Näin hoidat: vihanneskurkku
Kastelu
Vihanneskurkku on lähes kokonaan vettä, ja sen matalat, herkät juuret eivät siedä kuivuutta. Kastele tasaisesti niin, että multa on koko ajan kosteaa mutta ei märkää. Kuivuus ja epätasainen kastelu aiheuttavat kitkeriä hedelmiä ja kasvun pysähtymistä, joten vesi on tärkein tekijä kurkun sadon kannalta. Kukinnan ja hedelmien kehityksen aikana kasvi tarvitsee eniten vettä.
Tarvitseeko se vettä tänään?
Työnnä sormi noin 2-3 cm syvälle multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Ruukussa voit myös nostaa ruukkua: kevyt ruukku tarvitsee vettä. Jos multa on tummaa ja tuntuu viileältä, odota vielä.
Kastele aamulla, jolloin vesi ehtii imeytyä ennen helteen tuloa. Vältä kastelua lehdille, sillä kosteus lehtien pinnalla edistää jauhemäistä home- ja sienitautia.
Liikakastelu
Vihanneskurkku tarvitsee paljon vettä, mutta juuret tarvitsevat myös ilmaa. Jatkuvasti märkä multa estää juuria hengittämästä, ja juuret alkavat mädäntyä. Kurkku on erityisen herkkä juurimädälle viileällä säällä ja huonosti valuvassa maassa.
Oireet: Lehdet keltaistuvat ja pehmenevät, varsi voi muuttua vetiseksi ja juuret tuntuvat limaisilta. Multa tuoksuu pilaantuneelta ja kasvu pysähtyy.
Ratkaisut: Anna multan kuivua ylhäältä noin 2-3 cm syvyyteen ennen seuraavaa kastelua. Varmista, että ruukun pohjassa on reikä ja ruukun alla ei ole seisovaa vettä. Poista mätänevät lehdet ja varret. Jos juuret ovat pehmeät, vaihda multaa kevyeen, hyvin valuvaan seokseen.
Liian vähäinen kastelu
Kurkun lehdet haihduttavat paljon vettä kesäaikana, ja sen juuret ovat matalia. Pitkä kuivuus nopeasti kuivattaa koko kasvin, ja se kärsii erityisesti kukinnan ja hedelmien kasvun aikana.
Oireet: Lehdet lakastuvat ja niiden reunat ruskettuvat. Hedelmät jäävät kapeiksi, kitkeriksi tai kuihtuvat ennen kypsymistä. Kukat voivat pudota ennen hedelmöitymistä.
Ratkaisut: Kastele kasvi heti syvään, mutta hitaasti, jotta vesi imeytyy myös multaan. Jos multa on kutistunut irti ruukun reunoista, kastele ruukku altapäin muutaman tunnin ajan. Lisää kastelukertoja helteellä ja mulcha penkkiin tai ruukun pinnalle kosteuden säilyttämiseksi.
Auringonvalo
Vihanneskurkku kasvaa parhaiten kirkkaassa auringossa, joka lämmittää kasvin ja maaperän. Riittävä valo tuottaa vahvoja varsia, runsaasti kukkia ja tasaisia hedelmiä. Sisällä kasvattaessa valo on yleensä rajoittava tekijä, joten valitse kasville paras mahdollinen paikka.
- Ihanteellinen: Täysi aurinko · 6-8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä
- Sietää: Puolivarjo, Valoisa, epäsuora valo
- Paras paikka huoneessa: Ikkunalla
- Keinovalo: Jos kasvatat kurkkua sisällä ilman riittävää luonnonvaloa, käytä täyden spektrin kasvivaloa noin 14-16 tuntia päivässä. Aseta valo noin 20-30 cm etäisyydelle kasvin latvasta ja nosta sitä kasvun myötä. Vältä lämmittävää hehkulamppua, koska se kuivattaa ilmaa ja polttaa lehtiä.
Liian vähän valoa
Vihanneskurkku tarvitsee paljon energiaa hedelmien tuottamiseen, ja se kasvaa heikosti hämärässä. Liian vähäinen valo heikentää fotosynteesiä, jolloin kasvi ei tuota riittävästi sokereita kasvun ja sadon tueksi.
Oireet: Varret venyvät pitkiksi ja heikoiksi, lehdet ovat kalpeat ja pienet. Kukkia tulee vähän tai ne putoavat, ja hedelmät jäävät pieniksi tai eivät kehity lainkaan.
Ratkaisut: Siirrä kasvi kirkkaimpaan ikkunaan, mieluiten etelään tai länteen päin. Käännä ruukkua viikoittain, jotta kasvi kasvaa tasaisesti. Jos valoa ei ole tarpeeksi, lisää kasvivalo ja pidennä valojaksoa vähitellen.
Liikaa aurinkoa
Vihanneskurkun lehdet ovat ohuita ja herkkiä, eikä niissä ole paksua vahakerrosta suojaamaan niitä voimakkaalta auringolta. Erityisesti kuumalla säällä ja kuivassa ilmassa lehdet voivat palaa, jos kasvi ei saa varjoa keskipäivän aikaan.
Oireet: Lehtiin ilmestyy vaaleita tai ruskeita palovammamaisia läiskiä, ja lehdet kuivuvat reunoistaan. Lehdet voivat lakastua myös silloin, kun multa on kostea, koska kasvi haihduttaa liikaa vettä.
Ratkaisut: Varjosta kasvi keskipäivän auringolta kevyellä verkolla tai siirrä ruukku hieman kauemmas ikkunasta helteen ajaksi. Lisää kastelua hieman helteellä, mutta pidä huolta siitä, ettei multa pääse kuivumaan. Poista palaneet lehdet, jotta kasvi voi keskittyä uuden kasvun tuottamiseen.
Lämpötila
Kurkku (Cucumis sativus) on lämpöä rakastava kesäkasvi, joka kasvaa parhaiten tasaisessa lämmössä. Istuta taimet ulos vasta, kun yölämpötila pysyy yli 10 asteessa ja maa on lämmennyt. Kasvi ei siedä pakkasta eikä pitkiä kylmiä jaksoja.
- Ihanteellinen: 20–28 °C
- Sietää: 10–35 °C
- Kasvuvyöhykkeet: annual, ei talvenkestävä
Lannoitus
Kurkku on voimakas syöjä ja kasvaa nopeasti, joten se tarvitsee säännöllistä ravinteiden lisäystä. Typpi tukee lehtien ja versojen kasvua, kalium hedelmien kehitystä ja sadon laatua. Liiallinen typpi tuottaa kuitenkin runsaasti lehtiä ja vähän hedelmiä.
- Hidasliukoinen lannoite: Kerran istutettaessa sekoitetaan maahan hidasliukoista lannoitetta tai kompostia. Erillistä keväistä lisäystä ei yleensä tarvita.
- kompostia, hidasliukoinen täydellinen puutarhalannoite, nestemäinen tomaattilannoite, jossa on paljon kaliumia, nestemäinen yleislannoite kasviksille
Kasvualusta
Vihannes kurkku kasvaa parhaiten ravinteikkaassa, humuspitoisessa ja hyvin vettä läpäisevässä maassa. Maan pH:n tulisi olla lievästi happamasta neutraaliin, noin 6,0–7,0. Juuret tarvitsevat ilmaa, joten märkä ja tiivis maa on haitallista.
- Kevyt multaseos: Noin kolmannes kompostia tai hyvää puutarhamultaa, kolmannes turvetta tai kuitua ja kolmannes perliittiä tai hiekkaa.
- Puutarhamaa kompostilla: Noin 70 prosenttia hyvää puutarhamaata ja 30 prosenttia kypsää kompostia. Lisää tarvittaessa hieman karkeaa hiekkaa, jos maa on raskasta savea.
- pH 6–7
Mullanvaihto
Vihannes kurkun juuret ovat pinnallisia ja herkkiä. Kurkku ei siedä juurten häiriintymistä, joten siirrä taimi mahdollisimman varovasti ja pidä pankki ehjänä. Varmista myös, että ruukun pohjassa on reikiä vedelle.
- Kuinka usein: Vihannes kurkku on yksivuotinen kasvi, joten sitä ei siirretä uudelleen kasvukauden aikana. Siirrä taimi kerran: taimenkasvatusastiasta lopulliseen ruukkuun tai kasvupaikkaan, kun yöt ovat yli 10 °C ja vaaran yöpakkaset ohi.
- Uusi ruukku: Yksi kasvi tarvitsee vähintään 10–15 litran ruukun, jonka halkaisija on noin 30–40 cm. Kurkku kasvattaa paljon juuristoa lyhyessä ajassa, joten isompi ruukku on parempi kuin pieni.
- Mullanvaihtoaika: Kevät
Näin vaihdat mullan
- Kaiva uuteen ruukkuun tai istutusreikään kuoppa, joka on hieman taimen pankin kokoa suurempi.
- Nosta taimi taimenkasvatusastiasta kevyesti tukien lehdistä, älä varttä. Pidä pankki ehjänä.
- Aseta taimi kuoppaan niin, että pankin yläpinta on samassa tasossa multapinnan kanssa.
- Täytä kuopan reunat mullalla ja painele varovasti taimen ympäriltä.
- Kastele taimi huolellisesti, jotta multa asettuu juurten ympärille.
- Aseta tukikeppi tai häkki heti siirron jälkeen, jotta myöhemmin ei tarvitse häiritä juuristoa.
Leikkaus
Vihanneskurkun karsinnassa tärkeintä on säilyttää riittävästi lehtiä, jotta kasvi voi tuottaa sokeria fotosynteesillä. Poista vain ylimääräiset sivuversot, keltaiset ja sairaat lehdet sekä kasvin päätykasvu, kun varsi on saavuttanut tukensa yläosan.
Leikkausaika: Kesä, Kevät
Näin leikkaat
- Pura ja poista ensimmäisten viiden–kuuden lehden kainalosta kasvavat sivuversot, jotta päävarsi saa enemmän voimaa.
- Leikkaa tai nipistä sivuversot kiinni pääkasvusta sormin tai terävillä saksilla, kun ne ovat noin 10–15 cm pitkiä.
- Poista keltaiset, kuolleet tai sairaat lehdet kerran viikossa ja leikkaa ne tyveltä puhtailla saksilla.
- Kun pääkasvu saavuttaa tukikepin tai rapun yläosan, nipistä kärki pois, jotta kasvi keskittyy hedelmien kasvuun.
- Jätä muutama terve sivuversoa tuottamaan lisää hedelmiä, jos haluat suuremman sadon ja kasvi kestää hyvin lämpöä.
Lisääminen
Siemenkylvö sisätiloissa · Kevät
- Kylvä vihanneskurkun siemenet 3–4 viikkoa ennen ulos istutusta, yleensä huhti–toukokuussa.
- Täytä pieni ruukku tai turvepurkki kevyellä siemensekoituksella ja kastele se hieman.
- Painele yksi siemen noin 1,5 cm syvyyteen ja peitä se multakerroksella.
- Pidä multa tasaisen kosteana, mutta älä märkänä, ja aseta ruukku lämpimään paikkaan, jossa lämpötila on noin 22–25 °C.
- Siirrä taimet valoisaan paikkaan heti, kun ensimmäiset lehdet ovat aueenneet, ja anna niille vähintään 14 tunnin valo päivässä.
- Istuta taimet ulos vasta, kun yölämpötila ei enää laske alle 10 °C ja routa on ohi.
Suora kylvö ulkona · Kevät, Kesä
- Odota, kunnes maan lämpötila on vähintään 15 °C ja routa on ohi, yleensä kesäkuun alussa Suomessa.
- Kobi maahan lämmin, aurinkoinen ja hyvin valuva kohta, johon kasvi saa kiinnittää tukikepin tai rapun.
- Kylvä kaksi tai kolme siementä noin 2 cm syvyyteen kohtaan, jossa ne asettuvat noin 60–90 cm etäisyydelle toisistaan.
- Kastele kylvöpaikka varovasti niin, ettei siemenet huuhtoudu pois.
- Kun taimissa on kaksi–kolme todellista lehteä, poista heikoimmat taimet ja jätä vahvin kasvamaan.
Vihanneskurkku ei pidä juurten häiritsemisestä. Käytä siksi turvepurkkeja tai muita ruukkuja, jotka voi istuttaa maahan sellaisenaan, ja vältä taimien kasvattamista pienessä, usein vaihdetussa astiassa.
Tietoa vihanneskurkku
Tunnetaan myös nimellä: kurkku, salaattikurkku, kurkkukasvi
- Kasvityyppi: yksivuotinen köynnös, vihannes
- Elinikä: annual
- Levinneisyys: Alkuperä on Himalajan eteläosissa ja Pohjois-Intiassa, joista laji levisi muuhun Aasiaan.
- Täysikasvuisen korkeus: köynnös kasvaa 1–3 m tukeen kiertyessään
- Kukinta-aika: kesä–heinäkuu
Lemmikit · Ihmiset
Lemmikit: Turvallinen · Ihmiset: Turvallinen. Viljellyt kurkut eivät ole myrkyllisiä. Villit tai kitkerät kurkut voivat sisältää kukurbitasiineja, jotka aiheuttavat vatsavaivoja. Kitkeriä hedelmiä ei tule syödä.
Yleiset ongelmat
- Jauhomainen home: Valkoinen kerros lehtien pinnalla kuivassa ja lämpimässä säässä. Ilmankierto ja kastelu juurelle auttavat.
- Kirvat: Pienet hyönteiset imevät lehtien mehua ja voivat levittää virustauteja. Vesisuihku tai hyötyhyönteiset auttavat.
- Kurkkuhomemätä: Lehdille syntyy kulmikkaita kellertäviä laikkuja ja harmaata nukkaa kosteassa säässä. Kastelu lehtien yli kannattaa välttää.
- Punkit: Hyvin kuivassa ja kuumassa ilmassa punkit voivat vahingoittaa lehtiä hopeanhohtoisina pilkkuina.
- Kukkien pudotus: Kukat ja pienet hedelmät voivat pudota, jos lämpötila on liian kylmä tai kastelu epäsäännöllinen.
Käyttö
Vihanneskurkkua käytetään pääasiassa tuoreena salaatteihin, voileipiin ja välipalaksi. Sitä käytetään myös säilöntään, esimerkiksi suolakurkkujen valmistukseen.
Onko se syötävä?
Hedelmät ovat syötäviä kuorineen tai ilman. Myös nuoria lehtiä ja versoja käytetään joskus ruoanlaitossa.
Historia ja tarut
Kurkku on viljelty Aasiassa jo tuhansia vuosia, ja se levisi Eurooppaan antiikin aikana. Vanhoissa kirjoituksissa kurkkua on kuvattu sekä ravinnoksi että lääkekasviksi.
Tiesitkö?
Kurkun kuoressa ja lehdissä on pieniä karvoja, ja kasvin kierto-okaiset tarttuvat tukeen jo muutaman tunnin kuluessa.
Usein kysyttyä
Kuinka usein kastelen kasvia vihanneskurkku?
2 päivän välein. Vihanneskurkku on lähes kokonaan vettä, ja sen matalat, herkät juuret eivät siedä kuivuutta. Kastele tasaisesti niin, että multa on koko ajan kosteaa mutta ei märkää. Kuivuus ja epätasainen kastelu aiheuttavat kitkeriä hedelmiä ja kasvun pysähtymistä, joten vesi on tärkein tekijä kurkun sadon kannalta. Kukinnan ja hedelmien kehityksen aikana kasvi tarvitsee eniten vettä. Työnnä sormi noin 2-3 cm syvälle multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Ruukussa voit myös nostaa ruukkua: kevyt ruukku tarvitsee vettä. Jos multa on tummaa ja tuntuu viileältä, odota vielä.
Kuinka paljon valoa vihanneskurkku tarvitsee?
Täysi aurinko (6-8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä). Vihanneskurkku kasvaa parhaiten kirkkaassa auringossa, joka lämmittää kasvin ja maaperän. Riittävä valo tuottaa vahvoja varsia, runsaasti kukkia ja tasaisia hedelmiä. Sisällä kasvattaessa valo on yleensä rajoittava tekijä, joten valitse kasville paras mahdollinen paikka.
Millaisesta lämpötilasta vihanneskurkku pitää?
20–28 °C. Kurkku (Cucumis sativus) on lämpöä rakastava kesäkasvi, joka kasvaa parhaiten tasaisessa lämmössä. Istuta taimet ulos vasta, kun yölämpötila pysyy yli 10 asteessa ja maa on lämmennyt. Kasvi ei siedä pakkasta eikä pitkiä kylmiä jaksoja.
Onko vihanneskurkku myrkyllinen kissoille ja koirille?
Se on turvallinen kissoille ja koirille. Viljellyt kurkut eivät ole myrkyllisiä. Villit tai kitkerät kurkut voivat sisältää kukurbitasiineja, jotka aiheuttavat vatsavaivoja. Kitkeriä hedelmiä ei tule syödä.
Mitkä ovat kasvin vihanneskurkku yleisimmät ongelmat?
Jauhomainen home: Valkoinen kerros lehtien pinnalla kuivassa ja lämpimässä säässä. Ilmankierto ja kastelu juurelle auttavat. Kirvat: Pienet hyönteiset imevät lehtien mehua ja voivat levittää virustauteja. Vesisuihku tai hyötyhyönteiset auttavat. Kurkkuhomemätä: Lehdille syntyy kulmikkaita kellertäviä laikkuja ja harmaata nukkaa kosteassa säässä. Kastelu lehtien yli kannattaa välttää. Punkit: Hyvin kuivassa ja kuumassa ilmassa punkit voivat vahingoittaa lehtiä hopeanhohtoisina pilkkuina. Kukkien pudotus: Kukat ja pienet hedelmät voivat pudota, jos lämpötila on liian kylmä tai kastelu epäsäännöllinen.
Milloin vihanneskurkku istutetaan uudelleen?
Vihannes kurkku on yksivuotinen kasvi, joten sitä ei siirretä uudelleen kasvukauden aikana. Siirrä taimi kerran: taimenkasvatusastiasta lopulliseen ruukkuun tai kasvupaikkaan, kun yöt ovat yli 10 °C ja vaaran yöpakkaset ohi.. Vihannes kurkun juuret ovat pinnallisia ja herkkiä. Kurkku ei siedä juurten häiriintymistä, joten siirrä taimi mahdollisimman varovasti ja pidä pankki ehjänä. Varmista myös, että ruukun pohjassa on reikiä vedelle.
Miten vihanneskurkku lisätään?
Siemenkylvö sisätiloissa, Suora kylvö ulkona. Kylvä vihanneskurkun siemenet 3–4 viikkoa ennen ulos istutusta, yleensä huhti–toukokuussa. Täytä pieni ruukku tai turvepurkki kevyellä siemensekoituksella ja kastele se hieman. Painele yksi siemen noin 1,5 cm syvyyteen ja peitä se multakerroksella. Pidä multa tasaisen kosteana, mutta älä märkänä, ja aseta ruukku lämpimään paikkaan, jossa lämpötila on noin 22–25 °C. Siirrä taimet valoisaan paikkaan heti, kun ensimmäiset lehdet ovat aueenneet, ja anna niille vähintään 14 tunnin valo päivässä. Istuta taimet ulos vasta, kun yölämpötila ei enää laske alle 10 °C ja routa on ohi.
Miten tämä ohje kirjoitettiin
Verdiss kirjoittaa jokaisen ohjeen tekoälyllä kasvitieteellisten lähteiden pohjalta ja tarkistaa lajin iNaturalistista ja Plants of the World Onlinesta (Kew). Lukijat voivat arvioida jokaisen ohjeen sovelluksessa.
Lähteet
Verdissin tiedot ovat yleisluontoisia ohjeita. Älä koskaan syö kasvia tai käytä sitä lääkkeenä sovelluksen perusteella: kysy asiantuntijalta.