Hogyan gondozd: paradicsom
Öntözés
A paradicsom (Solanum lycopersicum) folyamatosan egyenletes nedvességet kíván. A száraz-nedves ingadozás okozza a legtöbb problémát, például a virágvégi rothadást és a gyümölcs repedezését. Locsolás közben a levelek ne áztassanak, a tő tövét öntözd. Virágzás és termésérlelés idején több vízre van szüksége, mint a vegetatív növekedés alatt.
Kell ma öntözni?
Dugd az ujjadat 3-4 cm mélyen a földbe. Ha szárazabb, mint a bőröd, öntözz. Egy másik módszer: emeld fel a cserepet, ha könnyű, a föld kiszáradt. Nagyobb cserépben a felső réteg száraz lehet, miközben a gyökérlabda még nedves.
Gyakori, de mérsékelt öntözés a legjobb. Ha a termések repedeznek, valószínűleg ingadozó vízellátás a ok, ilyenkor tegyél a talaj felszínére mulcsot a páratartalom egyenletesítésére.
Túlöntözés
A paradicsom gyökerei oxigénigényesek, és pangó vízben gyorsan rothadnak. Mivel a szár és a gyümölcs sok vizet szállít, a túlöntözés a növény gyors gyengüléséhez vezet. A talajban élő kórokozók, például a Pythium és a Fusarium, a nedves talajban szaporodnak.
Tünetek: A levelek sárgulnak, lágyak lesznek, az alsó levelek először hullanak. A szár töve puhává válik, a föld penészes szagú lehet. A gyümölcsök repedeznek vagy rothadnak.
Megoldások: Hagyd a földet felszáradni az öntözések között. Biztosíts jó vízelvezetést a cserépben vagy ágyásban. Ha a gyökerek rothadnak, ültesd át friss, lazább földbe, a rothadt részeket vágd le steril ollóval.
Vízhiány
A paradicsom nagy lombozata és sok gyümölcse miatt sok vizet párologtat. Ha a talaj tartósan kiszárad, a növény a levelek védelmében visszafejleszti a termést. A virágzó és gyümölcsöt érlelő növények különösen érzékenyek a vízhiányra.
Tünetek: A levelek lankadnak, később megbarnulnak a szélükön. A virágok lehullanak, a gyümölcsök kicsik maradnak, és a virágvégi rothadás jelentkezhet, mert a kalcium nem jut el a gyümölcsbe.
Megoldások: Öntözz alaposan, amíg a víz a cserép alján kifolyik. Ha a föld teljesen kiszáradt és elhúzódott a cserép falától, áztasd be vödörben 30 percig. Tegyél mulcsot a talajra, hogy lassítsd a párolgást.
Fény
A paradicsom napimádó növény. Minél több közvetlen napfényt kap, annál erősebb lesz a szára, annál édesebb a gyümölcse, és annál kevésbé lesz hajlamos a betegségekre. Félárnyékban is terem, de kevesebb és savanyúbb gyümölcsöt ad.
- Ideális: Teljes napfény · 6-8 óra közvetlen napfény naponta
- Elviseli: Félárnyék
- A legjobb hely a szobában: Az ablakban
- Mesterséges fény: Ha nincs elég természetes fény, LED növénylámpával pótolhatod. Napi 14-16 órát adj neki, a lámpát 20-30 cm-re tartsd a lombtól. Kertészeti LED fényforrás a legjobb, mert a virágzáshoz szükséges vörös és kék fényt is biztosítja.
Túl kevés fény
A paradicsom a fényt a termésképzéshez és a szár szilárdságához használja. Kevés fény mellett a növény megnyúlik, gyengén nő, és nem hoz elég virágot. Ezért a fénytől megfosztott tő gyenge, és könnyen dől.
Tünetek: A szár vékony és nyújtott, a szárak között nagy a távolság. A levelek halványzöldek, a virágok kevesebbek vagy elmaradnak. A termések nem érnek be, vagy íztelenek.
Megoldások: Helyezd a növényt a legvilágosabb helyre, lehetőleg déli fekvésű ablak elé. Forgasd a cserepet hetente, hogy a növény egyenletesen nőjön. Ha tehered van, LED-lámpával egészítsd ki a napfényt.
Túl sok napfény
Bár a paradicsom szereti a napot, a nagyon erős, forró nyári fény és hő a leveleket és a gyümölcsöt is károsíthatja. Az üvegházban vagy zárt ablak mögött a hőmérséklet gyorsan emelkedik, ami a növényt stresszeli.
Tünetek: A levelek megbarnulnak, megégnek vagy fehéres foltosak lesznek. A gyümölcsön napégési folt keletkezik, általában a napnak kitett oldalon. A növény lankadhat a déli órákban.
Megoldások: Árnyékold a növényt 12 és 16 óra között, különösen 30 °C feletti napokon. Gondoskodj a szellőzésről, és locsolj reggel vagy késő délután, hogy a talaj nedves maradjon. A napégés nem gyógyul, de az új levelek egészségesek lesznek.
Hőmérséklet
A paradicsom (Solanum lycopersicum) meleg idénynövény, amely a 18–28 °C közötti tartományt kedveli. Nappal a 20–26 °C, éjjel legalább 12–15 °C ideális a virágzáshoz és a termékenyüléshez. Fagyra érzékeny, ezért csak a fagyveszély elmúltával ültesse ki.
- Ideális: 18–28 °C
- Elviseli: 7–35 °C
- Télállósági zónák: 10-12 (évelőként), egynyárinak minden zóna
Tápanyag-utánpótlás
A paradicsom sok tápanyagot igényel, különösen káliumot és kalciumot a termésképzéshez. Nitrogénből csak mértékkel adjon, mert a túlzott mennyiség buja levélzetet és kevesebb termést eredményez. Kalcium-hiány esetén a virágvégrothadás jelentkezhet, ezért az egyenletes öntözés is fontos.
- Hosszú hatású tápanyag: Ültetéskor egyszer adjon kiegyensúlyozott, lassan oldódó granulátumot, majd ne szükséges újra adni a szezonban, ha a tápoldatozás folyamatos.
- Kiegyensúlyozott, teljes értékű műtrágya (pl. NPK 5-5-5 vagy 10-10-10), Paradicsomra vagy zöldségre szánt, magasabb káliumtartalmú tápoldat virágzás és termésképzés idején (pl. NPK 3-5-8 vagy 2-3-6), Érett komposzt vagy jól bomlott istállótrágya talajjavításra, Lassan oldódó granulált zöldségtrápa
Talaj
A paradicsom gyökérzete jól szellőző, egyenletesen nedves, de soha nem vizes talajt igényel. A legjobb termést a kissé savanyú, 6,0 és 6,8 közötti pH-jú, tápanyagban gazdag föld adja, amely elegendő kalciumot tartalmaz a virágvégrothadás megelőzésére.
- Mély, gazdag kerti talaj: Érett komposzt, kerti föld és homok 2:1:1 arányban, kevés pelletált szerves trágyával keverve.
- Kereskedelmi zöldségföld: Tőzeg- vagy kókuszrost alapú, perlittel dúsított, előtrágyázott zöldségföld, paradicsomhoz vagy általános zöldségekhez.
- Magas szervesanyag-tartalmú kert ágyás talaj: Lombos komposzt és jól érett istállótrágya keveréke, 30 százalék kerti földdel, kiegészítve kevés csontliszttel.
- pH 6–6.8
Átültetés
A paradicsom (Solanum lycopersicum) erős, mélyre hatoló gyökérzetet fejleszt, ezért a cserép mélysége legalább 35-40 cm legyen, és mindig legyen rajta víztelenítő lyuk. Az átültetés ideje a palántázás után 4-6 hét, amikor a palánta már 15-20 cm magas és az éjszakai hőmérséklet tartósan meghaladja a 10 °C-ot.
- Milyen gyakran?: Tomato plants in containers usually need repotting once, when moving from a small starter pot to their final container, and then only if roots circle the pot or the plant dries out within a day of watering; a 20-25 literes cserép általában egy szezonra elég.
- Új cserép: Legalább 20-25 liter térfogatú, 40-50 cm átmérőjű cserép ajánlott egy determinált fajtához, indeterminált fajtákhoz 30-50 literes, mély konténer szükséges.
- Mikor ültesd át?: Tavasz, Nyár
Hogyan ültesd át?
- Óvatosan csúsztasd ki a palántát régi edényéből, a szárnál fogva, ne a törzsnél húzd.
- Lazítsd meg a gyökérlabda alját és oldalát ujjaiddal, ha a gyökerek körbefutnak.
- Tegyél az új cserép aljába 5-8 cm friss földet, majd helyezd bele a palántát úgy, hogy a földlabda teteje 2-3 cm-rel a peremszint alatt legyen.
- Töltsd fel a földdel a hiányzó részt, és enyhén nyomkodd meg a palánta körül, hogy ne maradjanak légzsebek.
- Alaposan öntözd meg, amíg a víz ki nem folyik a lyukakon, majd tegyél karót vagy támasztékot a növény mellé még most.
Metszés
A paradicsomnál a hajtásokat (vagy hajtászsákokat) kell eltávolítani, azaz azokat az oldalhajtásokat, amelyek a levélhónaljakból nőnek. A meghatározott (cserje) fajtáknál kevesebb metszés szükséges, a határozatlan (indeterminate) fajtáknál viszont rendszeres metszéssel kell kézben tartani a növekedést.
Mikor metszd?: Tavasz, Nyár
Hogyan metszd?
- Nyáron, amikor az oldalhajtások 5–10 cm hosszúak, egy kézzel fogd meg a fő szárat, a másikkal törd vagy vágd le a levélhónaljból kinövő hajtást.
- Hagyj meg egy vagy két fő szárat (ha a fajta engedi), és távolítsd el a többi hajtást.
- Az alsó, a talajhoz közeli leveleket szedd le, különösen akkor, ha a föld érintkezik velük, mert ott gyakran jelentkeznek a betegségek.
- Ne távolíts el többet, mint a lombozat egyharmadát egyszerre, hogy a növény ne sokkoljon.
- A szárat a támrúdhoz kösd lazán, de rögzítve, hogy a növény ne dőljön ki a terméstől.
Szaporítás
Magvetés (Solanum lycopersicum magjából) · Tél, Tavasz
- Válassz egészséges, érett, hibátlan paradicsomot, és vedd ki belőle a magokat.
- Hagyd a magokat 2–3 napig egy kis vízben erjedni, majd öblítsd le őket, hogy eltávolítsd a gélszerű bevonatot.
- Szárítsd meg a magokat papírtörlőn, több napig.
- Vetés előtt 6–8 héttel tölts konténereket könnyű, átlátszóan lazított magvetőföldbe.
- Ültess 0,5 cm mély lyukakba két-három magot, majd öntözd meg óvatosan.
- Tartsd a tálcát 20–25 °C-on, világos helyen, és ne hagyd kiszáradni a földet.
- Amint a palánták kialakítanak két igazi levelet, a legerősebbet hagyd meg, a többit csíptesd ki.
Hajtásdugványozás · Tavasz, Nyár
- Válassz egy egészséges, nem virágzó oldalhajtást az anyanövényen, amely kb. 10–15 cm hosszú.
- Vágj le egy hajtást éles, tiszta ollóval, a levélhónaljtól kb. 1 cm-re.
- Szedd le az alsó leveleket, így kb. 5 cm szár maradjon szabadon.
- Helyezd a dugványt vízbe vagy nedves perlitbe, világos, de közvetlen napfénytől védett helyre.
- Két-három hét alatt gyökerek jelennek meg; ekkor ültesd cserépbe vagy a kertbe.
- Az első napokban árnyékold a dugványt, hogy kevesebb vizet veszítsen.
A paradicsom a fagyra érzékeny. A palántákat csak akkor ültesd ki a kertbe, ha az éjszakai hőmérséklet tartósan meghaladja a 10 °C-ot, általában május közepe után.
Leírás paradicsom
Más néven: paradicsom, paradicsomnövény, tomat, tomate
- Növénytípus: egynyári lágyszárú, zöldségnövény, félig felfutó cserje
- Élettartam: Botanikailag évelő, de a hidegebb éghajlaton egynyárina termesztik.
- Elterjedés: Az Andok-hegységben, Peru és Ecuador területén élt vadon rokonaival, a háziasított forma Mezoamerikában alakult ki.
- Kifejlett magasság: 0,5-3 m, fajtától függően
- Virágzási idő: Nyár eleje és közepe
Háziállatok · Emberek
Háziállatok: Enyhén mérgező · Emberek: Enyhén mérgező. A zöld részek (szár, levél, zöld termés) tomatint és szolanint tartalmaznak, ezek hasmenést, hányást és idegrendszeri tüneteket okozhatnak. Az érett, piros termés fogyasztása általában biztonságos, de háziállatnak és gyereknek ne engedjük a növény zöld részeit enni (ASPCA szerint a lombozat mérgező kutyának, macskának és lónak).
Gyakori problémák
- Késői fitofthóra (Phytophthora infestans): Sötét, barna foltok a levélen és a száron, nedves időben gyorsan terjed. Védekezés: a fertőzött részek eltávolítása, levélre nem nedvesítő öntözés, rézkészítmény.
- Virágvégrothadás: A termés alján fekete, besüppedt folt jelenik meg, ami egyenetlen öntözés és kalciumhiány miatt keletkezik. Megoldás: egyenletes öntözés és mulcsozás.
- Dohánymozaik-vírus: Levelek mozaikos, sárgászöld foltossága és torzulása. Nincs gyógymód, a beteg növényt el kell távolítani, a kezet és a szerszámot fertőtleníteni kell.
- Levéltetvek és fehérlegyek: Szívogatásuk megtöri a növényt, és vírusokat terjeszthetnek. Lemosással, szappanos vízzel vagy sárga ragadós csapdával csökkenthetők.
- Gyökérgubacsfonálféreg (Meloidogyne): A gyökereken gubacsok keletkeznek, a növény lankadozik és gyengén terem. Vetésforgóval és ellenálló fajtákkal előzhető meg.
Felhasználás
A paradicsom főként zöldségként fogyasztott, a konyhai gyakorlatban nyersen salátában, főzve szószokban, levesekben és lekvárokban. Ipari mértékben feldolgozzák pürévé, passzírozott lével, ketchupnak és konzervnek. Dísznövényként a balkonládákban is kedvelt.
Ehető?
Az érett termés (gyümölcs) ehető nyersen és főzve. A zöld levelek, szárak és a zöld termés nem ehetők, mert tomatint tartalmaznak.
Történet és legendák
A mezoamerikai azték nép már termesztette a paradicsomot, a nahuatl nyelvű tomatl szóból ered a mai név. Európában a 16. század után került be a kertekbe, előbb dísznövényként, később a mediterrán konyhák nélkülözhetetlen alapanyagává vált.
Tudtad?
A paradicsom a 17. században Európába érkezett, és sokáig gyanúsnak tartották, mert a burgonyafélék rokonaként a zöld részei mérgezőek. Európában dísznövényként kezdték termeszteni, és csak később vált konyhai zöldséggé.
Gyakori kérdések
Milyen gyakran kell öntözni: paradicsom?
2 naponta. A paradicsom (Solanum lycopersicum) folyamatosan egyenletes nedvességet kíván. A száraz-nedves ingadozás okozza a legtöbb problémát, például a virágvégi rothadást és a gyümölcs repedezését. Locsolás közben a levelek ne áztassanak, a tő tövét öntözd. Virágzás és termésérlelés idején több vízre van szüksége, mint a vegetatív növekedés alatt. Dugd az ujjadat 3-4 cm mélyen a földbe. Ha szárazabb, mint a bőröd, öntözz. Egy másik módszer: emeld fel a cserepet, ha könnyű, a föld kiszáradt. Nagyobb cserépben a felső réteg száraz lehet, miközben a gyökérlabda még nedves.
Mennyi fény kell neki: paradicsom?
Teljes napfény (6-8 óra közvetlen napfény naponta). A paradicsom napimádó növény. Minél több közvetlen napfényt kap, annál erősebb lesz a szára, annál édesebb a gyümölcse, és annál kevésbé lesz hajlamos a betegségekre. Félárnyékban is terem, de kevesebb és savanyúbb gyümölcsöt ad.
Milyen hőmérsékletet szeret: paradicsom?
18–28 °C. A paradicsom (Solanum lycopersicum) meleg idénynövény, amely a 18–28 °C közötti tartományt kedveli. Nappal a 20–26 °C, éjjel legalább 12–15 °C ideális a virágzáshoz és a termékenyüléshez. Fagyra érzékeny, ezért csak a fagyveszély elmúltával ültesse ki.
Mérgező-e macskákra és kutyákra: paradicsom?
Macskákra és kutyákra enyhén mérgező. A zöld részek (szár, levél, zöld termés) tomatint és szolanint tartalmaznak, ezek hasmenést, hányást és idegrendszeri tüneteket okozhatnak. Az érett, piros termés fogyasztása általában biztonságos, de háziállatnak és gyereknek ne engedjük a növény zöld részeit enni (ASPCA szerint a lombozat mérgező kutyának, macskának és lónak).
Melyek a leggyakoribb problémák: paradicsom?
Késői fitofthóra (Phytophthora infestans): Sötét, barna foltok a levélen és a száron, nedves időben gyorsan terjed. Védekezés: a fertőzött részek eltávolítása, levélre nem nedvesítő öntözés, rézkészítmény. Virágvégrothadás: A termés alján fekete, besüppedt folt jelenik meg, ami egyenetlen öntözés és kalciumhiány miatt keletkezik. Megoldás: egyenletes öntözés és mulcsozás. Dohánymozaik-vírus: Levelek mozaikos, sárgászöld foltossága és torzulása. Nincs gyógymód, a beteg növényt el kell távolítani, a kezet és a szerszámot fertőtleníteni kell. Levéltetvek és fehérlegyek: Szívogatásuk megtöri a növényt, és vírusokat terjeszthetnek. Lemosással, szappanos vízzel vagy sárga ragadós csapdával csökkenthetők. Gyökérgubacsfonálféreg (Meloidogyne): A gyökereken gubacsok keletkeznek, a növény lankadozik és gyengén terem. Vetésforgóval és ellenálló fajtákkal előzhető meg.
Mikor kell átültetni: paradicsom?
Tomato plants in containers usually need repotting once, when moving from a small starter pot to their final container, and then only if roots circle the pot or the plant dries out within a day of watering; a 20-25 literes cserép általában egy szezonra elég.. A paradicsom (Solanum lycopersicum) erős, mélyre hatoló gyökérzetet fejleszt, ezért a cserép mélysége legalább 35-40 cm legyen, és mindig legyen rajta víztelenítő lyuk. Az átültetés ideje a palántázás után 4-6 hét, amikor a palánta már 15-20 cm magas és az éjszakai hőmérséklet tartósan meghaladja a 10 °C-ot.
Hogyan szaporítható: paradicsom?
Magvetés (Solanum lycopersicum magjából), Hajtásdugványozás. Válassz egészséges, érett, hibátlan paradicsomot, és vedd ki belőle a magokat. Hagyd a magokat 2–3 napig egy kis vízben erjedni, majd öblítsd le őket, hogy eltávolítsd a gélszerű bevonatot. Szárítsd meg a magokat papírtörlőn, több napig. Vetés előtt 6–8 héttel tölts konténereket könnyű, átlátszóan lazított magvetőföldbe. Ültess 0,5 cm mély lyukakba két-három magot, majd öntözd meg óvatosan. Tartsd a tálcát 20–25 °C-on, világos helyen, és ne hagyd kiszáradni a földet. Amint a palánták kialakítanak két igazi levelet, a legerősebbet hagyd meg, a többit csíptesd ki.
Hogyan készült ez az útmutató
A Verdiss minden útmutatót MI-vel ír botanikai források alapján, és a fajt az iNaturalist és a Plants of the World Online (Kew) adataival ellenőrzi. Az olvasók az alkalmazásban értékelhetik az útmutatókat.
Források
A Verdiss információi általános tájékoztatásul szolgálnak. Soha ne egyél meg és ne használj gyógyszerként egy növényt egy app alapján: kérdezz meg egy szakembert.