patamunakoiso

Kastelu

Munakoiso pitää maan tasaisen kosteana mutta ei märkänä. Kastele, kun multa on kuivunut muutaman sentin syvyydeltä. Hedelmien muodostuminen vaatii runsaasti vettä, joten kuivuus kukinnan ja hedelmien kasvun aikana aiheuttaa hedelmien pudotusta ja katkeria, kovia hedelmiä.

Tarvitseeko se vettä tänään?

Työnnä sormi noin 3-4 cm syvyyteen multaan. Jos maa tuntuu kuivalta, kastele. Voit myös nostaa ruukun: kevyt ruukku tarvitsee vettä, raskas ei.

Kastele aamuisin juurelle, älä lehdille. Lehdet kuivuvat silloin nopeasti ja taudit leviävät vähemmän.

Auringonvalo

Munakoiso tarvitsee paljon aurinkoa, mieluiten vähintään kuusi tuntia suoraa valoa päivässä, jotta kasvi kukkii ja tuottaa hedelmiä. Valo ja lämpö vaikuttavat yhdessä satoon: vähäinen valo hidastaa hedelmien kypsymistä.

• Ihanteellinen: Täysi aurinko · 6-8 tuntia suoraa aurinkoa päivässä
• Sietää: Puolivarjo
• Paras paikka huoneessa: Ikkunalla
• Keinovalo: Kasvivaloa tarvitaan talvella tai pimeässä huoneessa. Käytä täyden spektrin LED-valoa noin 12-14 tuntia päivässä ja pidä valo noin 20-30 cm päässä kasvin latvasta.

Lämpötila

Munakoiso (Solanum melongena) on lämpimän kauden kasvi, joka tarvitsee paljon lämpöä ja auringonvaloa. Yölämpötila kannattaa pitää yli 15 °C:ssa, jotta kukinta ja hedelmäasettuminen onnistuvat. Istuta ulos vasta, kun yöt eivät enää viilene alle 10 °C:n.

• Ihanteellinen: 20–30 °C
• Sietää: 10–35 °C
• Kasvuvyöhykkeet: 10-12 (monivuotisena); muualla vuosikasvi

Lannoitus

Munakoiso tarvitsee paljon ravinteita kasvun ja hedelmien tuottamisen aikana, erityisesti kaliumia. Lannoita vasta, kun taimi on juurtunut ja alkaa kasvaa uusia lehtiä. Lannoitus kannattaa lopettaa syksyllä, kun hedelmien sato on korjattu.

• Hidasliukoinen lannoite: Ei välttämätön, jos kasvualustassa on valmiiksi lannoitetta. Tarvittaessa kerran keväällä istutettaessa annetaan hidasliukoinen lannoite.
• Tomaateille tai vihanneksille tarkoitettu täydellinen lannoite, jossa typpeä, fosforia ja kaliumia on tasapainoisesti, Kaliumpitoinen lannoite, kuten kalisuola tai tomaattilannoite, kukinnan ja hedelmien tukemiseen, Kompostikomposti tai hyvin maatunut karjanlanta maanparannukseen ennen istutusta

Kasvualusta

Munakoiso tarvitsee ravinteikkaan, hyvin vettä läpäisevän maan, jossa juuret saavat happea. Liian raskas savimaa pitää kosteutta niin kauan, että juuret voivat lahota. Multan pH:n tulisi olla lievästi happamasta neutraaliin, jolloin ravinteet ovat kasville helpoimmin käytettävissä.

• Kevyt viljelymulta: Turvepohjainen viljelymulta, johon on sekoitettu noin 20–30 % perliittiä tai hiekkaa ja vähän kompostia.
• Kompostipitoinen puutarhamulta: Kypsä kompostimulta, jossa on hiekkaa tai hienoa soraa noin 10–20 %, jotta vesi valuu hyvin.
• Puutarhan maa: Tavallinen hyvin kuohkeaksi muokattu maa, johon on lisätty kompostia ja hiekkaa ennen istutusta.
• pH 5.5–7

Mullanvaihto

Munakoiso (Solanum melongena) on lämpöä rakastava lajike, joka kärsii juurten häirinnästä helposti. Siirrä se aina juuripaakun kanssa ja vältä juurien turhaa rikkomista. Ruukun pohjassa pitää olla vähintään yksi suuri reikä vesien poistumiseksi.

• Kuinka usein: Munakoiso kasvatetaan yleensä yksivuotisena, joten uudelleenistutus tehdään yleensä kerran: taimi siirretään suurempaan ruukkuun tai kasvupaikkaan, kun juuret alkavat kiertyä ruukun reunoilla.
• Uusi ruukku: Taimelle sopii alussa 0,5–1 litran ruukku. Aikuiselle kasville tarvitaan vähintään 20–30 litran ruukku, jonka halkaisija on noin 35–40 cm.
• Mullanvaihtoaika: Kevät, Kesä

Näin vaihdat mullan

1. Kallista ruukkua ja irrota juuripaakku varovasti ruukusta, ole tarkkana, ettei varsi katkea.
2. Tarkista juuret ja poista vain kuolleet tai mustuneet juuret saksilla.
3. Aseta munakoison juuripaakku uuteen ruukkuun niin, että kasvualustan pinta on sama kuin aiemmin.
4. Täytä ruukun reunat kasvualustalla ja painele sitä kevyesti kiinni.
5. Kastele kasvi runsaasti, jotta multa asettuu juurten ympärille.
6. Siirrä kasvi vähitellen valoon ja lämpöön, jos se on ollut sisällä tai varjossa.

Leikkaus

Munakoison karsinta kannattaa tehdä kevyesti ja vain tarpeen mukaan. Liiallinen lehtimassan poisto heikentää kasvia ja vähentää satoa.

Leikkausaika: Kevät, Kesä

Näin leikkaat

1. Poista pääkasvin alle ilmestyvät sivuversot, kun ne ovat pieniä, jotta pääkasvi kasvaa tukevasti.
2. Pidä 2–3 vahvinta haarautumaa ja poista muut, jos kasvi on tiheä.
3. Poista vaurioituneet, sairaat tai kellastuneet lehdet puhtaasti tyvestä.
4. Nipistä kasvin kärki pois, kun kasvi on noin 30–40 cm korkea. Tämä lisää sivuhaarojen kasvua.
5. Tue raskaat hedelmät tukikepillä tai narulla, jotta varret eivät taitu.

Lisääminen

Munakoison siemen säilyy hyvin mutta itää parhaiten tuoreena, joten käytä kahden–kolmen vuoden sisällä kerättyjä tai ostettuja siemeniä.

Tietoa patamunakoiso

Tunnetaan myös nimellä: aubergiini, munakoiso, patamunakoiso

• Kasvityyppi: yrtti, vuosikasvi, pensasmainen kasvi
• Elinikä: yksivuotinen (viljelyssä)
• Levinneisyys: Kotoisin Intiasta ja Kaakkois-Aasiasta, joissa sitä on viljelty pitkään.
• Täysikasvuisen korkeus: 0,6-1,5 m
• Kukinta-aika: kesä-syyskuu

Lemmikit · Ihmiset

Lemmikit: Myrkyllinen · Ihmiset: Lievästi myrkyllinen. Raakana tai vihreinä hedelmät, lehdet ja varret sisältävät solaniinia, joka voi aiheuttaa oksentelua, ripulia ja vatsakipua. Kypsä ja kypsennetty hedelmä on ruokakasvi, mutta lemmikit eivät saa syödä kasvin osia.

Yleiset ongelmat

• kirvat: Kirvat imevät mehua nuorista lehdistä ja kukinnoista, mikä vääristää kasvua. Poista niitä vedellä suihkuttamalla tai saippualiuoksella.
• punkkihämähäkit: Kuivassa ja lämpimässä ilmassa lehdet kellastuvat ja niiden alapuolelle ilmestyy hienoa seittiä. Lisää kosteutta ja tarkista lehtien alapuoli säännöllisesti.
• perunakuoriainen: Toukat ja aikuiset kuoriaiset syövät lehtiä ja voivat tuhota taimia nopeasti. Kerää ne käsin ja tarkista kasvit viikoittain.
• verticillium-nuokkuminen: Maaperässä elävä sieni tukkii johtosuonia, jolloin lehdet nuokkuvat ja kuihtuvat. Vaihda kasvupaikkaa ja käytä terveitä taimia.
• kukkien varisematus: Kylmä, kuiva tai liian kuuma sää saa kukat putoamaan ennen hedelmöittymistä. Kasvata sisällä tai suojaa kasvit kylmiltä öiltä.

Käyttö

Munakoisoa käytetään pääasiassa ruoanlaitossa, erityisesti Välimeren, Lähi-idän ja Aasian keittiöissä. Se sopii paistettavaksi, grillattavaksi, uunissa kypsennettäväksi ja padoissa. Koristearvoa on myös kauniilla hedelmillä ja kukilla.

Onko se syötävä?

Kypsä hedelmä on syötävä kypsennettynä. Raakana tai vihreänä sitä ei suositella, koska siinä on enemmän solaniinia. Lehdet ja varret eivät ole syötäviä.

Historia ja tarut

Munakoisoa on viljelty Intiassa jo yli 2000 vuoden ajan, ja sen villi esi-isä on luultavasti Intiassa. Kasvi levisi Lähi-itään ja Eurooppaan keskiajalla, ja monet kulttuurit ovat pitäneet sitä omana ruokana. Eräissä perinteissä munakoiso on liitetty ihmeelliseen lääkintään, vaikka sen käyttö ei ole ollut laajaa.

Tiesitkö?

Munakoiso kuuluu marjojen ja tomaatin sukuun, joten botaanisesti se on marja, vaikka sitä käytetään ruoanlaitossa vihanneksena.

Usein kysyttyä

Miten tämä ohje kirjoitettiin

Verdiss kirjoittaa jokaisen ohjeen tekoälyllä kasvitieteellisten lähteiden pohjalta ja tarkistaa lajin iNaturalistista ja Plants of the World Onlinesta (Kew). Lukijat voivat arvioida jokaisen ohjeen sovelluksessa.

Lähteet

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia