magas borsó (Pisum sativum): gondozási útmutató

Hogyan gondozd: magas borsó

Öntözés

A magas borsó (Pisum sativum) mély, egyenletes nedvességet szeret, de nem tűri a pangó vizet. Virágzáskor és a hüvelyek töltődésekor a legfontosabb a rendszeres öntözés, mert a száraz talaj miatt a hüvelyek kicsik maradnak és keserű ízűek lesznek. A gyökerei a talaj felső 30-40 centiméterében terjedenek, ezért a vizet a tövére kell juttatni, a leveleket pedig lehetőleg ne áztassuk.

Kell ma öntözni?

Ujjal ellenőrizzük: nyúljunk 3-5 centiméter mélyre a talajba a tő mellé. Ha száraznak és morzsalékosnak érezzük, ideje öntözni. Ha nedves és tapadós, várjunk. Cserépben nevelve a tartály súlya is jól jelzi: könnyű, száraz edény öntözést igényel.

A talaj nedvességét takarással (szalma, fűnyesedék) tartsuk meg, így ritkábban kell öntözni. Ősszel és télen, ha a kert vizes, a természetes csapadék általában elegendő.

Túlöntözés

A magas borsó gyökerei oxigénre szorulnak, ezért a tartósan telített talajban könnyen rothadnak. A pangó víz különösen a nehéz, agyagos talajban okoz gondot, ahol a levegő kiszorul a gyökérzónából.

Tünetek: A levelek sárgulnak, a szárak puhává válnak, a tő alja barnul, és a növény láthatóan lankad, bár a talaj nedves. A gyökerek barnák, büdösek és lágyak.

Megoldások: Azonnal hagyjuk száradni a talajt, és ne öntözzünk, amíg a felső 5 centiméter ki nem szárad. Javítsuk a vízelvezetést: lazítsuk a talajt homokkal vagy komposzttal. Cserépben a fölös vizet mindig öntsük le a alátétből. Súlyos rothadásnál a fertőzött tövet távolítsuk el, és a helyet ne használjuk újra borsóra néhány évig.

Vízhiány

A magas borsó lombozata nagy és párologtató, ezért szárazságra gyorsan reagál. Virágzáskor és hüvelyképződéskor a vízhiány közvetlenül csökkenti a termést.

Tünetek: A levelek megereszkednek, a csigakacsok megbarnulnak és elszáradnak, a virágok lehullanak, a hüvelyek pedig vékonyak, üresek és keserűek lesznek.

Megoldások: Öntözzünk alaposan, mélyen átnedvesítve a talajt, nem csak a felszínt. Ismételjük meg az öntözést néhány napos időközönként, amíg a növény újra fel nem üdül. Takarással őrizzük meg a nedvességet a gyökérzónában. Cserépben kiszáradt földnél áztassuk az egész edényt egy vödör vízben, amíg buborékolás meg nem szűnik.

Fény

A magas borsó napfénykedvelő növény, amely a sok fényből erős szárat és bő termést épít. Árnyékban megnyúlnak a szárai, gyengén kötnek a hüvelyek, és lassabban érnek. Részleges napfényt elvisel, de a teljes termésért a napos hely szükséges.

Ideális: Teljes napfény · napi 6-8 óra közvetlen napfény
Elviseli: Félárnyék
A legjobb hely a szobában: Az ablakban
Mesterséges fény: Beltéri nevelésnél erős, teljes spektrumú LED- vagy növénynevelő lámpát használjunk, napi 14-16 órán át, a lombozattól 20-30 centiméter távolságra. Fényhiányban a növény megnyúlik és hajlamos a dőlésre.

Túl kevés fény

A magas borsó erős fényt igényel a fotoszintézishez, amely a szár szilárdságához és a virágzáshoz szükséges. Kevés fény mellett a növény energiát pazarol a szárnyúlásra, nem a termésre.

Tünetek: A szárak vékonyak és megnyúltak, a levelek halvány zöldek, a tövek megdőlnek, a virágzás elmarad vagy kevés virág nyílik, és a hüvelyek gyengén fejlődnek.

Megoldások: Helyezzük a növényt a legnaposabb rendelkezésre álló helyre, lehetőleg dél felé néző ablak elé vagy a kert legnyíltabb részére. Kössük fel a szárakat támasztékra. Beltérben egészítsük ki a fényt növénynevelő lámpával napi 14-16 órán át.

Túl sok napfény

A magas borsó a napfényt általában jól bírja, de a nagyon erős, kánikulai délutáni nap és a hirtelen fénysokk megperzseli a lombozatot, főleg ha a növény kiszáradt talajon áll.

Tünetek: A levelek szélei megbarnulnak és szárazak lesznek, a fiatal levelek megfehérednek vagy megsárgulnak, a virágok idő előtt lehullanak, és a növény lankad a déli órákban.

Megoldások: Nyári kánikulában árnyékoljuk a növényt, például átmeneti védőhálóval, 12 és 16 óra között. Öntözzünk elegendő vízzel, mert a jól nedvesített talaj jobban viseli a hőt. Beltérben ne tegyük közvetlenül az ablak üvegéhez, ahol a nap felerősödik.

Hőmérséklet

A cool-season crop: garden pea (Pisum sativum) germinates from about 5 °C and grows best between 10 és 20 °C. Plants tolerate light frost, but flowering and pod set slow sharply once days regularly pass 25 °C, so sow early in the spring and aim to harvest before the summer heat.

Ideális: 10–20 °C
Elviseli: -4–30 °C
Télállósági zónák: 6-9

Tápanyag-utánpótlás

Garden pea fixes its own nitrogen through root nodules containing Rhizobium leguminosarum bacteria, so it needs little or no nitrogen fertilizer. Too much nitrogen produces lush leaves and few pods. Phosphorus and potassium support root growth and pod filling.

Hosszú hatású tápanyag: Work a balanced compost into the bed once a year in early spring before sowing; no further slow-release fertilizer is needed, as the plant is a legume.
érett komposzt, alacsony nitrogéntartalmú, foszfor- és káliumdús kerti műtrágya (pl. 5-10-10), foszforban és káliumban gazdag paradicsom- vagy zöldségtápoldat, szerves csontliszt (foszforforrás)

Talaj

A borsó jól szellőző, könnyen melegedő talajt szeret, amely nem marad tartósan vizes. A legjobban a semleges, enyhén savanyú vagy enyhén lúgos talajban fejlődik. Fontos, hogy a talaj gazdag legyen szerves anyagban, mert a borsó nitrogént köt a levegőből a gyökereiben élő baktériumok segítségével, ezért túl sok nitrogénműtrágyát nem igényel.

Lazább vályogtalaj: Kb. 40% homok, 40% iszap, 20% agyag, jó humusztartalommal.
Érett komposztos kerti föld: Kertben kiérlelt komposzt és kerti föld 1:2 arányú keveréke.
Kertészeti talaj vagy cserépföld: Minőségi kertészeti talajkeverék, kis mennyiségű perlittel vagy homokkal dúsítva.
pH 6–7.5

Átültetés

A magas magas borsó gyökerei érzékenyek a zavarásra, ezért a magvetést és a kikelést követő átültetést kerüljük. Ha mégis át kell ültetni, csak nagyon fiatal, 2-3 hetes palántát ültessünk, és a gyökérlabdát ne bontsuk meg.

Milyen gyakran?: A borsó egynyári növény, ezért általában nem ültetjük át. Cserépben nevelve a magot közvetlenül a végleges cserépbe vetjük, így egy szezonban egyszer kell ültetni.
Új cserép: Legalább 20 cm mély, tágas cserép vagy láda. Egy törpe fajtához kb. 5 liter föld elég, a magasabb, karós fajtákhoz 10 liter vagy több ajánlott.
Mikor ültesd át?: Tavasz, Ősz

Hogyan ültesd át?

Töltsünk a cserép aljára egy réteg kavicsot vagy cserépdarabot a vízelvezetés javítására.
Töltsük be a földet úgy, hogy a palánta gyökérlabdája a régi szinthez képest azonos mélységben maradjon.
Ültessük át a palántát óvatosan, a gyökérlabdát tartsuk egyben.
Támasszuk meg a növényt karóval vagy hálóval, mert a borsó kapaszkodó növény.
Öntözzük meg alaposan, hogy a föld jól letömörüljön a gyökerek körül.

Metszés

A borsónál a metszés nem fa-jellegű visszavágást jelent, hanem a túlnőtt, elöregedő részek és a felesleges oldalhajtások eltávolítását a kapaszkodó szárak mellett. Használj tiszta, éles ollót vagy metszőollót, és mindig fertőtlenítsd az eszközt az alkalmazások között, különösen ha beteg növényt vágsz.

Mikor metszd?: Tavasz, Nyár

Hogyan metszd?

Első lépésként a fiatal oldalhajtásokat csípd ki, amikor azok 10–15 cm hosszúak; ez ösztönzi a növényt az elágazásra és a több virágzási csomópont kialakítására.
Ha a növény már virágzik, a túl sűrű, egymást takaró leveleket és hajtásokat távolítsd el, hogy a fény és a levegő áthatoljon a lombozaton.
Vágd le a sárguló, barna foltos vagy elhalt leveleket a szár aljánál, egyenesen a levélnyélnél.
A már elszáradt, megbarnult hüvelyeket vagy a teljesen kiszáradt szárrészeket szedd le, hogy a növény ne a holt részekre pazarolja a tápanyagot.
Nyári kánikulában, ha a növény túlságosan elnyúlt és lankad, legfeljebb a hajtások harmadát vágd vissza, hogy a növény újra erőre kapjon.
A szüret végén, amikor a növény már teljesen megbarnult, a gyökereket hagyd a talajban: a gyökércsomókban lévő nitrogén visszajut a talajba, így a következő növény számára is jó alapot ad.

Szaporítás

Magvetés (direkt vetés a kertbe) · Tavasz, Ősz

Kora tavasszal, amint a talaj megolvadt és elérte a körülbelül 7–10 °C-ot, vesd közvetlenül a kertágyba a Pisum sativum magjait.
Ültesd a magokat körülbelül 3–5 cm mélyre, 5 cm távolságra egymástól, sorokban, a sorok között kb. 45 cm hagyj.
Öntözd meg a vetést, de ne áztasd el; a csíráztatáshoz egyenletesen nedves talaj kell.
Ha támasztékot (karót vagy hálót) állítasz a sor mellé már vetéskor, később nem kell a gyökereket zavarni.
Kb. 7–14 nap alatt kelnek ki a csírák; az első igazi levélpárnál ritkítsd tőtávolságra, ha túl sűrűn keltek.

Magcsíráztatás előhajtással · Tavasz

Áztasd a borsómagokat 12 órán át langyos vízben, így gyorsabban csíráznak.
Ültesd a magokat egyenként cserépbe vagy tőzegkockába, kb. 3 cm mélyre, világos, jól vízelvezető közegbe.
Tartsd a cserepet 15–18 °C-os helyen, és folyamatosan nedvesen, de ne vizesen.
Amikor a palánták 8–10 cm magasak, óvatosan ültesd ki őket a kertbe, a gyökérlabdát megbolygatva a lehető legkevesebbet.
A kiültetés előtt egy hetes edzéssel szoktasd a palántákat a szabadban való hőmérséklethez és széljárásához.

Ősszel vetett borsó · Ősz

Szeptember végén vagy október elején, az első fagyok előtt vesd el a magokat a kertágyba.
Ültesd a magokat kb. 4 cm mélyre, hogy a hideg és a madarak ellen védve legyenek.
Takard le a vetést szalmával vagy könnyű agrofóliával a zord időjárás idejére.
Tavasszal a telelő palánták korábban kezdenek fejlődni, így korábban szüretelhetsz.

A borsó hüvelyes növény, gyökércsomóbaktériumai révén megköti a levegő nitrogénjét, ezért a vetés után ne adj a talajba nitrogéndús műtrágyát. Bőséges virágzásig a foszfor- és káliumban gazdag, kiegyensúlyozott trágya elegendő.

Leírás magas borsó

Más néven: zöldborsó, kerti borsó, borsó, kerti borsó

Növénytípus: egynyári lágyszárú, kúszónövény, hüvelyes
Élettartam: egynyári (annual)
Elterjedés: Az eredeti elterjedési területe a Közel-Kelet és a Földközi-tenger keleti partvidéke, a mai Szíria, Törökország és környéke.
Kifejlett magasság: 0,5-2 m (fajtától függően)
Virágzási idő: késő tavasz és kora nyár

Háziállatok · Emberek

Háziállatok: Biztonságos · Emberek: Biztonságos. A száraz magvak és a nyers, nagy mennyiségű hüvely enyhe emésztési panaszt okozhat; a magvakban lévő lektinek és az érett, szárított borsó fogyasztása nagy mennyiségben nem ajánlott. Kedvencek számára a friss zöldborsó általában biztonságos kis mennyiségben.

Gyakori problémák

Lisztharmat: Fehér, porszerű bevonat a leveleken, főként meleg, párás időben; jó légáramlással és ellenálló fajtákkal megelőzhető.
Gyökérrothadás: Pangó víz és nehéz talaj okozta gombás betegség, amely a növény elhalásához vezet; vízáteresztő talajjal és vetésforgóval megelőzhető.
Borsólisztbogár: A lárvák a magvakban fejlődnek, és a hüvelyben lévő magokat károsítják; a vetés időzítése és a fertőzött maradványok eltávolítása segít.
Levéltetvek: Fiatal hajtásokon és virágzatokon szívogatnak, vírusokat terjesztenek; erős vízsugárral vagy kertészeti szappannal kezelhetők.
Gyökérgubacsfonálféreg: A talajlakó fonálférgek gyökérgubacsokat okoznak, ami gyenge növekedéshez vezet; vetésforgóval csökkenthető a kockázat.

Felhasználás

Elsősorban konyhai zöldségként termesztik, friss hüvelyét, zöldborsóként vagy szárítva, fagyasztva és konzervként használják. Takarmánynövényként és zöldtrágyaként is fontos, mert gazdagítja a talajt nitrogénnel; ipari felhasználása a keményítő és a fehérje kinyerése.

Ehető?

A fiatal, zsenge hüvely és a zöld magvak ehetők nyersen vagy főzve; a szárított magvakat hosszú főzéssel fogyasztják, a fiatal hajtások és levelek is ehetőek salátában.

Történet és legendák

A borsót a Közel-Keleten háziasították, és több mint tízezer éve termesztik; régészeti leletek a neolitikumból kerültek elő. A görögök és a rómaiak is nagyra becsülték táplálékként, és a középkorban Európában a fontos alapélelmiszerek közé tartozott.

Tudtad?

Mendel a borsóval végzett kísérleteiben fedezte fel az öröklődés alapelveit, többek között a domináns és recesszív tulajdonságokat, az 1850-es és 1860-as években.

Gyakori kérdések

Milyen gyakran kell öntözni: magas borsó?

3 naponta. A magas borsó (Pisum sativum) mély, egyenletes nedvességet szeret, de nem tűri a pangó vizet. Virágzáskor és a hüvelyek töltődésekor a legfontosabb a rendszeres öntözés, mert a száraz talaj miatt a hüvelyek kicsik maradnak és keserű ízűek lesznek. A gyökerei a talaj felső 30-40 centiméterében terjedenek, ezért a vizet a tövére kell juttatni, a leveleket pedig lehetőleg ne áztassuk. Ujjal ellenőrizzük: nyúljunk 3-5 centiméter mélyre a talajba a tő mellé. Ha száraznak és morzsalékosnak érezzük, ideje öntözni. Ha nedves és tapadós, várjunk. Cserépben nevelve a tartály súlya is jól jelzi: könnyű, száraz edény öntözést igényel.

Mennyi fény kell neki: magas borsó?

Teljes napfény (napi 6-8 óra közvetlen napfény). A magas borsó napfénykedvelő növény, amely a sok fényből erős szárat és bő termést épít. Árnyékban megnyúlnak a szárai, gyengén kötnek a hüvelyek, és lassabban érnek. Részleges napfényt elvisel, de a teljes termésért a napos hely szükséges.

Milyen hőmérsékletet szeret: magas borsó?

10–20 °C. A cool-season crop: garden pea (Pisum sativum) germinates from about 5 °C and grows best between 10 és 20 °C. Plants tolerate light frost, but flowering and pod set slow sharply once days regularly pass 25 °C, so sow early in the spring and aim to harvest before the summer heat.

Mérgező-e macskákra és kutyákra: magas borsó?

Macskákra és kutyákra nézve biztonságos. A száraz magvak és a nyers, nagy mennyiségű hüvely enyhe emésztési panaszt okozhat; a magvakban lévő lektinek és az érett, szárított borsó fogyasztása nagy mennyiségben nem ajánlott. Kedvencek számára a friss zöldborsó általában biztonságos kis mennyiségben.

Melyek a leggyakoribb problémák: magas borsó?

Lisztharmat: Fehér, porszerű bevonat a leveleken, főként meleg, párás időben; jó légáramlással és ellenálló fajtákkal megelőzhető. Gyökérrothadás: Pangó víz és nehéz talaj okozta gombás betegség, amely a növény elhalásához vezet; vízáteresztő talajjal és vetésforgóval megelőzhető. Borsólisztbogár: A lárvák a magvakban fejlődnek, és a hüvelyben lévő magokat károsítják; a vetés időzítése és a fertőzött maradványok eltávolítása segít. Levéltetvek: Fiatal hajtásokon és virágzatokon szívogatnak, vírusokat terjesztenek; erős vízsugárral vagy kertészeti szappannal kezelhetők. Gyökérgubacsfonálféreg: A talajlakó fonálférgek gyökérgubacsokat okoznak, ami gyenge növekedéshez vezet; vetésforgóval csökkenthető a kockázat.

Mikor kell átültetni: magas borsó?

A borsó egynyári növény, ezért általában nem ültetjük át. Cserépben nevelve a magot közvetlenül a végleges cserépbe vetjük, így egy szezonban egyszer kell ültetni.. A magas magas borsó gyökerei érzékenyek a zavarásra, ezért a magvetést és a kikelést követő átültetést kerüljük. Ha mégis át kell ültetni, csak nagyon fiatal, 2-3 hetes palántát ültessünk, és a gyökérlabdát ne bontsuk meg.

Hogyan szaporítható: magas borsó?

Magvetés (direkt vetés a kertbe), Magcsíráztatás előhajtással, Ősszel vetett borsó. Kora tavasszal, amint a talaj megolvadt és elérte a körülbelül 7–10 °C-ot, vesd közvetlenül a kertágyba a Pisum sativum magjait. Ültesd a magokat körülbelül 3–5 cm mélyre, 5 cm távolságra egymástól, sorokban, a sorok között kb. 45 cm hagyj. Öntözd meg a vetést, de ne áztasd el; a csíráztatáshoz egyenletesen nedves talaj kell. Ha támasztékot (karót vagy hálót) állítasz a sor mellé már vetéskor, később nem kell a gyökereket zavarni. Kb. 7–14 nap alatt kelnek ki a csírák; az első igazi levélpárnál ritkítsd tőtávolságra, ha túl sűrűn keltek.

Hogyan készült ez az útmutató

A Verdiss minden útmutatót MI-vel ír botanikai források alapján, és a fajt az iNaturalist és a Plants of the World Online (Kew) adataival ellenőrzi. Az olvasók az alkalmazásban értékelhetik az útmutatókat.

Források

A Verdiss információi általános tájékoztatásul szolgálnak. Soha ne egyél meg és ne használj gyógyszerként egy növényt egy app alapján: kérdezz meg egy szakembert.

magas borsó

Röviden