Metélőhagyma

Öntözés

Az Allium schoenoprasum, vagyis a metélőhagyma, a nedves, de sosem vizes talajt szereti. A talajt akkor öntözd, amikor a felső 2 cm kiszáradt, és a víz utána szabadon lefolyjon az edény aljából. Tél végén, amikor a levelei alig nőnek, ritkábban locsolj. A hagymás gumó könnyen rothad, ezért a pangó víz a legnagyobb ellenséged.

Kell ma öntözni?

Dugd az ujjadat 2 cm mélyen a földbe. Ha száraznak érzed, öntözz. Ha nedves, várj még egy napot. Az edényt is megemelheted: a száraz föld jóval könnyebb, mint a vizes.

A metélőhagyma levelei akkor a legfrissebbek, ha a talaj egyenletesen nedves. A nagy szárazság után, ha egyszerre sok vizet kap, a szárak megkeményednek és keserűek lesznek.

Fény

A metélőhagyma napfényimádó növény, amely sok energiát igényel a sűrű, zamatos levelek termeléséhez. Félárnyékban is megél, de a levelei lassabban nőnek, vékonyabbak és kevésbé aromásak lesznek. Teljes árnyékban nem fejlődik megfelelően.

• Ideális: Teljes napfény · 6-8 óra közvetlen napfény
• Elviseli: Teljes napfény, Félárnyék, Világos, szórt fény
• A legjobb hely a szobában: Az ablakban
• Mesterséges fény: Ha nincs elég természetes fény, használj teljes spektrumú LED növénylámpát 12–14 órás napi megvilágítással, körülbelül 15–20 cm távolságból. Télen különösen hasznos a kiegészítő világítás.

Hőmérséklet

A hardy perennial that grows best in cool, temperate conditions. Chives tolerate deep winter frost and survive well in most of Europe and North America without protection. Growth slows in hot summer weather and the leaves may turn tough and bitter.

• Ideális: 10–22 °C
• Elviseli: -35–35 °C
• Télállósági zónák: 2-9

Tápanyag-utánpótlás

Chives are light feeders. They need steady nitrogen for leaf growth, but too much makes the leaves weak and less flavourful. Good soil with plenty of organic matter usually supplies most of what they need.

• Hosszú hatású tápanyag: Apply a balanced slow-release granular fertilizer once a year in early spring, just as new shoots appear.
• Kiegyensúlyozott, teljes értékű műtrágya (például 10-10-10 vagy 14-14-14), Szerves komposzt vagy érett istállótrágya, Zöldségekhez készült folyékony műtrágya nitrogénben mérsékelt összetétellel, Halemulzió vagy algakivonat (lágy, gyors hatású szerves tápanyag)

Talaj

A metélőhagyma semleges vagy enyhén savanyú, jól vízáteresztő talajt kedvel. A tömött, vizes vagy pangó talaj a hagymák rothadásának fő oka. Az ideális talaj tápanyagban gazdag, de nem túl sovány, mert a folyamatos levéltermés tápanyagot igényel.

• Lazított, humuszos kerti talaj: Kertföld, komposzt és homok 2:1:1 arányban keverve. Ez a keverék megtartja a nedvességet, de nem pang.
• Cserepes virágföld kiegészítve: Minőségi általános virágföld 2 részben, perlit vagy durva homok 1 részben. A perlit javítja a vízelvezetést, ami cserépben kiemelten fontos.
• Kompost-alapú talaj: Érett komposzt és kerti föld egyenlő arányban. Ez a keverék tápanyagban gazdag, és a metélőhagyma hosszú ideig folyamatosan hajt tőle.
• pH 6–7.5

Átültetés

A metélőhagyma (Allium schoenoprasum) hagymás-gumós növény, amely tömött csomókban nő. Osztással szaporítható, ezért a cserépbe ültetés egyben a szaporítás ideje is. Az osztás után a növény gyorsan regenerálódik, ha a gyökerek nem száradnak ki.

• Milyen gyakran?: Every 2-3 years, or when the clump becomes crowded and the bulbs push each other out of the pot
• Új cserép: Válasszon 15-20 cm átmérőjű, lehetőleg széles és nem túl mély cserepet, mert a metélőhagyma gyökerei sekélyen terjednek. Az edényben legyen legalább 5 cm hely a bokor szélétől a peremig.
• Mikor ültesd át?: Tavasz, Ősz

Hogyan ültesd át?

1. Óvatosan borítsa ki a növényt a cserépből, és egy kis kézzel rázza le a régi földet a gyökerekről.
2. Keressen olyan részeket, amelyek jól fejlett, egészséges hagymákkal és gyökerekkel rendelkeznek. Ezeket kézzel vagy késsel óvatosan szedje szét 3-5 hagymából álló csomókra.
3. Távolítsa el a rothadt, puha vagy sárgult részeket, és a túl hosszú, sérült gyökereket rövidítse meg tisztán.
4. Töltse fel a cserép alját friss virágfölddel, helyezze el a csomókat úgy, hogy a hagymák teteje kb. 1-2 cm-rel a föld szintje alatt legyen.
5. Töltse körbe a gyökereket földdel, enyhén nyomkodja le, majd bőven öntözze meg.
6. Állítsa a cserepet félárnyékos helyre néhány napra, és csak utána vigye vissza a napos helyre.

Metszés

A metélőhagyma szálait mindig a talaj felett, kb. 3–5 cm magasságban vágja le, és soha ne vágja vissza a teljes tövet a földig. A levelek hegyét ne vágja le, mert a tő így tud újra hajtani.

Mikor metszd?: Tavasz, Nyár, Ősz

Hogyan metszd?

1. Várjon, amíg a szálak elérik a 15–20 cm magasságot, mert addig a növény még erős, és nem gyengül meg a vágástól.
2. Fogja össze a szálak csokrát, és egy élesített késsel vagy ollóval vágjon le a kívánt magasságban, 3–5 cm-re a talaj felett.
3. Hagyjon legalább 5–7 cm-es levélcsonkot a tő körül, hogy a növény gyorsan újra zöldülhessen.
4. Virágzás előtt vágja le a virágbimbókat is, mert a virágzás után a levelek keményebbé és kevésbé ízletessé válnak.
5. Ha a növény elvirágzott, vágja vissza az egész tövet 5–8 cm-re a talaj felett, és öntözze be, hogy friss, új levelek nőjenek.
6. Tavasszal és kora nyáron szüreteljen gyakrabban, mert így a tő intenzívebben hajt ki.

Szaporítás

A metélőhagyma tőosztással nagyon egyszerűen szaporítható, és a frissen osztott tövek gyorsabban adnak szedhető szálat. Ha friss hajtásokat szeretne folyamatosan, 3–4 évenként osszon, és minden részhez adjon komposztot.

Leírás Metélőhagyma

Más néven: Snidling, Vadhagyma, Metélőhagyma-fű, Póréhagyma-fű

• Növénytípus: évelő, hagymás növény, fűszernövény
• Élettartam: perennial
• Elterjedés: Európa, Ázsia és Észak-Amerika hideg-mérsékelt övi területein őshonos.
• Kifejlett magasság: 15–40 cm
• Virágzási idő: Május–július

Háziállatok · Emberek

Háziállatok: Mérgező · Emberek: Enyhén mérgező. A hagymafélékre jellemző tiola-vegyületeket tartalmaz, ezek macskákban és kutyákban vörösvérsejt-károsodást okozhatnak. Nagyobb mennyiségű fogyasztás hányást, hasmenést és vérszegénységet idézhet elő. Kisgyermekek csak kisebb mértékben érintettek, de a szőrös bőrirritáció is előfordulhat.

Gyakori problémák

• Hagymarothadás: Túlöntözés vagy rossz vízelvezetés miatt a hagyma megfeketedik és elrothad. Lazább talajjal és ritkább öntözéssel megelőzhető.
• Hagymalégy lárvája: A lárvák a hagymatőbe furakodnak, a levelek elsárgulnak. Ültetéskor fedőháló és váltott vetésforgó segít.
• Lisztharmat: Fehéres bevonat jelenik meg a leveleken nedves, párás időben. Légáramlás javításával és a levelek alsó öntözésével csökkenthető.
• Hagymarozsda: Narancsbarna pöttyök jelennek meg a leveleken. Érintett leveleket el kell távolítani, a tövet szellősen kell tartani.
• Levélvégi száradás: A levélhegyek barnulnak, főleg száraz, meleg időben vagy egyenetlen öntözésnél. Egyenletes nedvességgel elkerülhető.

Felhasználás

Konyhai fűszernövényként friss levelét apróra vágva használják tojásokhoz, krémes mártásokhoz, salátákhoz és burgonyához. Díszítő értéke is jelentős, szegélynövényként és sziklakertekben népszerű. Hagyományosan gyógynövényként is számon tartották emésztési panaszokra.

Ehető?

A zöld levelek és a fiatal virágzat egészben ehető, frissen vagy főzés végén adva. A hagyma is ehető, de ritkán használják.

Történet és legendák

A növényt az ókori kertészkedők is ismerték, a középkori kolostorkertekben és füvészkönyvekben már fűszernövényként szerepelt. Számos európai népi hiedelem szerint a hagyma távoltartja a rossz szellemeket és a betegségeket. Egyes legendák szerint a hegyi pásztorok ezt használták ételük ízesítésére a magas havasokon.

Tudtad?

A metélőhagyma levelei a hagymafélék közül a legkorábban hajtanak ki tavasszal, sokszor még a hó olvadása után.

Gyakori kérdések

Hogyan készült ez az útmutató

A Verdiss minden útmutatót MI-vel ír botanikai források alapján, és a fajt az iNaturalist és a Plants of the World Online (Kew) adataival ellenőrzi. Az olvasók az alkalmazásban értékelhetik az útmutatókat.

Források

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia