איך לטפל באפון נמוך
השקיה
אפון נמוך (Pisum sativum) אוהב אדמה לחה באופן קבוע, במיוחד מרגע הנביטה ועד תחילת הקטניות. ההשקיה החשובה ביותר היא בזמן הפריחה וכשהקטניות מתמלאות, כי חוסר מים באותה תקופה גורם לנשירת פרחים ולקטניות קמלות וריקות. השאירו את האדמה לחה במידה אך לא ספוגה, והימנעו משלוליות שמחנקות את השורשים.
צריך להשקות היום?
החדירו אצבע לעומק של כ-2 ס״מ בקרקע ליד השורשים. אם האדמה יבשה, השקו. אם נשארה לחה מהשקיה אחרונה, המתינו. בעציצים, הרימו את העציץ: אם הוא קל מאוד, הגיע הזמן להשקות.
השקו בבוקר, ישירות על האדמה ולא על העלים, כדי להפחית סיכון למחלות פטרייתיות כמו שלת האבק שנפוצה באפון.
השקיית יתר
אפון נמוך רגיש לשורשים רטובים לאורך זמן, כי הוא זקוק לאוויר בין גרגרי האדמה כדי לפתח בלוטות חנקן שעוזרות לו לגדול. מים עומדים מחניקים את השורשים ומעודדים פטריות שגורמות לריקבון.
תסמינים: העלים מצהיבים, השורשים נעשים חומים ורכים, הגבעולים בסיס הצמח נראים כהים, והצמח נראה חלש למרות שהאדמה רטובה.
פתרונות: הפסיקו להשקות והבטיחו ניקוז טוב. אם הריקבון החל, הוציאו את הצמח, גזמו שורשים רקובים וזרעו מחדש בקרקע מנוקזת או בעציץ עם חורי ניקוז. בגינה, שפרו את הקרקע בחומר אורגני וחול.
השקיה חסרה
אפון נמוך מפתח שורש ראשי רדוד יחסית, ולכן הוא מתייבש מהר בחום ובאדמה חולית. בתקופת הפריחה והקטניות חוסר מים מפחית את היבול באופן ישיר.
תסמינים: העלים מתכהים ונמוכים, הצמח נראה מקומט, הפרחים נושרים לפני שנפתחים, והקטניות קטנות, קמלות או מתרוקנות מגרגירים.
פתרונות: השקו לעומק מיד, במיוחד סביב השורשים. כסו את האדמה בשכבת קש או חומר אורגני כדי לשמור על לחות. בעציצים, השקו עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ, ואם האדמה התכווצה מהדופן, השקו לאט כדי שהמים יחלחלו שוב.
אור שמש
אפון נמוך הוא צמח שמש שאוהב אור חזק וישיר. בשמש מלאה הוא מייצר גבעולים חזקים, עלים ירוקים ויבול קטניות טוב. בצל חלקי הוא עדיין יגדל, אך יתפתח לאט יותר ויניב פחות. בצל מלא כמעט לא יניב קטניות.
- אידיאלי: שמש מלאה · 6-8 שעות שמש ישירה ביום
- נסבל: שמש מלאה, שמש חלקית
- המקום הטוב ביותר בחדר: על אדן החלון
- תאורה מלאכותית: אם מגדלים את האפון בתוך הבית, השתמשו בנורות LED לצמחים המספקות אור חזק למשך 12 עד 14 שעות ביום, והתקינו אותן במרחק של כ-20 עד 30 ס״מ מהצמח. בלי אור מספיק הוא יתארך ויחלש במהירות.
מעט מדי אור
אפון נמוך זקוק לאור חזק כדי לייצר סוכרים לגדילה ולהפיכת פרחים לקטניות. כשהאור חלש, הצמח מוציא גבעולים ארוכים ודקים במאמץ להגיע לאור, והוא נמנע מלהתפתח.
תסמינים: הגבעולים דקים ומתארכים, העלים קטנים ובהירים, הפרחים מעטים או נושרים, והקטניות לא מתפתחות.
פתרונות: העבירו את הצמח לחלון הדרומי או המערבי, או לחוץ באתר שמש מלאה. אם אין אפשרות כזו, הוסיפו תאורת LED לצמחים. בגינה, בחרו מקום שאינו מוצל על ידי עצים או מבנים.
יותר מדי שמש
אפון נמוך הוא צמח של אקלים מתון ומתפתח הכי טוב בטמפרטורות של כ-15 עד 20 מעלות צלזיוס. שמש קיצונית בשילוב חום מעל כ-24 מעלות צלזיוס לוחצת על הצמח, מייבשת אותו ומפסיקה את היווצרות הקטניות.
תסמינים: העלים מקבלים כתמים חומים או צהובים, קצוות העלים מתייבשים ומתקמטים, הצמח נראה קמול בשעות הצהריים, והפרחים נושרים.
פתרונות: בחום חזק, כסו את הצמח ברשת צל קלה בשעות הצהריים, והשקו מוקדם בבוקר. בעציצים, העבירו את הצמח למקום מוצל חלקית בשעות החמות ביותר. בגינה, זרעו מוקדם באביב או מאוחר בסתיו כדי להימנע מחום הקיץ.
טמפרטורה
אפון נמוך (Pisum sativum) הוא גידול של עונה קרירה. הוא נבט ומתפתח הכי טוב בין 10 ל-20 מעלות. שתילים צעירים עמידים לכפור קל, אבל פריחה וחנטה נפגעות כשהחום עולה מעל 25 מעלות, לכן זורעים מוקדם באביב או בסתיו.
- אידיאלי: 10–20 °C
- נסבל: -4–30 °C
- אזורי עמידות: 3-8
דישון
אפון נמוך הוא קטניה, והוא מקבע חנקן מהאוויר בעזרת חיידקי Rhizobium שחיים בשורשיו. לכן הוא צריך מעט מאוד חנקן נוסף. הדגש בדשנון צריך להיות על זרחן ואשלגן, שתומכים בשורשים, בפריחה ובתרמילים.
- דשן בשחרור איטי: לא נדרש. מספיק להוסיף קומפוסט אחד לפני הזריעה או בסתיו הקודם.
- קומפוסט בשל, דשן עם זרחן ואשלגן וחנקן נמוך, אבקת סלע או אפר עץ במידה
מצע
אפון נמוך מעדיף אדמה נייטרלית מעט עד בסיסית עם ניקוז טוב. לאדמה חשוב להיות פורייה ולא דחוסה, כי השורשים צריכים אוויר כדי להתפתח ולעבוד עם החיידקים שמקבעים חנקן. מומלץ לבדוק את ה-pH לפני הזריעה, ואם הוא נמוך מדי, להוסיף מעט גיר חקלאי.
- תערובת גינה מאוזנת: שלושה חלקים אדמת גינה, חלק אחד קומפוסט בשל וחלק אחד חול גס או פרליט לשיפור הניקוז.
- אדמה לגינת ירק: קומפוסט בשל ודשן אורגני מאוזן בשכבה של כ-5 ס"מ, מעורבב עם האדמה לעומק של כ-20 ס"מ לפני הזריעה.
- תערובת לעציץ עם ניקוז טוב: שלושה חלקים תערובת מסחרית לעציצים, חלק אחד פרליט או פרלייט, וחלק חצי של קומפוסט בשל.
- pH 6–7.5
העברה לעציץ
אפון נמוך (Pisum sativum) הוא צמח חד-שנתי עם שורשים רדודים ורגישים. הוא מתפתח היטב כשזורעים אותו ישירות לאדמה או לעציץ, ומגיב בצורה גרועה להעברה ולנזק לשורשים. לכן הדרך הנכונה לגדל אותו היא זריעה במקום הסופי.
- באיזו תדירות: אפון נמוך אינו צמח רב-שנתי לעציצים. זורעים אותו מחדש בכל עונה, ולא מעבירים אותו לעציץ גדול יותר. בגינה פתוחה אין צורך בהעברה כלל.
- העציץ החדש: עציץ בנפח של כ-10 עד 15 ליטר, בעומק של לפחות 25 ס"מ, עם חורי ניקוז. בעציץ כזה אפשר לגדל כמה צמחים קטנים של אפון נמוך לאורך עונה אחת.
- עונת ההעברה לעציץ: אביב
איך מעבירים לעציץ
- זרעו את הזרעים בעומק של כ-2.5 ס"מ, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה.
- השקו את האדמה במתינות עד שהזרעים נובטים, בדרך כלל תוך 7 עד 14 ימים בטמפרטורה של 10 עד 20 מעלות צלזיוס.
- כשהשתילים מגיעים לגובה של 5 עד 8 ס"מ, דללו אותם כך שיישארו בין 2 ל-3 צמחים לעציץ.
- אם צריך להעביר שתיל שכבר נבט, עשו זאת בזהירות רבה, תוך שמירה על כדור האדמה שסביב השורשים, ורק כשהשתיל צעיר מאוד.
- כשהצמח מסיים את מחזור החיים שלו, הסירו אותו מהעציץ ופנו את האדמה למחזור הבא.
גיזום
אפון נמוך (Pisum sativum) הוא צמח שנתי שמניב את מרבית היבולו בתקופה קצרה, ולכן הגיזום בו שונה מזה של שיחים. הוא אינו דורש גיזום קשה, אלא הסרה עדינה של חלקים פגועים, חלשים או מיותרים. הימנעו מחיתוך עמוק של הגבעולים הראשיים, כי הם נושאים את רוב הפרחים והקטניות.
עונת הגיזום: אביב, קיץ
איך גוזמים
- הסירו עלים צהובים, חומים או נגועים בכתמים ברגע שאתם רואים אותם, בעזרת מספרי גיזום קטנים או בציפורניים נקיות.
- קטפו קטניות בשלות באופן קבוע, בדרך כלל כל 2 עד 3 ימים בזמן היבול, כדי לעודד את הצמח להמשיך לפרוח.
- כאשר הצמח מגיע לגובה הסבכה או לקצה החוטים, קצצו את קצה הגבעול הראשי כדי לעודד התפתחות של ענפי צד ולמנוע מהצמח לגדול מעבר לתמיכה.
- הסירו גבעולים שנראים חלשים, דקים מאוד או פגועים מזיקים, כדי שהאנרגיה תתרכז בגבעולים החזקים.
- בסוף העונה, לאחר שהיבול הסתיים, הסירו את כל שאריות הצמח והשליכו אותן לפח האשפה או לקומפוסט חם, ואל תשאירו אותן על הקרקע כדי להפחית מחלות לעונה הבאה.
ריבוי
זריעה ישירה של זרעים (Pisum sativum) · אביב, סתיו
- ביחר זרעים בריאים ושלמים מחנות זרעים או ממקור אמין, ובדקו שאינם מקומטים או פגועים.
- בחרו מקום בשמש מלאה או בחצי צל קל, עם קרקע מנוקזת היטב ומעט חומצית עד נייטרלית.
- הכינו את הקרקע על ידי עידור עד עומק של כ-15 ס"מ והוספת קומפוסט בשכבה דקה.
- זרעו את הזרעים בעומק של כ-3 עד 5 ס"מ, במרווחים של כ-5 ס"מ בשורה, והשאירו כ-45 ס"מ בין השורות.
- השקו בעדינות והשאירו את הקרקע לחה אך לא שטופה עד שהנבטים מופיעים, בדרך כלל תוך 7 עד 14 ימים בטמפרטורה של כ-10 עד 20 מעלות צלזיוס.
- שתלו מחדש או דללו את הנבטים כך שיישארו במרווח הנכון, והתקינו סבכה או חוטים לטיפוס מיד כשהגבעולים מתחילים להשתרג.
הנבטה בתוך הבית לפני השתילה · חורף, אביב
- מלאו מגשי זריעה בתערובת זרעים קלה ומנוקזת, כך שהשורשים הרגישים של האפון לא ייפגעו בהעברה.
- זרעו זרע אחד בכל תא, בעומק של כ-3 ס"מ, והשקו בזהירות.
- הציבו את המגשים במקום קריר ובהיר בטמפרטורה של כ-12 עד 18 מעלות צלזיוס, ואל תשאירו אותם בחום גבוה מדי שיגרום לגבעולים חלשים.
- שתלו את השתילים לגינה כאשר הם בגובה של כ-8 עד 10 ס"מ ולפני שהשורשים מתחילים להסתבך, בערב מעונן או בימים קרירים.
- הימנעו מהשתלה אם השתילים גדלו בתאים קטנים מדי, כי אפון לא אוהב הפרעה לשורשים.
השרו את הזרעים במים בטמפרטורת החדר למשך כ-8 עד 12 שעות לפני הזריעה. זה מקצר את זמן ההנבטה, אך אל תשאירו אותם יותר מדי זמן כי הם עלולים להירקב.
אודות אפון נמוך
ידוע גם בשם: אפון, אפון גנים, אפונה
- סוג הצמח: עשב טיפוסי, מטפס, קטנית חד-שנתית
- אורך חיים: חד-שנתי
- תפוצה: ילידי אגן הים התיכון, המזרח התיכון ומרכז אסיה, ונפוץ כיום בכל רחבי העולם כגידול חקלאי
- גובה בבגרות: 30 עד 150 ס"מ, תלוי בזן; זנים נמוכים מגיעים לכ-30 עד 60 ס"מ וזנים מטפסים עד כ-150 ס"מ
- עונת פריחה: אביב עד תחילת קיץ
חיות מחמד · בני אדם
חיות מחמד: בטוח · בני אדם: בטוח. הזרעים והתרמילים הירוקים בטוחים למאכל לאדם וגם לרוב בעלי החיים בכמויות סבירות; זרעים יבשים וגולמיים עלולים לגרום לנפיחות או לאי נוחות במערכת העיכול, ובכמות גדולה מאוד מומלץ להימנע מהם לחיות מחמד
בעיות נפוצות
- שלשול האפר: מחלה פטרייתית שמופיעה כאבקה לבנה על העלים, במיוחד בתנאי לחות גבוהה וחום מתון; מומלץ לבחור זנים עמידים, להבטיח אוורור טוב ולהשקות בבוקר ולא על העלים
- כשל שורשים: פטריות כמו פוזריום ורזוקטוניה גורמות לנבילה ולהיחלשות הצמח, בעיקר באדמה רטובה; יש להימנע מגידול חוזר במקום אחד ולשמור על ניקוז טוב
- כנימות: כנימות מוצצות מיץ מהעלים והתרמילים הצעירים ועלולות להעביר וירוסים; ניתן לטפל בזרם מים חזק, בסבון אשלגן או בעידוד טורפים טבעיים
- חרקי תרמילים: זחלי עש או חיפושיות מכרסמים בתוך התרמילים ופוגעים ביבול; מומלץ לבדוק תרמילים בתדירות ולאסוף זחלים ידנית
- חוסר פריחה בחום: טמפרטורות מעל 27 מעלות צלזיוס בתקופת הפריחה גורמות להפלת פרחים ולירידה בייצור התרמילים; יש לזרוע בזמן כדי שהפריחה תתרחש לפני החום
שימושים
האפון הוא גידול מזון חשוב מאוד בזכות זרעיו הירוקים והבשלים, העשירים בחלבון, בסיבים ובוויטמינים; בבישול משתמשים בו בסלטים, מרקים, תבשילים ופשטידות, וכן מכינים ממנו פירה, קונפיטורה וחומרי גלם לתעשיית המזון. בנוסף הוא משמש לגידול עלים צעירים וזרעים נבטים, ובמסורות שונות נעשה בו שימוש ברפואה עממית ובהזנה של בעלי חיים.
האם הוא אכיל?
התרמילים הירוקים הצעירים, הזרעים הירוקים והעלים הצעירים אכילים; הזרעים היבשים דורשים בישול או השרייה לפני אכילה
היסטוריה ואגדות
האפון עבד באזור הסהר הפורה לפני אלפי שנים והוא בין הגידולים הראשונים שבני האדם הביאו לביות. במצרים העתיקה ובתרבות הרומית נאכל כגידול חשוב, וביוון הקדומה נכתבו עליו תיאורים רבים. לאורך ההיסטוריה הוא שימש גם כסמל לשפע ולפוריות, ובתקופה המודרנית זכה לתהילה מדעית בזכות ניסויי מנדל.
הידעת?
גרגורי מנדל ביצע את ניסויי התורשה המפורסמים שלו בעזרת אפונים, וגילה את חוקי התורשה הבסיסיים שהניחו את היסוד לגנטיקה המודרנית.
שאלות נפוצות
כל כמה זמן להשקות אפון נמוך?
כל 2 ימים. אפון נמוך (Pisum sativum) אוהב אדמה לחה באופן קבוע, במיוחד מרגע הנביטה ועד תחילת הקטניות. ההשקיה החשובה ביותר היא בזמן הפריחה וכשהקטניות מתמלאות, כי חוסר מים באותה תקופה גורם לנשירת פרחים ולקטניות קמלות וריקות. השאירו את האדמה לחה במידה אך לא ספוגה, והימנעו משלוליות שמחנקות את השורשים. החדירו אצבע לעומק של כ-2 ס״מ בקרקע ליד השורשים. אם האדמה יבשה, השקו. אם נשארה לחה מהשקיה אחרונה, המתינו. בעציצים, הרימו את העציץ: אם הוא קל מאוד, הגיע הזמן להשקות.
כמה אור אפון נמוך צריך?
שמש מלאה (6-8 שעות שמש ישירה ביום). אפון נמוך הוא צמח שמש שאוהב אור חזק וישיר. בשמש מלאה הוא מייצר גבעולים חזקים, עלים ירוקים ויבול קטניות טוב. בצל חלקי הוא עדיין יגדל, אך יתפתח לאט יותר ויניב פחות. בצל מלא כמעט לא יניב קטניות.
באיזו טמפרטורה אפון נמוך אוהב?
10–20 °C. אפון נמוך (Pisum sativum) הוא גידול של עונה קרירה. הוא נבט ומתפתח הכי טוב בין 10 ל-20 מעלות. שתילים צעירים עמידים לכפור קל, אבל פריחה וחנטה נפגעות כשהחום עולה מעל 25 מעלות, לכן זורעים מוקדם באביב או בסתיו.
האם אפון נמוך רעיל לחתולים ולכלבים?
בטוח לחתולים ולכלבים. הזרעים והתרמילים הירוקים בטוחים למאכל לאדם וגם לרוב בעלי החיים בכמויות סבירות; זרעים יבשים וגולמיים עלולים לגרום לנפיחות או לאי נוחות במערכת העיכול, ובכמות גדולה מאוד מומלץ להימנע מהם לחיות מחמד
מהן הבעיות הנפוצות של אפון נמוך?
שלשול האפר: מחלה פטרייתית שמופיעה כאבקה לבנה על העלים, במיוחד בתנאי לחות גבוהה וחום מתון; מומלץ לבחור זנים עמידים, להבטיח אוורור טוב ולהשקות בבוקר ולא על העלים כשל שורשים: פטריות כמו פוזריום ורזוקטוניה גורמות לנבילה ולהיחלשות הצמח, בעיקר באדמה רטובה; יש להימנע מגידול חוזר במקום אחד ולשמור על ניקוז טוב כנימות: כנימות מוצצות מיץ מהעלים והתרמילים הצעירים ועלולות להעביר וירוסים; ניתן לטפל בזרם מים חזק, בסבון אשלגן או בעידוד טורפים טבעיים חרקי תרמילים: זחלי עש או חיפושיות מכרסמים בתוך התרמילים ופוגעים ביבול; מומלץ לבדוק תרמילים בתדירות ולאסוף זחלים ידנית חוסר פריחה בחום: טמפרטורות מעל 27 מעלות צלזיוס בתקופת הפריחה גורמות להפלת פרחים ולירידה בייצור התרמילים; יש לזרוע בזמן כדי שהפריחה תתרחש לפני החום
מתי להעביר את אפון נמוך לעציץ חדש?
אפון נמוך אינו צמח רב-שנתי לעציצים. זורעים אותו מחדש בכל עונה, ולא מעבירים אותו לעציץ גדול יותר. בגינה פתוחה אין צורך בהעברה כלל.. אפון נמוך (Pisum sativum) הוא צמח חד-שנתי עם שורשים רדודים ורגישים. הוא מתפתח היטב כשזורעים אותו ישירות לאדמה או לעציץ, ומגיב בצורה גרועה להעברה ולנזק לשורשים. לכן הדרך הנכונה לגדל אותו היא זריעה במקום הסופי.
איך מרבים אפון נמוך?
זריעה ישירה של זרעים (Pisum sativum), הנבטה בתוך הבית לפני השתילה. ביחר זרעים בריאים ושלמים מחנות זרעים או ממקור אמין, ובדקו שאינם מקומטים או פגועים. בחרו מקום בשמש מלאה או בחצי צל קל, עם קרקע מנוקזת היטב ומעט חומצית עד נייטרלית. הכינו את הקרקע על ידי עידור עד עומק של כ-15 ס"מ והוספת קומפוסט בשכבה דקה. זרעו את הזרעים בעומק של כ-3 עד 5 ס"מ, במרווחים של כ-5 ס"מ בשורה, והשאירו כ-45 ס"מ בין השורות. השקו בעדינות והשאירו את הקרקע לחה אך לא שטופה עד שהנבטים מופיעים, בדרך כלל תוך 7 עד 14 ימים בטמפרטורה של כ-10 עד 20 מעלות צלזיוס. שתלו מחדש או דללו את הנבטים כך שיישארו במרווח הנכון, והתקינו סבכה או חוטים לטיפוס מיד כשהגבעולים מתחילים להשתרג.
איך נכתב המדריך הזה
Verdiss כותב כל מדריך בעזרת בינה מלאכותית על סמך מקורות בוטניים ובודק את המין ב-iNaturalist וב-Plants of the World Online (Kew). קוראים יכולים לדרג כל מדריך באפליקציה.
מקורות
המידע ב‑Verdiss נועד להכוונה כללית בלבד. לעולם אל תאכל צמח ואל תשתמש בו כתרופה על סמך אפליקציה: התייעץ עם איש מקצוע.