Kako njegovati Capsicum annuum
Zalijevanje
Paprika (Capsicum annuum) voli ravnomjernu vlagu, ali ne i vlažno tlo. Zalijevajte kad gornjih 2-3 cm supstrata budu suhi, a zatim temeljito, tako da voda oteče kroz dno posude. Ne dopuštajte da korijen stoji u vodi, jer je to najčešći uzrok propadanja. Tijekom cvatnje i plodonošenja nedostatak vode može uzrokovati otpadanje cvjetova i plodova, pa tada redovito provjeravajte vlagu. Koristite posudu s rupama za odvod i rahli, dobro propusni supstrat.
Treba li je danas zaliti?
Gurnite prst 2-3 cm u zemlju. Ako je suho, vrijeme je za zalijevanje. Možete i podići saksiju: suha zemlja je osjetno lakša od vlažne. Ako je još vlažno, pričekajte dan ili dva.
Zalijevajte ujutro, u podnožje biljke, a ne po lišću. Vlaga na listovima potiče gljivične bolesti.
Prekomjerno zalijevanje
Paprika je osjetljiva na zadržavanje vode jer korijen treba zrak da bi disao. U zbijenom ili preteškom supstratu korijen brzo trune, a biljka tada ne može upijati vodu ni hranjive tvari.
Simptomi: Žuti donji listovi, koji ubrzo opadaju, vlažna i mekana stabljika pri tlu, miris pljesni iz zemlje i zaustavljen rast. Mogu se pojaviti i sitne gljivice na površini supstrata.
Rješenja: Smanjite učestalost zalijevanja i provjerite odvod vode. Ako je korijen mekan i tamne boje, izvadite biljku, odrežite trule dijelove i presadite u suh, svjež supstrat u čistu posudu s rupama. Ne zalijevajte nekoliko dana nakon presađivanja.
Premalo vode
Paprika ima relativno plitak korijen i velike listove koji brzo gube vodu, pa se pri suši brzo iscrpi. Osobito tijekom cvatnje i plodonošenja nedostatak vode šteti prinosu.
Simptomi: Listovi mlohavi i povijeni, zatim sivkasto-zeleni i suhi po rubovima. Cvjetovi i mladi plodovi otpadaju, a plodovi mogu ostati mali i gorki.
Rješenja: Odmah temeljito zalijte, a zatim redovito provjeravajte vlagu. Ako je supstrat odvojio od stijenke posude i voda curi bez upijanja, potopite saksiju u vodu na 30 minuta. Uz to pomaže malčiranje površine slamom ili kompostom.
Svjetlo
Paprika je biljka suncu i toplini, porijeklom iz tropskih i suptropskih krajeva Amerike. Za dobar rast, bogatu cvatnju i plodove potrebno je puno svjetla. Na slabom svjetlu biljka se izdužuje, cvjeta slabije i daje manje plodova. Pri sadnji na otvorenom odaberite najsunčanije mjesto u vrtu, zaštićeno od jakog vjetra.
- Idealno: Puno sunce · 6-8 sati izravnog sunca dnevno
- Podnosi: Puno sunce, Polusjena, Jarko neizravno svjetlo
- Najbolje mjesto u prostoriji: Na prozoru
- Umjetno svjetlo: Ako nemate dovoljno sunca na prozoru, koristite biljnu LED lampu 12-14 sati dnevno, postavljenu 20-30 cm iznad biljke. U zimskim mjesecima to je često nužno za održavanje ploda.
Premalo svjetla
Paprika traži puno svjetla kako bi formirala čvrstu stabljiku i razvila cvjetove. U sjeni se biljka brzo izdužuje i slabi, što je čini podložnom bolestima i lošem plodonošenju.
Simptomi: Izdužene, tanke i blijede stabljike koje se nagibaju prema izvoru svjetla, manji listovi, slaba ili nikakva cvatnja te opadanje cvjetova.
Rješenja: Premjestite biljku na najsunčanije mjesto, najbolje južni ili zapadni prozor. Postupno je privikavajte na jače sunce tijekom nekoliko dana. Ako to nije moguće, dodajte biljnu LED rasvjetu.
Previše sunca
Iako paprika voli sunce, na vrlo jakom ljetnom podnevnom suncu u vrućim područjima može doći do opeklina na listovima, osobito kod biljaka koje su dugo bile u hladu.
Simptomi: Bijele ili žućkaste mrlje na listovima koje su suhe na dodir, uvijanje listova i sušenje rubova. Plodovi mogu dobiti opečena mjesta.
Rješenja: Premjestite biljku u polusjenu u najtoplijem dijelu dana, osobito tijekom vrućih ljetnih dana iznad 32 °C. Ako je moguće, zasjenite je lakom mrežom. Biljku naviknite na jače sunce postupno.
Temperatura
Sweet and hot peppers of Capsicum annuum grow best in warm, steady conditions between about 18 and 29 °C. Growth slows sharply below 15 °C, and flowers may drop when nights stay cool or days climb above 32 °C. Keep plants sheltered from wind and never let them sit in frost.
- Idealno: 18–29 °C
- Podnosi: 10–35 °C
- Zone otpornosti: 10-12
Prihrana
Capsicum annuum needs moderate feeding. Too much nitrogen gives big leafy plants with few peppers, so pick a fertilizer whose middle number (phosphorus) and last number (potassium) are at least as high as the first. Feed mainly once flowers appear, and water thoroughly before and after each feeding to protect the roots.
- Gnojivo s produljenim djelovanjem: Apply a balanced slow-release granular fertilizer once at planting time in late spring, following the package rate. Do not repeat it during the same season.
- Balansirano organsko gnojivo (npr. kompost ili gnojivo s omjerom približno 5-5-5), Gnojivo s umjerenim udjelom dušika i većim udjelom fosfora i kalija nakon cvatnje, npr. 3-6-6 ili 5-10-10, Tekuće gnojivo za rajčicu i papriku, bogato kalijem, Kompost ili dobro zreli stajnjak kao osnovna prihrana u tlu
Supstrat
Paprika ne podnosi zbijenu i mokru zemlju, jer joj korijen trune i lako dobiva bolesti. Najbolje raste u rahlom, plodnom tlu blago kisele do neutralne reakcije, koje dobro zadržava vlagu, ali se brzo ocjeđuje.
- Lagani vrtni supstrat s kompostom: 1 dio kvalitetnog vrtnog tla, 1 dio komposta i 1 dio perlita ili grubog pijeska
- Univerzalni supstrat za povrće: kupovni supstrat za povrće, dodatno pomiješan s 20 posto perlita radi boljeg ocjeđivanja
- Vrtna zemlja za sadnju na otvorenom: dobro prerahljeno vrtno tlo obogaćeno s 3-5 kg komposta po četvornom metru
- pH 6–7
Presađivanje
Paprika (Capsicum annuum) ima plitak, ali gust korijenov sustav koji ne voli da mu se previše korijena ošteti niti da stoji u vlažnoj zemlji. Presađujte u toplo doba, kad su noćne temperature iznad 12 °C, jer hladan supstrat usporava rast i može izazvati opadanje cvjetova.
- Koliko često: svake 1-2 godine, ili kad korijen izađe kroz drenažne rupe
- Nova posuda: za svaki korak u veličinu povećajte posudu za 2-5 cm promjera; za paprike obično je dovoljna posuda od 3-5 litara za jednu biljku
- Kada presađivati: Proljeće, Ljeto
Kako presaditi
- nježno izvadite biljku iz stare posude, držeći je za bazu stabljike
- lagano prstima razrahlite vanjske korijene, a ako su jako zbijeni, zarežite ih na nekoliko mjesta
- na dno nove posude stavite sloj supstrata tako da vrh grudice bude 2-3 cm ispod ruba posude
- postavite biljku u sredinu, pazeći da vrat biljke ostane na istoj razini kao i prije
- dodajte supstrat oko gruda i lagano ga pritisnite rukama da nema zračnih džepova
- zalijte temeljito dok voda ne procuri kroz drenažne rupe, i ostavite da se ocijedi
Orezivanje
Za paprikacu uklanjajte samo suvišne i bolesne grane, a ne cijelu biljku, jer je riječ o kratkotrajnoj zeljastoj biljci koja se obično uzgaja kao jednogodišnja. Uvijek koristite čiste, oštre škare kako biste izbjegli prijenos bolesti.
Kada orezivati: Proljeće, Ljeto
Kako orezivati
- Kad biljka dosegne visinu od oko 20 do 25 cm, prikinite vrh iznad trećeg ili četvrtog lista kako biste potaknuli bočno grananje.
- Tijekom ljeta uklonite grane koje rastu ispod prve viljuške, kao i listove koji dodiruju tlo, kako biste smanjili rizik od prskanja zemlje i bolesti.
- Odstranite sve žute, smeđe ili oštećene listove i grane čim ih primijetite, rezući tik iznad zdravog pupoljka ili na spoju grane.
- Ako je biljka previše gusta, prorijedite unutarnje grane tako da svjetlo i zrak dopiru do sredine grma.
- Kad se pojave prvi plodovi, uklonite nekoliko najslabijih cvjetova ili nezrelih plodova na krajevima grana ako je biljka preopterećena i grane se savijaju.
- Koristite podršku ili kolac uz stabljike koje su teške od plodova, kako ne bi pukle tijekom sezone.
Razmnožavanje
Sjetva sjemenkama · Zima, Proljeće
- Sjeme paprike (Capsicum annuum) sije se u zatvorenom prostoru 8 do 10 tjedana prije zadnjih proljetnih mrazova, obično od kraja veljače do ožujka.
- Sjeme posijte 0,5 cm duboko u lagani supstrat za sjetvu, održavajte ga vlažnim i na temperaturi od 24 do 29 °C, jer paprika sporo i neravnomjerno klija na hladnom.
- Čim se pojave prvi pravi listovi, presadite mlade biljke u posude od 10 cm i smjestite ih na najsvjetlije mjesto uz južni prozor ili pod svjetlo za uzgoj.
- Prije sadnje na otvoreno postupno ih privikavajte na vanjske uvjete tijekom 7 do 10 dana, počevši od nekoliko sati dnevno.
Reznice vrhova stabljike · Proljeće, Ljeto
- Odaberite zdravu, nerodnu biljku paprike i odrežite vrh stabljike dugačak 8 do 10 cm, s barem dva do tri zdrava lista.
- Uklonite donje listove i vrh umočite u hormon za ukorjenjivanje, ako ga imate.
- Reznicu stavite u posudu s vlažnim perlitom ili mješavinom perlita i treseta, te je držite na toplom mjestu od oko 25 °C i u jakom, ali nekom izravnom suncu.
- Za 3 do 4 tjedna reznica bi trebala razviti korijenje; tada je presadite u običnu zemlju za saksije.
Kod paprike je klijanje sjemena najveći izazov, a ne sam uzgoj. Održavajte stalnu temperaturu i vlagu i ne zalijevajte previše, jer se sjeme u mokroj zemlji lako istrune. Ako imate kupljeno sjeme, provjerite da je svježe, jer sjeme paprike gubi klijavost nakon nekoliko godina.
O biljci Capsicum annuum
Poznata i kao: Slatka paprika, Feferon, Čili paprika, Paprika
- Vrsta biljke: herb, shrub
- Životni vijek: Najčešće se uzgaja kao jednogodišnja, ali je u tropskim uvjetima višegodišnja.
- Rasprostranjenost: Potječe iz Srednje i Južne Amerike, najvjerojatnije iz područja Meksika i Gvatemale.
- Visina odrasle biljke: 30 do 90 cm
- Vrijeme cvjetanja: Ljeto
Ljubimci · Ljudi
Ljubimci: Sigurna · Ljudi: Sigurna. Prema ASPCA-i plodovi i listovi nisu toksični za pse i mačke, no ljuti sastojak kapsaicin može izazvati podražaj usne šupljine i probavne tegobe pri konzumaciji veće količine. Sjemenke i ljuta mesa mogu nadražiti sluznicu djece, pa ih treba držati podalje od mlađe djece.
Česti problemi
- Truljenje korijena: Javlja se pri prekomjernom zalijevanju i lošoj drenaži, a biljka postupno vene unatoč vlažnom tlu.
- Opadanje cvjetova: Nastaje pri temperaturama iznad 32 °C ili ispod 15 °C te pri vrlo suhom zraku, pa biljka ne stvara plodove.
- Trulež cvjetnog dna: Smeđa, suha mrlja na dnu ploda uzrokovana nepravilnim zalijevanjem i nedostatkom kalcija.
- Lisne uši: Sitni kukci na mladim listovima i vrhovima koji izazivaju uvijanje listova; suzbijaju se vodenim mlazom ili insekticidnim sapunom.
- Biljne uši i tripsi: Ostavljaju srebrnaste pjege na listovima i deformiraju plodove, osobito u zatvorenom prostoru.
Upotreba
Plodovi se koriste svježi, kuhani, sušeni i mljeveni kao začin (paprika, kajenski papar) u kuhinjama cijelog svijeta. Ukrasne sorte se uzgajaju i zbog šarenih plodova u lončanicama, a ljuta paprika se koristi i u tradicionalnoj medicini za lokalnu primjenu.
Je li jestiva?
Plodovi su jestivi, sirovi ili kuhani; listovi se rijetko konzumiraju i trebaju se kuhati. Sjemenke su jestive, ali su najljuće kad se nalaze uz bijelu srž.
Povijest i legende
Kultivacija vrste započela je prije više od 6000 godina u Americi, a paprika je nakon Kolumbova putovanja u 15. stoljeću stigla u Europu i Aziju. U mnogim kulturama smatra se simbolom topline i strasti, a u Mađarskoj je postala temelj nacionalne kuhinje.
Zanimljivost
Kapsaicin, spoj koji daje ljutinu, proizvodi biljka kako bi odbila sisavce, ali ptice ga ne osjećaju i raznose sjeme.
Česta pitanja
Koliko često zalijevati Capsicum annuum?
jednom u 3 dana. Paprika (Capsicum annuum) voli ravnomjernu vlagu, ali ne i vlažno tlo. Zalijevajte kad gornjih 2-3 cm supstrata budu suhi, a zatim temeljito, tako da voda oteče kroz dno posude. Ne dopuštajte da korijen stoji u vodi, jer je to najčešći uzrok propadanja. Tijekom cvatnje i plodonošenja nedostatak vode može uzrokovati otpadanje cvjetova i plodova, pa tada redovito provjeravajte vlagu. Koristite posudu s rupama za odvod i rahli, dobro propusni supstrat. Gurnite prst 2-3 cm u zemlju. Ako je suho, vrijeme je za zalijevanje. Možete i podići saksiju: suha zemlja je osjetno lakša od vlažne. Ako je još vlažno, pričekajte dan ili dva.
Koliko svjetla treba Capsicum annuum?
Puno sunce (6-8 sati izravnog sunca dnevno). Paprika je biljka suncu i toplini, porijeklom iz tropskih i suptropskih krajeva Amerike. Za dobar rast, bogatu cvatnju i plodove potrebno je puno svjetla. Na slabom svjetlu biljka se izdužuje, cvjeta slabije i daje manje plodova. Pri sadnji na otvorenom odaberite najsunčanije mjesto u vrtu, zaštićeno od jakog vjetra.
Koju temperaturu voli Capsicum annuum?
18–29 °C. Sweet and hot peppers of Capsicum annuum grow best in warm, steady conditions between about 18 and 29 °C. Growth slows sharply below 15 °C, and flowers may drop when nights stay cool or days climb above 32 °C. Keep plants sheltered from wind and never let them sit in frost.
Je li Capsicum annuum otrovna za mačke i pse?
Sigurna je za mačke i pse. Prema ASPCA-i plodovi i listovi nisu toksični za pse i mačke, no ljuti sastojak kapsaicin može izazvati podražaj usne šupljine i probavne tegobe pri konzumaciji veće količine. Sjemenke i ljuta mesa mogu nadražiti sluznicu djece, pa ih treba držati podalje od mlađe djece.
Koji su najčešći problemi s Capsicum annuum?
Truljenje korijena: Javlja se pri prekomjernom zalijevanju i lošoj drenaži, a biljka postupno vene unatoč vlažnom tlu. Opadanje cvjetova: Nastaje pri temperaturama iznad 32 °C ili ispod 15 °C te pri vrlo suhom zraku, pa biljka ne stvara plodove. Trulež cvjetnog dna: Smeđa, suha mrlja na dnu ploda uzrokovana nepravilnim zalijevanjem i nedostatkom kalcija. Lisne uši: Sitni kukci na mladim listovima i vrhovima koji izazivaju uvijanje listova; suzbijaju se vodenim mlazom ili insekticidnim sapunom. Biljne uši i tripsi: Ostavljaju srebrnaste pjege na listovima i deformiraju plodove, osobito u zatvorenom prostoru.
Kada presaditi Capsicum annuum?
svake 1-2 godine, ili kad korijen izađe kroz drenažne rupe. Paprika (Capsicum annuum) ima plitak, ali gust korijenov sustav koji ne voli da mu se previše korijena ošteti niti da stoji u vlažnoj zemlji. Presađujte u toplo doba, kad su noćne temperature iznad 12 °C, jer hladan supstrat usporava rast i može izazvati opadanje cvjetova.
Kako razmnožiti Capsicum annuum?
Sjetva sjemenkama, Reznice vrhova stabljike. Sjeme paprike (Capsicum annuum) sije se u zatvorenom prostoru 8 do 10 tjedana prije zadnjih proljetnih mrazova, obično od kraja veljače do ožujka. Sjeme posijte 0,5 cm duboko u lagani supstrat za sjetvu, održavajte ga vlažnim i na temperaturi od 24 do 29 °C, jer paprika sporo i neravnomjerno klija na hladnom. Čim se pojave prvi pravi listovi, presadite mlade biljke u posude od 10 cm i smjestite ih na najsvjetlije mjesto uz južni prozor ili pod svjetlo za uzgoj. Prije sadnje na otvoreno postupno ih privikavajte na vanjske uvjete tijekom 7 do 10 dana, počevši od nekoliko sati dnevno.
Kako je napisan ovaj vodič
Verdiss piše svaki vodič uz pomoć umjetne inteligencije na temelju botaničkih izvora i provjerava vrstu na iNaturalistu i Plants of the World Online (Kew). Čitatelji mogu ocijeniti svaki vodič u aplikaciji.
Izvori
Informacije u Verdissu služe kao opće smjernice. Nikad ne jedi biljku i ne koristi je kao lijek samo na temelju aplikacije: posavjetuj se sa stručnjakom.