Ruohosipuli

Kastelu

Ruohosipuli (Allium schoenoprasum) pitää tasaisesti kosteasta mutta ei märästä maasta. Sen ohuet, onttomaiset lehdet kuivuvat nopeasti kuumassa ja tuulisessa paikassa, joten kasvi tarvitsee vettä useammin kesällä kuin talvella. Valitse ruukku, jossa on pohjareikä, ja käytä hyvin valuvaa multaa.

Tarvitseeko se vettä tänään?

Työnnä sormi noin 2 cm syvyyteen multaan. Jos multa tuntuu kuivalta, kastele. Ruukun painokin paljastaa: kuivana ruukku tuntuu kevyeltä. Kasvin lehdet ovat myös hyvä mittari, sillä lehdet alkavat lerpua ja kellastua, kun vettä on liian vähän.

Kastele aamulla juuren tyveen, jotta lehdet kuivuvat päivän aikana eivätkä altistu sienitaudeille.

Auringonvalo

Ruohosipuli kasvaa parhaiten täydessä auringossa, jossa lehdet pysyvät tiukkoina ja makuisina. Varjossa kasvi venyy, lehdet ohenevat ja maku heikkenee. Lajin luonnollinen elinympäristö on avoin niitty, jossa valoa on runsaasti.

• Ihanteellinen: Täysi aurinko · 6-8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä
• Sietää: Puolivarjo, Valoisa, epäsuora valo
• Paras paikka huoneessa: Ikkunalla
• Keinovalo: Jos sisätiloissa ei ole riittävästi luonnonvaloa, käytä kasvivaloa noin 12-14 tuntia päivässä ja pidä valo noin 15-30 cm kasvin yläpuolella. Kasvivalo auttaa erityisesti talvella ja pimeinä kuukausina.

Lämpötila

Ruohosipuli on karaistunut, talvenkestävä monivuotinen kasvi, joka kestää Suomen talvet maan alla olevine sipulineen. Se viihtyy viileässä ja kosteassa kasvuoloissa. Kuumuus ja kuivuus tekevät lehdistä sitkeitä ja kellertäviä, joten ruukkukasvin kannattaa pitää viileämmässä paikassa kesähelteillä.

• Ihanteellinen: 12–22 °C
• Sietää: -35–30 °C
• Kasvuvyöhykkeet: 3-9

Lannoitus

Ruohosipuli tarvitsee vain kohtalaisesti ravinteita. Lehtien kasvu on tärkein tavoite, joten typpi on hyödyllinen, mutta liiallinen lannoitus tekee mausta laimean ja lehdistä pehmeät. Lannoita vain kasvukauden aikana ja kastele aina ennen lannoittamista.

• Hidasliukoinen lannoite: Kerran keväällä, huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa, kun uudet lehdet alkavat kasvaa. Ruukkukasvilla voi käyttää myös hitaasti liukenevaa lannoitetta, joka riittää noin kolmeksi kuukaudeksi.
• Tasapainoinen yleislannoite, jossa typpeä on kohtalaisesti, Hyvin kypsynyt kompostti, Kananlannasta valmistetut kuivalannoitteet pieninä annoksina, Nestemäinen tomaattilannoite, laimennettuna puoleen vahvuudesta

Kasvualusta

Ruohosipuli viihtyy neutraalista lievästi emäksiseen multaan ja kasvaa parhaiten hyvin valuvassa maassa, jossa vesi ei seiso juurten ympärillä. Liian raskas savimulta tiivistyy ja voi aiheuttaa sipulien mätänemistä talvella.

• Ruukkumulta, kevyt ja hyvin valuva: Laadukas ruukkumulta, johon on sekoitettu noin neljäsosa karkeaa hiekkaa tai perliittiä ja vähän kompostia.
• Puutarhamaa, kompostoitu: Kompostoitua puutarhamaata, jossa on karkeaa hiekkaa ja vähän kalkkia. Sopii hyvin avomaahan.
• Yrttimulta ja hiekka: Yhtä suuret osat yrttimultaa ja karkeaa hiekkaa, lisäksi pieni määrä kalkkia tai kuoritukkia.
• pH 6–7.5

Mullanvaihto

Ruohosipuli (Allium schoenoprasum) on monivuotinen laji, joka kasvaa tiheinä nipuina pienistä sipulimaisista juurakoista. Ruukussa se viihtyy hyvin, kun juuristolle on tilaa ja vesi valuu hyvin pois. Jakaminen samalla kertaa uudelleenistutuksen kanssa pitää kasvin tiiviinä ja tuottoisana.

• Kuinka usein: joka 2-3. vuosi tai kun juuristo täyttää ruukun
• Uusi ruukku: Ruukkua kasvatetaan vähän kerrallaan, noin 2-4 cm halkaisijaltaan suuremmaksi. Ruohosipulin pieni sipulimainen juuristo ei tarvitse suurta ruukkua.
• Mullanvaihtoaika: Kevät, Syksy

Näin vaihdat mullan

1. Kallista ruukku ja irrota juuripaakku varovasti reunoista painamalla. Älä vedä varresta.
2. Ravistele tai huuhtele irtonainen vanha multa juurista, kunnes näet, mitä juuristo tekee.
3. Jaa nippu pienempiin osiin, joissa on terveitä sipuleita ja juuria. Poista kuolleet tai mätänevät osat.
4. Aseta pohjalle kerros tuoretta multaa, sijoita osat niin, että sipulien kärki jää maanpinnan tasalle, ja täytä väli mullalla.
5. Painele multaa kevyesti, jotta ilmataskut häviävät, ja kastele hyvin, kunnes vettä valuu pohjareiästä.

Leikkaus

Leikkaa lehdet noin 3–5 cm maanpinnan yläpuolelta. Älä koskaan poista koko tuppasta kerralla, sillä se heikentää kasvia.

Leikkausaika: Kevät, Kesä, Syksy

Näin leikkaat

1. Odota, että lehdet ovat vähintään 15 cm pitkiä ennen kuin aloitat leikkaamisen.
2. Leikkaa lehdet terävillä saksilla tai veitsellä noin 3–5 cm maanpinnan yläpuolelta.
3. Poista kukkavarret juuri ennen kuin kukinto avautuu, jotta kasvin energia ohjautuu lehtiin.
4. Syksyllä leikkaa kaikki lehdet noin 5 cm korkeudelle ja poista kuivuneet osat, jotta kasvi talvehtii hyvin.
5. Älä leikkaa kasvia kesän helteellä kuivana päivänä, vaan aamulla tai illalla, kun kasvi on virkeä.

Lisääminen

Ruohosipuli kasvaa siemenestä hitaasti, joten aloittelijalle jakaminen on useimmiten nopein ja varmin tapa lisätä kasvia.

Tietoa Ruohosipuli

Tunnetaan myös nimellä: Ruohosipuli, Kiviasipuli, Sipuli-ruohosipuli, Chives

• Kasvityyppi: sipulikasvi, ruohokasvi, yrtti
• Elinikä: monivuotinen (perennis)
• Levinneisyys: Kotoisin pohjoisen pallonpuoliskon viileältä vyöhykkeeltä Euroopasta, Aasiasta ja Pohjois-Amerikasta.
• Täysikasvuisen korkeus: 15–45 cm
• Kukinta-aika: Toukokuu–heinäkuu

Lemmikit · Ihmiset

Lemmikit: Myrkyllinen · Ihmiset: Lievästi myrkyllinen. Kuuluu sipulikasvien (Allium) sukuun, joka sisältää rikkiyhdisteitä. Ne voivat aiheuttaa koirille ja kissoille punasolujen hajoamista ja vakavaa verenvähyyttä. Lapsille aiheutuu yleensä vain lievää vatsavaivaa suurina määrinä.

Yleiset ongelmat

• Sipulikärpänen: Toukat kaivautuvat sipulin sisään ja aiheuttavat lehtien kellastumista ja nuutumista. Poista vaurioituneet tupsut ja paranna kierrätystä.
• Harmaahome: Harmaa pilkullinen home lehdillä kosteissa ja tiheissä oloissa. Vähennä kastelua lehtien päältä ja lisää ilmavuutta.
• Ruostesieni: Pienet ruskeat pustulat lehdillä, jotka voivat heikentää kasvia. Poista sairaat lehdet ja vältä tiheää istutusta.
• Juurilaho: Liian märkä multa aiheuttaa juurten mätänemisen ja kasvin nuutumisen. Varmista hyvä valutus ja kastele vain kuivuneeseen multaan.
• Tupsujen tiheneminen: Vanhat tupsut muodostuvat tiheiksi ja kukinta vähenee. Jaa tupsut 2–3 vuoden välein.

Käyttö

Ruohosipulia käytetään koristeena reunakasveina ja kukkapenkeissä, sillä sen pallomaiset kukat ovat näyttäviä. Keittiössä lehdet tuoreena yrttinä sopivat erityisesti munaruokiin, perunoihin, kalaan ja kermaisiin kastikkeisiin. Kansanlääkinnässä sipulikasveja on käytetty ruoansulatuksen tukemiseen.

Onko se syötävä?

Lehdet ja kukat ovat syötäviä. Lehdet leikataan tuoreena ja lisätään ruokaan vasta lopuksi, koska kuumennus haihduttaa maun. Kukat sopivat salaatteihin ja koristeeksi.

Historia ja tarut

Ruohosipulia on viljelty ainakin keskiajalta lähtien Euroopassa, ja sitä mainitaan vanhoissa yrttikirjoissa. Kansanperinteessä sipulikasvien uskottiin suojaavan pahalta ja tuovan onnea, ja niitä istutettiin usein ovien lähelle.

Tiesitkö?

Ruohosipulin putkimaiset lehdet ovat onttoja, ja ne sisältävät rikkiyhdisteitä, jotka antavat niille sipulimaisen tuoksun ja maun.

Usein kysyttyä

Miten tämä ohje kirjoitettiin

Verdiss kirjoittaa jokaisen ohjeen tekoälyllä kasvitieteellisten lähteiden pohjalta ja tarkistaa lajin iNaturalistista ja Plants of the World Onlinesta (Kew). Lukijat voivat arvioida jokaisen ohjeen sovelluksessa.

Lähteet

• iNaturalist
• Plants of the World Online (Kew)
• Wikipedia