Kako njegovati Cucumis sativus
Zalijevanje
Krastavac (Cucumis sativus) ima plitak, ali vrlo razgranat korijen i sastoji se gotovo od vode, zbog čega mu je stalna vlaga u tlu ključna. Tlo treba biti ravnomjerno vlažno, ali nikada blatnjavo. Zalijevajte redovito, osobito za vrijeme cvatnje i formiranja plodova, jer neravnomjerna vlaga uzrokuje gorke i kržljave krastavce.
Treba li je danas zaliti?
Gurnite prst 3 do 4 cm u tlo. Ako je površinski sloj suh, vrijeme je za zalijevanje. Ako je tlo vlažno, pričekajte. U posudi možete provjeriti i težinu: lagana posuda znači da treba vode.
Zalijevajte rano ujutro, kako bi listovi do večeri uglavnom ostali suhi i kako biste smanjili rizik od plijesni. Voda treba ići pri dnu biljke, a ne na lišće.
Prekomjerno zalijevanje
Krastavac je osjetljiv na prekomjernu vlagu jer mu korijen pri zagušenom tlu lako trune, a biljka tada ne može preuzeti hranjive tvari. Trulo korijenje ne može podnijeti višak vode niti dugotrajno zadržavanje vlage pri niskim temperaturama.
Simptomi: Žućenje donjih listova, mekana i tamna stabljika pri tlu, vodenaste mrlje na listovima, miris pljesni i pojava gljivičnih bolesti poput pepelnice ili truleži stabljike.
Rješenja: Prestanite zalijevati dok se tlo ne prosuši do dubine 3 do 4 cm. Osigurajte drenažu, u posudi uklonite podmetač s vodom i provjerite drenažne rupe. Uklonite oštećene listove i poboljšajte prozračnost pomicanjem biljke na svjetlije i toplije mjesto.
Premalo vode
Krastavac ima veliko lisno tkivo koje brzo gubi vodu, pa je kratkotrajna suša dovoljna da oslabi biljku. Suša tijekom cvatnje i rasta plodova uzrokuje opadanje cvjetova i gorke, deformirane krastavce.
Simptomi: Uvenuo i povijen list, listovi koji se ujutro ne oporavljaju, suho i pucajuće tlo, sitni plodovi koji požute ili prestanu rasti te opadanje cvjetova.
Rješenja: Odmah temeljito zalijte biljku, ali polako, kako se voda ne bi slila niz površinu tla. Ako je tlo jako suho, ponovite zalijevanje nakon 20 do 30 minuta. Ubuduće provjeravajte vlagu češće, osobito u vrućim razdobljima, i pokrijte tlo malčem.
Svjetlo
Krastavac je biljka sunca koja za dobar rast i obilan urod treba puno svjetla. Pri manjku svjetla biljka se izdužuje, slabo cvjeta i daje manje plodova. Lagana polusjena u vrlo vrućim podnevima može biti korisna u toplijim krajevima.
- Idealno: Puno sunce · 6 do 8 sati izravnog sunca dnevno
- Podnosi: Puno sunce, Polusjena
- Najbolje mjesto u prostoriji: Na prozoru
- Umjetno svjetlo: Za uzgoj u zatvorenom koristite jaku LED ili fitosvjetiljku postavljenu 20 do 30 cm iznad vrhova biljke, 12 do 14 sati dnevno. Zamjena za sunce je ograničena pa je južni prozor s najviše svjetla najbolja opcija.
Premalo svjetla
Krastavac je jednogodišnja biljka koja za fotosintezu i stvaranje plodova treba intenzivno svjetlo. Pri slabom svjetlu biljka troši zalihe na rast stabljike umjesto na rod, pa ostaje tanka i blijeda.
Simptomi: Izduženi tanki izdanci, blijedo zeleni listovi, malo ili nimalo cvjetova, slab urod i plodovi koji ostaju mali i zakrivljeni.
Rješenja: Premjestite biljku na najsunčanije mjesto, najbolje na južnu ili zapadnu stranu. U vrtu izbjegavajte sjenu drveća i zgrada. Ako uzgajate u zatvorenom, dodajte fitosvjetiljku i redovito okrećite posudu kako bi se biljka ravnomjerno razvijala.
Previše sunca
Iako voli sunce, krastavac u jakoj vrućini i na izravnom podnevnom suncu može patiti, osobito uz nedostatak vode. Lišće mu tada gubi vlagu brže nego što korijen može nadoknaditi.
Simptomi: Svijetli ili bijeli ožegotine na listovima, uvijanje listova, žućenje i sušenje rubova te gorki plodovi zbog stresa.
Rješenja: U vrućim razdobljima, osobito u srpnju i kolovozu, zasjenite biljku mrežom za sjenu s oko 30 do 40 posto zasjenjenja u podne. Pojačajte zalijevanje i malčirajte tlo. Ako se biljka prebrzo sunčiva nakon premještanja, postupno je navikavajte na jače svjetlo kroz nekoliko dana.
Temperatura
Krastavac (Cucumis sativus) je topljubiva biljka iz tropskih i suptropskih krajeva južne Azije. Najbolje raste kada su dnevne temperature između 22 i 30 °C, a noćne ne padaju ispod 16 °C. Sadnice nikada ne sadite u tlo dok prijeti mraz ili dok je tlo hladnije od 14 °C.
- Idealno: 18–30 °C
- Podnosi: 10–35 °C
- Zone otpornosti: 3-11
Prihrana
Krastavac je brzorastuća biljka s velikom potrebom za hranjivima, osobito za kalijem i dušikom. Gnojite umjereno jer previše dušika tjera biljku na bujno lišće, a manje plodova.
- Gnojivo s produljenim djelovanjem: Jednom na početku sezone, pri sadnji, dodajte kompostirani stajnjak ili sporo otpuštajuće gnojivo u tlo.
- Kompost ili zreli stajnjak, Gnojivo bogato dušikom za početak rasta, zatim gnojivo bogato kalijem, Uravnoteženo tekuće gnojivo za povrće (npr. 5-5-5 ili 10-10-10), Gnojivo s kalijem i kalcijem za formiranje plodova
Supstrat
Krastavac raste najbolje u bogatom, rastresitom i dobro drenažnom tlu. Tlo mora zadržavati vlagu, ali ne smije biti zasićeno vodom jer korijen brzo propada.
- Rahla humusna zemlja: Vrtna zemlja, zreli kompost i treset u omjeru 2:1:1, uz dodatak perlita za bolji odvod.
- Pjeskovito-ilovasti supstrat: Ilovača s pijeskom i kompostom, što je idealno za vrt i dugotrajniji uzgoj.
- Komercijalna supstrat za povrće: Gotova mješavina za povrće s perlitom i kompostom, prikladna za saksije.
- pH 6–7
Presađivanje
Krastavac Cucumis sativus ima plitko i osjetljivo korijenje koje ne podnosi dugo presađivanje. Zato sadnice uzgajajte u manjim posudama i presadite ih čim su spremne, bez previše uznemiravanja korijena.
- Koliko često: Krastavac se obično presađuje samo jednom, kad se sadnice presade iz zaštićenog uzgoja u saksiju ili vrt, obično jednom godišnje u proljeće.
- Nova posuda: Za jednu biljku grmolikog ili kompaktnog sorta treba saksija od najmanje 20 do 30 litara. Za vitičaste sorte preporučuje se 30 do 40 litara uz oslonac.
- Kada presađivati: Proljeće
Kako presaditi
- Pažljivo izvadite sadnicu iz stare posude držeći je za zemljani grudu, a ne za stabljiku.
- Ako je korijen čvrsto zbijen, lagano ga rastresite prstima, ali ne skidajte cijelu zemlju.
- Stavite sadnicu u novu rupu ili saksiju na istu dubinu na kojoj je bila prije.
- Oko grudе zemlje pritisnite supstrat i dobro zalijte, dok voda ne počne izlaziti kroz odvod.
- Odmah postavite oslonac ili rešetku ako uzgajate vitičaste sorte kako ne biste kasnije oštetili korijen.
Orezivanje
Krastavac se obično uzgaja kao jednogodišnja biljka. Glavna rezidba odnosi se na uklanjanje bočnih izdanaka i suvišnih listova u donjem dijelu biljke, pri čemu glavna stabljika ostaje netaknuta.
Kada orezivati: Ljeto
Kako orezivati
- Kad glavna stabljika dosegne visinu od oko 50 cm, prištipnite njezin vrh iznad petog do šestog lista kako biste potaknuli razgranavanje.
- Uklonite bočne izdanke koji rastu iz pazušaca lišća u donjih 30 do 40 cm stabljike, jer oni ne donose plodove i samo troše hranjive tvari.
- Redovito uklanjajte žute ili oštećene listove, posebno one najbliže tlu, jer to smanjuje širenje bolesti.
- Ostavite dvije do tri bočne grane s dobro razvijenim listovima i plodovima, a ostale uklonite kako biste zadržali uravnotežen sklop biljke.
- Kad biljka dosegne vrh potpore, prištipnite glavni vrh kako se ne bi previše izdužila i zadržala energiju za plodove.
Razmnožavanje
Sjetva sjemenkama (Cucumis sativus) · Proljeće, Ljeto
- Sjeme krastavca sije se izravno u vrt kad tlo na dubini od 2 do 3 cm dosegne najmanje 15 °C, obično krajem svibnja u kontinentalnoj Hrvatskoj.
- Sjeme posijte 2 do 3 cm duboko, u grupama od tri do četiri sjemenke, na razmaku od 30 do 45 cm između grupa.
- Tlo držite jednoliko vlažnim, ali ne mokrim, dok se klijanci ne pojave, obično nakon 5 do 10 dana.
- Kad se pojave prvi pravi listovi, ostavite najjače klijance, a slabije pažljivo odrežite na razini tla.
Predklijavanje sadnica u zatvorenom prostoru · Proljeće
- Sjemenke posijte u male lončiće 3 do 4 tjedna prije zadnjih proljetnih mrazova, u rahli supstrat bogat organskom tvari.
- Lončiće držite na 22 do 25 °C i na svijetlom mjestu, jer sadnice krastavca brzo izduže i oslabe u slabom svjetlu.
- Krastavac ima osjetljivo korijenje, zato sjemenke sijte u zasebne lončiće, a ne u zajedničku kutiju, i izbjegavajte presađivanje.
- Sadnice iznesite van postupno, kroz tri do pet dana, tek kad noćne temperature ostanu iznad 10 °C.
Reznice vrhova stabljike u vodi · Ljeto
- Odrežite zdrav vrh stabljike dug 10 do 15 cm s najmanje dva lista, oštrim i čistim nožem.
- Uklonite donje listove i stavite reznicu u čašu s čistom vodom, tako da lišće ostane iznad vode.
- Čašu držite na svijetlom mjestu bez izravnog sunca, a vodu mijenjajte svaka dva do tri dana.
- Korijenje se obično razvije za 7 do 14 dana. Tada reznicu presadite u saksiju s rahlim supstratom i držite je vlažnom dok se ne ukorijeni.
Krastavac ne podnosi presađivanje dobro jer mu je korijen krhak, pa ga je najbolje sijati izravno ili u pojedinačne lončiće koje možete presaditi zajedno s korijenjem.
O biljci Cucumis sativus
Poznata i kao: krastavac, salatni krastavac, vrtni krastavac
- Vrsta biljke: puzavica, penjačica
- Životni vijek: annual
- Rasprostranjenost: Južno podnožje Himalaja, sjeverozapadna Indija; kultiviran u cijeloj Aziji i Europi.
- Visina odrasle biljke: Do 2 m uz oslonac, a puzeći oblik do 3 m
- Vrijeme cvjetanja: Ljeto
Ljubimci · Ljudi
Ljubimci: Sigurna · Ljudi: Sigurna. Plodovi, listovi i stabljike nisu toksični za pse, mačke i djecu prema ASPCA. Ostaci vlati i lišća mogu izazvati blagu probavnu smetnju kod većih količina.
Česti problemi
- Pepelnica: Bijela prašnasta prevlaka na listovima, osobito pri vlažnom zraku i gustom sklopu.
- Plamenjača: Vodeno natopljene pjege na listovima koje brzo prelaze u smeđe odumiranje.
- Gorčina plodova: Plodovi postaju gorki zbog stresa od suše, neravnomjerne zalijevanja ili previsoke temperature.
- Lisne uši i crvene pauke: Sisaju sok s mladih izdanaka i listova, osobito u suhom i toplom razdoblju.
- Bolest mozaika: Virusna bolest koja izaziva šarenilo i kovrčanje listova, a prenose je lisne uši.
Upotreba
Najčešće se koristi kao svježe povrće u salatama, sokovima i zimnici kao kiseli krastavci. U kozmetici se listovi i sok cijene zbog hlađenja i vlaženja kože, a u Europi se plodovi tradicionalno koriste i kao dodatak ljekovitim pripravcima.
Je li jestiva?
Plodovi se jedu sirovi ili kuhani, a mladi plodovi i kora su jestivi; listovi i stabljike nisu uobičajeno jestivi.
Povijest i legende
Krastavac se u Indiji uzgaja već više od tri tisuće godina i spominje se u sanskrtskim tekstovima. Rimljani su ga cijenili toliko da ga je car Tiberije, prema predaji, jeo svaki dan i držao ga u staklenim stakleničkim posudama zimi.
Zanimljivost
Krastavac je oko 95 posto vode, pa je jedno od najvlažnijih čvrstih jestivih biljnih tkiva.
Česta pitanja
Koliko često zalijevati Cucumis sativus?
jednom u 2 dana. Krastavac (Cucumis sativus) ima plitak, ali vrlo razgranat korijen i sastoji se gotovo od vode, zbog čega mu je stalna vlaga u tlu ključna. Tlo treba biti ravnomjerno vlažno, ali nikada blatnjavo. Zalijevajte redovito, osobito za vrijeme cvatnje i formiranja plodova, jer neravnomjerna vlaga uzrokuje gorke i kržljave krastavce. Gurnite prst 3 do 4 cm u tlo. Ako je površinski sloj suh, vrijeme je za zalijevanje. Ako je tlo vlažno, pričekajte. U posudi možete provjeriti i težinu: lagana posuda znači da treba vode.
Koliko svjetla treba Cucumis sativus?
Puno sunce (6 do 8 sati izravnog sunca dnevno). Krastavac je biljka sunca koja za dobar rast i obilan urod treba puno svjetla. Pri manjku svjetla biljka se izdužuje, slabo cvjeta i daje manje plodova. Lagana polusjena u vrlo vrućim podnevima može biti korisna u toplijim krajevima.
Koju temperaturu voli Cucumis sativus?
18–30 °C. Krastavac (Cucumis sativus) je topljubiva biljka iz tropskih i suptropskih krajeva južne Azije. Najbolje raste kada su dnevne temperature između 22 i 30 °C, a noćne ne padaju ispod 16 °C. Sadnice nikada ne sadite u tlo dok prijeti mraz ili dok je tlo hladnije od 14 °C.
Je li Cucumis sativus otrovna za mačke i pse?
Sigurna je za mačke i pse. Plodovi, listovi i stabljike nisu toksični za pse, mačke i djecu prema ASPCA. Ostaci vlati i lišća mogu izazvati blagu probavnu smetnju kod većih količina.
Koji su najčešći problemi s Cucumis sativus?
Pepelnica: Bijela prašnasta prevlaka na listovima, osobito pri vlažnom zraku i gustom sklopu. Plamenjača: Vodeno natopljene pjege na listovima koje brzo prelaze u smeđe odumiranje. Gorčina plodova: Plodovi postaju gorki zbog stresa od suše, neravnomjerne zalijevanja ili previsoke temperature. Lisne uši i crvene pauke: Sisaju sok s mladih izdanaka i listova, osobito u suhom i toplom razdoblju. Bolest mozaika: Virusna bolest koja izaziva šarenilo i kovrčanje listova, a prenose je lisne uši.
Kada presaditi Cucumis sativus?
Krastavac se obično presađuje samo jednom, kad se sadnice presade iz zaštićenog uzgoja u saksiju ili vrt, obično jednom godišnje u proljeće.. Krastavac Cucumis sativus ima plitko i osjetljivo korijenje koje ne podnosi dugo presađivanje. Zato sadnice uzgajajte u manjim posudama i presadite ih čim su spremne, bez previše uznemiravanja korijena.
Kako razmnožiti Cucumis sativus?
Sjetva sjemenkama (Cucumis sativus), Predklijavanje sadnica u zatvorenom prostoru, Reznice vrhova stabljike u vodi. Sjeme krastavca sije se izravno u vrt kad tlo na dubini od 2 do 3 cm dosegne najmanje 15 °C, obično krajem svibnja u kontinentalnoj Hrvatskoj. Sjeme posijte 2 do 3 cm duboko, u grupama od tri do četiri sjemenke, na razmaku od 30 do 45 cm između grupa. Tlo držite jednoliko vlažnim, ali ne mokrim, dok se klijanci ne pojave, obično nakon 5 do 10 dana. Kad se pojave prvi pravi listovi, ostavite najjače klijance, a slabije pažljivo odrežite na razini tla.
Kako je napisan ovaj vodič
Verdiss piše svaki vodič uz pomoć umjetne inteligencije na temelju botaničkih izvora i provjerava vrstu na iNaturalistu i Plants of the World Online (Kew). Čitatelji mogu ocijeniti svaki vodič u aplikaciji.
Izvori
Informacije u Verdissu služe kao opće smjernice. Nikad ne jedi biljku i ne koristi je kao lijek samo na temelju aplikacije: posavjetuj se sa stručnjakom.