Näin hoidat: maustekorianteri
Kastelu
Kotikorianteri pitää maasta tasaisen kosteana, mutta ei märkänä. Juuret kärsivät sekä kuivuudesta että jatkuvasta vesilammikosta, joten kastele aina, kun multa on pinnasta kuivunut, ja varmista, että ruukun pohjassa on reikä ja ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois.
Tarvitseeko se vettä tänään?
Työnnä sormi noin 2 cm syvyyteen multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Jos sormeen jää multaa ja se on märkä, odota päivä tai kaksi. Voit myös nostaa ruukkua: kevyt ruukku tarvitsee vettä, raskas ei.
Koriander on lyhytikäinen yrtti, joka alkaa helposti kukkia ja mennä siemeneen kuumassa ja kuivassa. Pidä multa tasaisen kosteana, niin lehdet pysyvät mehevinä ja maku säilyy hyvänä.
Liikakastelu
Koriander kasvaa nopeasti ja sen lehdet ovat herkkiä vedelle. Jatkuvasti märkä multa estää juurien hapen saannin, ja juuret alkavat mädätä. Tämä on yleisin syy siihen, että koriander kuolee yhtäkkiä.
Oireet: Alalehdet kellastuvat ja pehmenevät, varsi voi painua ja tummua tyvestä. Multa tuoksuu hapan tai mädäntynyt, ja kasvi näyttää lannistuneelta, vaikka multa on märkää.
Ratkaisut: Lopeta kastelu, kunnes multa on kuivunut pinnasta. Varmista, että ruukun pohjassa on reikä ja alusta tyhjenee. Poista mädäntyneet osat puhtaalla saksilla. Jos juuret ovat pehmeät, istuta kasvi kuivaan multaan tai kylvä uudelleen.
Liian vähäinen kastelu
Koriander on matala ja nopeakasvuinen yrtti, jolla on ohuet juuret ja suuri lehtipinta. Se haihduttaa vettä nopeasti, joten pitkä kuivuus pysäyttää kasvun ja tekee lehdistä kitkeriä.
Oireet: Lehdet lerpuvat, reunat ruskistuvat ja kuivuvat. Kasvi voi kukkia ennenaikaisesti ja lehdet maistuvat voimakkaalta ja kitkerältä. Multa irtoaa ruukun reunoista ja kutistuu.
Ratkaisut: Kastele hitaasti ja tasaisesti, kunnes vettä valuu pohjareiästä. Jos multa on kuivunut kuivaksi kuoreksi, kastele alhaalta noin 20 minuutin ajan. Leikkaa pahasti kuivuneet lehdet pois, niin kasvi kerää voimansa uusiin lehtiin.
Auringonvalo
Koriander tarvitsee paljon valoa, jotta lehdet kasvavat tuuheiksi ja maku pysyy voimakkaana. Liian vähäinen valo venyttää kasvin pitkäksi ja heikoksi, ja se kukkii ja menee siemeneen aikaisin. Lämpimissä kesäoloissa hieman varjoa iltapäivällä voi olla hyödyksi.
- Ihanteellinen: Täysi aurinko · 6-8 tuntia suoraa aurinkoa päivässä
- Sietää: Puolivarjo, Valoisa, epäsuora valo
- Paras paikka huoneessa: Ikkunalla
- Keinovalo: Jos valoa on vähän, esimerkiksi talvella pohjoisikkunassa, käytä kasvivaloa noin 12-14 tuntia päivässä ja pidä valo noin 15-20 cm kasvin yläpuolella. Vaihda lamppu tarvittaessa, sillä vanha lamppu antaa vähemmän valoa vaikka näyttäisi palavan.
Liian vähän valoa
Koriander on kotoisin lauhkeilta ja aurinkoisilta seuduilta, ja se on sopeutunut pitkään kasvukauteen. Liian vähäinen valo heikentää sen fotosynteesiä, jolloin varret venyvät ja lehdet jäävät ohuiksi ja vaaleiksi.
Oireet: Varret ovat pitkät ja heikot ja kasvi taipuu kohti valoa. Lehdet ovat vaaleanvihreitä ja harvoja, maku laimea. Kasvi voi kukkia liian aikaisin.
Ratkaisut: Siirrä kasvi kirkkaimpaan ikkunaan, mieluiten etelä- tai länsi-ikkunaan. Käännä ruukkua viikoittain, jotta kasvi ei kasva vinoon. Lisää kasvivalo, jos luonnonvaloa ei ole tarpeeksi.
Liikaa aurinkoa
Koriander kasvaa hyvin auringossa, mutta kuumuus ja kova helle saavat sen kukkimaan ja menemään siemeneen nopeasti. Liiallinen auringonpaiste kuivattaa myös multaa ja lehdet kärsivät.
Oireet: Lehtien reunat ruskistuvat tai kellastuvat, lehdet voivat näyttää paahtuneilta. Kasvi alkaa kasvattaa kukkavarsia ja lehdet muuttuvat kitkeriksi.
Ratkaisut: Siirrä kasvi hieman varjoisempaan paikkaan iltapäivän kuumimpaan aikaan. Lisää kastelua ja kosteutta multaan. Leikkaa kukkavarret pois, jotta kasvi tuottaa vielä lehtiä, ja kylvä uusi erä viileämpään aikaan.
Lämpötila
Maustekorianteri (Coriandrum sativum) on viileän ilmaston yksivuotinen yrtti. Se kasvaa parhaiten keväällä ja alkukesällä, kun ilma on viileää ja päivät ovat leudot. Nuoret taimet kestävät lyhyitä pakkasia, mutta kukkiminen ja lehtien maku kärsivät lämmöstä.
- Ihanteellinen: 15–22 °C
- Sietää: -5–35 °C
- Kasvuvyöhykkeet: 8-11
Lannoitus
Maustekorianteri ei tarvitse paljon lannoitetta. Liian runsas typpi tuottaa suuria lehtiä, mutta maku heikkenee ja kasvi voi kukkia myöhemmin. Lannoita kevyesti ja pidä maa hyvin kuohkeana.
- Hidasliukoinen lannoite: Ei välttämättä tarvita, jos maa on ravinteikasta. Köyhässä maassa riittää kerran keväällä ennen kylvöä annettava kompostilannos.
- Tasapainoinen täysilannos, jossa on typpeä, fosforia ja kaliumia suhteessa noin 1:1:1, Kypsä kompostti, Laimennettu nokkoliemi (typpipitoinen, käytä vähän), Hyvin mätänynyt lehmän- tai hevosenlanta
Kasvualusta
Maustekorianteri (Coriandrum sativum) viihtyy neutraalissa tai lievästi happamassa maassa, jossa vesi ei seiso. Pitkä pivotjuuri tarvitsee syvän, löyhän kerroksen.
- Kevyt yleismulta ja hiekka: Noin 2 osaa yleismultaa ja 1 osa karkeaa hiekkaa tai perliittiä.
- Kalkittu puutarhamaa: Puutarhamaa, johon on sekoitettu kompostia ja vähän kalkkia pH:n nostamiseksi.
- pH 6.2–6.8
Mullanvaihto
Maustekorianteri (Coriandrum sativum) kärsii juurivauriosta, joten kasvi kannattaa kylvää siihen astiaan, jossa se kasvaa loppuun asti.
- Kuinka usein: Koriandri on lyhytikäinen yksivuotinen kasvi, joten erillistä uudelleenistutusta ei yleensä tarvita; kylvä siemenet suoraan ruukkuun tai kasvatusalustaan ja korvaa kasvi kylvämällä uusi erä 3-4 viikon välein.
- Uusi ruukku: Syvä ruukku, vähintään 20-25 cm syvä, koska juuri on pitkä ja pivotjuuri ei pidä siirtää hyvin.
- Mullanvaihtoaika: Kevät, Kesä
Näin vaihdat mullan
- Kaada kasvi varovasti ruukusta tai kaiva se maasta pitäen juurapaakusta kiinni.
- Irrota vain kevyesti vanhaa multaa juurten ympäriltä, älä revi pitkää päärankaa.
- Aseta kasvi uuteen astiaan samalle syvyydelle kuin ennen.
- Täytä tyhjä tila tuoreella multaa ja painele kevyesti.
- Kastele huolellisesti, jotta maa asettuu juurten ympärille.
Leikkaus
Maustekorianterin lehdet ovat tärkein sato. Kun kasvi alkaa kukkia, lehtien maku heikkenee ja kasvi kuluttaa energiaa kukintaan ja siemeniin. Poista kukinnon alut ajoissa, jotta lehtisato jatkuu.
Leikkausaika: Kevät, Kesä
Näin leikkaat
- Leikkaa ulommat, isoimmat varret irti maanpinnasta tai kasvin tyvestä, ja jätä sisimmät lehdet kasvamaan.
- Älä poista kerralla yli kolmasosaa kasvin lehdistä, jotta kasvi ehtii uusia lehtiä.
- Jos näet kukkavarsia tai nuppuja, poista ne heti. Leikkaa varsi kokonaan tyveen asti.
- Kastele kasvi hyvin leikkauksen jälkeen ja anna sen palautua muutama päivä ennen seuraavaa sadonkorjuuta.
- Toista leikkaus kevyesti parin viikon välein kasvukauden aikana, kun kasvi tuottaa uutta lehtimassaa.
Lisääminen
Siemenlisäys suoraan maahan · Kevät, Syksy
- Odota, että maa lämpenee noin 10 °C:een. Maustekorianterin siemenet itävät parhaiten viileässä säässä, mutta liian kylmä maa hidastaa itämistä.
- Kylvä siemenet noin 1 cm syvyyteen. Jätä riviväliksi noin 15 cm.
- Kastele kevyesti ja pidä pintamaa tasaisen kosteana, kunnes taimet nousevat, yleensä 7–14 päivässä.
- Harvenna taimet noin 10–15 cm:n välein, kun ne ovat muutaman sentin korkuisia. Leikkaa ylimääräiset taimet saksilla, jotta juuret eivät häiriintyisi.
Siemenlisäys ruukkuun sisällä · Kevät
- Kylvä siemenet syvään ruukkuun, jonka pohjassa on reikä. Käytä kevyttä, hyvin valuvaa multaa.
- Aseta ruukku valoisaan paikkaan, jossa lämpötila on noin 15–20 °C.
- Kastele, kun pintamulta alkaa kuivua, mutta vältä vesijuoksutusta.
- Siirrä taimet ulos vasta, kun yölämpötila pysyy yli 5 °C:ssa. Siirrä ne varovasti, koska maustekorianterin pitkä juuri ei siedä juurivaurioita hyvin.
Älä kylvä korianteria kesällä kuumimpaan aikaan, sillä kasvi kukkii helposti pitkän päivän ja lämmön vaikutuksesta. Kylvö elokuussa tuottaa yleensä lehtisatoa syksyyn saakka.
Tietoa maustekorianteri
Tunnetaan myös nimellä: korianteri, kiinankaali, kiinanpersilja
- Kasvityyppi: yrtti
- Elinikä: annual
- Levinneisyys: Alkuperäinen alue on Välimeren itäosa ja Lähi-itä, POWO:n mukaan Euroopan eteläosa ja Länsi-Aasia.
- Täysikasvuisen korkeus: 30–90 cm
- Kukinta-aika: Kesäkuu–heinäkuu
Lemmikit · Ihmiset
Lemmikit: Turvallinen · Ihmiset: Turvallinen. Ei ole ASPCA:n mukaan myrkyllinen koirille, kissoille tai hevosille. Tuore lehti voi aiheuttaa iholle herkistymistä joillekin ihmisille.
Yleiset ongelmat
- Kukkiminen liian aikaisin: Helle, kuivuus tai pitkä päivä saa kasvin kukkimaan ennen aikaa, jolloin lehdet kitkeröityvät.
- Juurimätä: Liiallinen kastelu tai huono valutus aiheuttaa juurten mätänemistä.
- Kirvat: Kirvat asettuvat nuorille versoille ja lehtien alapuolelle.
- Jauhemainen home: Ilmavuuden puute ja kosteus edistävät sieni-infektiota.
Käyttö
Lehtiä käytetään tuoreena keittiössä meksikolaisessa, aasialaisessa ja lähi-itäisessä ruoanlaitossa. Kuivatut siemenet ovat keskeinen mauste esimerkiksi curryissa, leivonnassa ja makkaroissa. Kasvia on käytetty myös perinteisessä lääkinnässä ruoansulatuksen tukena.
Onko se syötävä?
Lehdet ja kuivatut siemenet ovat syötäviä. Lehdet lisätään yleensä ruoan loppuvaiheessa, siemenet paahdetaan tai jauhetaan.
Historia ja tarut
Korianteria on viljelty ainakin 3000 vuotta sitten, ja sen siemeniä löytyy egyptiläisistä haudoista. Vanhassa Kreikassa ja Roomassa sitä pidettiin sekä ruokana että lääkekasvina. Kasvin nimi juontaa kreikan kielen sanasta koris, joka tarkoittaa täitä, viitaten lehtien tuoksuun.
Tiesitkö?
Kasvin lehdet ja siemenet tuoksuvat hyvin eri tavalla, vaikka ne ovat peräisin samasta kasvista.
Usein kysyttyä
Kuinka usein kastelen kasvia maustekorianteri?
3 päivän välein. Kotikorianteri pitää maasta tasaisen kosteana, mutta ei märkänä. Juuret kärsivät sekä kuivuudesta että jatkuvasta vesilammikosta, joten kastele aina, kun multa on pinnasta kuivunut, ja varmista, että ruukun pohjassa on reikä ja ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois. Työnnä sormi noin 2 cm syvyyteen multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Jos sormeen jää multaa ja se on märkä, odota päivä tai kaksi. Voit myös nostaa ruukkua: kevyt ruukku tarvitsee vettä, raskas ei.
Kuinka paljon valoa maustekorianteri tarvitsee?
Täysi aurinko (6-8 tuntia suoraa aurinkoa päivässä). Koriander tarvitsee paljon valoa, jotta lehdet kasvavat tuuheiksi ja maku pysyy voimakkaana. Liian vähäinen valo venyttää kasvin pitkäksi ja heikoksi, ja se kukkii ja menee siemeneen aikaisin. Lämpimissä kesäoloissa hieman varjoa iltapäivällä voi olla hyödyksi.
Millaisesta lämpötilasta maustekorianteri pitää?
15–22 °C. Maustekorianteri (Coriandrum sativum) on viileän ilmaston yksivuotinen yrtti. Se kasvaa parhaiten keväällä ja alkukesällä, kun ilma on viileää ja päivät ovat leudot. Nuoret taimet kestävät lyhyitä pakkasia, mutta kukkiminen ja lehtien maku kärsivät lämmöstä.
Onko maustekorianteri myrkyllinen kissoille ja koirille?
Se on turvallinen kissoille ja koirille. Ei ole ASPCA:n mukaan myrkyllinen koirille, kissoille tai hevosille. Tuore lehti voi aiheuttaa iholle herkistymistä joillekin ihmisille.
Mitkä ovat kasvin maustekorianteri yleisimmät ongelmat?
Kukkiminen liian aikaisin: Helle, kuivuus tai pitkä päivä saa kasvin kukkimaan ennen aikaa, jolloin lehdet kitkeröityvät. Juurimätä: Liiallinen kastelu tai huono valutus aiheuttaa juurten mätänemistä. Kirvat: Kirvat asettuvat nuorille versoille ja lehtien alapuolelle. Jauhemainen home: Ilmavuuden puute ja kosteus edistävät sieni-infektiota.
Milloin maustekorianteri istutetaan uudelleen?
Koriandri on lyhytikäinen yksivuotinen kasvi, joten erillistä uudelleenistutusta ei yleensä tarvita; kylvä siemenet suoraan ruukkuun tai kasvatusalustaan ja korvaa kasvi kylvämällä uusi erä 3-4 viikon välein.. Maustekorianteri (Coriandrum sativum) kärsii juurivauriosta, joten kasvi kannattaa kylvää siihen astiaan, jossa se kasvaa loppuun asti.
Miten maustekorianteri lisätään?
Siemenlisäys suoraan maahan, Siemenlisäys ruukkuun sisällä. Odota, että maa lämpenee noin 10 °C:een. Maustekorianterin siemenet itävät parhaiten viileässä säässä, mutta liian kylmä maa hidastaa itämistä. Kylvä siemenet noin 1 cm syvyyteen. Jätä riviväliksi noin 15 cm. Kastele kevyesti ja pidä pintamaa tasaisen kosteana, kunnes taimet nousevat, yleensä 7–14 päivässä. Harvenna taimet noin 10–15 cm:n välein, kun ne ovat muutaman sentin korkuisia. Leikkaa ylimääräiset taimet saksilla, jotta juuret eivät häiriintyisi.
Miten tämä ohje kirjoitettiin
Verdiss kirjoittaa jokaisen ohjeen tekoälyllä kasvitieteellisten lähteiden pohjalta ja tarkistaa lajin iNaturalistista ja Plants of the World Onlinesta (Kew). Lukijat voivat arvioida jokaisen ohjeen sovelluksessa.
Lähteet
Verdissin tiedot ovat yleisluontoisia ohjeita. Älä koskaan syö kasvia tai käytä sitä lääkkeenä sovelluksen perusteella: kysy asiantuntijalta.