Bawang (Allium cepa): panduan perawatan

Cara merawat Bawang

Penyiraman

Bawang (Allium cepa) membutuhkan air yang teratur tetapi tidak becek. Umbinya menyimpan air, sehingga tanah yang selalu basah lebih berbahaya daripada tanah yang sesekali kering. Siram dalam jumlah cukup hingga air mengalir dari lubang drainase, lalu biarkan lapisan atas tanah mengering sebelum menyiram lagi. Saat umbi mulai membesar, berikan air lebih konsisten agar ukurannya optimal.

Perlu disiram hari ini?

Tusukkan jari sekitar 2 cm ke dalam tanah di dekat pangkal daun. Jika terasa lembap, tunda penyiraman. Jika kering, siram. Anda juga bisa mengangkat pot: pot yang terasa ringan biasanya sudah kekurangan air. Pada tanaman bawang yang sudah berumbi, jangan menyiram jika tanah masih lembap karena umbi mudah busuk.

Siram di pangkal tanaman, bukan di atas daun. Air yang menggenang di celah daun dan leher umbi mempercepat pembusukan. Pagi hari adalah waktu terbaik untuk menyiram.

Terlalu banyak air

Bawang sangat rentan terhadap kelebihan air karena umbinya mudah membusuk saat tanah tergenang. Akar yang kekurangan oksigen akan rusak dan membuka jalan bagi jamur serta bakteri penyebab busuk pangkal, seperti Fusarium oxysporum dan Botrytis allii. Kondisi ini paling sering terjadi pada pot tanpa lubang drainase atau tanah liat yang padat.

Gejala: Daun menguning dari ujung, leher umbi terasa lembek, bau tidak sedap dari tanah, dan umbi berubah cokelat atau berlendir.

Solusi: Hentikan penyiraman, angkat tanaman dari tanah atau pot, lalu buang bagian umbi yang lembek. Keringkan umbi yang masih sehat di tempat teduh dan berangin selama beberapa hari. Ganti tanah dengan campuran yang lebih berpasir dan pastikan pot memiliki lubang drainase.

Kurang air

Bawang memiliki akar serabut yang dangkal sehingga cepat kehilangan kelembapan di lapisan atas tanah, terutama saat cuaca panas. Kekurangan air dalam waktu lama menghambat pembentukan umbi dan membuat ukuran umbi kecil serta berserat keras.

Gejala: Ujung daun mengering dan kecokelatan, daun terkulai atau melemas di siang hari, dan pertumbuhan terhenti.

Solusi: Siram secara perlahan dan dalam hingga tanah basah sampai kedalaman sekitar 10 cm. Beri mulsa jerami atau daun kering di sekitar tanaman untuk menahan penguapan. Setelah beberapa hari, daun biasanya akan kembali tegak jika kekurangan air belum terlalu parah.

Sinar matahari

Bawang (Allium cepa) adalah tanaman yang sangat membutuhkan cahaya penuh untuk membentuk daun yang kuat dan umbi yang besar. Cahaya yang cukup juga menentukan panjang hari yang memicu pembentukan umbi. Di bawah naungan, daun cenderung tipis dan umbi tumbuh kecil.

Ideal: Matahari penuh · 6 hingga 8 jam sinar matahari langsung per hari
Masih bisa ditoleransi: Matahari penuh, Matahari sebagian
Posisi terbaik di ruangan: Di jendela
Cahaya buatan: Jika ditanam di dalam ruangan, gunakan lampu tumbuh LED penuh spektrum selama 12 hingga 14 jam per hari, dengan jarak sekitar 15 hingga 30 cm di atas daun. Tanpa cahaya tambahan, bawang di dalam rumah biasanya hanya menghasilkan daun dan umbi yang kecil.

Kurang cahaya

Bawang yang kurang cahaya tidak dapat menghasilkan cukup gula melalui fotosintesis untuk membentuk umbi. Karena itu, tanaman akan memanjang dan lemah, lalu hanya menghasilkan daun tanpa umbi yang berarti.

Gejala: Daun tipis, pucat, dan memanjang mengarah ke sumber cahaya; batang lemah dan terkulai; umbi kecil atau tidak terbentuk.

Solusi: Pindahkan pot ke tempat yang mendapat sinar matahari langsung paling lama, misalnya dekat jendela menghadap selatan di Indonesia atau timur-selatan di belahan utara. Putar pot setiap beberapa hari agar pertumbuhan merata. Tambahkan lampu tumbuh jika cahaya alami tidak mencukupi.

Terlalu banyak sinar matahari

Bawang menyukai cahaya penuh sehingga kelebihan cahaya jarang menjadi masalah. Namun, paparan panas ekstrem di siang hari dapat membuat umbi yang muncul di atas tanah terbakar matahari dan daun mengering.

Gejala: Ujung daun kecokelatan dan kering, bagian umbi yang terbuka tampak kusam, pucat, atau menghijau, serta daun layu saat siang hari yang sangat panas.

Solusi: Pada cuaca sangat panas di atas 35 °C, berikan naungan parsial pada siang hari selama beberapa jam. Pastikan penyiraman tetap cukup agar tanaman tidak kekurangan air saat terkena panas. Timbun kembali umbi yang muncul ke permukaan tanah agar terlindungi.

Suhu

Allium cepa (bawang bombay) tumbuh terbaik di suhu sejuk sampai sedang. Pembentukan umbi dipicu panjang hari dan suhu, jadi umbi membesar saat suhu hangat yang stabil. Tanaman muda cukup tahan embun beku, tetapi umbi yang sudah membesar mudah rusak oleh panas ekstrem.

Ideal: 13–24 °C
Masih bisa ditoleransi: -10–35 °C
Zona ketahanan: 5-9

Pemupukan

Bawang bombay membutuhkan nitrogen cukup di awal untuk membentuk daun, lalu kalium dan fosfor lebih penting saat umbi membesar. Berhenti memberi nitrogen saat umbi mulai terbentuk agar umbi padat dan tahan disimpan.

Pupuk lepas lambat: Sekali setahun di awal musim tanam (Maret) sebagai pupuk dasar. Tidak perlu diulang selama musim tanam.
Pupuk kandang sapi atau ayam yang sudah matang, Kompos matang, Pupuk NPK seimbang, misalnya 15-15-15, untuk pupuk dasar, Pupuk cair dengan kandungan nitrogen sedang untuk fase awal daun

Media tanam

Allium cepa tumbuh paling baik pada tanah yang gembur dengan drainase bagus dan pH sekitar 6,0-7,0. Tanah yang padat atau sering tergenang akan membuat umbi kecil dan mudah busuk.

Tanah lempung berpasir: Sekitar 60% tanah taman, 30% kompos matang, dan 10% pasir kasar.
Media pot campuran: Sekitar 40% tanah, 30% kompos, 20% sekam bakar, dan 10% pasir malang.
pH 6–7

Ganti pot

Pot harus memiliki lubang drainase karena akar Allium cepa mudah busuk jika tanah terus basah. Pastikan wadah cukup dalam agar umbi tidak terhimpit dan bisa membesar.

Seberapa sering: Bawang bersifat semusim, jadi tidak perlu dipindah pot berulang. Pindah pot hanya sekali di awal, yaitu saat bibit atau umbi kecil dipindahkan dari semai ke wadah tanam, lalu biarkan sampai panen sekitar 3-4 bulan.
Pot baru: Gunakan pot berdiameter 25-30 cm dengan kedalaman minimal 20 cm untuk tiap 4-5 umbi, dengan jarak sekitar 10-15 cm antar tanaman.
Waktu ganti pot: Musim semi, Musim gugur

Cara ganti pot

Isi pot dengan media tanam hingga sekitar 5 cm dari bibir pot.
Angkat bibit dengan hati-hati menggunakan sendok tanam agar akar tidak putus.
Tanam bibit dengan kedalaman sekitar 2-3 cm, sehingga pangkal umbi tertutup tanah.
Tekan tanah di sekitar pangkal bibit perlahan agar akar menempel dengan baik.
Siram hingga air keluar dari lubang drainase, lalu letakkan pot di tempat yang mendapat sinar matahari penuh.

Pemangkasan

Bawang bombay tidak perlu dipangkas seperti pohon atau semak. Perawatan utamanya adalah membuang tangkai bunga yang muncul di tengah musim panas dan daun yang mati atau menguning, serta menghentikan penyiraman saat daun mulai rebah secara alami.

Waktu pemangkasan: Musim panas, Musim gugur

Cara memangkas

Pantau tanaman setiap minggu di musim panas dan periksa adanya tangkai bunga berbentuk tabung tebal yang muncul dari tengah rumpun.
Potong tangkai bunga tersebut sampai pangkalnya menggunakan gunting bersih sesegera mungkin saat masih muda, sebelum kepala bunga membuka.
Buang daun yang sudah berwarna cokelat, kering, atau menunjukkan bercak busuk dengan memotongnya di pangkal atau mencabutnya dengan lembut.
Pada akhir musim panas, saat sekitar separuh hingga dua pertiga daun sudah rebah dan menguning, hentikan penyiraman selama sekitar 2 minggu agar kulit umbi mengering dan mengeras.
Cabut umbi dengan hati-hati saat daun sudah kering seluruhnya, lalu keringkan di tempat teduh berventilasi baik selama 2 hingga 3 minggu sebelum disimpan di tempat sejuk dan kering.

Perbanyakan

Penyemaian biji (Allium cepa dari biji) · Musim dingin, Musim semi

Mulai menyemai biji bawang bombay di dalam pot semai sekitar 8 hingga 10 minggu sebelum tanam di luar ruangan, biasanya akhir musim dingin.
Taburkan biji tipis di permukaan media semai yang gembur dan lembap, lalu tutup dengan lapisan tanah halus setebal sekitar 0,5 cm.
Letakkan pot di tempat terang dengan suhu sekitar 15 hingga 21 °C. Jaga media tetap lembap tetapi tidak becek.
Setelah bibit setinggi sekitar 10 cm dan batangnya kuat, pindahkan ke luar ruangan secara bertahap selama 7 hingga 10 hari.
Tanam bibit dengan jarak sekitar 10 cm di bedengan yang gembur dan mendapat sinar matahari penuh.

Penanaman umbi bibit (set) · Musim semi

Pilih umbi bibit kecil berdiameter sekitar 1 hingga 2 cm yang sehat, kering, dan tidak lembek atau berjamur.
Sebelum tanam, potong sekitar 1 cm bagian ujung umbi agar tunas bisa muncul lebih cepat, tetapi jangan membuang seluruh ujungnya.
Benamkan umbi dengan ujung runcing menghadap ke atas, sekitar 2,5 cm di bawah permukaan tanah, dengan jarak 10 cm.
Siram secukupnya setelah tanam dan jaga tanah tetap lembap selama tunas mulai tumbuh.
Bersihkan gulma di sekitar umbi karena bawang bombay tumbuh lambat dan mudah kalah bersaing dengan gulma.

Penanaman ulang umbi induk untuk biji · Musim semi, Musim panas

Pilih umbi bawang bombay yang sehat dan berukuran sedang dari panen sebelumnya, lalu simpan di tempat sejuk dan kering selama musim dingin.
Pada awal musim semi, tanam umbi tersebut dengan ujung menghadap ke atas di tanah yang gembur dan berjemur penuh.
Biarkan tanaman tumbuh hingga muncul tangkai bunga berbentuk bola yang berisi biji, biasanya di awal hingga pertengahan musim panas.
Tunggu hingga sebagian besar kepala biji mengering dan berwarna cokelat kertas, lalu potong tangkainya dan keringkan di tempat teduh berventilasi baik selama 1 hingga 2 minggu.
Gosok kepala biji di atas wadah untuk melepas bijinya, lalu simpan di wadah kedap udara yang sejuk dan kering untuk ditanam kembali pada musim berikutnya.

Bawang bombay sering disemai dari biji karena pilihan varietasnya lebih banyak, tetapi penanaman umbi bibit lebih mudah dan hasilnya lebih cepat bagi pemula. Jangan menyimpan biji dari tanaman hibrida F1 karena sifat anakannya bisa berbeda dari induknya.

Tentang Bawang

Dikenal juga sebagai: Bawang bombay, Bawang merah, Onion, Bulb onion

Jenis tanaman: herb, bulbous perennial
Umur tanaman: biennial atau annual dalam budidaya
Persebaran: Asia Tengah dan Barat daya, diperkirakan dari Iran hingga Pakistan, dan sudah lama dibudidayakan.
Tinggi dewasa: 30 sampai 90 cm dalam fase daun
Waktu berbunga: Musim semi sampai awal musim panas pada tahun kedua

Hewan peliharaan · Manusia

Hewan peliharaan: Beracun · Manusia: Beracun. Mengandung senyawa sulfur organik seperti N-propil disulfida yang dapat merusak sel darah merah hewan peliharaan dan anak-anak jika dimakan dalam jumlah banyak. Anjing dan kucing paling berisiko, dan efeknya dapat berupa anemia hemolitik.

Masalah umum

Busuk leher: Jamur dan bakteri menyerang pangkal daun saat tanah terlalu basah dan umbi tidak kering dengan baik.
Busuk umbi: Umbi membusuk dari dalam atau dari akar, sering terjadi saat penyimpanan lembap.
Thrips: Serangga kecil yang menghisap cairan daun sehingga ujung daun memutih dan mengering.
Downy mildew: Bercak kuning dan lapisan abu-abu keunguan di permukaan daun pada cuaca lembap.

Kegunaan

Bawang digunakan sebagai bumbu dasar di hampir seluruh dunia, dimasak mentah maupun matang, serta menjadi bahan utama berbagai masakan Asia Tenggara dan Eropa. Dalam pengobatan tradisional, umbinya digunakan untuk meredakan batuk dan sebagai bahan kompres, meskipun manfaat tersebut belum sepenuhnya didukung bukti klinis.

Apakah bisa dimakan?

Umbi, daun muda, dan bunga yang masih muda dapat dimakan. Umbi biasanya dimasak atau dimakan mentah dalam salad.

Sejarah & legenda

Bukti arkeologi menunjukkan bawang sudah dibudidayakan sekitar 5000 tahun lalu di Asia Barat dan Mesir kuno. Bangsa Mesir memujanya sebagai simbol keabadian karena lapisan konsentrisnya, dan bawang juga ditemukan di makam para pekerja pembangun piramida.

Tahukah kamu?

Bawang bombay dapat tumbuh sebagai tanaman dua tahun, di mana umbi dibentuk pada tahun pertama dan berbunga pada tahun kedua setelah melewati periode dingin.

Pertanyaan umum

Seberapa sering menyiram Bawang?

setiap 4 hari. Bawang (Allium cepa) membutuhkan air yang teratur tetapi tidak becek. Umbinya menyimpan air, sehingga tanah yang selalu basah lebih berbahaya daripada tanah yang sesekali kering. Siram dalam jumlah cukup hingga air mengalir dari lubang drainase, lalu biarkan lapisan atas tanah mengering sebelum menyiram lagi. Saat umbi mulai membesar, berikan air lebih konsisten agar ukurannya optimal. Tusukkan jari sekitar 2 cm ke dalam tanah di dekat pangkal daun. Jika terasa lembap, tunda penyiraman. Jika kering, siram. Anda juga bisa mengangkat pot: pot yang terasa ringan biasanya sudah kekurangan air. Pada tanaman bawang yang sudah berumbi, jangan menyiram jika tanah masih lembap karena umbi mudah busuk.

Berapa banyak cahaya yang dibutuhkan Bawang?

Matahari penuh (6 hingga 8 jam sinar matahari langsung per hari). Bawang (Allium cepa) adalah tanaman yang sangat membutuhkan cahaya penuh untuk membentuk daun yang kuat dan umbi yang besar. Cahaya yang cukup juga menentukan panjang hari yang memicu pembentukan umbi. Di bawah naungan, daun cenderung tipis dan umbi tumbuh kecil.

Suhu apa yang disukai Bawang?

13–24 °C. Allium cepa (bawang bombay) tumbuh terbaik di suhu sejuk sampai sedang. Pembentukan umbi dipicu panjang hari dan suhu, jadi umbi membesar saat suhu hangat yang stabil. Tanaman muda cukup tahan embun beku, tetapi umbi yang sudah membesar mudah rusak oleh panas ekstrem.

Apakah Bawang beracun bagi kucing dan anjing?

Beracun bagi kucing dan anjing: jauhkan dari jangkauan mereka. Mengandung senyawa sulfur organik seperti N-propil disulfida yang dapat merusak sel darah merah hewan peliharaan dan anak-anak jika dimakan dalam jumlah banyak. Anjing dan kucing paling berisiko, dan efeknya dapat berupa anemia hemolitik.

Apa masalah paling umum pada Bawang?

Busuk leher: Jamur dan bakteri menyerang pangkal daun saat tanah terlalu basah dan umbi tidak kering dengan baik. Busuk umbi: Umbi membusuk dari dalam atau dari akar, sering terjadi saat penyimpanan lembap. Thrips: Serangga kecil yang menghisap cairan daun sehingga ujung daun memutih dan mengering. Downy mildew: Bercak kuning dan lapisan abu-abu keunguan di permukaan daun pada cuaca lembap.

Kapan mengganti pot Bawang?

Bawang bersifat semusim, jadi tidak perlu dipindah pot berulang. Pindah pot hanya sekali di awal, yaitu saat bibit atau umbi kecil dipindahkan dari semai ke wadah tanam, lalu biarkan sampai panen sekitar 3-4 bulan.. Pot harus memiliki lubang drainase karena akar Allium cepa mudah busuk jika tanah terus basah. Pastikan wadah cukup dalam agar umbi tidak terhimpit dan bisa membesar.

Bagaimana memperbanyak Bawang?

Penyemaian biji (Allium cepa dari biji), Penanaman umbi bibit (set), Penanaman ulang umbi induk untuk biji. Mulai menyemai biji bawang bombay di dalam pot semai sekitar 8 hingga 10 minggu sebelum tanam di luar ruangan, biasanya akhir musim dingin. Taburkan biji tipis di permukaan media semai yang gembur dan lembap, lalu tutup dengan lapisan tanah halus setebal sekitar 0,5 cm. Letakkan pot di tempat terang dengan suhu sekitar 15 hingga 21 °C. Jaga media tetap lembap tetapi tidak becek. Setelah bibit setinggi sekitar 10 cm dan batangnya kuat, pindahkan ke luar ruangan secara bertahap selama 7 hingga 10 hari. Tanam bibit dengan jarak sekitar 10 cm di bedengan yang gembur dan mendapat sinar matahari penuh.

Cara panduan ini ditulis

Verdiss menulis setiap panduan dengan AI dari referensi botani dan memeriksa spesiesnya di iNaturalist dan Plants of the World Online (Kew). Pembaca dapat menilai setiap panduan di aplikasi.

Sumber

Informasi Verdiss hanya sebagai panduan umum. Jangan pernah memakan atau menggunakan tanaman sebagai obat hanya berdasarkan aplikasi: tanyakan kepada ahlinya.

Bawang

Ringkasnya