Cara menjaga Allium cepa
Penyiraman
Bawang besar (Allium cepa) suka tanah yang lembap secara sekata tetapi tidak basah. Siram apabila lapisan atas tanah mula kering, terutamanya ketika umbi sedang membesar pada musim bunga dan awal musim panas. Kurangkan penyiraman apabila daun mula layu dan menguning, kerana itu tanda umbi hampir matang dan perlu dikeringkan.
Perlu disiram hari ini?
Cucuk jari kira-kira 2 cm ke dalam tanah. Jika tanah terasa kering, siramlah. Anda juga boleh angkat pasu: jika terasa ringan, tanah sudah kering. Untuk bawang di luar, periksa sama ada tanah di sekeliling pangkal daun masih lembap selepas hujan.
Elakkan air bertakung di sekeliling umbi kerana ia boleh menyebabkan umbi reput. Pastikan pasu atau bedengan mempunyai lubang saliran yang baik.
Terlebih siram
Bawang besar berasal dari kawasan yang mempunyai tanah subur dan bersalir baik, jadi akarnya tidak tahan tanah yang sentiasa basah. Umbi menyimpan air dan gula, maka lebihan air mudah menyebabkan pembusukan dan jangkitan kulat.
Simptom: Daun menjadi lembut, pucat atau kekuningan dari pangkal, umbi berbau busuk, dan tanah kekal lembap berhari-hari tanpa kering.
Penyelesaian: Hentikan siraman sehingga tanah kering sedikit. Keluarkan umbi yang reput dengan pisau bersih dan buang bahagian yang lembik. Pastikan saliran baik dan gembur tanah dengan kompos atau pasir kasar.
Kurang siram
Daun bawang mempunyai lapisan lilin yang membantu menyimpan air, tetapi ia tetap memerlukan bekalan air tetap semasa membesar kerana akarnya cetek dan tidak mampu mencari air jauh di dalam tanah.
Simptom: Hujung daun menjadi perang dan kering, daun layu dan terkulai pada waktu tengah hari, serta umbi kecil dan keras daripada yang sepatutnya.
Penyelesaian: Siram secara mendalam sehingga air meresap ke dalam tanah, dan ulangi selepas tanah kering semula. Gunakan mulca organik di sekeliling pangkal untuk mengekalkan kelembapan tanah.
Cahaya matahari
Bawang besar memerlukan cahaya matahari penuh untuk menghasilkan daun yang tebal dan umbi yang besar. Tanpa cahaya yang cukup, daun menjadi panjang dan nipis, dan umbi kecil atau tidak terbentuk dengan baik. Di kawasan yang sangat panas, sedikit teduhan petang membantu.
- Ideal: Matahari penuh · 6-8 jam cahaya matahari langsung sehari
- Boleh tahan: Matahari penuh, Matahari separa
- Tempat terbaik dalam bilik: Di tingkap
- Cahaya buatan: Jika ditanam di dalam rumah, gunakan lampu tumbuh LED penuh spektrum selama 12 hingga 14 jam sehari. Letakkan lampu kira-kira 15 hingga 30 cm di atas daun dan laraskan ketinggian apabila daun mula memanjang.
Kurang cahaya
Bawang besar ialah tumbuhan hari panjang yang membentuk umbi apabila siang semakin panjang. Kekurangan cahaya menghalang tumbuhan daripada mengumpul gula yang cukup di dalam umbi, menjadikannya lemah dan tidak membesar.
Simptom: Daun kurus, tinggi dan condong ke arah cahaya, warnanya hijau pucat, dan umbi kecil atau tidak membentuk.
Penyelesaian: Pindahkan pasu ke tempat yang paling cerah, biasanya tingkap menghadap selatan. Untuk tanaman di luar, pilih kawasan yang tidak diteduhi bangunan atau pokok sepanjang hari.
Terlalu banyak cahaya matahari
Walaupun bawang menyukai matahari, cahaya terik dan haba melampau pada musim panas boleh mengeringkan daun dan tanah dengan cepat. Ini menyebabkan tumbuhan tertekan dan mengurangkan saiz umbi.
Simptom: Hujung daun menjadi putih atau perang seperti terbakar, daun layu walaupun tanah lembap, dan pertumbuhan terbantut ketika cuaca melebihi 32 °C.
Penyelesaian: Berikan teduhan separa pada tengah hari semasa gelombang haba, terutamanya jika suhu melebihi 32 °C. Tambah mulca untuk menyejukkan akar dan pastikan siraman dilakukan pada waktu pagi atau petang.
Suhu
Bawang bombay (Allium cepa) adalah tanaman umbi dingin-sejuk. Bola umbinya terbentuk saat hari panjang dan suhu hangat, dan pertumbuhan daun terbaik terjadi pada 13-24°C. Pada suhu di atas 30°C, pembentukan umbi melambat dan leher umbi bisa menjadi lunak.
- Ideal: 13–24 °C
- Boleh tahan: -10–35 °C
- Zon ketahanan: 3-10
Pembajaan
Bawang bombay membutuhkan nitrogen cukup di awal untuk pertumbuhan daun, tetapi nitrogen harus dihentikan saat umbi mulai membesar agar umbi tidak busuk dan dapat disimpan lama. Tanah yang gembur dan kaya bahan organik sangat membantu, karena akarnya dangkal dan rakus hara di area sempit.
- Baja lepas perlahan: Taburkan pupuk slow-release sekali setahun saat persiapan tanam di awal musim semi, sebelum tanam bibit atau set bawang.
- Kompos matang atau pupuk kandang yang sudah terfermentasi, Pupuk seimbang dengan formula 10-10-10 atau 14-14-14, Pupuk tinggi nitrogen (misalnya urea atau pupuk ammonium sulfat) untuk fase awal daun, Pupuk kaya fosfor dan kalium saat umbi mulai membesar
Tanah
Bawang besar memerlukan tanah yang gembur, subur, dan sangat cepat saliran. Tanah yang padat atau sentiasa becak akan menyebabkan mentol reput. Tanah yang sedikit berasid hingga neutral paling sesuai untuk pembesaran mentol yang baik.
- Tanah lempung berpasir: Sekitar 40 peratus tanah lempung, 40 peratus pasir kasar, dan 20 peratus kompos matang
- Tanah loam kompos: Tanah loam taman dicampur dengan 30 peratus kompos atau baja kandang yang telah reput sepenuhnya
- Campuran pasu komersial seimbang: Campuran gambut atau kelapa, perlit atau pasir kasar, dan kompos, dengan tambahan baja perlahan lepas jika perlu
- pH 6–7
Tukar pasu
Allium cepa (bawang besar) ialah tumbuhan tahunan yang membentuk mentol di dalam tanah. Ia tidak perlu ditukar bekas berulang kali seperti tumbuhan hiasan. Pemindahan hanya dilakukan sekali apabila anak benih sudah cukup kuat, dan akar mesti dijaga supaya tidak rosak kerana bawang sensitif terhadap gangguan akar.
- Kekerapan: Sekali sahaja untuk setiap kitaran tanaman, iaitu ketika memindahkan anak benih ke bekas akhir (biasanya 6-8 minggu selepas semaian)
- Pasu baharu: Bekas berdiameter 25-30 cm dan kedalaman minimum 25 cm untuk 4-6 anak bawang, dengan jarak 10-15 cm antara setiap tanaman
- Musim tukar pasu: Musim bunga, Musim luruh
Cara tukar pasu
- Angkat setiap anak benih secara perlahan dengan memegang bahagian pangkal daun, bukan batang, supaya tidak tercabut
- Buat lubang kecil yang cukup dalam untuk akar, lalu letakkan anak benih supaya pangkal putih berada sedikit di bawah paras tanah
- Tekan tanah sekeliling akar dengan perlahan supaya tiada rongga udara
- Beri jarak 10-15 cm antara setiap anak benih supaya mentol boleh membesar
- Siram dengan air secukupnya sehingga tanah lembap tetapi tidak becak
Pemangkasan
Pangkasan untuk Allium cepa adalah ringkas. Tujuan utamanya ialah membuang batang bunga yang tumbuh tinggi dan daun yang sudah kuning atau layu, bukan memangkas daun hijau yang sihat.
Musim pemangkasan: Musim panas, Musim luruh
Cara memangkas
- Potong batang bunga yang berbentuk bulat dan tebal dekat pangkal daun apabila ia baru kelihatan, sebelum kuntumnya terbuka sepenuhnya.
- Buang daun yang kuning, kering, atau rebah dengan memotongnya sedekat mungkin dengan pangkal umbi, tanpa mencederakan umbi.
- Hentikan penyiraman apabila kebanyakan daun mula rebah pada hujung musim panas, sebagai isyarat bahawa umbi sudah masak untuk dituai.
- Jangan memangkas lebih daripada satu pertiga daun hijau pada satu masa kerana daun ialah sumber makanan utama untuk pembesaran umbi.
- Selepas penuaian, keringkan umbi di tempat teduh yang berangin selama dua hingga tiga minggu sebelum menyimpannya.
Pembiakan
Semai biji Allium cepa · Musim sejuk, Musim bunga
- Semai biji bawang (Allium cepa) di dalam tray semaian 8 hingga 10 minggu sebelum tarikh bebas fros, biasanya sekitar Februari hingga Mac.
- Tabur biji sedalam kira-kira 0,5 cm dalam campuran tanah semaian yang longgar dan lembap.
- Letakkan tray di tempat yang terang dengan suhu 15 hingga 20 °C. Biji biasanya bercambah dalam 7 hingga 10 hari.
- Pindahkan anak pokok ke tempat yang cerah dan jaga tanah tetap lembap tetapi tidak becak.
- Apabila batang sudah sebesar pensel, pindahkan anak pokok ke kebun dengan jarak kira-kira 10 cm antara satu sama lain.
- Tanam bawang di tanah yang gembur dan mendapat cahaya matahari penuh sepanjang hari.
Tanam menggunakan set bawang · Musim bunga
- Dapatkan set bawang, iaitu umbi kecil Allium cepa berdiameter sekitar 1 hingga 2 cm yang dijual khusus untuk penanaman.
- Pilih set yang keras, sihat, tanpa lebam atau tanda busuk, dan jangan gunakan set yang sudah bertunas panjang.
- Gembur tanah dan campurkan kompos matang sebelum menanam.
- Tanam set dengan hujung runcing menghadap ke atas, tenggelamkan hanya separuh bahagian umbi ke dalam tanah.
- Beri jarak kira-kira 10 cm antara umbi dan 30 cm antara barisan.
- Siram sederhana pada minggu pertama, kemudian kurangkan kekerapan siraman apabila daun mula kelihatan.
Bawang yang ditanam daripada set biasanya membentuk umbi lebih cepat dan lebih mudah dijaga untuk pemula berbanding semaian biji. Jika menggunakan biji, mulakan di dalam rumah sebagai langkah yang lebih selamat di kawasan yang sejuk.
Perihal Allium cepa
Juga dikenali sebagai: Bawang besar, Bawang merah putih, Onion
- Jenis tumbuhan: herba, umbi
- Jangka hayat: Biennial, biasanya ditanam sebagai tahunan
- Taburan: Asal usulnya tidak diketahui secara tepat, tetapi dipercayai dari Asia Barat dan Tengah.
- Ketinggian matang: 30 hingga 100 cm apabila berbunga
- Musim berbunga: Musim panas, pada tahun kedua
Haiwan peliharaan · Manusia
Haiwan peliharaan: Beracun · Manusia: Sedikit beracun. Mengandungi sulfida organik yang boleh merosakkan sel darah merah haiwan seperti anjing dan kucing, menyebabkan anemia. Pada manusia, bawang mentah dalam kuantiti besar boleh menyebabkan sakit perut; kanak-kanak kecil sebaiknya dijauhkan daripada tumbuhan ini.
Masalah biasa
- Reput umbi: Umbi menjadi lembik dan berbau apabila tanah terlalu basah atau pengaliran air lemah.
- Ulat bawang: Larva lalat bawang menggerek pangkal daun dan menyebabkan daun layu serta berwarna kuning.
- Karat dan bintik daun: Kulat menyebabkan bintik putih atau kekuningan pada daun dalam keadaan lembap.
- Umbi kecil atau berbuku: Berpunca daripada jarak tanam yang rapat, kekurangan cahaya atau kekurangan air.
Kegunaan
Bawang besar digunakan secara meluas sebagai bahan masakan, sama ada mentah dalam salad atau dimasak dalam sup, tumisan dan sos. Ia juga digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat batuk dan kesan gigitan serangga, serta dalam kosmetik dan pewarna semula jadi daripada kulit luar umbi.
Bolehkah dimakan?
Umbi, daun muda dan bunga boleh dimakan. Umbi paling banyak digunakan; daun muda boleh dimakan seperti daun lalang bawang.
Sejarah & legenda
Bawang besar telah dijinakkan sekurang-kurangnya 5,000 tahun lalu dan dianggap suci atau bermakna dalam beberapa tamadun purba. Orang Mesir purba memujanya sebagai simbol kesempurnaan dan keabadian kerana lapisannya yang berterusan.
Tahukah anda?
Bawang besar termasuk antara tanaman tertua yang dijinakkan, dan sisa bawang pernah ditemui dalam makam Mesir purba bersama para pekerja binaan piramid.
Soalan lazim
Berapa kerap perlu menyiram Allium cepa?
setiap 4 hari. Bawang besar (Allium cepa) suka tanah yang lembap secara sekata tetapi tidak basah. Siram apabila lapisan atas tanah mula kering, terutamanya ketika umbi sedang membesar pada musim bunga dan awal musim panas. Kurangkan penyiraman apabila daun mula layu dan menguning, kerana itu tanda umbi hampir matang dan perlu dikeringkan. Cucuk jari kira-kira 2 cm ke dalam tanah. Jika tanah terasa kering, siramlah. Anda juga boleh angkat pasu: jika terasa ringan, tanah sudah kering. Untuk bawang di luar, periksa sama ada tanah di sekeliling pangkal daun masih lembap selepas hujan.
Berapa banyak cahaya diperlukan Allium cepa?
Matahari penuh (6-8 jam cahaya matahari langsung sehari). Bawang besar memerlukan cahaya matahari penuh untuk menghasilkan daun yang tebal dan umbi yang besar. Tanpa cahaya yang cukup, daun menjadi panjang dan nipis, dan umbi kecil atau tidak terbentuk dengan baik. Di kawasan yang sangat panas, sedikit teduhan petang membantu.
Suhu apakah yang disukai Allium cepa?
13–24 °C. Bawang bombay (Allium cepa) adalah tanaman umbi dingin-sejuk. Bola umbinya terbentuk saat hari panjang dan suhu hangat, dan pertumbuhan daun terbaik terjadi pada 13-24°C. Pada suhu di atas 30°C, pembentukan umbi melambat dan leher umbi bisa menjadi lunak.
Adakah Allium cepa toksik kepada kucing dan anjing?
Ia toksik kepada kucing dan anjing: jauhkan daripada mereka. Mengandungi sulfida organik yang boleh merosakkan sel darah merah haiwan seperti anjing dan kucing, menyebabkan anemia. Pada manusia, bawang mentah dalam kuantiti besar boleh menyebabkan sakit perut; kanak-kanak kecil sebaiknya dijauhkan daripada tumbuhan ini.
Apakah masalah paling biasa bagi Allium cepa?
Reput umbi: Umbi menjadi lembik dan berbau apabila tanah terlalu basah atau pengaliran air lemah. Ulat bawang: Larva lalat bawang menggerek pangkal daun dan menyebabkan daun layu serta berwarna kuning. Karat dan bintik daun: Kulat menyebabkan bintik putih atau kekuningan pada daun dalam keadaan lembap. Umbi kecil atau berbuku: Berpunca daripada jarak tanam yang rapat, kekurangan cahaya atau kekurangan air.
Bilakah perlu menukar pasu Allium cepa?
Sekali sahaja untuk setiap kitaran tanaman, iaitu ketika memindahkan anak benih ke bekas akhir (biasanya 6-8 minggu selepas semaian). Allium cepa (bawang besar) ialah tumbuhan tahunan yang membentuk mentol di dalam tanah. Ia tidak perlu ditukar bekas berulang kali seperti tumbuhan hiasan. Pemindahan hanya dilakukan sekali apabila anak benih sudah cukup kuat, dan akar mesti dijaga supaya tidak rosak kerana bawang sensitif terhadap gangguan akar.
Bagaimana membiak Allium cepa?
Semai biji Allium cepa, Tanam menggunakan set bawang. Semai biji bawang (Allium cepa) di dalam tray semaian 8 hingga 10 minggu sebelum tarikh bebas fros, biasanya sekitar Februari hingga Mac. Tabur biji sedalam kira-kira 0,5 cm dalam campuran tanah semaian yang longgar dan lembap. Letakkan tray di tempat yang terang dengan suhu 15 hingga 20 °C. Biji biasanya bercambah dalam 7 hingga 10 hari. Pindahkan anak pokok ke tempat yang cerah dan jaga tanah tetap lembap tetapi tidak becak. Apabila batang sudah sebesar pensel, pindahkan anak pokok ke kebun dengan jarak kira-kira 10 cm antara satu sama lain. Tanam bawang di tanah yang gembur dan mendapat cahaya matahari penuh sepanjang hari.
Cara panduan ini ditulis
Verdiss menulis setiap panduan dengan AI berdasarkan rujukan botani dan menyemak spesies di iNaturalist dan Plants of the World Online (Kew). Pembaca boleh menilai setiap panduan dalam aplikasi.
Sumber
Maklumat Verdiss adalah untuk panduan umum sahaja. Jangan sekali-kali makan atau gunakan tumbuhan sebagai ubat berdasarkan aplikasi: dapatkan nasihat pakar.