Anda juga boleh angkat pasu: jika terasa ringan, tanah memerlukan air. Daun yang layu dan lembut pada waktu pagi juga menandakan selada dahaga.

Berapa banyak cahaya diperlukan Lactuca sativa?

Matahari separa (4 hingga 6 jam cahaya matahari sehari). Selada (Lactuca sativa) tumbuh paling baik dalam cahaya yang cerah tetapi tidak terlalu terik. Pada musim sejuk dan awal musim bunga, ia boleh menerima cahaya matahari penuh. Semasa musim panas, beri teduhan separa pada tengah hari supaya daun tidak cepat pahit dan layu.

Suhu apakah yang disukai Lactuca sativa?

10–24 °C. Lettuce (Lactuca sativa) is a cool-season crop. It grows best in mild weather and turns bitter, bolts, and goes to seed when the heat rises. Plant it early in spring or in early autumn, and give it some shade in the hottest weeks.

Adakah Lactuca sativa toksik kepada kucing dan anjing?

Ia selamat untuk kucing dan anjing. Daun dan batang tidak toksik kepada haiwan peliharaan dan kanak-kanak menurut ASPCA. Getah putih yang keluar apabila batang dipatahkan boleh menyebabkan kerengsaan ringan pada sesetengah orang.

Apakah masalah paling biasa bagi Lactuca sativa?

Bunga pramatang (bolting): Pokok mengeluarkan batang bunga tinggi dan daun menjadi pahit apabila cuaca panas atau hari panjang. Siput dan kelaparan: Siput dan slug memakan daun muda, meninggalkan lubang tidak sekata. Kulat tepung (powdery mildew): Lapisan putih pada daun akibat kelembapan tinggi dan pengudaraan lemah. Tip burn: Tepi daun menjadi perang akibat kekurangan kalsium semasa pertumbuhan pantas. Aphid: Serangga kecil yang berkumpul di bawah daun dan menghisap sap.

Bilakah perlu menukar pasu Lactuca sativa?

Tidak perlu dipindahkan berulang kali. Selalu tanam semula anak benih (Lactuca sativa) sekali sahaja, dari dulang semaian ke bekas akhir atau bedeng, kira-kira 3 hingga 4 minggu selepas bercambah.. Salad hanyalah tanaman tahunan yang cepat tumbuh dan sensitif terhadap gangguan akar. Pindahkan anak pokok ketika masih muda dan kecil, dan elakkan kerosakan pada akar tunjangnya. Kebanyakan tukang kebun memindahkan sekali sahaja sebelum tanaman dewasa.

Bagaimana membiak Lactuca sativa?

Semaian terus ke tanah, Semaian dalam bekas sebelum dipindahkan. Gembur danratakan tanah bed sehingga kedalamannya kira-kira 20 cm, dan buang batu serta akar rumput. Taburkan biji Lactuca sativa nipis di permukaan tanah, kemudian tekan perlahan dengan tapak tangan supaya bersentuhan dengan tanah. Tutup biji dengan lapisan nipis tanah atau vermikulit, tidak lebih daripada 3 mm, kerana biji lettuce memerlukan cahaya untuk bercambah. Siram dengan pancutan halus supaya tanah lembap tetapi tidak becak, dan teruskan sehingga anak pokok tumbuh. Apabila anak pokok mempunyai 3 hingga 4 helai daun sebenar, jarakkan setiap pokok kira-kira 15 hingga 25 cm mengikut jenis lettuce.

Cara panduan ini ditulis

Verdiss menulis setiap panduan dengan AI berdasarkan rujukan botani dan menyemak spesies di iNaturalist dan Plants of the World Online (Kew). Pembaca boleh menilai setiap panduan dalam aplikasi.

Sumber

Maklumat Verdiss adalah untuk panduan umum sahaja. Jangan sekali-kali makan atau gunakan tumbuhan sebagai ubat berdasarkan aplikasi: dapatkan nasihat pakar.

Lactuca sativa

Ringkasnya