Basilikum (Ocimum basilicum): Pflegeanleitung

So pflegen Sie Basilikum

Gießen

Basilikum (Ocimum basilicum) mag gleichmäßig feuchte, aber nie nasse Erde. Gieße, sobald die obersten 1–2 cm der Erde trocken sind, und vermeide Staunässe, weil die Wurzeln sonst schnell faulen. Am besten gießt du direkt an die Erde am Topfrand, nicht über die Blätter, denn nasse Blätter fördern Pilzkrankheiten. Im Winter, wenn das Wachstum nachlässt, reicht deutlich weniger Wasser.

Braucht sie heute Wasser?

Drücke deinen Finger etwa 2 cm tief in die Erde. Fühlt sie sich trocken an, ist es Zeit zum Gießen. Alternativ hebst du den Topf an: Ist er sehr leicht, braucht die Pflanze Wasser. Feuchte Erde, die am Finger klebt, braucht noch keins.

Basilikum reagiert empfindlich auf Schwankungen. Lieber regelmäßig eine kleine Menge gießen als selten sehr viel. Ein Untersetzer hilft, überschüssiges Wasser zu entfernen, sollte aber nach dem Gießen geleert werden.

Zu viel gegossen

Basilikum stammt aus tropischen und subtropischen Regionen und mag warme, durchlässige Böden. In dauerhaft nasser Erde bekommen die Wurzeln zu wenig Sauerstoff und faulen, was die Pflanze schnell schwächt.

Symptome: Gelbe, weiche Blätter, die zuerst unten abfallen. Der Stängel an der Erde wird dunkel und matschig. Die Erde riecht muffig, und es können weiße Pilzfäden oder Trauermücken auftreten.

Lösungen: Gieße sofort weniger und lass die Erde gut abtrocknen. Entferne faulige Wurzeln und Stängelteile mit sauberen Scheren. Setze die Pflanze in frische, durchlässige Erde mit Drainage, zum Beispiel mit Perlite oder Sand gemischt, und achte darauf, dass der Topf Abflusslöcher hat.

Zu wenig gegossen

Die feinen Wurzeln des Basilikums liegen dicht unter der Oberfläche und trocknen daher schnell aus. Weil die Pflanze viel Wasser über die Blätter verdunstet, reagiert sie auf Trockenheit besonders früh mit Schlaffheit.

Symptome: Die Blätter hängen schlaff herab und fühlen sich weich und dünn an. Die Ränder werden braun und knusprig. Bei starkem Wassermangel werden die Triebspitzen braun und die Pflanze blüht vorzeitig.

Lösungen: Gieße gründlich, bis Wasser unten austritt. Ist die Erde stark ausgetrocknet und zieht sich vom Topfrand zurück, tauche den Topf für 20 Minuten in Wasser. Schneide braune Blätter ab. Die Pflanze erholt sich meist innerhalb weniger Tage, wenn du regelmäßig gießt.

Sonnenlicht

Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine Sonnenpflanze, die viel Licht braucht, um kompakt und aromatisch zu wachsen. Ohne genug Licht werden die Triebe lang und dünn, die Blätter verlieren ihr Aroma. Im Freien gedeiht es am besten an einem vollsonnigen, geschützten Platz.

Ideal: Volle Sonne · 6–8 Stunden direkte Sonne am Tag
Verträgt: Volle Sonne, Halbschatten, Hell, indirektes Licht
Bester Platz im Raum: Direkt am Fenster
Kunstlicht: Wenn im Winter zu wenig Tageslicht vorhanden ist, hilft eine Pflanzenlampe mit vollem Spektrum für 12–14 Stunden am Tag. Halte die Lampe etwa 15–30 cm über den Blättern, damit die Pflanze nicht verbrennt.

Zu wenig Licht

Basilikum benötigt intensives Licht für die Photosynthese, die sein Aroma und seine Blattmasse aufbaut. Bei Lichtmangel investiert die Pflanze ihre Energie in Längenwachstum, um das Licht zu erreichen.

Symptome: Lange, dünne Stängel mit großen Abständen zwischen den Blattpaaren. Die Blätter sind blass, klein und schmecken kaum noch nach Basilikum. Die Pflanze neigt sich zum Licht hin.

Lösungen: Stelle die Pflanze an den hellsten Platz, idealerweise direkt ans Südfenster. Drehe den Topf regelmäßig, damit sie gleichmäßig wächst. Ergänze im Winter eine Pflanzenlampe und schneide lange Triebe zurück, um buschigen Wuchs zu fördern.

Zu viel Sonne

Basilikum vertägt pralle Mittagssonne in Innenräumen schlecht, besonders hinter Glas, wo sich die Hitze staut. Die zarten Blätter können dann Wasser schneller verlieren, als die Wurzeln nachliefern.

Symptome: Helle, gebleichte oder bräunliche Flecken auf den Blättern. Die Blätter werden schlaff und rollen sich an den Rändern ein. Die Erde trocknet ungewöhnlich schnell aus.

Lösungen: Stelle die Pflanze in den Mittagsstunden leicht zur Seite oder verwende einen durchlässigen Vorhang. Draußen gewöhnst du junge Pflanzen über etwa eine Woche langsam an volle Sonne, damit sie keinen Sonnenbrand bekommen. Gieße bei starker Hitze morgens und abends etwas mehr.

Temperatur

Basilikum (Ocimum basilicum) stammt aus tropischen Regionen Asiens und liebt Wärme. Er bleibt bei Temperaturen zwischen 18 und 30 °C am vitalsten. Unter 10 °C stellt er das Wachstum ein, und schon ein einziger Frost tötet ihn ab. Halte ihn deshalb nur draußen, wenn die Nachttemperaturen dauerhaft über 10 °C liegen.

Ideal: 18–30 °C
Verträgt: 10–35 °C
Winterhärtezonen: 10-11

Düngen

Basilikum ist ein Starkzehrer für die Blattproduktion, bildet aber nur wenige Wochen an Blättern aus, bevor er blüht. Stickstoff fördert das Blattwachstum, Kalium stärkt die Pflanze und unterstützt Aromastoffe. Düngen ist vor allem während der Hauptwachstumszeit im Sommer sinnvoll. Im Winter im Haus braucht er nur sehr sparsam Nährstoffe.

Langzeitdünger: Einmal im Frühjahr beim Einpflanzen oder Umtopfen, danach nicht mehr nötig, da Basilikum nur eine Saison lebt.
Kompost als Grunddünger in die Erde einarbeiten, Flüssigdünger mit ausgewogenem NPK-Verhältnis, etwa 3-1-4 oder 5-3-5 mit Spurenelementen, Tomatendünger mit höherem Kaliumanteil, der den Aromastoffen zugutekommt, Brennnesseljauche in verdünnter Form als organische Alternative

Erde

Basilikum braucht eine durchlässige, humose Erde, die Wasser gut speichert, aber nie länger nass bleibt. Ein leicht neutraler pH-Wert fördert die Nährstoffaufnahme, und die Erde sollte nicht verdichten.

Universelle Kräutererde: Torffreie oder torfreduzierte Basiserde mit Kompost und Perlit oder Sand als Lockerungsmittel
Anzuchterde mit Sandanteil: Feine Substrate mit etwa 20 bis 30 Prozent Sand oder Perlit, geeignet für junge Pflanzen und Aussaat
Mediterrane Kräutererde: Mischung aus Kompost, Lavagranulat oder Bims und etwas Sand, die einen trockenen Wurzelbereich fördert
pH 6–7.5

Umtopfen

Basilikum mag keine Staunässe und wurzelt bei zu großen Töpfen schlecht. Ein Topf mit Abzugsloch ist Pflicht, und frische Erde sorgt für kräftiges Blattwachstum.

Wie oft: Jährlich im Frühjahr oder bei Bedarf, da Basilikum eine kurzlebige, schnell wachsende Pflanze ist
Neuer Topf: Etwa 2 bis 3 cm mehr Durchmesser als der bisherige Topf; für Ocimum basilicum sind 15 bis 20 cm Topfdurchmesser für ausgewachsene Pflanzen ideal
Zeit zum Umtopfen: Frühling, Sommer

So topfst du um

Den Topf vorsichtig auf die Seite legen und die Pflanze am Stängelgrund festhalten, dann am Topfrand klopfen, bis der Ballen herausrutscht
Verfilzte oder braun verfärbte Wurzeln mit dem Messer vorsichtig lockern oder abschneiden
Eine Drainageschicht aus Blähton oder Scherben in den neuen Topf geben und mit etwas Erde auffüllen
Die Pflanze mittig setzen, sodass der Wurzelballen etwa 1 bis 2 cm unter dem Topfrand liegt
Den Topf rundherum mit frischer Erde auffüllen und leicht andrücken, ohne den Stängel zu quetschen
Kräftig angießen, bis Wasser unten austritt, und den Topf an einen hellen, warmen Standort stellen

Rückschnitt

Entferne regelmäßig die Triebspitzen oberhalb eines Blattpaares, sobald die Pflanze etwa 15 cm hoch ist. Entfernt man die Spitze, verzweigt sich Ocimum basilicum an den Seitentrieben und wird buschiger. Entferne Blütenknospen, sobald sie sichtbar werden.

Schnittzeit: Frühling, Sommer

So schneidest du richtig

Warte, bis die Pflanze etwa 15 cm hoch ist und mindestens vier bis sechs Blattpaare hat.
Suche die oberste Triebspitze und zähle das erste vollständig entwickelte Blattpaar darunter.
Schneide den Trieb etwa 1 cm oberhalb dieses Blattpaares ab, nicht direkt am Blatt, damit kein Stumpf verfault.
Wiederhole dies an jedem Seitentrieb, sobald er etwa 8 bis 10 cm lang ist.
Entferne Blütenstände, sobald sie erscheinen, indem du sie direkt an der Basis abzwickst.
Kontrolliere die Pflanze alle zwei bis drei Wochen und schneide erneut, sobald neue Triebe sichtbar werden.
Ernte nie mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal, damit sie sich erholen kann.

Vermehrung

Stecklinge in Wasser (Kopfstecklinge) · Frühling, Sommer

Schneide im Frühjahr oder Sommer einen 8 bis 10 cm langen Kopfsteckling direkt unterhalb eines Blattknotens ab, am besten von einer nicht blühenden Triebspitze.
Entferne die untersten Blätter, sodass am Steckling nur noch zwei bis drei Blattpaare oben übrig bleiben.
Stelle den Steckling in ein Glas mit abgestandenem Zimmerwasser, sodass die Knoten vollständig eingetaucht sind, die Blätter aber über dem Wasser bleiben.
Platziere das Glas hell, aber ohne direkte Mittagssonne, bei etwa 20 bis 25 °C.
Wechsle das Wasser alle zwei bis drei Tage. Nach etwa 7 bis 14 Tagen bilden sich weiße Wurzeln, die 2 bis 3 cm lang sein sollten, bevor du topfst.

Aussaat · Frühling

Säe Basilikum ab Mitte bis Ende April im Haus oder im Gewächshaus, etwa 6 bis 8 Wochen vor den letzten Frösten.
Verteile die sehr feinen Samen auf feuchter Anzuchterde und drücke sie nur leicht an. Sie sind Lichtkeimer und dürfen nicht tief eingegraben werden, höchstens 0,5 cm mit Erde bedecken.
Halte die Erde gleichmäßig feucht und die Temperatur bei 20 bis 25 °C. Die Keimung dauert meist 5 bis 10 Tage.
Vereinzle die Sämlinge, sobald sie zwei echte Blattpaare haben, und setze sie in Einzeltöpfe.
Pflanze sie erst nach den Eisheiligen ins Freie, wenn die Nachttemperaturen dauerhaft über 10 °C liegen.

Vermehrung durch Teilung · Frühling

Basilikum lässt sich nur begrenzt teilen, da die Pflanze meist einjährig ist. Dies gelingt eher bei mehrjährig gezogenen Exemplaren im Topf.
Hebe den Wurzelballen im Frühjahr vorsichtig aus dem Topf und lockere die Erde.
Teile den Ballen mit einem sauberen Messer in zwei bis drei Stücke, wobei jeder Teil Wurzeln und mindestens einen Trieb haben sollte.
Pflanze die Teile sofort in frische, humose Erde und gieße sie kräftig an.
Halte sie zwei Wochen lang schattiger, bis neue Triebe sichtbar sind.

Basilikum wurzelt am zuverlässigsten, wenn du Stecklinge im Sommer nimmst und das Wasser regelmäßig wechselst. Bei Kopfstecklingen über Wasser bilden sich oft Wurzeln schneller als in Erde. Wichtig: Basilikum mag keine Kälte, daher niemals unter 10 °C auspflanzen.

Über die Pflanze Basilikum

Auch bekannt als: Basilienkraut, Königskraut, Gewürzbasilikum, Basilie

Pflanzentyp: Kraut, einjährige Gewürzpflanze
Lebensdauer: annual
Verbreitung: Ursprünglich vermutlich in den Tropen und Subtropen Asiens und Afrikas beheimatet; die genaue Herkunft ist nicht eindeutig geklärt.
Endhöhe: 30–60 cm
Blütezeit: Juli bis September

Haustiere · Menschen

Haustiere: Ungiftig · Menschen: Ungiftig. Laut ASPCA für Hunde und Katzen ungiftig; das Kraut gilt als unbedenklich. Blätter und Stängel sind in üblichen Mengen harmlos.

Häufige Probleme

Blattläuse: Saugen an jungen Trieben und Blattunterseiten; mit einem scharfen Wasserstrahl oder Seifenlösung behandeln.
Falscher Mehltau: Graue bis schwarze Beläge auf Blättern bei feuchter, schlecht belüfteter Luft; für gute Luftzirkulation sorgen.
Fusarium-Welke: Vergilbung und Welken durch bodenbürtigen Pilz, besonders bei Staunässe; betroffene Pflanzen entfernen.
Schnecken: Fressen junge Sämlinge und Blätter bodennah; Schneckenkorn oder Handabsammeln hilft.
Vorzeitige Blüte: Blütenbildung beendet das Blattwachstum und verringert das Aroma; Blütenstände regelmäßig entfernen.

Verwendung

Basilikum ist vor allem als Küchenkraut in der mediterranen und asiatischen Küche bekannt, etwa für Pesto, Tomatengerichte und Salate. In der Volksmedizin wurde es traditionell bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt, und ätherische Öle finden Verwendung in Kosmetik und Aromatherapie.

Ist sie essbar?

Blätter, junge Triebspitzen und Blüten sind essbar; frisch verwendet, da das Aroma beim Erhitzen schnell verfliegt.

Geschichte & Legenden

In Indien gilt Basilikum als heilige Pflanze, die Tulsi genannt und Vishnu geweiht wird. In Griechenland und Italien galt es lange als Symbol für Liebe, aber auch für Trauer, und im Mittelalter wurde es mit Skorpionen und Aberglauben in Verbindung gebracht.

Schon gewusst?

Der Name Basilikum leitet sich vom griechischen basileús ab, dem Wort für König, weshalb die Pflanze oft als 'königliches Kraut' bezeichnet wird.

Häufige Fragen

Wie oft muss ich Basilikum gießen?

alle 3 Tage. Basilikum (Ocimum basilicum) mag gleichmäßig feuchte, aber nie nasse Erde. Gieße, sobald die obersten 1–2 cm der Erde trocken sind, und vermeide Staunässe, weil die Wurzeln sonst schnell faulen. Am besten gießt du direkt an die Erde am Topfrand, nicht über die Blätter, denn nasse Blätter fördern Pilzkrankheiten. Im Winter, wenn das Wachstum nachlässt, reicht deutlich weniger Wasser. Drücke deinen Finger etwa 2 cm tief in die Erde. Fühlt sie sich trocken an, ist es Zeit zum Gießen. Alternativ hebst du den Topf an: Ist er sehr leicht, braucht die Pflanze Wasser. Feuchte Erde, die am Finger klebt, braucht noch keins.

Wie viel Licht braucht Basilikum?

Volle Sonne (6–8 Stunden direkte Sonne am Tag). Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine Sonnenpflanze, die viel Licht braucht, um kompakt und aromatisch zu wachsen. Ohne genug Licht werden die Triebe lang und dünn, die Blätter verlieren ihr Aroma. Im Freien gedeiht es am besten an einem vollsonnigen, geschützten Platz.

Welche Temperatur mag Basilikum?

18–30 °C. Basilikum (Ocimum basilicum) stammt aus tropischen Regionen Asiens und liebt Wärme. Er bleibt bei Temperaturen zwischen 18 und 30 °C am vitalsten. Unter 10 °C stellt er das Wachstum ein, und schon ein einziger Frost tötet ihn ab. Halte ihn deshalb nur draußen, wenn die Nachttemperaturen dauerhaft über 10 °C liegen.

Ist Basilikum giftig für Katzen und Hunde?

Sie ist für Katzen und Hunde ungiftig. Laut ASPCA für Hunde und Katzen ungiftig; das Kraut gilt als unbedenklich. Blätter und Stängel sind in üblichen Mengen harmlos.

Was sind die häufigsten Probleme bei Basilikum?

Blattläuse: Saugen an jungen Trieben und Blattunterseiten; mit einem scharfen Wasserstrahl oder Seifenlösung behandeln. Falscher Mehltau: Graue bis schwarze Beläge auf Blättern bei feuchter, schlecht belüfteter Luft; für gute Luftzirkulation sorgen. Fusarium-Welke: Vergilbung und Welken durch bodenbürtigen Pilz, besonders bei Staunässe; betroffene Pflanzen entfernen. Schnecken: Fressen junge Sämlinge und Blätter bodennah; Schneckenkorn oder Handabsammeln hilft. Vorzeitige Blüte: Blütenbildung beendet das Blattwachstum und verringert das Aroma; Blütenstände regelmäßig entfernen.

Wann sollte ich Basilikum umtopfen?

Jährlich im Frühjahr oder bei Bedarf, da Basilikum eine kurzlebige, schnell wachsende Pflanze ist. Basilikum mag keine Staunässe und wurzelt bei zu großen Töpfen schlecht. Ein Topf mit Abzugsloch ist Pflicht, und frische Erde sorgt für kräftiges Blattwachstum.

Wie vermehre ich Basilikum?

Stecklinge in Wasser (Kopfstecklinge), Aussaat, Vermehrung durch Teilung. Schneide im Frühjahr oder Sommer einen 8 bis 10 cm langen Kopfsteckling direkt unterhalb eines Blattknotens ab, am besten von einer nicht blühenden Triebspitze. Entferne die untersten Blätter, sodass am Steckling nur noch zwei bis drei Blattpaare oben übrig bleiben. Stelle den Steckling in ein Glas mit abgestandenem Zimmerwasser, sodass die Knoten vollständig eingetaucht sind, die Blätter aber über dem Wasser bleiben. Platziere das Glas hell, aber ohne direkte Mittagssonne, bei etwa 20 bis 25 °C. Wechsle das Wasser alle zwei bis drei Tage. Nach etwa 7 bis 14 Tagen bilden sich weiße Wurzeln, die 2 bis 3 cm lang sein sollten, bevor du topfst.

Wie diese Anleitung entstanden ist

Verdiss schreibt jede Anleitung mit KI auf Basis botanischer Quellen und prüft die Art bei iNaturalist und Plants of the World Online (Kew). Leser können jede Anleitung in der App bewerten.

Quellen

Die Informationen von Verdiss dienen nur zur allgemeinen Orientierung. Iss oder verwende eine Pflanze nie als Heilmittel, nur weil eine App es sagt: Frag eine Fachperson.

Basilikum

Kurz gesagt