Come curare Pisello
Annaffiatura
Il pisello (Pisum sativum) ha bisogno di terreno costantemente umido ma mai inzuppato, soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Le radici sono sensibili al ristagno, quindi il terriccio deve drenare bene. Annaffia alla base della pianta, nelle ore più fresche della giornata, per evitare malattie fungine sulle foglie.
Ha bisogno d'acqua oggi?
Inserisci un dito nel terreno fino a due centimetri di profondità. Se è asciutto, annaffia; se è ancora umido al tatto, aspetta un giorno. Nelle piante in vaso puoi anche sollevare il vaso: se è leggero, la terra è secca.
Durante la fioritura e la produzione dei baccelli il pisello consuma molta acqua: un'annaffiatura regolare aumenta la resa e previene la cascola dei fiori.
Troppa acqua
Il pisello è una leguminosa con radici fini che soffrono in terreni saturi d'acqua, dove l'ossigeno scarseggia e i batteri del marciume prosperano. Un eccesso idrico riduce anche la capacità della pianta di fissare azoto con i suoi noduli radicali.
Sintomi: Foglie gialle che partono dalle più basse, steli molli alla base, terreno sempre bagnato con odore sgradevole e marciume del colletto.
Soluzioni: Sospendi le annaffiature e lascia asciugare il terreno in superficie. Migliora il drenaggio con sabbia o perlite e assicurati che il vaso abbia fori. In caso di marciume grave, rimuovi le parti molli e rinvasa in terriccio fresco.
Poca acqua
Il pisello ha un apparato radicale superficiale e foglie sottili che perdono rapidamente acqua. Durante la fioritura e la formazione dei baccelli la siccità causa stress intenso e riduce il raccolto.
Sintomi: Foglie che appassiscono e si arricciano, baccelli che non si riempiono, fiori che cadono senza produrre frutti e terreno che si ritira dal bordo del vaso.
Soluzioni: Annaffia lentamente e in profondità fino a quando l'acqua esce dal fondo del vaso. Pacciama il terreno con paglia per ridurre l'evaporazione e controlla l'umidità più spesso nei periodi caldi.
Luce solare
Il pisello (Pisum sativum) è una pianta da pieno sole, che cresce vigorosa e produce più baccelli quando riceve molta luce diretta. Nelle regioni più calde tollera una leggera ombra nelle ore del pomeriggio. Una buona esposizione favorisce anche la fissazione dell'azoto e uno sviluppo compatto dei fusti.
- Ideale: Pieno sole · 6-8 ore di sole diretto al giorno
- Tollera: Pieno sole, Mezz'ombra
- Il posto migliore nella stanza: Davanti alla finestra
- Luce artificiale: Se coltivi il pisello in casa, usa una lampada a LED per la crescita da 12 a 16 ore al giorno, posizionata a 20-30 centimetri dalla pianta. La luce artificiale può sostituire il sole solo parzialmente e le piante tendono ad allungarsi se la luce è insufficiente.
Poca luce
Il pisello ha bisogno di molta energia luminosa per sintetizzare zuccheri e produrre fiori e baccelli. In ombra prolungata i fusti si allungano in modo debole e la pianta investe risorse nella crescita dello stelo anziché nella produzione.
Sintomi: Fusti lunghi e fragili che si piegano verso la luce, foglie pallide, fioritura scarsa e baccelli rari o vuoti.
Soluzioni: Sposta la pianta in una posizione più soleggiata, preferibilmente in pieno sud. Sostieni i fusti con tutori e integra con una lampada a LED se la luce naturale è insufficiente.
Troppo sole
In climi molto caldi e secchi il pisello può soffrire l'eccesso di sole diretto, perché le foglie sottili perdono acqua più rapidamente di quanto le radici riescano a compensare. Il calore intenso accelera anche la maturazione e riduce la qualità dei baccelli.
Sintomi: Foglie che ingialliscono o si bruciano ai margini, fiori che cadono durante le ondate di calore e baccelli piccoli o con grani poco sviluppati.
Soluzioni: Durante i picchi di calore offri una leggera ombra nel pomeriggio con un telo traspirante. Aumenta la frequenza delle annaffiature e pacciama il terreno per mantenere la temperatura radicale più fresca.
Temperatura
Il pisello (Pisum sativum) è una coltura da clima fresco: germina con terreno sopra i 4-5 °C, cresce meglio tra 10 e 20 °C e smette di fiorire o produrre baccelli quando le temperature superano stabilmente i 25 °C. Si semina presto in primavera o in autunno nei climi miti, così che la fioritura e la raccolta avvengano prima del caldo estivo.
- Ideale: 10–20 °C
- Tollera: -5–30 °C
- Zone di rusticità: 6-9
Concimazione
Il pisello ha bisogno soprattutto di fosforo e potassio per fioritura e formazione dei baccelli, mentre l'azoto in eccesso favorisce solo la crescita di foglie e steli a scapito dei frutti. Un terreno ben drenato con pH tra 6,0 e 7,5 è più importante di qualsiasi concimazione.
- Concime a lento rilascio: Non necessario: il pisello fissa azoto atmosferico grazie ai batteri del genere Rhizobium presenti nei noduli radicali. Se il terreno è molto povero, un compost maturo distribuito una volta all'anno in primavera è sufficiente.
- Compost maturo, Letame maturo (bovino o ovino), Fertilizzante organico a basso contenuto di azoto, ricco di fosforo e potassio, Inoculo di Rhizobium leguminosarum per semi (in terreni dove le leguminose non sono mai state coltivate)
Terriccio
Il pisello (Pisum sativum) cresce meglio in terreni ben drenati, fertili e leggermente sciolti, con un pH tra 6,0 e 7,5. I ristagni idrici favoriscono i marciumi radicali, quindi il terreno deve trattenere umidità senza saturarsi.
- Terriccio per ortaggi sciolto: Torba o fibra di cocco al 40-50%, compost maturo al 30%, sabbia grossolana o perlite al 20%.
- Terreno franco-sabbioso da orto: Circa 40% sabbia, 40% limo e 20% argilla, arricchito con compost o letame maturo.
- Miscela per leguminose: Terriccio universale con aggiunta di 15-20% di sabbia di fiume e un po' di humus di lombrico.
- pH 6–7.5
Rinvaso
Il pisello (Pisum sativum) ha radici fittonanti sottili e poco tolleranti al disturbo: un trapianto brusco può bloccarne la crescita. Per questo conviene seminare direttamente nel contenitore definitivo o nel terreno, evitando di spostare la pianta una volta stabilita.
- Ogni quanto: Ogni anno, poiché il pisello è una pianta annuale e viene generalmente seminato direttamente; il trapianto è raro e va fatto solo con piantine coltivate in contenitore.
- Nuovo vaso: Se si coltiva in vaso, scegliere un contenitore profondo almeno 30 cm e largo 25-30 cm per una varietà a portamento basso, oppure 40 cm di profondità per le varietà rampicanti, con almeno un foro di drenaggio.
- Periodo di rinvaso: Primavera
Come rinvasare
- Estrarre delicatamente la piantina dal vaso di vivaio, tenendola dal colletto e non dal fusto.
- Se le radici sono avvolte, sciogliere con le dita i filamenti più esterni senza strapparli.
- Posizionare la pianta nella buca alla stessa profondità di prima, senza interrare il colletto.
- Riempire con terriccio attorno alle radici, premendo leggermente per eliminare le sacche d'aria.
- Installare subito il tutore o la rete di sostegno, così da non danneggiare le radici in un secondo momento.
- Annaffiare in abbondanza per assestare il terreno attorno alle radici.
Potatura
Il Pisum sativum non richiede potature drastiche: si interviene soprattutto con la cimatura e la rimozione di parti danneggiate. Usa forbici pulite e disinfettate con alcol per evitare di trasmettere malattie.
Periodo di potatura: Primavera, Estate
Come potare
- Quando le piante raggiungono 30-40 cm di altezza, pizzica o taglia la cima dello stelo principale con due dita o forbici, sopra il secondo o terzo nodo fiorifero.
- Rimuovi le foglie gialle, secche o colpite da malattia alla base della pianta, tagliandole pulite senza strappare il fusto.
- Elimina i viticci in eccesso se intralciano i rami o si attorcigliano tra loro, lasciando quelli necessari per l'aggrappamento.
- Togli i baccelli vecchi o gonfi e fibrosi appena passano il momento della raccolta, così la pianta continua a fiorire.
- Dopo l'ultima raccolta, taglia la pianta alla base e lascia le radici nel terreno: il loro azoto nutrirà il suolo per la coltura successiva.
Propagazione
Semina diretta · Primavera, Autunno
- Scegli un punto del giardino con sole pieno o mezz'ombra leggera e terreno ben drenato, come richiede il Pisum sativum.
- Prepara il terreno smuovendolo a circa 15-20 cm di profondità e aggiungi compost maturo.
- Semina i piselli a 3-5 cm di profondità, distanziando i semi di circa 5 cm sulla fila e lasciando 45-60 cm tra le file.
- Ricopri con terra, bagna delicatamente e mantieni il suolo umido fino alla germinazione, che avviene in 7-14 giorni con temperature tra 10 e 20 °C.
- Inserisci un supporto a graticcio o a rete fin dalla prima settimana, perché i piselli sono rampicanti e si attaccano con i viticci.
Semina in vaso o in semenzaio · Primavera
- Usa vasi profondi almeno 20 cm, perché la radice a fittone del pisello non tollera di essere spostata da contenitori bassi.
- Riempi i vasi con terriccio leggero e poni un seme per vaso a 3 cm di profondità.
- Tieni i vasi in un luogo luminoso e fresco, tra 12 e 18 °C, finché le piantine hanno due o tre foglie vere.
- Trapianta con cura nel terreno quando le piantine sono alte circa 8-10 cm e le notti non scendono sotto i 5 °C, evitando di disturbare le radici.
Talea di apice · Primavera, Estate
- Taglia un apice vegetativo lungo 8-10 cm da una pianta sana, appena sopra un nodo.
- Elimina le foglie inferiori e lascia solo due o tre foglie in cima.
- Immergi la base in acqua o in terriccio umido e mantieni la talea in un luogo luminoso ma senza sole diretto.
- Attendi la comparsa di radici, che può richiedere due o tre settimane, poi trapianta con delicatezza.
Il pisello è una leguminosa che fissa l'azoto nel terreno grazie ai batteri del genere Rhizobium presenti nelle sue radici: non serve molto concime azotato, anzi un eccesso favorisce solo la crescita di foglie a scapito dei baccelli. Per le semine autunnali, scegli varietà resistenti al freddo e proteggi le giovani piante con un telo leggero nelle notti più fredde.
Informazioni Pisello
Conosciuta anche come: Pisello comune, Pisello da orto, Pisello dolce
- Tipo di pianta: erbacea, rampicante, leguminosa
- Ciclo di vita: annuale
- Distribuzione: Originaria del Vicino Oriente e del Mediterraneo orientale, dove crescono le forme selvatiche progenitrici.
- Altezza a maturità: 0,5-2 m a seconda della varietà, con portamento rampicante o nano
- Periodo di fioritura: Primavera-inizio estate
Animali · Persone
Animali: Sicura · Persone: Sicura. I semi secchi e le parti crude della pianta contengono lectine e antinutrienti; il consumo in grande quantità di semi crudi o di germogli di alcune varietà può causare disturbi intestinali. Le parti cotte dei baccelli e dei semi maturi sono sicure e alimentari.
Problemi comuni
- Oidio: Muffa biancastra sulle foglie e sui fusti, favorita da umidità e tempo secco alternato; si combatte con varietà resistenti e buona aerazione.
- Afidi: Insetti che colonizzano le punte vegetative e i baccelli giovani, succhiando linfa; si controllano con getti d'acqua o insetticidi naturali.
- Marciume radicale: Causato da funghi del terreno come Fusarium e Aphanomyces, favorito da ristagni e terreni freddi; si previene con rotazione colturale.
- Tripidi: Piccoli insetti che danneggiano fiori e baccelli, causando deformazioni e macchie argentate.
- Ruggine: Malattia fungina con pustole arancio-brune sulle foglie, presente soprattutto in estate umida; si limita rimuovendo le foglie infette.
Usi
Il pisello è coltivato come ortaggio per i semi freschi o secchi, ricchi di proteine, fibre e vitamine del gruppo B. Le varietà a baccello edibile come i piselli mangiatutto e i taccole sono usate intere in cucina. Nelle regioni agricole è importante nelle rotazioni per il miglioramento della fertilità del suolo.
È commestibile?
Sono edibili i semi freschi e secchi, cotti, e i baccelli giovani delle varietà mangiatutto; i semi crudi e i germogli vanno consumati con moderazione.
Storia e leggende
Coltivato fin dal Neolitico nel Vicino Oriente, il pisello compare in numerosi reperti archeologici e nelle antiche fonti greche e romane. Nel Medioevo era un alimento base delle classi povere in Europa, e la sua importanza scientifica è legata agli esperimenti di Mendel nel XIX secolo.
Lo sapevi?
Gregor Mendel incrociò per anni varietà di pisello nel suo orto di Brno e da quegli esperimenti dedusse le leggi della trasmissione dei caratteri ereditari.
Domande frequenti
Ogni quanto annaffiare Pisello?
ogni 3 giorni. Il pisello (Pisum sativum) ha bisogno di terreno costantemente umido ma mai inzuppato, soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Le radici sono sensibili al ristagno, quindi il terriccio deve drenare bene. Annaffia alla base della pianta, nelle ore più fresche della giornata, per evitare malattie fungine sulle foglie. Inserisci un dito nel terreno fino a due centimetri di profondità. Se è asciutto, annaffia; se è ancora umido al tatto, aspetta un giorno. Nelle piante in vaso puoi anche sollevare il vaso: se è leggero, la terra è secca.
Quanta luce serve a Pisello?
Pieno sole (6-8 ore di sole diretto al giorno). Il pisello (Pisum sativum) è una pianta da pieno sole, che cresce vigorosa e produce più baccelli quando riceve molta luce diretta. Nelle regioni più calde tollera una leggera ombra nelle ore del pomeriggio. Una buona esposizione favorisce anche la fissazione dell'azoto e uno sviluppo compatto dei fusti.
Che temperatura preferisce Pisello?
10–20 °C. Il pisello (Pisum sativum) è una coltura da clima fresco: germina con terreno sopra i 4-5 °C, cresce meglio tra 10 e 20 °C e smette di fiorire o produrre baccelli quando le temperature superano stabilmente i 25 °C. Si semina presto in primavera o in autunno nei climi miti, così che la fioritura e la raccolta avvengano prima del caldo estivo.
Pisello è tossica per cani e gatti?
È sicura per cani e gatti. I semi secchi e le parti crude della pianta contengono lectine e antinutrienti; il consumo in grande quantità di semi crudi o di germogli di alcune varietà può causare disturbi intestinali. Le parti cotte dei baccelli e dei semi maturi sono sicure e alimentari.
Quali sono i problemi più comuni di Pisello?
Oidio: Muffa biancastra sulle foglie e sui fusti, favorita da umidità e tempo secco alternato; si combatte con varietà resistenti e buona aerazione. Afidi: Insetti che colonizzano le punte vegetative e i baccelli giovani, succhiando linfa; si controllano con getti d'acqua o insetticidi naturali. Marciume radicale: Causato da funghi del terreno come Fusarium e Aphanomyces, favorito da ristagni e terreni freddi; si previene con rotazione colturale. Tripidi: Piccoli insetti che danneggiano fiori e baccelli, causando deformazioni e macchie argentate. Ruggine: Malattia fungina con pustole arancio-brune sulle foglie, presente soprattutto in estate umida; si limita rimuovendo le foglie infette.
Quando rinvasare Pisello?
Ogni anno, poiché il pisello è una pianta annuale e viene generalmente seminato direttamente; il trapianto è raro e va fatto solo con piantine coltivate in contenitore.. Il pisello (Pisum sativum) ha radici fittonanti sottili e poco tolleranti al disturbo: un trapianto brusco può bloccarne la crescita. Per questo conviene seminare direttamente nel contenitore definitivo o nel terreno, evitando di spostare la pianta una volta stabilita.
Come moltiplicare Pisello?
Semina diretta, Semina in vaso o in semenzaio, Talea di apice. Scegli un punto del giardino con sole pieno o mezz'ombra leggera e terreno ben drenato, come richiede il Pisum sativum. Prepara il terreno smuovendolo a circa 15-20 cm di profondità e aggiungi compost maturo. Semina i piselli a 3-5 cm di profondità, distanziando i semi di circa 5 cm sulla fila e lasciando 45-60 cm tra le file. Ricopri con terra, bagna delicatamente e mantieni il suolo umido fino alla germinazione, che avviene in 7-14 giorni con temperature tra 10 e 20 °C. Inserisci un supporto a graticcio o a rete fin dalla prima settimana, perché i piselli sono rampicanti e si attaccano con i viticci.
Come è stata scritta questa guida
Verdiss scrive ogni guida con l'IA a partire da fonti botaniche e verifica la specie su iNaturalist e Plants of the World Online (Kew). I lettori possono valutare ogni guida nell'app.
Fonti
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