basilika

Kastelu

Basilika (Ocimum basilicum) pitää maasta tasaisen kosteana mutta ei märkänä. Kastele, kun pinta on kuivunut, ja kaada ylimääräinen vesi pois alustalta. Lämmin ja valoisa kasvupaikka kuluttaa vettä nopeasti, joten kesällä kastelutarve on suurempi kuin talvella.

Tarvitseeko se vettä tänään?

Työnnä sormi noin 2 cm syvyyteen multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Jos sormeen jää kosteutta, odota vielä. Kevyen ruukun voi myös nostaa: kuiva ruukku tuntuu selvästi kevyemmältä kuin juuri kastelun jälkeen.

Kastele aamulla juuren juureen, älä lehtiin. Kosteat lehdet ja viileä ilta lisäävät sienitautien riskiä ja voivat saada lehdet tummumaan.

Auringonvalo

Basilika tarvitsee paljon valoa, jotta sen lehdet ovat aromaattisia ja varret pysyvät tukevina. Kasvi venyy helposti kohti valoa, jos valoa on liian vähän. Ulkona basilika viihtyy täydessä auringossa suojaisalla paikalla.

• Ihanteellinen: Täysi aurinko · 6-8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä
• Sietää: Täysi aurinko, Puolivarjo, Valoisa, epäsuora valo
• Paras paikka huoneessa: Ikkunalla
• Keinovalo: Jos luonnonvalo on heikko, käytä kasvivaloa 12-16 tuntia päivässä noin 15-30 cm etäisyydellä kasvista. Vaihda valon korkeutta kasvun mukaan.

Lämpötila

Basilika (Ocimum basilicum) on lämpimän kauden yrtti. Se ei siedä pakkasta eikä pitkää viileää säätä, ja juuri kylmyys on sen suurin riski. Pidä kasvi lämpimässä paikassa ja suojaa se yöllisiltä viileiltä.

• Ihanteellinen: 18–30 °C
• Sietää: 10–35 °C
• Kasvuvyöhykkeet: Annuaali; pärjää ulkona kesäisin vyöhykkeillä 1-11

Lannoitus

Basilika tarvitsee kohtalaisesti ravinteita. Liika typpi tuottaa suuria, vesipitoisia lehtiä, joissa on vähemmän makua. Lannoita kevyesti ja säännöllisesti kasvukauden aikana.

• Hidasliukoinen lannoite: Kun basilika istutetaan ruukkuun tai maahan, lisää hidasliukoista lannoitetta kerran kasvukauden alussa toukokuussa. Muuta lannoitusta ei yleensä tarvita.
• Täydellinen yrttilannoite typpeä, fosforia ja kaliumia sisältäen, Kompostitee tai kypsä kompostikompost, Hidasliukoinen rakeinen lannoite yrteille, Orgaaninen kasvilannoite kuten kanankakkarae

Kasvualusta

Basilika viihtyy kevyessä, hyvin valuvassa ja ravinteikkaassa mullassa, jonka pH on lähellä neutraalia. Multa ei saa jäädä märäksi, sillä juuret tuhoutuvat helposti vedenpuutteen ja liiallisen kosteuden välillä.

• Kevyt kasvimulta: Hyvälaatuinen kasvimulta, johon on sekoitettu noin 20–30 % perliittiä tai hiekkaa parantamaan ilmavuutta ja valumista.
• Kompostipitoinen ruukkumulta: Yleinen ruukkumulta, johon on sekoitettu 20 % kypsää kompostia ja 10 % perliittiä tai karkeaa hiekkaa.
• Puutarhamaan ja hiekan seos: Yksi osa hyvin mädäntynyttä kompostia, yksi osa puutarhamaata ja yksi osa karkeaa hiekkaa. Sopii ulkokasvatukseen hyvin valutettuun maahan.
• pH 6–7.5

Mullanvaihto

Basilika (Ocimum basilicum) on lyhytikäinen yksivuotinen kasvi, joka ei siedä juuristojen häiriintymistä kovin hyvin. Siirrä se varovasti koko juuripaakun kanssa ja vältä juurten repimistä. Varmista aina pohjareikä, sillä seisova vesi tappaa juuret nopeasti.

• Kuinka usein: Basilika kasvaa nopeasti ja juurtuu tiiviisti, joten uudelleenistutus tehdään yleensä joka vuosi tai kahden kasvukauden välein, usein jo ostetun taimen siirtona suurempaan ruukkuun.
• Uusi ruukku: Aloita 12–15 cm halkaisijaltaan olevasta ruukusta ja siirrä seuraavaan kokoon, noin 2–4 cm suurempaan, kun juuret ovat täyttäneet pintamullan. Kasvatuksessa sopii yleensä 15–20 cm ruukku, jossa on pohjareikä.
• Mullanvaihtoaika: Kevät, Kesä

Näin vaihdat mullan

1. Kallista vanha ruukku ja irrota juuripaakku varovasti kääntämällä ruukkua. Jos juuret ovat tiiviisti kiertyneet, löysää niitä sormin tai kevyesti pidemmällä pistimellä.
2. Poista vanhaa multaa juurten ympäriltä vain sen verran, että juuret pääsevät kasvamaan uudessa mullassa.
3. Aseta juuripaakku uuteen ruukkuun niin, että sen yläreuna jää noin 2 cm ruukun reunan alapuolelle.
4. Täytä ruukku tuoreella mullalla ja painele se kevyesti kiinni ilman, että juuria tiivistetään.
5. Kastele kunnolla, jotta multa asettuu, ja lisää tarvittaessa multaa pinnalle.
6. Siirrä ruukku valoisaan paikkaan ja pidä se muutaman päivän suojassa suoralta auringonpaisteelta.

Leikkaus

Basilikalla on lyhyt elinkierto yksivuotisena kasvina, ja kukinta on sen luontainen tapa päättää kasvukausi. Leikkaa aina lehtien tuotantoa varten ja poista kukinnot heti, kun ne ilmestyvät. Kukinnan annettua kasvaa lehdet kitkerätyvät ja kasvu hidastuu.

Leikkausaika: Kevät, Kesä

Näin leikkaat

1. Etsi lehtipari, joka on kasvin varrella ylempänä, ja leikkaa varsi noin 1 cm sen yläpuolelta.
2. Leikkaa aina lehtiparin yläpuolelta, jolloin kaksi uutta haaraa kasvaa samasta kohdasta.
3. Poista kukinnan alkaneet kärjet heti, kun niitä näkyy. Leikkaa varsi kukinnan alapuolelta ensimmäisen lehtiparin kohdalta.
4. Älä poista yli kolmasosaa kasvin lehtimassasta kerralla, jotta kasvi ehtii toipua.
5. Nipistä versojen kärjet, kun kasvi on noin 15 cm korkea, jotta se haarautuu tiiviiksi pensaaksi.

Lisääminen

Basilika on hyvin herkkä kylmälle, ja juuret kehittyvät parhaiten lämpimässä. Pistokkaat kannattaa pitää sisätiloissa tai suojassa, kunnes yöt eivät enää ole viileitä.

Tietoa basilika

Tunnetaan myös nimellä: tavallinen basilika, viherbasilika, kulinaarinen basilika

• Kasvityyppi: yrtti, ruohovarsinen kasvi
• Elinikä: annual
• Levinneisyys: Alkuperäinen levinneisyysalue ulottuu Iranista ja Intiasta Afrikan itäosiin ja Etelä-Aasiaan.
• Täysikasvuisen korkeus: 30-60 cm
• Kukinta-aika: Heinä-syyskuu

Lemmikit · Ihmiset

Lemmikit: Turvallinen · Ihmiset: Turvallinen. ASPCA luokittelee basilikan ei-myrkylliseksi koirille ja kissoille. Lapsille ja lemmikeille se on turvallinen ruokayrtti pieninä määrinä, mutta suuret määrät eteerisiä öljyjä voivat aiheuttaa vatsavaivoja.

Yleiset ongelmat

• Sammuttava sieni: Pythium- ja Fusarium-sienet aiheuttavat juurien mätänemistä liian märässä mullassa. Parasta ehkäisyä on hyvä valuma ja kohtuullinen kastelu.
• Harmaahometauti: Botrytis cinerea aiheuttaa harmaata homeista pinnoitetta lehdille kosteissa oloissa. Lisää ilmankiertoa ja vältä lehtien kastelua.
• Kirvat: Kirvat imevät nuoria versoja ja lehtien mehuja, mikä kääntää lehdet kiertyneiksi. Pesu vedellä tai saippualiuoksella auttaa.
• Kylmävaurio: Lehdet mustuvat ja lakastuvat, jos kasvi altistuu alle 10 °C lämpötiloille. Pidä kasvi lämpimässä ja suojassa vedolta.
• Lehtiläiskät: Erilaiset bakteeri- ja sienitaudit aiheuttavat ruskeita läiskiä lehdille. Poista sairaat lehdet ja vältä ylhäältä kastelua.

Käyttö

Basilikaa käytetään laajasti ruoanlaitossa, erityisesti Välimeren keittiössä pestossa, tomaattiruoissa ja salaateissa. Sitä käytetään myös perinteisessä kansanlääkinnässä ruoansulatusvaivoihin ja teenä, ja eteerisiä öljyjä hyödynnetään hajusteteollisuudessa ja aromaterapiassa.

Onko se syötävä?

Lehdet, varret ja nuoret kukinnot ovat syötäviä. Lehdet kannattaa lisätä ruokaan vasta lopussa, koska kuumennus haihduttaa aromia.

Historia ja tarut

Basilika oli antiikin Kreikassa ja Roomassa kuninkaallinen ja pyhä yrtti, ja sitä käytettiin usein hautausrituaaleissa. Intiassa se on hindulaisuudessa pyhä kasvi, Tulsi, ja sitä kasvatetaan monissa kodeissa suojelijana.

Tiesitkö?

Basilika on sukua huulikukkaisille, ja sen nimi tulee kreikan sanasta basileus, joka tarkoittaa kuningasta.

Usein kysyttyä

Miten tämä ohje kirjoitettiin

Verdiss kirjoittaa jokaisen ohjeen tekoälyllä kasvitieteellisten lähteiden pohjalta ja tarkistaa lajin iNaturalistista ja Plants of the World Onlinesta (Kew). Lukijat voivat arvioida jokaisen ohjeen sovelluksessa.

Lähteet

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia