Come curare Basilico
Annaffiatura
Il basilico (Ocimum basilicum) ama un terriccio sempre leggermente umido ma mai inzuppato. Annaffia quando la superficie è asciutta al tatto, versando l'acqua alla base della pianta e non sulle foglie, che tendono a macchiarsi. In estate, con caldo e sole, può servire acqua quasi ogni giorno, soprattutto se il vaso è piccolo.
Ha bisogno d'acqua oggi?
Infila un dito nel terriccio fino alla prima falange: se è asciutto, è il momento di annaffiare. Puoi anche sollevare il vaso: se è leggero, la terra è secca. Le foglie che cominciano ad afflosciarsi in modo evidente sono un segnale di sete, ma è meglio controllare prima il terreno.
Annaffia al mattino presto, così le foglie hanno il tempo di asciugarsi durante il giorno e la pianta è meno soggetta a muffe.
Troppa acqua
Il basilico è originario di regioni calde e tollera male i ristagni: le radici, lasciate nell'acqua, marciscono in poco tempo. Un terriccio troppo bagnato, soprattutto in inverno o con poca luce, è la causa più comune di perdita della pianta.
Sintomi: Foglie gialle che cadono, steli molli e scuri alla base, terriccio che resta bagnato per giorni e odore di muffa.
Soluzioni: Sospendi le annaffiature e lascia asciugare il terriccio in superficie. Assicurati che il vaso abbia fori di drenaggio e svuota sempre il sottovaso. Se le radici sono molli, rinvasa in terriccio nuovo e leggero, eliminando le parti marce.
Poca acqua
Il basilico ha foglie tenere con una grande superficie di traspirazione e perde acqua rapidamente, soprattutto in estate. Quando il terriccio si asciuga troppo, la pianta reagisce subito chiudendo i tessuti e afflosciandosi.
Sintomi: Foglie appassite, moscie e più chiare, bordi che seccano e crescita ferma. Il terriccio si stacca dai bordi del vaso e diventa duro.
Soluzioni: Annaffia lentamente per permettere al terriccio di reidratarsi, anche dal basso se è molto secco. Le foglie molto danneggiate non recupereranno, ma la pianta si riprende in poche ore se l'acqua viene ripristinata con regolarità.
Luce solare
Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta di pieno sole che produce foglie aromatiche e compatte solo con molta luce. Con poca luce i fusti si allungano, le foglie diventano piccole e perdono aroma. In casa richiede la posizione più luminosa disponibile.
- Ideale: Pieno sole · 6-8 ore di sole diretto al giorno
- Tollera: Pieno sole, Mezz'ombra, Luce intensa e indiretta
- Il posto migliore nella stanza: Davanti alla finestra
- Luce artificiale: Se in casa la luce naturale è scarsa, usa una lampada a LED per piante con spettro bilanciato, posizionata a circa 20-30 cm dalle foglie, per 12-14 ore al giorno. Non usare luci troppo lontane, perché la pianta si allunga in modo disordinato.
Poca luce
Il basilico ha bisogno di molta energia luminosa per sintetizzare gli oli essenziali che gli danno il profumo. In ombra o lontano da una finestra, la fotosintesi rallenta e la pianta diventa debole e filiforme.
Sintomi: Fusti lunghi e sottili che si piegano verso la luce, foglie piccole e pallide, distanza elevata tra un nodo e l'altro e poco aroma.
Soluzioni: Spostala vicino alla finestra più luminosa, preferibilmente esposta a sud o a ovest. Ruota il vaso ogni pochi giorni per una crescita uniforme e considera una lampada a LED se la luce resta insufficiente.
Troppo sole
Anche se ama il sole, il basilico può soffrire di calore e luce diretta molto intensa, soprattutto in estate in pieno pomeriggio o dietro un vetro che amplifica il calore. Le foglie non sono protette come quelle di piante adatte a climi aridi.
Sintomi: Foglie che si scottano con macchie bianche o marroni, bordi arricciati, appassimento durante le ore più calde anche con terriccio umido.
Soluzioni: Durante le giornate molto calde, proteggi la pianta con un velo ombreggiante nelle ore centrali. Non posizionarla a contatto con il vetro rovente e assicurati che abbia un'adeguata circolazione d'aria.
Temperatura
Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta tropicale originaria dell'Asia tropicale, e per questo ama il caldo. Non tollera il gelo: anche una sola notte sotto i 5 °C può annerire le foglie. Mantienilo tra 18 e 30 °C, al riparo da correnti d'aria fredda e da sbalzi improvvisi di temperatura.
- Ideale: 18–30 °C
- Tollera: 10–35 °C
- Zone di rusticità: 10-11
Concimazione
Il basilico produce foglie abbondanti quando riceve azoto a sufficienza, ma troppo azoto riduce il profumo degli oli essenziali. Concima poco e con regolarità, e non appena compaiono i boccioli fiorali riduci le concimazioni.
- Concime a lento rilascio: Una dose all'inizio della primavera, al momento del trapianto o della semina, è sufficiente per tutta la stagione.
- Fertilizzante liquido bilanciato per ortaggi e aromatiche, con rapporto NPK circa 3-1-2 o 5-5-5, Compost maturo o humus di lombrico, da mescolare al terriccio, Fertilizzante granulare a lento rilascio per ortaggi
Terriccio
Il basilico (Ocimum basilicum) predilige un terreno fertile, soffice e che drena rapidamente, ma trattiene un po' di umidità. Il ristagno idrico provoca marciume radicale, quindi il drenaggio conta più della ricchezza del terreno.
- Terriccio universale arricchito: Torba o fibra di cocco, compost maturo e perlite, adatto alla maggior parte dei vasi da balcone o davanzale
- Miscela per erbe aromatiche: Terriccio universale con 20-30% di sabbia grossolana o perlite e una piccola quota di compost, ideale per il basilico in vaso
- Terreno da orto ben lavorato: Terra di giardino con sabbia e compost maturo in parti uguali, da usare in piena terra su suolo ben esposto al sole
- pH 6–7.5
Rinvaso
Il basilico (Ocimum basilicum) è un'erba annuale con radici superficiali e fibrose che soffre i ristagni d'acqua. Usa sempre un vaso con foro di drenaggio e un terriccio ben drenante.
- Ogni quanto: Ogni anno o ogni due anni, oppure quando le radici emergono dai fori di drenaggio
- Nuovo vaso: Aumenta il vaso di 2-5 cm di diametro rispetto al precedente; il basilico cresce rapidamente e un vaso troppo grande trattiene umidità in eccesso
- Periodo di rinvaso: Primavera, Estate
Come rinvasare
- Capovolgi delicatamente il vaso e fai scivolare fuori la pianta tenendo la base dello stelo
- Scuoti via il terriccio vecchio e controlla le radici: elimina quelle molli, scure o maleodoranti
- Metti uno strato di terriccio fresco sul fondo del nuovo vaso, in modo che il colletto della pianta resti al livello del bordo
- Posiziona il basilico al centro e riempi con terriccio fresco attorno alle radici, senza comprimere troppo
- Annaffia lentamente fino a quando l'acqua esce dal fondo e sposta la pianta in un luogo luminoso
Potatura
Taglia sempre sopra una coppia di foglie o un nodo, con una lama pulita e affilata, così da far nascere due nuovi germogli dal punto di taglio. Non rimuovere più di un terzo della pianta in una sola volta.
Periodo di potatura: Primavera, Estate
Come potare
- Individua il primo nodo con due foglie sopra i 15 cm di altezza del fusto principale.
- Taglia il fusto subito sopra la coppia di foglie, con un angolo netto di circa 45 gradi.
- Ripeti l'operazione su ogni ramo laterale, sempre sopra un nodo fogliare.
- Rimuovi i boccioli fiorali non appena compaiono, tagliandoli alla base del germoglio.
- Nelle settimane successive, cima regolarmente la pianta ogni 2-3 settimane fino a fine estate.
Propagazione
Talea in acqua · Primavera, Estate
- Scegli un rametto sano di Ocimum basilicum lungo 10-15 cm, tagliato appena sotto un nodo fogliare.
- Rimuovi le foglie dalla metà inferiore del fusto, lasciando solo due o tre coppie di foglie in alto.
- Immergi la base del rametto in un bicchiere d'acqua non clorata, avendo cura che nessuna foglia tocchi l'acqua.
- Cambia l'acqua ogni due o tre giorni e posiziona il bicchiere in un punto luminoso ma lontano dal sole diretto.
- Dopo 7-14 giorni compariranno le radici bianche; quando sono lunghe 2-3 cm, trapianta la talea in vaso.
Talea in terriccio · Primavera, Estate
- Prepara un vaso piccolo riempito con terriccio leggero e perlite in parti uguali.
- Pratica un foro nel terriccio con una matita e inserisci la talea per circa 3 cm, dopo averne tolto le foglie inferiori.
- Bagna il terriccio senza inzupparlo e copri il vaso con un sacchetto trasparente per mantenere l'umidità.
- Tieni la talea a circa 22-25 °C, in luce indiretta, e arieggia il sacchetto ogni giorno.
- Dopo 3-4 settimane tira leggermente la pianta: se oppone resistenza, le radici si sono formate.
Semina · Primavera
- Semina i semi di basilico in primavera, quando la temperatura notturna non scende sotto i 10 °C.
- Distribuisci i semi in superficie su terriccio umido, premendoli leggermente senza coprirli molto.
- Mantieni il terriccio costantemente umido e a una temperatura di 20-25 °C; i semi germinano in 5-10 giorni.
- Dopo la comparsa delle prime due foglie vere, dirada le piantine lasciandone una ogni 5-7 cm.
- Trapianta in piena terra o in vaso quando le piantine sono alte circa 8-10 cm e le notti sono miti.
Il basilico radica con grande facilità da talea, quindi è il metodo più rapido per ottenere nuove piante. Prelevare le talee al mattino, quando la pianta è ben idratata, aumenta le possibilità di successo. Ricorda che la pianta madre, cimata regolarmente, produrrà più germogli laterali.
Informazioni Basilico
Conosciuta anche come: Basilico, Erba reale, Basilico dolce, Erba di San Giovanni
- Tipo di pianta: erba, aromatica annuale
- Ciclo di vita: annuale
- Distribuzione: Originario dell'Asia tropicale, dall'India e dal sud-est asiatico fino all'Indonesia e alla Nuova Guinea.
- Altezza a maturità: 30-60 cm
- Periodo di fioritura: Estate, da luglio a settembre
Animali · Persone
Animali: Sicura · Persone: Sicura. Secondo l'ASPCA il basilico comune non è tossico per cani e gatti; i suoi oli essenziali possono causare lievi disturbi digestivi se ingeriti in grandi quantità.
Problemi comuni
- Peronospora: Macchie giallastre sulle foglie e muffa grigia o violacea sulla pagina inferiore, favorita da umidità e scarsa ventilazione.
- Afidi: Piccoli insetti che si raccolgono sui germogli giovani e deformano le foglie, spesso in primavera.
- Fusarium e marciumi radicali: Ingiallimento e appassimento della pianta causati da terriccio sempre bagnato e drenaggio insufficiente.
- Fiori precoci: Quando fiorisce, la pianta devia energia dalle foglie e il sapore diventa più amaro.
- Freddo: Foglie annerite e collasso della pianta con temperature sotto i 10 °C.
Usi
In cucina il basilico è fondamentale nel pesto alla genovese, nella caprese e in innumerevoli piatti mediterranei e asiatici; in erboristeria si usano le foglie per le loro proprietà digestive e antisettiche, e l'olio essenziale è impiegato in profumeria.
È commestibile?
Foglie e germogli teneri sono edibili, da usare crude o aggiunte a fine cottura per preservarne il profumo.
Storia e leggende
In India il basilico, detto tulsi, è considerato sacro e viene coltivato nei cortili delle case e nei templi induisti, associato alla dea Lakshmi. In Europa, nel Medioevo, era simbolo di odio in alcune tradizioni, mentre in Italia è diventato emblema della cucina mediterranea.
Lo sapevi?
Il nome del genere Ocimum deriva dal greco 'ozein', che significa 'emanare odore', in riferimento al suo forte profumo.
Domande frequenti
Ogni quanto annaffiare Basilico?
ogni 3 giorni. Il basilico (Ocimum basilicum) ama un terriccio sempre leggermente umido ma mai inzuppato. Annaffia quando la superficie è asciutta al tatto, versando l'acqua alla base della pianta e non sulle foglie, che tendono a macchiarsi. In estate, con caldo e sole, può servire acqua quasi ogni giorno, soprattutto se il vaso è piccolo. Infila un dito nel terriccio fino alla prima falange: se è asciutto, è il momento di annaffiare. Puoi anche sollevare il vaso: se è leggero, la terra è secca. Le foglie che cominciano ad afflosciarsi in modo evidente sono un segnale di sete, ma è meglio controllare prima il terreno.
Quanta luce serve a Basilico?
Pieno sole (6-8 ore di sole diretto al giorno). Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta di pieno sole che produce foglie aromatiche e compatte solo con molta luce. Con poca luce i fusti si allungano, le foglie diventano piccole e perdono aroma. In casa richiede la posizione più luminosa disponibile.
Che temperatura preferisce Basilico?
18–30 °C. Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta tropicale originaria dell'Asia tropicale, e per questo ama il caldo. Non tollera il gelo: anche una sola notte sotto i 5 °C può annerire le foglie. Mantienilo tra 18 e 30 °C, al riparo da correnti d'aria fredda e da sbalzi improvvisi di temperatura.
Basilico è tossica per cani e gatti?
È sicura per cani e gatti. Secondo l'ASPCA il basilico comune non è tossico per cani e gatti; i suoi oli essenziali possono causare lievi disturbi digestivi se ingeriti in grandi quantità.
Quali sono i problemi più comuni di Basilico?
Peronospora: Macchie giallastre sulle foglie e muffa grigia o violacea sulla pagina inferiore, favorita da umidità e scarsa ventilazione. Afidi: Piccoli insetti che si raccolgono sui germogli giovani e deformano le foglie, spesso in primavera. Fusarium e marciumi radicali: Ingiallimento e appassimento della pianta causati da terriccio sempre bagnato e drenaggio insufficiente. Fiori precoci: Quando fiorisce, la pianta devia energia dalle foglie e il sapore diventa più amaro. Freddo: Foglie annerite e collasso della pianta con temperature sotto i 10 °C.
Quando rinvasare Basilico?
Ogni anno o ogni due anni, oppure quando le radici emergono dai fori di drenaggio. Il basilico (Ocimum basilicum) è un'erba annuale con radici superficiali e fibrose che soffre i ristagni d'acqua. Usa sempre un vaso con foro di drenaggio e un terriccio ben drenante.
Come moltiplicare Basilico?
Talea in acqua, Talea in terriccio, Semina. Scegli un rametto sano di Ocimum basilicum lungo 10-15 cm, tagliato appena sotto un nodo fogliare. Rimuovi le foglie dalla metà inferiore del fusto, lasciando solo due o tre coppie di foglie in alto. Immergi la base del rametto in un bicchiere d'acqua non clorata, avendo cura che nessuna foglia tocchi l'acqua. Cambia l'acqua ogni due o tre giorni e posiziona il bicchiere in un punto luminoso ma lontano dal sole diretto. Dopo 7-14 giorni compariranno le radici bianche; quando sono lunghe 2-3 cm, trapianta la talea in vaso.
Come è stata scritta questa guida
Verdiss scrive ogni guida con l'IA a partire da fonti botaniche e verifica la specie su iNaturalist e Plants of the World Online (Kew). I lettori possono valutare ogni guida nell'app.
Fonti
Le informazioni di Verdiss sono solo indicative. Non mangiare né usare mai una pianta come rimedio basandoti su un'app: chiedi a un professionista.