Kako njegovati Solanum melongena
Zalijevanje
Patlidžan (Solanum melongena) voli stalnu, ali ne preobilnu vlagu. Tlo treba ravnomjerno biti vlažno, ali nikada natopljeno. Najbolje raste kad se gornjih 2–3 cm supstrata osuše između dva zalijevanja. Tijekom cvatnje i plodonošenja potrebe za vodom su najveće, a nedostatak vode u tom razdoblju uzrokuje opadanje cvjetova i gorke, žilave plodove.
Treba li je danas zaliti?
Gurnite prst 2–3 cm u zemlju. Ako je suho, vrijeme je za zalijevanje. Ako je vlažno i prianja, pričekajte. Za saksijske biljke provjerite i težinu: lagana saksija znači da treba vode.
Zalijevajte u rano jutro, izravno ispod lišća, kako biste smanjili rizik od bolesti. Patlidžan je velika biljka s dubokim korijenom, pa povremeno temeljito zalijevanje bolje od čestog plitkog.
Prekomjerno zalijevanje
Patlidžan iz tropskih i suptropskih krajeva ima osjetljiv korijen koji se brzo guši u zasićenom tlu. Stalno mokra zemlja pogoduje gljivičnim bolestima korijena i truljenju, osobito u hladnim razdobljima.
Simptomi: Žuto lišće koje počinje od donjih listova, mekana i tamna stabljika pri tlu, miris pljesni na supstratu, usporen rast i opadanje cvjetova.
Rješenja: Prestanite zalijevati dok se gornji sloj ne osuši. Osigurajte drenažne rupe i rahlo tlo, a kod saksija zamijenite supstrat ako je ustajao. Kod truljenja korijena odrežite crne dijelove čistim alatom i presadite u suhi supstrat.
Premalo vode
Patlidžan ima široko lišće koje brzo isparava vodu, pa u vrućini lako ostane bez vlage. Nedostatak vode posebno šteti tijekom cvatnje i formiranja plodova.
Simptomi: Uvelo i mlohavo lišće tijekom dana, suho i smeđe tlo koje se odvaja od rubova saksije, opadanje cvjetova i plodova te sitni, gorki plodovi.
Rješenja: Temeljito zalijte dok voda ne prođe kroz tlo. Ako je supstrat postao hidrofoban, uronite saksiju u vodu na nekoliko sati. Dodajte malčiranje slamom oko biljke na vrtu kako bi se tlo duže održalo vlažnim.
Svjetlo
Patlidžan je biljka topline i sunca. Za dobar rast i obilan urod treba najmanje 6 sati izravnog sunca. U hladovini raste slabije, daje manje cvjetova i sporije sazrijeva plodove. Južna ili jugozapadna orijentacija je najbolja.
- Idealno: Puno sunce · 6–8 sati izravnog sunca dnevno
- Podnosi: Puno sunce, Polusjena
- Najbolje mjesto u prostoriji: Na prozoru
- Umjetno svjetlo: Kod uzgoja u zatvorenom koristite snažnu LED ili fito-svjetiljku s dugim danom od 12–14 sati. Svjetiljku držite 20–30 cm iznad vrha biljke i prilagođavajte visinu kako se biljka penje.
Premalo svjetla
Patlidžan je biljka iz toplih krajeva kojoj je za cvatnju i plodove potrebna velika količina svjetlosti. Kad joj svjetlost nedostaje, biljka troši energiju na rast stabljike umjesto na plodove.
Simptomi: Izdužene, slabe i blijede stabljike koje se savijaju prema svjetlu, malo cvjetova, cvjetovi koji opadaju prije plodonošenja i tamnozeleno lišće s malo plodova.
Rješenja: Premjestite biljku na najsunčanije mjesto, na južnu ili jugozapadnu stranu. Na vrtu odaberite otvoreno mjesto bez sjene drveća i zgrada. U zatvorenom prostoru dodajte fito-svjetiljku i zaokrenite saksiju svakih nekoliko dana.
Previše sunca
Iako voli sunce, patlidžan u iznimno vrućim i sušnim danima može dobiti opekline jer lišće i plodovi nemaju zaštitu od jakog zračenja. Sunčeve opekline su češće kad je biljka naglo izložena suncu nakon hladnijih dana.
Simptomi: Bijele ili smeđe suhe mrlje na lišću, posvijetljeni i nagrizeni dijelovi plodova, uvelo lišće u najvrućem dijelu dana koje se navečer oporavlja.
Rješenja: Biljku postepeno privikavajte na jače sunce tijekom nekoliko dana. U vrlo vrućim ljetnim danima osigurajte lagano osjenčavanje od 30–40 % tkaninom između 12 i 16 sati. Redovito zalijevajte da biljka ima dovoljno vode za hlađenje.
Temperatura
Eggplant (Solanum melongena) is a warm-season crop from the tropics that needs long, hot days to set fruit. Keep it above 15°C at all times, and wait until night temperatures stay above 10°C before planting outdoors. Growth slows sharply when nights drop below 15°C, and flowers may drop when days climb above 35°C.
- Idealno: 21–29 °C
- Podnosi: 10–35 °C
- Zone otpornosti: 10-12
Prihrana
Eggplant is a heavy feeder that needs steady nutrition during its long fruiting season. Nitrogen supports leaf growth early on, while phosphorus and potassium support flowers and fruit. Too much nitrogen later in the season produces lush leaves but few eggplants.
- Gnojivo s produljenim djelovanjem: Mix a balanced slow-release granular fertilizer into the soil once at planting time in late spring. Repeat only if the plants are grown in containers for the whole season.
- Balansirano organsko gnojivo za povrće poput kompostiranog stajnjaka, Uravnoteženo tekuće gnojivo za povrće (npr. 5-5-5 ili 10-10-10), Gnojivo bogato fosforom i kalijem za poticanje cvatnje i plodova nakon što biljka počne cvjetati
Supstrat
Patlidžan najbolje raste u rahlom, bogatom i dobro dreniranom tlu s pH između 5,5 i 7,0. Teška, zbijena ili mokra zemlja uzrokuje trulež korijena, a premalo hranjivih tvari daje male plodove. Tlo treba biti toplo, pa ga prije sadnje zagrijte sunčanjem.
- Vrtni supstrat bogat humusom: Zrela kompostna zemlja, vrtna zemlja i pijesak u omjeru 2:1:1, uz dodatak zrelog stajskog gnoja.
- Lončani supstrat za povrće: Kvalitetan univerzalni supstrat s dodatkom perlita ili kokosovih vlakana (oko 20-30 %) i malo komposta.
- pH 5.5–7
Presađivanje
Patlidžan (Solanum melongena) ima duboki žilni sustav i brzo raste u toplim mjesecima, pa mu treba prostor za korijen. Presađujte tek kad je mraz prošao i temperatura noću stalno iznad 10 °C, jer hladan korijen zaustavlja rast.
- Koliko često: svake godine kod mladih biljaka u posudi; odrasle biljke u velikim posudama mijenjaju gornji sloj supstrata svake godine
- Nova posuda: Povećajte posudu za 2-5 cm promjera pri svakom presađivanju; za odraslu biljku plodnice najmanje 30-40 cm dubine i promjera (oko 20-30 litara)
- Kada presađivati: Proljeće, Ljeto
Kako presaditi
- Pažljivo izvadite biljku iz stare posude, držeći je za bazu stabljike, a ne za lisne grane.
- Lagano izgrebite vanjske korijene ako su čvrsto zbijeni, a oštećene ili trulo smeđe korijene odrežite.
- Stavite sloj svježeg supstrata na dno nove posude tako da gornji rub korijenskog balruna bude oko 2 cm ispod ruba posude.
- Postavite biljku u središte posude, na istu dubinu na kojoj je rasla prije, i nadopunite supstrat uz rub.
- Lagano pritisnite supstrat oko biljke da nestanu velike zračne šupljine, pa zalijte dok voda ne počne curiti kroz drenažne rupe.
- Ako je biljka visoka, postavite kolac uz stabljiku što prije da ne oštetite korijenje kasnije.
Orezivanje
Patlidžan (Solanum melongena) najbolje rodi na 3 do 4 glavne stabljike. Redovito uklanjajte bočne izbojke ispod prve viljuške i žućkasto ili oštećeno lišće. Rezove radite čistim i oštrim alatom.
Kada orezivati: Proljeće, Ljeto
Kako orezivati
- Kad biljka dosegne visinu od oko 30 cm, odaberite 3 do 4 najjače stabljike i ostale bočne izbojke uklonite na samoj bazi.
- Čim se pojavi prva viljuška, prikratite vrh iznad nje za nekoliko centimetara kako biste potaknuli grananje.
- Redovito uklanjajte listove koji žute, suše se ili pokazuju pjege, odrežite ih tik uz stabljiku.
- Ako je biljka previše gusta, prorijedite unutarnje listove kako bi svjetlo i zrak dopirali do plodova.
- Kada plodovi počnu nastajati, ostavite ih 2 do 3 po stabljici u prvom valu, a manje pravilne ili deformirane plodove uklonite.
- Oštećene ili bolesne dijelove odmah uklonite i spalite ili bacite u smeće, a ne u kompost.
Razmnožavanje
Sjetva sjemena · Proljeće
- Sjeme patlidžana (Solanum melongena) posijte u male posude 8 do 10 tjedana prije zadnjih proljetnih mrazova.
- Koristite laganu, vlažnu sjemensku podlogu i posijte sjeme oko 0,5 cm duboko.
- Držite podlogu toplom, na 25 do 30 °C, jer sjeme pri nižim temperaturama sporo klija ili uopće ne proklija.
- Sadnice će se pojaviti za 7 do 14 dana. Postavite ih na najsunčanije mjesto ili pod svjetlo za uzgoj.
- Kada sadnice razviju prave listove, presadite ih u veće lonce. Na vrt ih iznesite tek kad noćne temperature stalno budu iznad 10 °C.
Reznice stabljike · Ljeto
- Odaberite zdrav, neprocvjetao vrh biljke patlidžana, dug oko 10 do 15 cm.
- Oštrim i čistim nožem odrežite vršak tik ispod čvora i uklonite donje listove.
- Reznicu stavite u čašu s čistom vodom ili u vlažnu mješavinu treseta i perlita.
- Postavite je na toplo mjesto s difuznim svjetlom, na oko 25 °C, i pazite da podloga ostane vlažna.
- Korijenje se obično razvije za 2 do 3 tjedna. Tada reznicu presadite u saksiju s običnom zemljom.
Patlidžan je osjetljiv na hladnoću, pa sjetvu nemojte žuriti. Ako sjeme posijete prerano, sadnice će rasti slabo i dugo čekati na presađivanje. Za sjetvu koristite svježe sjeme, jer sjeme patlidžana zadržava klijavost samo nekoliko godina.
O biljci Solanum melongena
Poznata i kao: Jajčar, Patlidžan crni, Melanzana, Aubergine
- Vrsta biljke: zeljasta biljka, polugrm
- Životni vijek: perennial (uzgaja se kao jednogodišnjica)
- Rasprostranjenost: Tropska Azija, vjerojatno Indija i jugoistočna Azija, gdje je prvi put udomaćen.
- Visina odrasle biljke: 60 do 150 cm
- Vrijeme cvjetanja: Ljeto
Ljubimci · Ljudi
Ljubimci: Blago otrovna · Ljudi: Blago otrovna. Zeleni dijelovi biljke, osobito listovi i nezreli plodovi, sadrže solanin i solanidin koji mogu izazvati mučninu, povraćanje i proljev. Zreli plodovi su jestivi u kuhanom obliku, ali sirovi listovi i stabljike nisu. Psi i mačke rijetko jedu u većoj količini, ali simptomi su mogući.
Česti problemi
- Crveni pauk: Sitni štetnici koji sišu sok s lišća, osobito u suhom i vrućem zraku; lišće postaje žuto i pjegavo.
- Gusjenice krumpirove zlatice: Ličinke mogu brzo oglodati lišće; ručno skupljanje ili biološka zaštita pomažu.
- Trulež cvata: Plodovi na dnu postaju smeđi i ulegnuti zbog neravnomjerne zalijevanja i nedostatka kalcija.
- Nedostatak oplodnje: Cvjetovi opadaju bez plodova kad je zrak suh ili temperatura prehladna; pomaže lagano tresenje biljke.
- Plamenjača: Gljivična bolest koja se javlja u vlažnom vremenu; listovi dobivaju tamne pjege i žute rubove.
Upotreba
Najčešće se koristi kao povrće u kuhinji, za pečenje, pirjanje, punjenje i pripremu namaza poput ajvara. U tradicionalnoj medicini u Aziji koristi se kao dodatak prehrani, dok se u nekim kulturama koristi za bojenje.
Je li jestiva?
Zreli plodovi su jestivi nakon kuhanja ili pečenja; kožica i sjemenke su jestive, ali listovi i stabljike nisu.
Povijest i legende
Patlidžan je udomaćen u Indiji i Kini, a u Europu je stigao preko Arapa u srednjem vijeku. U početku su ga Europljani smatrali sumnjivim zbog srodnosti s biljkama koje su bile povezane s otrovom, no vremenom je postao cijenjen u mediteranskoj kuhinji.
Zanimljivost
Patlidžan je botanički bobica, a ne povrće, a njegova boja potječe od antocijana, istih pigmenata koji daju boju borovnicama.
Česta pitanja
Koliko često zalijevati Solanum melongena?
jednom u 2 dana. Patlidžan (Solanum melongena) voli stalnu, ali ne preobilnu vlagu. Tlo treba ravnomjerno biti vlažno, ali nikada natopljeno. Najbolje raste kad se gornjih 2–3 cm supstrata osuše između dva zalijevanja. Tijekom cvatnje i plodonošenja potrebe za vodom su najveće, a nedostatak vode u tom razdoblju uzrokuje opadanje cvjetova i gorke, žilave plodove. Gurnite prst 2–3 cm u zemlju. Ako je suho, vrijeme je za zalijevanje. Ako je vlažno i prianja, pričekajte. Za saksijske biljke provjerite i težinu: lagana saksija znači da treba vode.
Koliko svjetla treba Solanum melongena?
Puno sunce (6–8 sati izravnog sunca dnevno). Patlidžan je biljka topline i sunca. Za dobar rast i obilan urod treba najmanje 6 sati izravnog sunca. U hladovini raste slabije, daje manje cvjetova i sporije sazrijeva plodove. Južna ili jugozapadna orijentacija je najbolja.
Koju temperaturu voli Solanum melongena?
21–29 °C. Eggplant (Solanum melongena) is a warm-season crop from the tropics that needs long, hot days to set fruit. Keep it above 15°C at all times, and wait until night temperatures stay above 10°C before planting outdoors. Growth slows sharply when nights drop below 15°C, and flowers may drop when days climb above 35°C.
Je li Solanum melongena otrovna za mačke i pse?
Blago je otrovna za mačke i pse. Zeleni dijelovi biljke, osobito listovi i nezreli plodovi, sadrže solanin i solanidin koji mogu izazvati mučninu, povraćanje i proljev. Zreli plodovi su jestivi u kuhanom obliku, ali sirovi listovi i stabljike nisu. Psi i mačke rijetko jedu u većoj količini, ali simptomi su mogući.
Koji su najčešći problemi s Solanum melongena?
Crveni pauk: Sitni štetnici koji sišu sok s lišća, osobito u suhom i vrućem zraku; lišće postaje žuto i pjegavo. Gusjenice krumpirove zlatice: Ličinke mogu brzo oglodati lišće; ručno skupljanje ili biološka zaštita pomažu. Trulež cvata: Plodovi na dnu postaju smeđi i ulegnuti zbog neravnomjerne zalijevanja i nedostatka kalcija. Nedostatak oplodnje: Cvjetovi opadaju bez plodova kad je zrak suh ili temperatura prehladna; pomaže lagano tresenje biljke. Plamenjača: Gljivična bolest koja se javlja u vlažnom vremenu; listovi dobivaju tamne pjege i žute rubove.
Kada presaditi Solanum melongena?
svake godine kod mladih biljaka u posudi; odrasle biljke u velikim posudama mijenjaju gornji sloj supstrata svake godine. Patlidžan (Solanum melongena) ima duboki žilni sustav i brzo raste u toplim mjesecima, pa mu treba prostor za korijen. Presađujte tek kad je mraz prošao i temperatura noću stalno iznad 10 °C, jer hladan korijen zaustavlja rast.
Kako razmnožiti Solanum melongena?
Sjetva sjemena, Reznice stabljike. Sjeme patlidžana (Solanum melongena) posijte u male posude 8 do 10 tjedana prije zadnjih proljetnih mrazova. Koristite laganu, vlažnu sjemensku podlogu i posijte sjeme oko 0,5 cm duboko. Držite podlogu toplom, na 25 do 30 °C, jer sjeme pri nižim temperaturama sporo klija ili uopće ne proklija. Sadnice će se pojaviti za 7 do 14 dana. Postavite ih na najsunčanije mjesto ili pod svjetlo za uzgoj. Kada sadnice razviju prave listove, presadite ih u veće lonce. Na vrt ih iznesite tek kad noćne temperature stalno budu iznad 10 °C.
Kako je napisan ovaj vodič
Verdiss piše svaki vodič uz pomoć umjetne inteligencije na temelju botaničkih izvora i provjerava vrstu na iNaturalistu i Plants of the World Online (Kew). Čitatelji mogu ocijeniti svaki vodič u aplikaciji.
Izvori
Informacije u Verdissu služe kao opće smjernice. Nikad ne jedi biljku i ne koristi je kao lijek samo na temelju aplikacije: posavjetuj se sa stručnjakom.