איך לטפל בלימון גראס
השקיה
לימון גראס (Cymbopogon citratus) אוהב אדמה שמורה להחריד אבל לא רטובה לאורך זמן. בקיץ השקו כאשר שכבת העליונה של האדמה יבשה, ובחורף הפחיתו מאוד את ההשקיה. השורשים העבים שלו מאחסנים מים, ולכן עדיף להשקות פחות מאשר יותר. יש להשתמש בעציץ עם חורי ניקוז ולהניח צלחת תחתונה שאינה מחזיקה מים עומדים.
צריך להשקות היום?
החדירו אצבע עד עומק של כשתי ס"מ לתוך האדמה. אם האדמה יבשה, הגיע הזמן להשקות. אם היא עדיין לחה, המתינו עוד יום או יומיים. אפשר גם להרים את העציץ: עציץ שמרגיש קל מאוד מאוחסן במים מעט מדי.
לימון גראס מגיב היטב להשקיה עמוקה ולא תכופה. השקו עד שהמים יוצאים מתחתית העציץ, ואז חכו עד שהאדמה מתייבשת מעט לפני ההשקיה הבאה. בחודשי החורף, כשהצמח גדל לאט יותר, הקפידו על השקיה דלה.
השקיית יתר
לימון גראס מגיע מאזורים טרופיים עם אדמה מנוקזת היטב, ושורשיו רגישים מאוד לחנק בשורשים. כשהאדמה נשארת רטובה זמן רב, החמצן מתרוקן והשורשים מתחילים להירקב. הבעיה חמורה במיוחד בחורף, כשהצמח אינו צורך מים רבים.
תסמינים: עלים צהובים שמתחילים מהקצוות, בסיס גבעול רך או מסריח, צמיחה איטית מאוד, ועלייה של יתושי פטריות סביב העציץ.
פתרונות: הפסיקו להשקות והסירו את הצמח מהעציץ. חתכו שורשים רכים ושחורים בסכין מחוטאת, העבירו לאדמה חדשה ומנוקזת היטב, והשקו במשורה כשהאדמה מתייבשת. אם הבסיס כבר רקוב לגמרי, עדיף לפצל את הגוש ולשמור רק חלקים בריאים.
השקיה חסרה
לימון גראס הוא צמח עשבוני שגדל מהר בעונת הגידול, ולכן הוא צורך מים רבים בקיץ וביובש. כשחסר לו מים, הוא מאבד מהר את הלחות מהעלים הדקים והארוכים שלו. לאחר יובש ממושך, השורשים עלולים להתייבש ולהתקשות.
תסמינים: קצוות העלים מתייבשים ומשחירים, העלים מתפתלים או מתקפלים לאורכם, והצמח נראה שטוח ורפוי. באדמה יבשה מאוד מתרחש לעיתים גם ניתוק של האדמה מדפנות העציץ.
פתרונות: השקו לאט ובאופן עמוק עד שהמים מתחילים לצאת מתחתית העציץ. אם האדמה התכווצה מהדפנות, שימו את העציץ בצלחת מים למשך עשרים דקות. לאחר ההשקיה, גזמו עלים יבשים לגמרי והמתינו לצמיחה חדשה.
אור שמש
לימון גראס זקוק לשמש חזקה כדי לייצר גבעולים עבים וארומטיים. בשמש מלאה הוא גדל מהר יותר ומפתח שמן אתרי חזק יותר בעלים. בחצי צל הוא עדיין מתפתח, אך לאט יותר ובגבעולים דקים יותר.
- אידיאלי: שמש מלאה · 6-8 שעות שמש ישירה ביום
- נסבל: שמש מלאה, שמש חלקית
- המקום הטוב ביותר בחדר: על אדן החלון
- תאורה מלאכותית: בחוסר שמש טבעית, השתמשו בנורות LED לצמחים בעוצמה גבוהה, מותקנות במרחק של כ-30 עד 45 ס"מ מהצמח, למשך 12 עד 14 שעות ביום. זהו הפתרון היחיד שמאפשר לצמח לשמור על גידול תקין בתוך הבית.
מעט מדי אור
לימון גראס מגיע מאזורים בהירים ביותר, ומשתמש באור כדי לבנות גבעולים עבים ואת השמן האתרי שלו. בתנאי תאורה חלשים הוא נמתח, מאבד צבע ומפסיק כמעט לגדול. לכן הוא מתאים מאוד לחלון דרומי או למרפסת מוגנת.
תסמינים: גבעולים דקים ומתארכים, רווחים גדולים בין העלים, צבע ירוק חיוור או צהבהב, וחוסר ניחוח לימוני חזק כשמשפשפים את העלים.
פתרונות: העבירו את הצמח למקום הבהיר ביותר בבית, בדרך כלל ליד חלון דרומי. בחורף או בימים מעוננים הוסיפו נורת LED לצמחים. העבירו אותו לחוץ בהדרגה, בתוך כשבועיים, כדי שהעלים יתרגלו לשמש ולא יישרפו.
יותר מדי שמש
למרות שלימון גראס אוהב שמש, הוא עלול להיפגע משמש ישירה וחזקה מאוד כשהוא לא הורגל אליה. העלים הדקים שלו מאבדים לחות מהר בחום, ואם האדמה יבשה, השמש מחמירה את הנזק. הבעיה נפוצה במיוחד אחרי מעבר מחדר פנימי לחוץ.
תסמינים: כתמים לבנים או חומים מיובשים על העלים, קצוות שנשרפים ומשחירים, ועלים שמחליפים צבע לצהוב בהיר או לאפור.
פתרונות: העבירו את הצמח למקום מוצל חלקית בשעות הצהריים החמות בקיץ, במיוחד בשבועות הראשונים. ודאו שהאדמה לחה במידה הנכונה, כי צמח צמא נשרף מהר יותר. גזמו עלים פגועים לגמרי כדי לאפשר לצמח להתאושש.
טמפרטורה
לימון גראס הוא עשב טרופלי שאוהב חום ושמש. הוא גדל הכי טוב בין 20 ל-30 מעלות. בחורף רוב הצמחים בישראל ובאירופה צריכים להיכנס פנימה או להיות מוגנים, כי הקור פוגע בעלים ובשורש.
- אידיאלי: 20–30 °C
- נסבל: 5–40 °C
- אזורי עמידות: 10-12
דישון
לימון גראס גדל במהירות ואוכל הרבה חנקן כדי לייצר עלים ירוקים וארוכים. הוא מגיב טוב לדשן בתקופת הצמיחה הפעילה, מאפריל עד ספטמבר. בחורף כמעט אינו צריך דשן כי הוא מאט את הצמיחה.
- דשן בשחרור איטי: פעם בשנה באביב, לפני תחילת הצמיחה החזקה, כדור דשן איטי משחרור לאורך זמן
- דשן נוזלי מאוזן 10-10-10, דשן עשיר בחנקן לעלים כמו דשן דגים, קומפוסט נוזלי או תה קומפוסט, דשן גרגירי איטי לעציצים ולגינה
מצע
לימון גראס (Cymbopogon citratus) צריך אדמה מנוקזת היטב שמחזיקה מספיק לחות כדי לא להתייבש בין השקיות. אדמה כבדה או דחוסה גורמת לריקבון שורשים, ולכן חשוב לשלב חומרים מפזרים כמו פרלייט או חול גס.
- תערובת מנוקזת לשתילים עשבוניים: שני חלקים אדמת גן או תערובת עציצים איכותית, חלק אחד פרלייט או חול גס, וחלק אחד קומפוסט בשל
- תערובת פירות הדר או דקלים: חלק אחד אדמת עציצים, חלק אחד פרלייט, חלק אחד קליפת עץ דקה או סיבי קוקוס
- אדמת גן מעובדת לגינה: אדמה מעובדת עם הוספת 20-30% חומר אורגני מבוסס קומפוסט וחול גס לשיפור הניקוז
- pH 5.5–7.5
העברה לעציץ
לימון גראס (Cymbopogon citratus) גדל מהר ומתפשט לגושים צפופים. בחירת עציץ שגדל בהדרגה מונעת ריקבון שורשים מלחות עודפת, וחשוב לא לשים אותו בעציץ גדול מדי בבת אחת.
- באיזו תדירות: כל 1-2 שנים, או כשהשורשים בולטים מחורי הניקוז או ממלאים את כל העציץ
- העציץ החדש: עציץ אחד גדול לפחות בקוטר 5 ס"מ גדול מהקודם, עם חורי ניקוז רבים. לאזרח הביתי מומלץ עציץ עמוק בגובה 35-40 ס"מ, כי לשורשי לימון גראס (Cymbopogon citratus) יש שורשים סיביים ארוכים
- עונת ההעברה לעציץ: אביב, קיץ
איך מעבירים לעציץ
- מוציאים את הצמח מהעציץ הישן בזהירות: הופכים את העציץ ומטפחים בעדינות את הבסיס
- מנערים את האדמה הישנה מהשורשים ומסירים שורשים מתים, חומים או רכים
- מחלקים את הגוש לשניים-שלושה חלקים אם הוא צפוף מאוד, כל חלק עם שורשים בריאים וכמה גבעולים
- מניחים את החלק בעציץ החדש על שכבת הניקוז, כך שהכתר יישאר 2-3 ס"מ מתחת לשפת העציץ
- ממלאים בתערובת טרייה, דוחסים קלות ומשקים היטב עד שהמים יוצאים מהתחתית
- מעבירים את הצמח למקום מוצל חלקית למשך 3-5 ימים לפני שחוזרים לאור מלא
גיזום
לימון גראס נחשב לצמח רב שנתי עשבוני. יש לחתוך אותו באופן קבוע, לפי הצורך, ולהשאיר לפחות כ-10 ס"מ מעל פני האדמה כדי שהצמח יוכל להתחדש. אל תחתכו יותר מכשליש מהצמח בבת אחת.
עונת הגיזום: אביב, קיץ, סתיו
איך גוזמים
- הסירו תחילה עלים צהובים, יבשים או פגועים מהבסיס, בתנועה עדינה כלפי מטה.
- קצצו את קצות העלים הארוכים מאוד כדי לשמור על צורה מסודרת, והשאירו לפחות 10 ס"מ מהגבעול.
- לקציר עבור בישול, חתכו גבעולים חיצוניים עבים מהבסיס, והשאירו את הגבעולים הצעירים במרכז הצבר.
- בסוף החורף או בתחילת האביב, לפני הצמיחה החדשה, הסירו את כל העלים היבשים שהצטברו במשך החורף.
- אל תגזמו בחיתוך בסתיו, כיוון שהצמח צריך עלים כדי לאגור אנרגיה לחורף.
ריבוי
חלוקת צמחים (דיבוּל השורשים) · אביב
- בחרו צבר לימון גראס בוגר שיש בו לפחות 3 עד 4 גבעולים עבים ובריאים.
- הוציאו את הצבר מהעציץ או מהאדמה בזהירות, וטלטלו את האדמה העודפת כדי לחשוף את השורשים.
- בעזרת סכין חדה או מעדר קטן חלקו את הצבר לחלקים, כאשר לכל חלק יש לפחות שני גבעולים ושורשים בריאים.
- שתלו כל חלק מיד בעציץ נפרד או בגינה במרחק של כ-50 ס"מ, והשקו היטב.
- שמרו על האדמה לחה במשך כשלושה שבועות עד שהשתיל מתבסס.
שורשי מים מגבעולים · אביב, קיץ
- חתכו מהצמח גבעול בריא באורך של כ-20 עד 25 ס"מ, סמוך לבסיס הצמח, בעזרת מספריים נקיים.
- הסירו את העלים התחתונים כך שישארו רק מעט עלים בראש הגבעול.
- הציבו את בסיס הגבעול בכוס מים נקיים, כך שהחלק התחתון יהיה מכוסה במים אך העלים מעל למים.
- החליפו את המים כל 2 עד 3 ימים, והציבו את הכוס באור עמום אך חם.
- לאחר כ-2 עד 4 שבועות יופיעו שורשים לבנים. כאשר השורשים באורך של כ-5 ס"מ, שתלו בעציץ עם אדמה מנקזת היטב.
זריעה מזרעים · אביב
- שימו לב שלימון גראס מיוצר בדרך כלל בחוץ עם זרעים מועטים מאוד, ולכן זריעה היא שיטה פחות נפוצה לגננים ביתיים.
- אם בכל זאת תרצו לנסות, זרעו בתחילת האביב בתערובת זרעים קלה ומנוקזת, בעומק שטחי.
- שמרו על לחות קלה וטמפרטורה של כ-22 עד 26 מעלות צלזיוס.
- שתלו את השתילים הצעירים בנפרד לאחר שהגיעו לגובה של כ-5 ס"מ.
לימון גראס גדל יפה מחלוקה בתחילת האביב, כאשר הצמח מתחיל לצמוח מחדש. בחורף הוא רגיש לקור ואינו מתאים לחלוקה, ובקיץ החלוקה עלולה להלחיץ אותו בחום הגבוה.
אודות לימון גראס
ידוע גם בשם: לימונית, עשב לימון, לימון גראס מזרחי
- סוג הצמח: עשב, עשב רב-שנתי, צמח תבלין
- אורך חיים: רב-שנתי
- תפוצה: כנראה ממזרח הודו, סרי לנקה ומאלזיה, ומאז אבד מקורו הברור בשל גידול ממושך.
- גובה בבגרות: 1 עד 2 מטרים
חיות מחמד · בני אדם
חיות מחמד: רעיל במידה קלה · בני אדם: רעיל במידה קלה. השמן האתרי (בעיקר ציטרל) עלול לגרום להקאות, שלשול וגירוי בעור או בפה לחיות מחמד ולילדים שאכלו כמויות גדולות. ב-ASPCA מסווג כרעיל במידה מתונה לכלבים, חתולים וסוסים. צריכה של כמות קטנה בבישול בדרך כלל אינה מסוכנת
בעיות נפוצות
- קצוות עלים חומים: לרוב נגרם מאוויר יבש מדי או מהשקיה לא סדירה. יש להגביר לחות ולשמור על לחות אחידה באדמה
- ריקבון שורשים: נגרם מהשקיה מוגזמת או מניקוז לקוי. יש לוודא שהעציץ מנקז היטב ולהמתין להתייבשות בין השקיות
- כתמים אדומים ומחלות עלים: מחלות פטרייתיות מופיעות בעיקר בלחות גבוהה ובתנועת אוויר לקויה. יש לדלל את הצמח ולהימנע מהרטבת העלים
- צמיחה חלשה ומתיש: לרוב נובע מחוסר אור או מהזנה לקויה. מומלץ למקם באור חזק ולהשתמש בדשן מאוזן
- נזק מקור: טמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס גורמות לעלים לצהוב ולהתייבש. יש להעביר לחדר חם בחורף
שימושים
לימון גראס משמש בעיקר כתבלין במטבחים של דרום-מזרח אסיה, באפריקה ובאמריקה הלטינית, לתיבול מרקים, תה, דגים ועוף. בשימוש רפואי מסורתי משמש להקלה על עיכול, לחץ דם ותסמינים של הצטננות, ושמנו האתרי משמש בתעשיית הבשמים, הניקיון והריח.
האם הוא אכיל?
גבעולים רכים בבסיס העשב נאכלים לאחר חיתוך דק או כתירוס. העלים הירוקים הקשים אינם נאכלים ומשמשים לחליטה או לתיבול בלבד.
היסטוריה ואגדות
לימון גראס מוזכר בכתבי רפואה מסורתית הודית וסינית, ונשא כחלק ממטבח אסיה לאורך מאות שנים. מסופר שבדרום-מזרח אסיה נהגו לקשור אותו בטקסי ברכה ובניקוי רוחני. הוא הובא לאמריקה ולאפריקה במאה ה-19 ומאז התפשט בכל הטרופיקים.
הידעת?
למרות שהצמח אינו עץ לימון ואינו מכיל פרי הדומה לו, ריחו הלימוני נובע מהציטרל שבשמנו האתרי, אותו מרכיב הנותן ללימון את ריחו.
שאלות נפוצות
כל כמה זמן להשקות לימון גראס?
כל 4 ימים. לימון גראס (Cymbopogon citratus) אוהב אדמה שמורה להחריד אבל לא רטובה לאורך זמן. בקיץ השקו כאשר שכבת העליונה של האדמה יבשה, ובחורף הפחיתו מאוד את ההשקיה. השורשים העבים שלו מאחסנים מים, ולכן עדיף להשקות פחות מאשר יותר. יש להשתמש בעציץ עם חורי ניקוז ולהניח צלחת תחתונה שאינה מחזיקה מים עומדים. החדירו אצבע עד עומק של כשתי ס"מ לתוך האדמה. אם האדמה יבשה, הגיע הזמן להשקות. אם היא עדיין לחה, המתינו עוד יום או יומיים. אפשר גם להרים את העציץ: עציץ שמרגיש קל מאוד מאוחסן במים מעט מדי.
כמה אור לימון גראס צריך?
שמש מלאה (6-8 שעות שמש ישירה ביום). לימון גראס זקוק לשמש חזקה כדי לייצר גבעולים עבים וארומטיים. בשמש מלאה הוא גדל מהר יותר ומפתח שמן אתרי חזק יותר בעלים. בחצי צל הוא עדיין מתפתח, אך לאט יותר ובגבעולים דקים יותר.
באיזו טמפרטורה לימון גראס אוהב?
20–30 °C. לימון גראס הוא עשב טרופלי שאוהב חום ושמש. הוא גדל הכי טוב בין 20 ל-30 מעלות. בחורף רוב הצמחים בישראל ובאירופה צריכים להיכנס פנימה או להיות מוגנים, כי הקור פוגע בעלים ובשורש.
האם לימון גראס רעיל לחתולים ולכלבים?
רעיל במידה קלה לחתולים ולכלבים. השמן האתרי (בעיקר ציטרל) עלול לגרום להקאות, שלשול וגירוי בעור או בפה לחיות מחמד ולילדים שאכלו כמויות גדולות. ב-ASPCA מסווג כרעיל במידה מתונה לכלבים, חתולים וסוסים. צריכה של כמות קטנה בבישול בדרך כלל אינה מסוכנת
מהן הבעיות הנפוצות של לימון גראס?
קצוות עלים חומים: לרוב נגרם מאוויר יבש מדי או מהשקיה לא סדירה. יש להגביר לחות ולשמור על לחות אחידה באדמה ריקבון שורשים: נגרם מהשקיה מוגזמת או מניקוז לקוי. יש לוודא שהעציץ מנקז היטב ולהמתין להתייבשות בין השקיות כתמים אדומים ומחלות עלים: מחלות פטרייתיות מופיעות בעיקר בלחות גבוהה ובתנועת אוויר לקויה. יש לדלל את הצמח ולהימנע מהרטבת העלים צמיחה חלשה ומתיש: לרוב נובע מחוסר אור או מהזנה לקויה. מומלץ למקם באור חזק ולהשתמש בדשן מאוזן נזק מקור: טמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס גורמות לעלים לצהוב ולהתייבש. יש להעביר לחדר חם בחורף
מתי להעביר את לימון גראס לעציץ חדש?
כל 1-2 שנים, או כשהשורשים בולטים מחורי הניקוז או ממלאים את כל העציץ. לימון גראס (Cymbopogon citratus) גדל מהר ומתפשט לגושים צפופים. בחירת עציץ שגדל בהדרגה מונעת ריקבון שורשים מלחות עודפת, וחשוב לא לשים אותו בעציץ גדול מדי בבת אחת.
איך מרבים לימון גראס?
חלוקת צמחים (דיבוּל השורשים), שורשי מים מגבעולים, זריעה מזרעים. בחרו צבר לימון גראס בוגר שיש בו לפחות 3 עד 4 גבעולים עבים ובריאים. הוציאו את הצבר מהעציץ או מהאדמה בזהירות, וטלטלו את האדמה העודפת כדי לחשוף את השורשים. בעזרת סכין חדה או מעדר קטן חלקו את הצבר לחלקים, כאשר לכל חלק יש לפחות שני גבעולים ושורשים בריאים. שתלו כל חלק מיד בעציץ נפרד או בגינה במרחק של כ-50 ס"מ, והשקו היטב. שמרו על האדמה לחה במשך כשלושה שבועות עד שהשתיל מתבסס.
איך נכתב המדריך הזה
Verdiss כותב כל מדריך בעזרת בינה מלאכותית על סמך מקורות בוטניים ובודק את המין ב-iNaturalist וב-Plants of the World Online (Kew). קוראים יכולים לדרג כל מדריך באפליקציה.
מקורות
המידע ב‑Verdiss נועד להכוונה כללית בלבד. לעולם אל תאכל צמח ואל תשתמש בו כתרופה על סמך אפליקציה: התייעץ עם איש מקצוע.