איך לטפל באפרסק
השקיה
אפרסק (Prunus persica) אוהב השקיה עמוקה ומסודרת, במיוחד בשנה הראשונה לאחר השתלה ובזמן פריחה והתפתחות הפרי. השקו עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ, ואז הניחו לשכבה העליונה של האדמה להתייבש בין השקיות. הימנעו מהשקיה שטחית שמגיעה רק לפני השטח, כי השורשים נשארים רדודים ונעשים רגישים לבצורת. בחורף, בעציץ מקורה, הפחיתו השקיה מאוד ושמרו על אדמה לחה קלות בלבד.
צריך להשקות היום?
החדירו אצבע עד עומק של כ-3 ס"מ בתוך האדמה. אם היא יבשה, הגיע הזמן להשקות. בעציץ, הרימו אותו: אם הוא קל במיוחד, האדמה יבשה. בגינה, בדקו את האדמה ליד שורשי העץ, לא רק בשטח הפתוח.
אפרסק אינו סובל רטיבות עומדת. ודאו שבתחתית העציץ יש חורי ניקוז ושהאדמה מתרוקנת היטב. בעץ בגינה, השקיה עמוקה אחת לשבוע בקיץ חם עדיפה על השקיות קצרות וקרובות.
השקיית יתר
אפרסק רגיש לחוסר אוורור בשורשים. אדמה רטובה לאורך זמן מחניקה את השורשים הדקים ומעודדת פטריות שפוגעות בבסיס הגזע, ולכן העץ מאבד יכולת לספוג מים גם כשיש מספיק מים.
תסמינים: עלים צהובים שנושרים, קצוות עלים חומים או רכים, ריח חמוץ באדמה, גזע רך או כהה בבסיסו, ועצירת צמיחה.
פתרונות: הפסיקו להשקות והניחו לאדמה להתייבש. בדקו את חורי הניקוז ונקו אותם. בעציץ, אם יש ריח רע או שורשים רכים וחומים, הוציאו את העץ, גזמו שורשים פגועים והשתילו באדמה חדשה ומתנקזת. בגינה, שפרו את הניקוז ואל תשקו שוב עד שהשכבה העליונה יבשה.
השקיה חסרה
אפרסק מפתח שורשים רדודים ומערכת עלים רחבה שמאדה הרבה מים בקיץ. כשהאדמה מתייבשת עד כדי התכווצות, השורשים לא מסוגלים לשאוב מים והעץ מאבד חיוניות במהירות.
תסמינים: עלים נובלים ומתקפלים, צבע עלים דהוי, קצוות יבשים, נשירת פרחים או פירות צעירים, ואדמה שמתכווצת מהדופן של העציץ.
פתרונות: השקו לאט ובהדרגה כדי שהמים יחדרו פנימה ולא יזרמו הצדה. בעציץ, השקיה תחתונה עוזרת לשורשים להירטב מחדש. בגינה, השקו עמוק לאורך קרקע הטפטוף של העץ ושקלו מולץ' אורגני סביב הגזע כדי לשמור על לחות.
אור שמש
אפרסק הוא עץ פרי שזקוק לשמש רבה כדי לפרוח, להתפתח ולייצר פירות מתוקים. מקום שאינו מקבל שמש ישירה מספקת מניב פחות פירות, והפירות נשארים חמוצים ופחות צבעוניים. בחורף העץ נח, ולכן דרישת האור בתקופה זו נמוכה יותר.
- אידיאלי: שמש מלאה · 6-8 שעות שמש ישירה ביום
- נסבל: שמש מלאה, שמש חלקית
- המקום הטוב ביותר בחדר: על אדן החלון
- תאורה מלאכותית: בתוך הבית אפרסק אינו מתאים לגידול ארוך טווח. אם אין אפשרות לשמש ישירה, השתמשו בנורת LED לגידול צמחים במשך 12-14 שעות ביום, במרחק של כ-30 ס"מ מהעלים, והסתכלו על העץ כאל עץ זמני לגידול בתנאי אור מלאכותיים.
מעט מדי אור
אפרסק זקוק לאור חזק כדי לייצר אנרגיה לפרחים ולפירות. במקום מוצל, העץ מתארך, העלים דלילים והוא פחות עמיד למחלות ולמזיקים.
תסמינים: גבעולים מתארכים וחלשים, עלים קטנים וירוקים כהים מדי, פרחים מעטים, ופירות קטנים או חמוצים.
פתרונות: העבירו את העץ למקום שמש יותר, לדוגמה לדרום או למערב, או לגינה עם שמש ישירה כמעט כל היום. בעציץ, הזיזו אותו בהדרגה כדי שהעלים יתרגלו לאור. גזמו ענפים מוצלים בגינה כדי לאפשר לשמש להגיע למרכז העץ.
יותר מדי שמש
אפרסק אוהב שמש, אך בקיץ חם ויבש הקרינה החזקה יכולה לשרוף את העלים והפירות, במיוחד כשהעץ צעיר או זה עתה הועבר ממקום מוצל.
תסמינים: כתמים חומים או לבנים על העלים, קצוות עלים יבשים, פירות עם כתמים שטוחים או שזופים מדי, ונבילה בשעות הצהריים.
פתרונות: אם העץ חשוף לשמש מלאה בשיא הקיץ, הצלו אותו בשעות החמות בעזרת רשת הצללה קלה. בעציץ, העבירו אותו זמנית למקום עם צל חלקי בשעות 12:00 עד 16:00. השקו בבוקר ושמרו על לחות באדמה כדי להקל על העלים.
טמפרטורה
עץ האפרסק (Prunus persica) אוהב קיץ חם ושמשי ודורש חורף קר בתקופת הרדמה. הוא זקוק לכ-400 עד 1000 שעות של טמפרטורה מתחת ל-7 מעלות במהלך החורף כדי לפרוח ולהניב פרי תקין. מתחת לנקודת הקיפאון של הניצנים הוא עמיד מאוד, אך פריחה מוקדמת באביב חושפת אותו לכפור מאוחר.
- אידיאלי: 18–28 °C
- נסבל: -25–40 °C
- אזורי עמידות: 5-8
דישון
אפרסק (Prunus persica) צורך חנקן מתון באביב לצמיחה חדשה, אך עודף חנקן בקיץ המאוחר פוגע באיכות הפרי ומגביר רגישות למחלות. זרחן ואשלגן חשובים במיוחד בזמן מילוי הפרי ובהכנה לחורף. עץ שאינו ניזון נכון מניב פרי קטן ופחות מתוק.
- דשן בשחרור איטי: דשן איטי-שחרור פעם בשנה, בתחילת האביב לפני הפריחה, או שלא נדרש בקרקע עשירה בחומר אורגני
- דשן מאוזן NPK לגינה, כגון 10-10-10, דשן עשיר בזרחן ואשלגן לעצי פרי, לתמיכה בפריחה ובמילוי הפרי, קומפוסט בשל או זבל פרות רקוב היטב, דשן ייעודי לעצי פרי בעל יחס נמוך בחנקן בתקופת הפרי
מצע
אפרסק מעדיף קרקע פוריה, עמוקה ומתנקזת היטב שאינה נשארת רטובה. הקרקע צריכה לאפשר לשורשים לנשום, ולכן כבדות או דחיסה פוגעות בו מהר יותר מחוסר מים זמני.
- תערובת פוטינג מתנקזת לעצי פרי: שני חלקים תערובת איכותית לצמחי עציץ, חלק פרליט או פומיס, וחלק קומפוסט בשל
- קרקע לום חולית בגינה: קרקע לום טובה עם הוספת חול גס וקומפוסט, בערך שליש קומפוסט ושני שליש קרקע מדולדלת
- תערובת חמרית עשירה לעציץ גדול: שני חלקים קרקע לום, חלק קומפוסט, וחלק חצץ דק או פרליט לשיפור האוורור
- pH 6–7
העברה לעציץ
שורשי האפרסק רגישים להשקיה עודפת ולאוויר חסר בקרקע, ולכן חשוב עציץ עם ניקוב תחתון ותערובת מתנקזת היטב. החלפה בתחילת האביב, לפני פריחה ותחילת תנועת המיץ, נותנת לעץ זמן להשתרש מחדש.
- באיזו תדירות: כל 1-2 שנים בעצי אפרסק צעירים בעציץ; עצים בוגרים דורשים החלפת שכבת שורשים עליונה ושינוי גודל רק כל כמה שנים
- העציץ החדש: העלו את קוטר העציץ בכ-5 ס"מ בכל החלפה, ובעצים בוגרים הישארו בגודל שמאפשר גישה נוחה ל-Prunus persica
- עונת ההעברה לעציץ: אביב
איך מעבירים לעציץ
- הוציאו את העץ מהעציץ בעדינות, הטו את העציץ והקישו על דפנותיו
- פוררו בעדינות את שכבת השורשים הסבוכה בחלק החיצוני של הכדור
- גזמו שורשים מתים, שחורים או רכים בלבד ושמרו על השורשים הלבנים והגמישים
- הניחו שכבת תערובת חדשה בתחתית העציץ והעמידו את העץ כך שצוואר השורש יהיה מעל קו הקרקע
- מלאו את הצדדים בתערובת והצמידו אותה קלות עם היד כדי למנוע כיסי אוויר
- השקו היטב עד שהמים יוצאים מחורי הניקוז, ואז הניחו לעודף להתנקז
גיזום
האפרסק פורח ונושא פרי על ענפים שצמחו בשנה הקודמת, לכן גיזום שנתי הוא חלק חשוב מטיפול בעץ. גזמו בסוף החורף לפני תחילת הפריחה, ובעיקר בשלב הרדום כשאין קור קיצוני.
עונת הגיזום: חורף, אביב
איך גוזמים
- הסירו תחילה ענפים שבורים, יבשים או חולים, וחתכו עד לרקמה בריאה.
- הסירו ענפים שחוצים זה את זה או גדלים פנימה אל מרכז העץ.
- שמרו על מבנה כוס פתוח עם שלושה עד חמישה ענפים ראשיים, והסירו ענפים שהתחרו במרכז.
- קצרו ענפי פרי בשנה שעברה לאורך כ-30 עד 60 ס"מ, וקצרו את קצות הענפים הארוכים מאוד כדי לעודד ענפי פרי קצרים וחזקים.
- בתחילת האביב, לאחר שהפריחה נגמרה ולפני צמיחה חזקה, בדקו שוב והסירו ענפי מים שצומחים אנכית מהענפים הראשיים.
- לאחר הגיזום, הסירו את הענפים החתוכים מהאדמה כדי למנוע הדבקה של מחלות.
ריבוי
הרכבה על כנה (חיסון T / שילוב) · אביב, קיץ
- בחרו כנה מבוססת של שקד או מין Prunus ידוע מתאים לאקלים המקומי, בעובי עיפרון לפחות.
- בתחילת הקיץ, כאשר הקליפה מתנתקת בקלות מהעץ, חתכו ברצף קטן בצורת T בקליפת הכנה.
- קחו ניצן בריא מעץ האפרסק של הזן הרצוי, הסירו עלה והשאירו בסיס עלה קצר.
- החליקו את הניצן מתחת לקליפה בחריץ והדקו בסרט גמיש, השאירו את הניצן חשוף.
- בדקו לאחר שלושה שבועות; אם הניצן ירוק ונפוח, הסירו את הסרט וקצרו את הכנה מעל הניצן בחורף שלאחר מכן.
ייחור עץ רך · אביב
- בחרו קצוות צמיחה חדשים בגובה של כ-15 ס"מ, לפני שהעץ נעשה קשה לגמרי.
- חתכו מתחת לצומת עלה והסירו את העלים התחתונים.
- טבלו את הבסיס בהורמון שורש והכניסו למצע קל של חול ופרלייט לחות.
- שמרו על לחות גבוהה במכסה שקוף בטמפרטורה של כ-20 עד 25 מעלות, בלי שמש ישירה.
- בדקו שורשים לאחר כחודשיים על ידי משיכה עדינה; שתלו בעציץ כשיש התנגדות.
ייחור עץ קשה · חורף
- בסוף החורף, כשהעץ רדום, חתכו ענפים בוגרים בגובה כ-25 ס"מ בעובי של עיפרון.
- חתכו בזווית ישרה בתחתית ובזווית שונה בראש, וסמנו את הכיוון.
- הכניסו שני שלישים מהייחור לאדמה קלה או חול בצל חלקי, בכיוון הנכון.
- שמרו על לחות קבועה במשך החורף ובאביב והשקו במתינות.
- שתלו את הייחור במיקומו הסופי לאחר שיצאו עלים חדשים, בדרך כלל בסוף האביב.
זני אפרסק רבים אינם נאמנים לזן כשמזריעים מזרע, ולכן לשמירה על תכונות הפרי מומלצת הרכבה או ייחור. הזרע צריך קודם שכבה קרה של כ-8 עד 10 שבועות כדי לנבוט.
אודות אפרסק
ידוע גם בשם: אפרסק רגיל, עץ האפרסק, אפרסק נטוע
- סוג הצמח: עץ נשיר קטן, עץ פרי
- אורך חיים: רב-שנתי
- תפוצה: מזרח ומרכז סין, שם התפתח כעץ בר ולאחר מכן בויית.
- גובה בבגרות: 3 עד 6 מטרים בגידול מטופל, עד כ-8 מטרים בטבע
- עונת פריחה: סוף חורף עד תחילת אביב, לפני הוצאת העלים
חיות מחמד · בני אדם
חיות מחמד: רעיל · בני אדם: רעיל. הזרעים שבתוך הגרעין מכילים גליקוזידים ציאנוגניים שמשחררים ציאניד בעיכול. גרעינים, עלים וענפים עלולים להזיק לכלבים, לחתולים ולסוסים, ובילדים צריכה של כמה גרעינים עלולה להיות מסוכנת. הבשר הבשל של הפרי אינו רעיל.[ASPCA]
בעיות נפוצות
- עלה מתולתל: פטרייה Taphrina deformans גורמת לעלים מעוותים, אדומים ונפוחים. מומלץ להסיר עלים חולים ולרסס בתחילת האביב לפני פתיחת הניצנים.
- עובש חום בפרי: פטרייה Monilinia גורמת לריקבון חום של פרחים ופירות. יש להסיר פירות מוכים ולשמור על אוורור טוב.
- כנימות: כנימות שמוצצות מיץ מהניצנים והעלים ומפיצות נבלה. ניתן לטפל בבקרה ביולוגית או בתרסיס שמן קיץ.
- חורר גזע: זחלי חרקים שחודרים לגזע וגורמים לנזק ולהידרדרות העץ. יש לבדוק את הבסיס ולהסיר רקמות פגועות.
- כוויות שמש בגזע: גזע חשוף לשמש חורפית יכול להיפגע מקור ומחום. מומלץ לצבוע את הגזע בלבן בסתיו.
שימושים
העץ מגדל בעיקר לפרי הטרי, לייצור ריבות, קומפוטים ומיצים. בנוסף משמש לנוי בגינות, והפרחים מוערכים כשהם פורחים מוקדם באביב.
האם הוא אכיל?
הבשר הבשל של הפרי אכיל טרי או מבושל. הגרעין והזרע אינם אכילים בשל תוכנם של גליקוזידים ציאנוגניים.
היסטוריה ואגדות
האפרסק בויית בסין לפני אלפי שנים ונחשב בתרבות הסינית לסמל לאריכות ימים ולמזל טוב. דרכי המסחר הביאו אותו למערב, ורבים מהיינו מכירים אותו מציורים וממיתוסים על גן עדן ועצי פרי מובחרים.
הידעת?
למרות השם המדעי Prunus persica, שמרמז על פרס, מחקרים גנטיים מראים שמקור העץ בסין, והאירופים הכירו אותו דרך דרך המשי ודרכי מסחר עתיקות.
שאלות נפוצות
כל כמה זמן להשקות אפרסק?
כל 5 ימים. אפרסק (Prunus persica) אוהב השקיה עמוקה ומסודרת, במיוחד בשנה הראשונה לאחר השתלה ובזמן פריחה והתפתחות הפרי. השקו עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ, ואז הניחו לשכבה העליונה של האדמה להתייבש בין השקיות. הימנעו מהשקיה שטחית שמגיעה רק לפני השטח, כי השורשים נשארים רדודים ונעשים רגישים לבצורת. בחורף, בעציץ מקורה, הפחיתו השקיה מאוד ושמרו על אדמה לחה קלות בלבד. החדירו אצבע עד עומק של כ-3 ס"מ בתוך האדמה. אם היא יבשה, הגיע הזמן להשקות. בעציץ, הרימו אותו: אם הוא קל במיוחד, האדמה יבשה. בגינה, בדקו את האדמה ליד שורשי העץ, לא רק בשטח הפתוח.
כמה אור אפרסק צריך?
שמש מלאה (6-8 שעות שמש ישירה ביום). אפרסק הוא עץ פרי שזקוק לשמש רבה כדי לפרוח, להתפתח ולייצר פירות מתוקים. מקום שאינו מקבל שמש ישירה מספקת מניב פחות פירות, והפירות נשארים חמוצים ופחות צבעוניים. בחורף העץ נח, ולכן דרישת האור בתקופה זו נמוכה יותר.
באיזו טמפרטורה אפרסק אוהב?
18–28 °C. עץ האפרסק (Prunus persica) אוהב קיץ חם ושמשי ודורש חורף קר בתקופת הרדמה. הוא זקוק לכ-400 עד 1000 שעות של טמפרטורה מתחת ל-7 מעלות במהלך החורף כדי לפרוח ולהניב פרי תקין. מתחת לנקודת הקיפאון של הניצנים הוא עמיד מאוד, אך פריחה מוקדמת באביב חושפת אותו לכפור מאוחר.
האם אפרסק רעיל לחתולים ולכלבים?
רעיל לחתולים ולכלבים: הרחיקו מהישג ידם. הזרעים שבתוך הגרעין מכילים גליקוזידים ציאנוגניים שמשחררים ציאניד בעיכול. גרעינים, עלים וענפים עלולים להזיק לכלבים, לחתולים ולסוסים, ובילדים צריכה של כמה גרעינים עלולה להיות מסוכנת. הבשר הבשל של הפרי אינו רעיל.[ASPCA]
מהן הבעיות הנפוצות של אפרסק?
עלה מתולתל: פטרייה Taphrina deformans גורמת לעלים מעוותים, אדומים ונפוחים. מומלץ להסיר עלים חולים ולרסס בתחילת האביב לפני פתיחת הניצנים. עובש חום בפרי: פטרייה Monilinia גורמת לריקבון חום של פרחים ופירות. יש להסיר פירות מוכים ולשמור על אוורור טוב. כנימות: כנימות שמוצצות מיץ מהניצנים והעלים ומפיצות נבלה. ניתן לטפל בבקרה ביולוגית או בתרסיס שמן קיץ. חורר גזע: זחלי חרקים שחודרים לגזע וגורמים לנזק ולהידרדרות העץ. יש לבדוק את הבסיס ולהסיר רקמות פגועות. כוויות שמש בגזע: גזע חשוף לשמש חורפית יכול להיפגע מקור ומחום. מומלץ לצבוע את הגזע בלבן בסתיו.
מתי להעביר את אפרסק לעציץ חדש?
כל 1-2 שנים בעצי אפרסק צעירים בעציץ; עצים בוגרים דורשים החלפת שכבת שורשים עליונה ושינוי גודל רק כל כמה שנים. שורשי האפרסק רגישים להשקיה עודפת ולאוויר חסר בקרקע, ולכן חשוב עציץ עם ניקוב תחתון ותערובת מתנקזת היטב. החלפה בתחילת האביב, לפני פריחה ותחילת תנועת המיץ, נותנת לעץ זמן להשתרש מחדש.
איך מרבים אפרסק?
הרכבה על כנה (חיסון T / שילוב), ייחור עץ רך, ייחור עץ קשה. בחרו כנה מבוססת של שקד או מין Prunus ידוע מתאים לאקלים המקומי, בעובי עיפרון לפחות. בתחילת הקיץ, כאשר הקליפה מתנתקת בקלות מהעץ, חתכו ברצף קטן בצורת T בקליפת הכנה. קחו ניצן בריא מעץ האפרסק של הזן הרצוי, הסירו עלה והשאירו בסיס עלה קצר. החליקו את הניצן מתחת לקליפה בחריץ והדקו בסרט גמיש, השאירו את הניצן חשוף. בדקו לאחר שלושה שבועות; אם הניצן ירוק ונפוח, הסירו את הסרט וקצרו את הכנה מעל הניצן בחורף שלאחר מכן.
איך נכתב המדריך הזה
Verdiss כותב כל מדריך בעזרת בינה מלאכותית על סמך מקורות בוטניים ובודק את המין ב-iNaturalist וב-Plants of the World Online (Kew). קוראים יכולים לדרג כל מדריך באפליקציה.
מקורות
המידע ב‑Verdiss נועד להכוונה כללית בלבד. לעולם אל תאכל צמח ואל תשתמש בו כתרופה על סמך אפליקציה: התייעץ עם איש מקצוע.