Näin hoidat: Lehtisalaatti
Kastelu
Lehtisalaatti (Lactuca sativa) on lehtivihannes, jolla on matala ja pinnallinen juuristo. Se tarvitsee tasaisesti kosteaa multaa koko kasvun ajan, sillä kuivuus saa salaatin kitkeroitumaan ja kukkivarren kasvamaan liian aikaisin. Kastele juuristoon, älä lehtien päälle, koska märät lehdet altistavat homeille. Jatkuva liiallinen vesi tukehduttaa juuret, joten multa saa kuivua hieman pinnasta ennen seuraavaa kastelua.
Tarvitseeko se vettä tänään?
Työnnä sormi noin 2 cm syvyyteen multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Jos sormeen jää kosteutta, odota vielä. Lehtien pehmeä ja hieman notkea ulkonäkö kertoo myös janosta.
Kastele aamulla, jolloin lehdet kuivuvat päivän aikana. Kesähelteellä ulkona salaatti tarvitsee vettä useammin, ja lisäksi kannattaa varjostaa kasvia iltapäivän auringossa.
Liikakastelu
Lehtisalaatti on herkkä juuriston liikakosteudelle, koska sen juuret tarvitsevat ilmaa hapen saantiin. Jatkuvasti märkä multa johtaa juuriston mätänemiseen nopeasti, etenkin viileässä säässä ja huonossa valumisessa.
Oireet: Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja pehmeiksi, reunat voivat ruskistua. Kasvu pysähtyy ja multa tuoksuu happamalta tai mädältä. Varren tyvi voi pehmetä.
Ratkaisut: Lopeta kastelu ja anna mullan kuivua pinnasta. Varmista ruukun pohjareiät ja käytä kevyttä, hyvin valuvaa multaa. Poista mätänevät lehdet ja vähennä kastelukertoja talvella.
Liian vähäinen kastelu
Lehtisalaatti kuivuu nopeasti, koska sen lehdet haihduttavat paljon vettä ja juuret ulottuvat vain pintakerrokseen. Kuivuus heikentää kasvia ja saa sen siirtymään kukintaan.
Oireet: Lehdet ovat lerpossa, reunat kuivia ja ruskeita. Lehdet muuttuvat kitkeriksi ja kasvu hidastuu. Kukkavarsi voi kasvaa nopeasti ja salaatin lehdet kärsivät.
Ratkaisut: Kastele heti runsaasti, kunnes multa on kostea läpi. Jos multa on kuivunut kovaksi, kastele pieninä määrinä useammin, jotta vesi ei valu pinnan ohi. Lisää kompostia kosteutta sitovaksi.
Auringonvalo
Lehtisalaatti kasvaa parhaiten avoimella paikalla, jossa on paljon valoa. Viileä keväinen ja syksyinen valo tuottaa maukkaimmat ja tasaisimmat lehdet. Kesän voimakas keskipäivän aurinko voi kuitenkin polttaa lehdet, joten pieni varjostus on hyödyllinen.
- Ihanteellinen: Täysi aurinko · 6-8 tuntia auringonvaloa päivässä, mieluiten aamupäivällä
- Sietää: Puolivarjo, Valoisa, epäsuora valo
- Paras paikka huoneessa: Ikkunalla
- Keinovalo: Sisällä lehtisalaatti tarvitsee kasvivaloa noin 12-14 tuntia päivässä, jos luonnonvalo on vähäistä. Aseta valo noin 20-30 cm etäisyydelle lehdistä ja pidä valo päällä yhtäjaksoisesti.
Liian vähän valoa
Lehtisalaatti venyy ja heikkenee vähäisessä valossa, koska se tarvitsee runsaasti energiaa lehtien kasvuun. Vähäinen valo tekee lehdistä ohuita ja vaaleita ja maku laimenee.
Oireet: Varret venyvät pitkiksi ja hennoiksi, lehdet ovat vaaleita ja pieniä. Kasvi taipuu valoa kohti ja lehtien väri heikkenee.
Ratkaisut: Siirrä kasvi kirkkaampaan paikkaan, esimerkiksi suoraan ikkunan eteen etelä- tai länsi-ikkunaan. Lisää kasvivalo ja käännä ruukkua viikoittain tasaisen kasvun varmistamiseksi.
Liikaa aurinkoa
Lehtisalaatti on viileää ilmastoa suosiva kasvi, ja liiallinen kesäaurinko stressaa sitä. Voimakas helle ja kuumuus saavat kasvin siirtymään kukintaan ja tekevät lehdistä kitkeriä.
Oireet: Lehdet kellastuvat, ruskettuvat tai palavat reunoista. Kasvi kukkii aikaisin ja lehdet muuttuvat kovemmiksi ja kitkerämmiksi.
Ratkaisut: Varjosta kasvi iltapäivän auringolta esimerkiksi harsolla tai siirrä se puolivarjoon. Kastele aamuisin ja pidä multa kosteana, jotta kasvi viilenee.
Lämpötila
Lehtisalaatti (Lactuca sativa) on viileän sään kasvi. Se kasvaa parhaiten noin 15–20 °C:ssa ja kestää lyhyitä kevätpakkasia, mutta kesähelle saa sen kukkimaan eli kukkavarren kasvamaan nopeasti ja lehdet muuttuvat katkeriksi.
- Ihanteellinen: 15–20 °C
- Sietää: -4–30 °C
- Kasvuvyöhykkeet: annual
Lannoitus
Lehtisalaatti kasvaa nopeasti ja syö typpeä lehtien kasvuun. Typpi on tärkein ravinne, mutta liika lannoitus tekee lehdistä vetisiä ja nopeuttaa kukintaa. Pidä lannoitus kevyenä ja tasaisena.
- Hidasliukoinen lannoite: Ei yleensä tarvita. Sekoita kypsää kompostia tai hitaasti vapautuvaa lannoitetta istutusmaahan kerran ennen kylvöä tai istutusta.
- Typpipitoinen nestemäinen lannoite, esim. nokkoslannoite tai kasvisten lannoite, Kypsä kompostti, Täydellinen puutarhalannoite, jonka typpipitoisuus on korkea, Kanankakkajauhe tai kanankakkapelletti (laimennettuna)
Kasvualusta
Lehtisalaatti kasvaa parhaiten ravinteikkaassa, hyvin valuvassa ja tasaisen kosteassa mullassa. Mullan pH:n tulisi olla noin 6,0-7,0. Salaatti kärsii sekä kuivuudesta että juurten hapenpuutteesta.
- Kevyt kasvumulta: kasvuturve, kompostoitu lanta tai kompostimulta sekä noin 20 % hiekkaa tai perliittiä
- Kompostipitoinen puutarhamaa: noin puolet puutarhamaata, kolmasosa kypsää kompostia ja loput hiekkaa
- Vihannesmaan multa: puutarhan kevyt savimulta, johon on sekoitettu runsaasti kompostia ja hiekkaa
- pH 6–7
Mullanvaihto
Lehtisalaatin juuristo on matala ja ohut, joten se tarvitsee leveän mutta ei syvää astiaa. Tärkeintä on, ettei juuripaakku kuivu siirron aikana eikä taimi jää liian syvälle multaan.
- Kuinka usein: Lehtisalaattia ei siirretä vuosittain. Taimi siirretään kerran, kun siemenestä kasvaneissa taimissa on 3-4 todellista lehteä ja ne ovat noin 3-4 viikkoa vanhoja.
- Uusi ruukku: Nuppisalaatille vähintään 15 cm syvä ja 20 cm leveä ruukku. Lehtisalaatille riittää 15 cm leveä astia.
- Mullanvaihtoaika: Kevät, Kesä, Syksy
Näin vaihdat mullan
- Irrota taimi varovasti kennosta pitämällä kiinni lehdestä, ei varresta.
- Aseta taimi reikään niin, että juuripaakun yläpinta jää mullan tasalle.
- Täytä reikä mullalla ja painele multaa varovasti taimen ympärille.
- Kastele heti kevyesti, jotta multa asettuu juurten ympärille.
- Jätä taimien väliin noin 20-25 cm tilaa nuppisalaatille tai noin 15 cm tilaa lehtisalaatille.
Leikkaus
Lehtisalaatti ei vaadi varsinaista leikkausta kuten puut tai pensaat. Sen hoito tarkoittaa lähinnä ulkolehtien keräämistä, vaurioituneiden lehtien poistamista ja kukkavarren (kukkavarsi) poistamista ajoissa, ennen kuin se kehittyy täysin.
Leikkausaika: Kevät, Kesä, Syksy
Näin leikkaat
- Poista ulkolehdet ensin irrottamalla ne tyvestä kädellä tai terävällä veitsellä. Jätä sydänlehdet kasvamaan.
- Poista keltaiset tai ruskeat lehdet heti, kun ne näkyvät, leikkaamalla ne pois puhtaalla veitsellä.
- Jos kasvin keskelle ilmestyy pitkä kukkavarsi, poista se kokonaan tyvestä asti, kun se on vielä nuori ja lehdet ovat vielä mehevät.
- Leikkaa lehdet irti noin 2–3 cm maanpinnan yläpuolelta, jolloin kasvi jatkaa uusien lehtien kasvua, jos haluat kerätä sen useammin.
- Desinfioi työkalut alkoholilla tai kuumalla vedellä, kun leikkaat sairaita lehtiä, jotta tauti ei leviä terveisiin kasveihin.
Lisääminen
Siemenkylvö suoraan maahan · Kevät, Syksy
- Valitse aurinkoinen tai puolivarjoinen paikka, jossa maa on irtonaista ja hyvin valuvaa.
- Kylvä lehtisalaatin (Lactuca sativa) siemenet keväällä huhtikuun lopusta toukokuun puoliväliin, kun maan lämpötila on vähintään noin 4 °C.
- Kylvä siemenet noin 0,5 cm syvyyteen ja peitä ne tipp kerroksella multaa tai hienoa kompostia.
- Kastele varovasti sumuttimella, jotta siemenet eivät huuhtoudu pois.
- Harvenna taimet, kun ne ovat noin 2–3 cm korkeita, niin että jäljelle jää noin 15–20 cm välein. Käytä harvennettuja taimia salaattiin.
Siemenkylvö ruukussa ja istutus · Kevät, Kesä
- Täytä ruukku tai taimilaatikko kevyellä kylvöalustalla.
- Kylvä siemenet pinnalle tai ohuelle multakerrokselle ja kastele kevyesti.
- Pidä alusta tasaisen kosteana ja lämpimässä, noin 15–20 °C:ssa. Yli 25 °C lämpö estää itämistä.
- Kun taimissa on 3–4 aitoa lehteä, istuta ne ulos noin 15–20 cm välein viileään ja pilvisen säähän, mieluiten illalla.
- Kastele taimet heti istutuksen jälkeen ja pidä maa kosteana ensimmäisten viikkojen ajan.
Lehtisalaatin siemenet tarvitsevat valoa itääkseen, joten älä peitä niitä paksulla mullalla. Kylvä pieniä määriä useammin, esimerkiksi parin viikon välein, niin saat tasaisen sadon koko kesän.
Tietoa Lehtisalaatti
Tunnetaan myös nimellä: salaatti, lehtisalaatti, kerrossalaatti
- Kasvityyppi: yrtti
- Elinikä: yksivuotinen
- Levinneisyys: Viljelylaji, jonka villit esi-isät ovat kotoisin Euroopasta, Lähi-idästä ja Pohjois-Afrikasta.
- Täysikasvuisen korkeus: 15–30 cm lehtiruusukkeena; kukkavarsi voi kasvaa 50–150 cm
- Kukinta-aika: Heinä–elokuu, yleensä vasta kun kasvi kukkii
Lemmikit · Ihmiset
Lemmikit: Turvallinen · Ihmiset: Turvallinen. Viljelylehtisalaatti ei ole myrkyllistä ASPCA:n mukaan. Villi lehtisalaatti (Lactuca virosa) sen sijaan on rauhoittavaa ja myrkyllistä, joten sitä ei sekoiteta tähän lajiin.
Yleiset ongelmat
- Salaatinharmaahome: Harmaa pahkahome lehdillä kosteissa oloissa. Estä kastelemalla juurelle ja pitämällä ilmavuus hyvänä.
- Kirvat: Kirvat imevät mehua nuorista lehdistä ja kiharoittavat niitä. Pese vedellä tai käytä saippualiuosta.
- Kukinta eli pitkittyminen: Päivänpituuden ja lämmön myötä kasvi kukkii ja lehdet kitkeröityvät. Valitse kylmää sietävät lajikkeet ja kylvä viileämpään aikaan.
- Tuholaiset, kuten kotilot ja etanat: Syövät lehtien reunoja ja nuoria taimia. Käytä ansoja tai suojaa taimet kevyellä verkolla.
- Kärkipaloisuus: Kalsiumin puute tai epätasainen kastelu aiheuttaa lehtien reunojen ruskettumista. Tasaa kosteus ja huolehdi maan kalkituksesta.
Käyttö
Lehtisalaatti on tärkeä ravintokasvi, jota käytetään tuoreena salaateissa, voileivissä ja kääryleissä. Sitä viljellään laajasti kaupallisesti ympäri maailmaa.
Onko se syötävä?
Lehdet ovat syötäviä raakoina tai kevyesti käsiteltyinä; kukkavarsi ja siemenet ovat syötäviä, mutta kitkerämpiä.
Historia ja tarut
Egyptissä lehtisalaatti oli kasvi, jonka uskottiin liittyvän hedelmällisyyteen ja jumalalliseen Min-jumalaan. Kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat sitä ruokana ja lääkkeenä.
Tiesitkö?
Lehtisalaatin maitomainen mehu sisältää lactucariumia, ja vanhat egyptiläiset pitivät lajista kuvissaan ja kirjoituksissaan jumalille omistettua kasvia.
Usein kysyttyä
Kuinka usein kastelen kasvia Lehtisalaatti?
2 päivän välein. Lehtisalaatti (Lactuca sativa) on lehtivihannes, jolla on matala ja pinnallinen juuristo. Se tarvitsee tasaisesti kosteaa multaa koko kasvun ajan, sillä kuivuus saa salaatin kitkeroitumaan ja kukkivarren kasvamaan liian aikaisin. Kastele juuristoon, älä lehtien päälle, koska märät lehdet altistavat homeille. Jatkuva liiallinen vesi tukehduttaa juuret, joten multa saa kuivua hieman pinnasta ennen seuraavaa kastelua. Työnnä sormi noin 2 cm syvyyteen multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Jos sormeen jää kosteutta, odota vielä. Lehtien pehmeä ja hieman notkea ulkonäkö kertoo myös janosta.
Kuinka paljon valoa Lehtisalaatti tarvitsee?
Täysi aurinko (6-8 tuntia auringonvaloa päivässä, mieluiten aamupäivällä). Lehtisalaatti kasvaa parhaiten avoimella paikalla, jossa on paljon valoa. Viileä keväinen ja syksyinen valo tuottaa maukkaimmat ja tasaisimmat lehdet. Kesän voimakas keskipäivän aurinko voi kuitenkin polttaa lehdet, joten pieni varjostus on hyödyllinen.
Millaisesta lämpötilasta Lehtisalaatti pitää?
15–20 °C. Lehtisalaatti (Lactuca sativa) on viileän sään kasvi. Se kasvaa parhaiten noin 15–20 °C:ssa ja kestää lyhyitä kevätpakkasia, mutta kesähelle saa sen kukkimaan eli kukkavarren kasvamaan nopeasti ja lehdet muuttuvat katkeriksi.
Onko Lehtisalaatti myrkyllinen kissoille ja koirille?
Se on turvallinen kissoille ja koirille. Viljelylehtisalaatti ei ole myrkyllistä ASPCA:n mukaan. Villi lehtisalaatti (Lactuca virosa) sen sijaan on rauhoittavaa ja myrkyllistä, joten sitä ei sekoiteta tähän lajiin.
Mitkä ovat kasvin Lehtisalaatti yleisimmät ongelmat?
Salaatinharmaahome: Harmaa pahkahome lehdillä kosteissa oloissa. Estä kastelemalla juurelle ja pitämällä ilmavuus hyvänä. Kirvat: Kirvat imevät mehua nuorista lehdistä ja kiharoittavat niitä. Pese vedellä tai käytä saippualiuosta. Kukinta eli pitkittyminen: Päivänpituuden ja lämmön myötä kasvi kukkii ja lehdet kitkeröityvät. Valitse kylmää sietävät lajikkeet ja kylvä viileämpään aikaan. Tuholaiset, kuten kotilot ja etanat: Syövät lehtien reunoja ja nuoria taimia. Käytä ansoja tai suojaa taimet kevyellä verkolla. Kärkipaloisuus: Kalsiumin puute tai epätasainen kastelu aiheuttaa lehtien reunojen ruskettumista. Tasaa kosteus ja huolehdi maan kalkituksesta.
Milloin Lehtisalaatti istutetaan uudelleen?
Lehtisalaattia ei siirretä vuosittain. Taimi siirretään kerran, kun siemenestä kasvaneissa taimissa on 3-4 todellista lehteä ja ne ovat noin 3-4 viikkoa vanhoja.. Lehtisalaatin juuristo on matala ja ohut, joten se tarvitsee leveän mutta ei syvää astiaa. Tärkeintä on, ettei juuripaakku kuivu siirron aikana eikä taimi jää liian syvälle multaan.
Miten Lehtisalaatti lisätään?
Siemenkylvö suoraan maahan, Siemenkylvö ruukussa ja istutus. Valitse aurinkoinen tai puolivarjoinen paikka, jossa maa on irtonaista ja hyvin valuvaa. Kylvä lehtisalaatin (Lactuca sativa) siemenet keväällä huhtikuun lopusta toukokuun puoliväliin, kun maan lämpötila on vähintään noin 4 °C. Kylvä siemenet noin 0,5 cm syvyyteen ja peitä ne tipp kerroksella multaa tai hienoa kompostia. Kastele varovasti sumuttimella, jotta siemenet eivät huuhtoudu pois. Harvenna taimet, kun ne ovat noin 2–3 cm korkeita, niin että jäljelle jää noin 15–20 cm välein. Käytä harvennettuja taimia salaattiin.
Miten tämä ohje kirjoitettiin
Verdiss kirjoittaa jokaisen ohjeen tekoälyllä kasvitieteellisten lähteiden pohjalta ja tarkistaa lajin iNaturalistista ja Plants of the World Onlinesta (Kew). Lukijat voivat arvioida jokaisen ohjeen sovelluksessa.
Lähteet
Verdissin tiedot ovat yleisluontoisia ohjeita. Älä koskaan syö kasvia tai käytä sitä lääkkeenä sovelluksen perusteella: kysy asiantuntijalta.