Hogyan gondozd: Bazsalikom
Öntözés
Az Ocimum basilicum (bazsalikom) folyamatosan, de nem vízben álló talajt szeret. A talajt tartsd egyenletesen enyhén nedvesen, a felső 1–2 cm-es réteg száradjon ki két öntözés között. A bazsalikom gyökere érzékeny a pangó vízre és a túl hideg öntözővízre, ezért szobahőmérsékletű vizet használj. Télen a cserepes növényt jóval ritkábban öntözd, mert a hűvösebb, sötétebb időszakban lassabban párolog a víz.
Kell ma öntözni?
Ujjal ellenőrizd: nyomj az ujjadat 1–2 cm mélyre a földbe. Ha száraznak érzed, öntözz. Ha nedves, várj. A cserép súlya is jó jelzés: száraz talajnál a cserép érezhetően könnyebb. Ha a levelek már lankadtak, de a föld nedves, a túlöntözés jele lehet.
A bazsalikomot a tő aljánál öntözd, ne a leveleire, mert a nedves levelek kedveznek a gombás betegségeknek. A rendszeres levélszedés is serkenti a bokrosodást, és a szárazabb talaj iránti igény is ezzel együtt nő.
Túlöntözés
A bazsalikom gyökere kevés oxigént kap pangó vízben, így könnyen rothadni kezd. Mivel a növény meleg, napfényes helyen szeret nőni, a túl sok víz hamar gyökérrothadáshoz vezet, főleg ha a cserépnek nincs lefolyólyuka.
Tünetek: A levelek sárgulnak, lekonyulnak, miközben a föld nedves. A szár tövénél barna, puha rész jelenhet meg, és kellemetlen szag érződhet a cserépből.
Megoldások: Hagyd a földet kiszáradni a felső 3–4 cm-ig, mielőtt újra öntözel. Ha rothadást látsz, vedd ki a növényt, vágd le a barna, puha gyökereket steril ollóval, és ültesd át friss, jól szellőző földbe lefolyólyukas cserépben.
Vízhiány
A bazsalikom levelei nagy víztartalmúak, ezért szárazságra gyorsan reagál. Mivel gyökérzete sekély, a felső talajréteg kiszáradása hamar megviseli a növényt.
Tünetek: A levelek elveszítik feszességüket, lankadnak, a szélük barnulhat, a szárak elgyengülhetnek. Súlyos esetben a levelek lehullanak.
Megoldások: Öntözd alaposan, amíg a víz a cserép alján ki nem jön, majd ellenőrizd, hogy a föld egyenletesen nedves legyen. Ha a föld erősen összehúzódott a cserép falától, áztasd be alulról 20 percre. Rendszeres, kisebb mennyiségű öntözés segít a kiegyensúlyozott vízellátásban.
Fény
A bazsalikom napfénykedvelő, meleg növény. Sok fényre van szüksége, hogy erős, aromás levelei fejlődjenek. Fény hiányában a szárak megnyúlnak, a levelek gyengék és kevésbé aromásak lesznek. Nyáron a délutáni erős hőségben árnyékolást is kaphat, ha a levelei megperzselődnek.
- Ideális: Teljes napfény · 6–8 óra közvetlen napfény naponta
- Elviseli: Teljes napfény, Félárnyék, Világos, szórt fény
- A legjobb hely a szobában: Az ablakban
- Mesterséges fény: Ha kevés a természetes fény, például téli hónapokban, használj teljes spektrumú növénynevelő LED-lámpát 12–14 órás napi világítással. A lámpát 15–30 cm-re tartsd a levelektől, és figyeld, hogy a növény ne melegedjen túl.
Túl kevés fény
A bazsalikom a fényt a növekedéséhez és az aromás olajok termeléséhez használja fel. Fényhiányban a növény nyúlékony lesz, és gyengén fejlődik, ezért a levelei kevésbé ízesek.
Tünetek: A szárak megnyúlnak és vékonyak lesznek, a levelek között nagy táv van, a levelek kicsik és halványzöldek. A növény a fény felé dől.
Megoldások: Helyezd a cserepet a legvilágosabb ablak elé, lehetőleg déli vagy nyugati fekvésű ablakhoz. Forgasd a cserepet hetente, hogy a növény egyenletesen nőjön. Télen egészítsd ki növénynevelő lámpával.
Túl sok napfény
A bazsalikom levelei vékonyak és érzékenyek, ezért az erős, tűző déli napfény, főleg üvegházban vagy fehér falú teraszon, könnyen megperzseli őket.
Tünetek: A levelek széle vagy közepe fehéres, barnás, szárazon foltos lesz. Súlyosabb esetben a levelek összezsugorodnak és lehullanak.
Megoldások: Árnyékold a növényt 12 és 16 óra között, ha a nap erősen tűz. Fokozatosan szoktasd hozzá a napfényhez, ha újonnan szabadba vagy napos helyre helyezed. Locsolás után ne hagyd a vizet a levelein, mert a víz nagyítóként égési foltokat okozhat.
Hőmérséklet
Sweet basil (Ocimum basilicum, bazsalikom) is a tender annual from warm tropical regions. It grows best between 18 and 28 °C and stops growing when nights fall below about 10 °C. Keep it away from any temperature drop below 5 °C, which can blacken the leaves quickly.
- Ideális: 18–28 °C
- Elviseli: 10–35 °C
- Télállósági zónák: 10-11
Tápanyag-utánpótlás
A bazsalikom leveleiért termesztjük, ezért a nitrogén a legfontosabb tápanyaga. A túl sok foszfor és kálium inkább virágzást és keserűbb ízt eredményez, ezért kerüld a virágzást serkentő tápokat.
- Hosszú hatású tápanyag: Ültetéskor egyszer adj lassan oldódó, általános zöldnövény-tápot a talajba, ezt május elején nem kell megismételni, ha a növény szabadföldön van.
- Nitrogénben gazdag, zöldlevelű növényeknek szánt folyékony tápoldat, Kiegyensúlyozott, általános szobanövény- vagy zöldségtápoldat, Komposzt vagy érett istállótrágya talajjavításra
Talaj
A bazsalikom (Ocimum basilicum) laza, tápdús és jól vízelvezető talajt kedvel. A pangó víz gyorsan gyökérrothadást okoz, ezért a talajnak gyorsan át kell engednie a vizet, miközben tartja a nedvességet.
- Lazított kerti kompost-keverék: 2 rész univerzális virágföld, 1 rész kompost, 1 rész perlit vagy durva homok
- Zöldségföld: Egyenlő arányú kerti föld, komposzt és virágföld
- Cserépbe való bazsalikom-keverék: Minőségi univerzális virágföld, 20–25% perlit, kis adag lombföld
- pH 6–7.5
Átültetés
Az Ocimum basilicum (bazsalikom) gyorsan nő és sekély gyökérzetű, ezért lapos vagy közepes, jól vízelvezető cserép kell neki. Mivel egynyári növény, a cserépbe ültetés általában fiatal palántákat érint, nem idős tövet.
- Milyen gyakran?: Every year, or when roots fill the pot (basil is an annual and rarely needs repotting; usually sow fresh or repot young plants)
- Új cserép: Egy-két számmal nagyobb cserép: 15–20 cm átmérőjű, lyukas aljú, a gyökérlabdánál kb. 2–5 cm-rel szélesebb
- Mikor ültesd át?: Tavasz, Nyár
Hogyan ültesd át?
- Óvatosan döntsd meg a cserepet, és fogd meg a növény tövét a szár alatt.
- Ütögesd meg a cserép oldalát, hogy a gyökérlabda lazuljon, majd húzd ki a növényt.
- Lazítsd meg a gyökerek széleit ujjaddal, a kuszált gyökereket finoman bontsd szét.
- Helyezd az új cserépbe úgy, hogy a gyökérlabda teteje 1–2 cm-rel a peremmel alatt legyen.
- Töltsd fel friss talajjal, enyhén nyomkodd meg, majd alaposan öntözd be.
- Ha a szár túl hosszú és lábas, a felső részt csípd vissza a leveles csomóig, hogy bokrosabb legyen.
Metszés
A bazsalikom egynyári növény, ezért a rendszeres csípés a legfontosabb gondozási feladat. A fő szabály, hogy mindig a szár csúcsát csípd ki a levélcsomó felett, így két új oldalhajtás indul. Virágzás előtt a legjobb a metszés, mert a virágzó növény levelei keserűbbé válnak és a növény gyorsan elöregszik.
Mikor metszd?: Tavasz, Nyár
Hogyan metszd?
- Számold meg a szár csúcsától lefelé a levélpárokat, és keress egy 2–3 levélpárral lejjebb elhelyezkedő pontot.
- Csípd ki vagy vágd le a szárat közvetlenül egy levélpár felett, a levélcsomó szintjén.
- Ismételd meg a műveletet a növény minden szárával, amely elérte a kívánt hosszúságot.
- Ha virágbimbót látsz a szár csúcsán, azonnal csípd le, még mielőtt kinyílik.
- Nyáron 2–3 hetente végezz ilyen csípést, hogy a növény folyamatosan friss, bokros maradjon.
- Ősszel, ha a hőmérséklet tartósan 10 °C alá esik, a növény már nem pótolható; ekkor az utolsó nagy levélgyűjtés után a növényt komposztálhatod.
Szaporítás
Vízbe helyezett szárdugvány (gyökereztetés vízben) · Tavasz, Nyár
- Válassz egy egészséges, nem virágzó hajtást az Ocimum basilicum növényről, és vágj le belőle 10–15 cm hosszú szárdarabot egy éles, tiszta ollóval.
- Szedd le az alsó leveleket úgy, hogy 2–3 levélcsomó szabadon maradjon a szár alsó részén.
- Helyezd a szárat egy pohár langyos, vezetékes vízbe úgy, hogy a levélcsomók ne érjenek a vízbe.
- Tedd világos, de közvetlen napfénytől védett helyre, 20–25 °C közötti hőmérsékletre.
- Cseréld a vizet 2–3 naponta, hogy ne szaporodjanak el a baktériumok.
- Kb. 7–14 nap alatt fehér gyökerek jelennek meg; amikor a gyökerek elérik a 2–3 cm-t, ültesd cserépbe vagy a kertbe.
Szárdugvány földbe dugva · Tavasz, Nyár
- Készíts laza, jól áteresztő keveréket: egyenlő arányban kertiföldet, homokot és komposztot.
- Vágj le egy 10–12 cm-es, fiatal, nem fás hajtást, és távolítsd el az alsó leveleket.
- Mártsd a vágott végét gyökereztető hormonporba, ha van otthon, majd szúrd a nedves keverékbe kb. 4–5 cm mélyen.
- Tartsd a közeget egyenletesen nedvesen, de ne vizes.
- Tedd fényes, meleg helyre, és fedd le átlátszó műanyag zacskóval, hogy párás maradjon; naponta szellőztesd.
- Két-három hét múlva húzd meg finoman a szárat: ha ellenáll, gyökeret eresztett.
Magvetés · Tavasz
- Vesd a magokat márciustól május közepéig egy tálcába vagy cserépbe, a termesztési helyüktől függően.
- Szórd szét a magokat a felszínen, és csak könnyedén takard be vékony földréteggel, mert a csíráztatáshoz fény is kell.
- Locsold permetezővel, hogy a felszín nedves maradjon.
- Tartsd 20–25 °C-on; a magok általában 5–10 nap alatt kelnek ki.
- Amikor a palánták 2–3 valódi levelet hoznak, ritkítsd meg őket, és hagyj 15–20 cm távolságot a kiültetéshez.
- Fagymentes időben, május közepe után, ültesd ki a palántákat a kertbe vagy nagyobb cserépbe.
A bazsalikom vízben a legkönnyebben gyökeresedik, ezért ez a legbiztosabb kezdő módszer. Ha a szárdugvány virágot hoz, csípd le a virágbimbókat, mert a virágzás a levelek ízét és a növény élettartamát csökkenti.
Leírás Bazsalikom
Más néven: bazsalikom, édes bazsalikom, közönséges bazsalikom, fűszerbazsalikom
- Növénytípus: egynyári gyógy- és fűszernövény, lágyszárú
- Élettartam: egynyári, melegebb éghajlaton évelőként is előfordul
- Elterjedés: Dél-Ázsia és a trópusi Afrika egyes részei, a pontos őshonos terület vitatott.
- Kifejlett magasság: 30–60 cm
- Virágzási idő: Nyár végétől az őszig
Háziállatok · Emberek
Háziállatok: Biztonságos · Emberek: Biztonságos. Az ASPCA szerint a bazsalikom nem mérgező kutyákra, macskákra és lovakra; nagy mennyiségben fogyasztva enyhe emésztési panaszt okozhat. Gyermekekre sem veszélyes a szokásos konyhai mennyiségben.
Gyakori problémák
- Lisztharmat: Fehér, porszerű bevonat a leveleken, különösen párás, rosszul szellőző helyen; ritkítással és alulról öntözéssel megelőzhető.
- Fuzáriumos hervadás: A szár és a gyökér megbarnul, a növény hirtelen elhervad; talajjal terjedő gomba, ezért fertőzött növényt ne szaporítsunk.
- Levéltetű: A fiatal hajtásokon és levelek alján telepszik meg, a levelek torzulnak; vízsugárral vagy szappanos oldattal kezelhető.
- Gyökérrothadás: A túl sok öntözés és a pangó víz miatt a gyökerek megrothadnak; lefolyós cserép és szárazabb közeg segít.
- Virágzás utáni elfásodás: Ha a növény virágzik, a levelek ízetlenné és keménnyé válnak; a virágzatot időben el kell távolítani.
Felhasználás
Főként konyhai fűszernövényként használják, friss levelét paradicsomos ételekhez, pestóhoz, salátákhoz és olasz konyhában általánosan. Gyógynövényként emésztési panaszokra és gyulladáscsökkentő teaként, illóolaját illatszerekben és aromaterápiában is alkalmazzák.
Ehető?
A friss vagy szárított levelek és a fiatal hajtáscsúcsok ehetők; a virágok is fogyaszthatók díszítésként.
Történet és legendák
A bazsalikomot az ókori Egyiptomban, Görögországban és Indiában is ismerték; az indiai hagyomány szent növényként, a Tulsi rokonaként tisztelte. Az olasz hagyomány szerint a bazsalikom szerelmet és szerencsét hoz, míg a görög népi hit szerint a szidás és a gyász növénye volt.
Tudtad?
A bazsalikom neve a görög basileus (király) szóból származik, és a hagyomány szerint a királyi illatú növényt jelképezte; ugyanakkor egyes kultúrákban gyászt és szerencsétlenséget is társítottak hozzá.
Gyakori kérdések
Milyen gyakran kell öntözni: Bazsalikom?
3 naponta. Az Ocimum basilicum (bazsalikom) folyamatosan, de nem vízben álló talajt szeret. A talajt tartsd egyenletesen enyhén nedvesen, a felső 1–2 cm-es réteg száradjon ki két öntözés között. A bazsalikom gyökere érzékeny a pangó vízre és a túl hideg öntözővízre, ezért szobahőmérsékletű vizet használj. Télen a cserepes növényt jóval ritkábban öntözd, mert a hűvösebb, sötétebb időszakban lassabban párolog a víz. Ujjal ellenőrizd: nyomj az ujjadat 1–2 cm mélyre a földbe. Ha száraznak érzed, öntözz. Ha nedves, várj. A cserép súlya is jó jelzés: száraz talajnál a cserép érezhetően könnyebb. Ha a levelek már lankadtak, de a föld nedves, a túlöntözés jele lehet.
Mennyi fény kell neki: Bazsalikom?
Teljes napfény (6–8 óra közvetlen napfény naponta). A bazsalikom napfénykedvelő, meleg növény. Sok fényre van szüksége, hogy erős, aromás levelei fejlődjenek. Fény hiányában a szárak megnyúlnak, a levelek gyengék és kevésbé aromásak lesznek. Nyáron a délutáni erős hőségben árnyékolást is kaphat, ha a levelei megperzselődnek.
Milyen hőmérsékletet szeret: Bazsalikom?
18–28 °C. Sweet basil (Ocimum basilicum, bazsalikom) is a tender annual from warm tropical regions. It grows best between 18 and 28 °C and stops growing when nights fall below about 10 °C. Keep it away from any temperature drop below 5 °C, which can blacken the leaves quickly.
Mérgező-e macskákra és kutyákra: Bazsalikom?
Macskákra és kutyákra nézve biztonságos. Az ASPCA szerint a bazsalikom nem mérgező kutyákra, macskákra és lovakra; nagy mennyiségben fogyasztva enyhe emésztési panaszt okozhat. Gyermekekre sem veszélyes a szokásos konyhai mennyiségben.
Melyek a leggyakoribb problémák: Bazsalikom?
Lisztharmat: Fehér, porszerű bevonat a leveleken, különösen párás, rosszul szellőző helyen; ritkítással és alulról öntözéssel megelőzhető. Fuzáriumos hervadás: A szár és a gyökér megbarnul, a növény hirtelen elhervad; talajjal terjedő gomba, ezért fertőzött növényt ne szaporítsunk. Levéltetű: A fiatal hajtásokon és levelek alján telepszik meg, a levelek torzulnak; vízsugárral vagy szappanos oldattal kezelhető. Gyökérrothadás: A túl sok öntözés és a pangó víz miatt a gyökerek megrothadnak; lefolyós cserép és szárazabb közeg segít. Virágzás utáni elfásodás: Ha a növény virágzik, a levelek ízetlenné és keménnyé válnak; a virágzatot időben el kell távolítani.
Mikor kell átültetni: Bazsalikom?
Every year, or when roots fill the pot (basil is an annual and rarely needs repotting; usually sow fresh or repot young plants). Az Ocimum basilicum (bazsalikom) gyorsan nő és sekély gyökérzetű, ezért lapos vagy közepes, jól vízelvezető cserép kell neki. Mivel egynyári növény, a cserépbe ültetés általában fiatal palántákat érint, nem idős tövet.
Hogyan szaporítható: Bazsalikom?
Vízbe helyezett szárdugvány (gyökereztetés vízben), Szárdugvány földbe dugva, Magvetés. Válassz egy egészséges, nem virágzó hajtást az Ocimum basilicum növényről, és vágj le belőle 10–15 cm hosszú szárdarabot egy éles, tiszta ollóval. Szedd le az alsó leveleket úgy, hogy 2–3 levélcsomó szabadon maradjon a szár alsó részén. Helyezd a szárat egy pohár langyos, vezetékes vízbe úgy, hogy a levélcsomók ne érjenek a vízbe. Tedd világos, de közvetlen napfénytől védett helyre, 20–25 °C közötti hőmérsékletre. Cseréld a vizet 2–3 naponta, hogy ne szaporodjanak el a baktériumok. Kb. 7–14 nap alatt fehér gyökerek jelennek meg; amikor a gyökerek elérik a 2–3 cm-t, ültesd cserépbe vagy a kertbe.
Hogyan készült ez az útmutató
A Verdiss minden útmutatót MI-vel ír botanikai források alapján, és a fajt az iNaturalist és a Plants of the World Online (Kew) adataival ellenőrzi. Az olvasók az alkalmazásban értékelhetik az útmutatókat.
Források
A Verdiss információi általános tájékoztatásul szolgálnak. Soha ne egyél meg és ne használj gyógyszerként egy növényt egy app alapján: kérdezz meg egy szakembert.