בת-קורנית פשוטה

השקיה

טימין (Thymus vulgaris) הוא צמח ים-תיכוני שמקורו באזורים יבשים וסלעיים. הוא סובל יובש הרבה יותר טוב מהשקיה מוגזמת. יש להשקות רק כשהאדמה יבשה לחלוטין, ולוודא שהאדמה מנקזת היטב. בחורף מומלץ להפחית השקיה משמעותית.

צריך להשקות היום?

הכניסו אצבע עד עומק של כשתי ס"מ לאדמה. אם האדמה יבשה לגמרי, הגיע הזמן להשקות. אם יש בה לחות, המתינו יום או יומיים ובדקו שוב. ניתן גם להרים את העציץ: עציץ יבש משמעותית קל יותר מעציץ רווי מים.

השקו לעומק, עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ, ואז רוקנו את הצלוחית. טימין לא אוהב לעמוד במים, ושורשים רקובים הם הסיבה הנפוצה ביותר למותו.

אור שמש

הטימין הוא צמח שמש מובהק שמקורו בחופי הים התיכון. ללא שמש מלאה הוא מתארך, מאבד ריח ומתמעט בשמנים הארומטיים שבעלים. בחלונות הפונים לדרום או למערב הוא מסתדר היטב.

• אידיאלי: שמש מלאה · 6-8 שעות שמש ישירה ביום
• נסבל: שמש מלאה, שמש חלקית
• המקום הטוב ביותר בחדר: על אדן החלון
• תאורה מלאכותית: בחוסר אור טבעי, השתמשו בנורת LED לצמחים המותקנת כ-15 עד 20 ס"מ מעל הצמח, למשך 12 עד 14 שעות ביום. נורות פלורסנט רגילות אינן מספיקות לטימין.

טמפרטורה

תימין (Thymus vulgaris) הוא צמח ים-תיכוני שאוהב מזג אוויר חם, יבש ושמשי. הוא מסתדר היטב עם חורפים קרים קלים כל עוד הקרקע מנוקזת היטב, ואינו סובל לחות קרה וממושכת.

• אידיאלי: 12–24 °C
• נסבל: -15–35 °C
• אזורי עמידות: 5-9

דישון

תימין מתפתח בקרקע עניה יחסית. יתרון הדשנה הוא שהוא מייצר יותר שמן ארומטי כשהוא לא מקבל חנקן מוגזם. לכן יש להקפיד על מינון נמוך, ודשנים עם חנקן גבוה מזיקים לו יותר מכל דבר אחר.

• דשן בשחרור איטי: פעם בשנה באביב, בתחילת הצמיחה, בכמות קטנה. בצמחים מבוגרים בקרקע טובה לרוב לא נדרש בכלל.
• דשן מאוזן לירקות ועשבי תיבול בעל יחס NPK נמוך, כגון 5-5-5 או 4-4-6, קומפוסט בשל או הומוס עלים במידה מתונה, דשן אורגני עדין כמו הומוס תולעים, דשן מיוחד לקקטוסים וסוקולנטים, במקרים של קרקע כבדה מאוד

מצע

טימיאן (Thymus vulgaris) מעדיף אדמה דלה, מנוקזת היטב ובעלת pH מעט בסיסי עד ניטרלי. בקרקע כבדה ורטובה שורשיו נרקבים בחורף, ולכן ניקוז הוא הגורם החשוב ביותר, יותר מעושר הקרקע.

• תערובת חולית ונקזת: שני חלקים חול גס או פרליט, חלק אחד חומוס או קומפוסט קל, וחלק אחד אדמת גן או קוקופיט. הדרישה העיקרית היא ניקוז מהיר.
• אדמה דלה בחומר אורגני: אדמה גננית מעורבת עם חול וחצץ קטן, ללא דשן כבד. מתאימה לגינה בגובה, באדמה חולית או סלעית.
• pH 6.5–8

העברה לעציץ

טימיאן (Thymus vulgaris) שונא שורשים רטובים ולא אוהב עציצים גדולים מדי. עדיף עציץ קטן יחסית עם ניקוז מצוין, וכדאי לפעול באביב, כשהצמח בתחילת הצמיחה.

• באיזו תדירות: כל 2-3 שנים, או כשהשורשים מציצים מחורי הניקוז
• העציץ החדש: עציץ גדול ב-2-5 ס"מ מהקודם בקוטר, עם חורי ניקוז רחבים
• עונת ההעברה לעציץ: אביב

איך מעבירים לעציץ

1. הוציאו את הצמח בזהירות מהעציץ הישן, הפכו את העציץ והקישו על השוליים
2. פזרו בעדינות את השורשים הסבוכים והסירו חומר ישן ודחוס
3. קצצו שורשים רקובים, חומים או רכים באמצעות מספריים מחוטאים
4. מלאו בתחתית העציץ החדש שכבת תערובת יבשה, והניחו את הצמח כך שהצוואר יהיה בגובה שפת העציץ
5. מלאו את הצדדים בתערובת, לחצו קלות והשקו לאט עד שהמים מטפטפים מהחורים
6. הניחו את העציץ במקום מואר עם שמש ישירה ואל תשקו שוב עד שהאדמה מתייבשת

גיזום

התימין הפשוט מתחדש בצורה הטובה ביותר כשהוא נגזם באופן קבוע ובעדינות. אל תגזמו לעולם לתוך העץ העירום והקשה בחלקו התחתון, כי ענפים ישנים רבים אינם מתחדשים מחדש. גזמו תמיד רק את החלקים הירוקים והגמישים של הענפים.

עונת הגיזום: אביב, קיץ, סתיו

איך גוזמים

1. בתחילת האביב, לפני שהצמיחה החדשה מתחילה, הסירו את הענפים היבשים והמתים.
2. לאחר הפריחה או באמצע הקיץ, קצצו כשליש מאורך הענפים הירוקים, מעל עלה או קשר צמיחה.
3. במהלך הסתיו קלו על הגיזום, כדי שלצמח יהיה זמן להתחזק לפני החורף.
4. אל תגזמו יותר משליש מהשיח בכל פעם, ואל תחתכו לתוך החלק העץ העירום.
5. כל שנתיים עד שלוש שנים, הפחיתו את הענפים הוותיקים והעציים בבסיס השיח כדי לעודד צמיחה מחודשת.

ריבוי

התימין הפשוט מתרבה בקלות מחתכים ירוקים, וזו הדרך המהירה ביותר לקבל צמח חדש שמשמר את התכונות של הצמח האם. זרעים לוקחים זמן ודורשים סבלנות.

אודות בת-קורנית פשוטה

ידוע גם בשם: תימין, קורנית, תימין גנים

• סוג הצמח: שיח, עשב רב-שנתי, צמח תבלין
• אורך חיים: רב-שנתי (perennial)
• תפוצה: יליד המערב של אגן הים התיכון, בעיקר בספרד, בצרפת ובאיטליה.
• גובה בבגרות: 15-30 ס"מ
• עונת פריחה: מאמצע האביב ועד הקיץ, בדרך כלל מאיירי עד יולי

חיות מחמד · בני אדם

חיות מחמד: בטוח · בני אדם: בטוח. לפי ASPCA בת-קורנית אינה רעילה לכלבים, לחתולים ולסוסים. השימוש הקולינרי בעלים נפוץ ובטוח במינונים רגילים. כמות גדולה מאוד של שמן אתרי עלולה לגרום לאי-נוחות קלה במערכת העיכול.

בעיות נפוצות

• ריקבון שורשים: נגרם מהשקיה מוגזמת או מקרקע שאינה מנקזת. העלים מצהיבים והגבעולים הופכים רכים. יש להפסיק להשקות ולשפר ניקוז.
• כשל בפריחה בצל: בצל חלקי הצמח מתפשט לאט ופורח מעט. יש להעבירו למקום שטוף שמש.
• כתמים על העלים: לחות גבוהה ומחזור אוויר לקוי מעודדים פטריות. מומלץ לאוורר את הצמח ולהשקות מתחת לעלים.
• עלים מתייבשים בחורף: קור קיצוני או רוח יבשה גורמים לקצות העלים להתייבש. יש להגן על הצמח בחורף קר.
• התעצות ורקבון במרכז השיח: צמחים זקנים מתעצים ומאבדים צפיפות. גיזום מתון והחלפה בצמחים צעירים פותרים את הבעיה.

שימושים

תימין משמש בעיקר כצמח תבלין במטבח הים התיכון, לתיבול בשר, ירקות, מרקים ורטבים. מעבר לכך משתמשים בשמנו האתרי בתעשיית הבשמים והתרופות, ובעבר גם בחומרי חיטוי ושימור. בגינות נוי הוא מוערך כצמח קרקע ומשמש לגינות סלעים וגינות תבלינים.

האם הוא אכיל?

העלים הטריים או היבשים והפרחים אכילים. מוסיפים אותם לתבשילים בכמויות קטנות ובתחילת הבישול או בסופו, לפי הטעם.

היסטוריה ואגדות

התימין היה מוכר ביוון ובמצרים העתיקה, שם שימש לקטורת, לטיהור ולרפואה. לפי אגדות יוון, התימין קשור לאומץ ולאנרגיה, והיה מקובל לתת אותו לחיילים לפני קרב. בימי הביניים נטעו אותו בגנים כדי להרחיק מזיקים ולשפר את הריח בחדרים.

הידעת?

השמן האתרי של התימין מכיל תימול, חומר בעל תכונות חיטוי מוכרות, ולכן הוא שימש במשך מאות שנים גם כחומר שימור וכחומר טיהור.

שאלות נפוצות

איך נכתב המדריך הזה

Verdiss כותב כל מדריך בעזרת בינה מלאכותית על סמך מקורות בוטניים ובודק את המין ב-iNaturalist וב-Plants of the World Online (Kew). קוראים יכולים לדרג כל מדריך באפליקציה.

מקורות

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia