Sådan passer du Phaseolus vulgaris
Vanding
Bønnen (Phaseolus vulgaris) har brug for jævn fugt, især fra blomstring til bælgene er fyldt. Vand ved jordoverfladen og undgå at lade potten blive tør i længere perioder, da planten hurtigt mister blomster og bælgsætning. Vand gerne om morgenen, så bladene kan tørre i løbet af dagen.
Skal den vandes i dag?
Stik en finger 2-3 cm ned i jorden. Hvis den er tør, er det tid til vand. Løft også potten: er den let, mangler den vand. Er jorden stadig fugtig nedenunder, så vent endnu et par dage.
Bønnens rødder er overfladiske, så små, hyppige vandinger er bedre end sjældne, store. Mulch rundt om planten i haven holder jorden fugtig og reducerer behovet for vanding.
Overvanding
Bønnen er følsom over for vandlogede rødder, fordi den udvikler knoldbakterier og rødder, der let rådner i tung, våd jord. Når jorden ikke kan tørre ud mellem vandingerne, kvæles rødderne, og planten kan dø på få dage.
Symptomer: Gule blade, der begynder nederst på planten, og som falder af. Stænglen kan blive blød ved jordoverfladen, og der kan lugte af rådne rødder. Jorden forbliver våd i flere dage efter vanding.
Løsninger: Lad det øverste lag jord tørre ud, før du vander igen. Sørg for drænhuller i krukken og brug en let, drænende jord. Hvis rødderne er brune og bløde, skær de rådne dele væk og genplant i tør jord med god dræning.
For lidt vand
Bønnen har store, bladrige blade, der fordamper meget vand, især i varme og blæsende perioder. Når den mangler vand, lukker den sine spalteåbninger for at spare fugt, og væksten standser.
Symptomer: Blade hænger slapt, bliver lyse eller gulbrune i kanterne, og knopper og blomster falder af. Bælgene kan blive krøllede og tørre, og planten vokser ikke videre.
Løsninger: Vand grundigt, indtil jorden er fugtig ned til rødderne. Hvis jorden er blevet hydrofob og tør, kan krukken sænkes i vand i et kvarter. Tilføj mulch i haven og vand tidligt om morgenen i de varmeste uger.
Sollys
Bønnen er en solelsker og kræver meget lys for at blomstre og sætte bælge. I skygge bliver planten høj og tynd, og avlen bliver lille. I Danmark bør den stå, hvor den får sol det meste af dagen, helst i syd- eller vestvendt placering.
- Ideelt: Fuld sol · 6-8 timer direkte sol dagligt
- Tåler: Fuld sol, Halvskygge
- Bedste sted i rummet: I vinduet
- Kunstigt lys: Hvis du dyrker bønnen indendørs om vinteren, kan du supplere med en plantelampe med fuldspektret LED i 12-14 timer dagligt, placeret 20-30 cm over planterne. Lyset bør kun bruges i den periode, hvor planten vokser aktivt.
For lidt lys
Bønnen kræver meget lys for at lave nok energi til blomster og bælge. Ved for lidt lys strækker planten sig mod lyskilden, og den bliver svag og sygelig.
Symptomer: Lange, tynde stængler med store mellemrum mellem bladene, blege eller mørkegrønne blade, og manglende blomstring eller få bælge.
Løsninger: Flyt planten til det sydligste eller vestligste vindue, eller ud i fuld sol i haven. Drej krukken en kvart omgang hver uge, så den vokser lige. Tilføj eventuelt en plantelampe i de mørke måneder.
For meget sol
Selvom bønnen elsker sol, kan den blive forbrændt i den stærkeste middagssol, især hvis den pludselig flyttes fra skygge eller indendørs. Bladene er tynde og har svært ved at klare intens stråling i lange perioder under hedebølger.
Symptomer: Brune, tørre pletter eller kanter på bladene, sammenkrøllede blade og visne blomster i de varmeste timer. Jorden tørrer hurtigt ud.
Løsninger: Hvis planten er ny ude, så vænn den gradvist til sol over en uge. I hedebølger kan du give let skygge midt på dagen med et net eller en skærm og vande lidt oftere.
Temperatur
Kidney bean (Phaseolus vulgaris) is a warm-season annual that grows best between 18 and 27 °C. Sow only when the soil has warmed to at least 12 °C, after the last frost. Seeds rot in cold, wet soil, and plants stop flowering and setting pods when nights stay above 24 °C or days above 32 °C.
- Ideelt: 18–27 °C
- Tåler: 2–35 °C
- Hårdførhedszoner: Dyrkes som sommerafgrøde i zone 3-11
Gødning
Kidney bean is a legume and fixes its own nitrogen through root nodules with Rhizobium bacteria. Too much nitrogen fertilizer encourages lush leaves and few beans, so feed it modestly. Phosphorus and potassium support flowering and pod filling.
- Langtidsgødning: Work a balanced slow-release fertilizer into the bed once in spring before sowing. Kidney bean does not need extra feeding if the soil is already fertile.
- Kompost (moden), Organisk gødning med lav kvælstofandel, Balanceret langtidsvirkende gødning (f.eks. 5-5-5 eller 10-10-10), Tang- eller ormekompost som tilskud
Jord
Phaseolus vulgaris trives bedst i løs, veldrænet jord, der hverken er for tung eller for sur. Jorden må aldrig blive vandlidende, for rødderne rådner hurtigt i våd jord. Bønner danner desuden knolde med kvælstoffikserende bakterier (Rhizobium), og de har derfor ikke brug for meget kvælstofgødning.
- Let muldjord med sand: Ca. 60 % havemuld, 25 % sand eller perlit og 15 % moden kompost.
- Kompostrig havejord: Ca. 50 % havejord, 30 % moden kompost og 20 % grov sand for drænering.
- Universal potteplantejord med perlit: Almindelig potteplantejord blandet med ca. 20 % perlit eller grov vermiculit.
- pH 6–7.5
Omplantning
Phaseolus vulgaris har en tynd, følsom pælerod, der næsten ikke tåler forstyrrelse. Derfor sås frøene helst direkte i den endelige potte eller på den endelige plads i bedet. Undgå at flytte planten, når den er blomstret.
- Hvor tit: Bønner er énårige og skal normalt ikke pottes om. Hvis du må flytte en ung planta, gøres det kun én gang, når frøplanterne er 5-7 cm høje.
- Ny potte: Til buskbønne (Phaseolus vulgaris) bruges en potte på mindst 20-25 cm i diameter og 25-30 cm dybde. Til stangbønne bruges mindst 30 cm i diameter, og den skal have en stage eller et net at klatre i.
- Tid til omplantning: Forår, Sommer
Sådan planter du om
- Vend potten forsigtigt om og bank let på kanten, så rodklumpen glider ud uden at rødderne rives af.
- Løsn de yderste rødder med fingrene, og fjern gammel, udtømt jord.
- Anbring planten i den nye potte, så toppen af rodklumpen ligger 2 cm under potteranden.
- Fyld ny jord i rundt om rodklumpen, og tryk den let til, men pres ikke så hårdt, at rødderne skades.
- Vand grundigt, så jorden sætter sig omkring rødderne, og stil planten et lyst, men skyggefrit sted i et par dage.
Beskæring
Phaseolus vulgaris kræver kun lidt beskæring. Buskbønner beskæres næsten ikke, mens stangbønner med fordel kan have toppen klippet af, når de når toppen af stativet. Fjern visne og gule blade, og fjern bælge, der er blevet hårde, så planten fortsat blomstrer.
Tid til beskæring: Sommer
Sådan beskærer du
- Klip toppen af stangbønnens hovedstængel af, når den er ca. 10 cm over toppen af stativet. Det stopper væksten opad og får sideskuddene til at danne flere blomster.
- Fjern gule eller visne blade ved bladstilken med en ren saks, så der ikke bliver stumper tilbage.
- Plukkes bælgene regelmæssigt, eller fjernes de overmodne bælge, fortsætter planten med at blomstre og sætte nye bælge.
- Stop beskæringen i august, så planten får tid til at modne de sidste bælge før frosten.
Formering
Direkte såning i jorden · Forår, Sommer
- Vent til jorden er mindst 12 °C og frosten er forbi, typisk sidst i maj i Danmark, før du sår Phaseolus vulgaris udendørs.
- Løsn jorden 20 cm dybt og bland den med moden kompost.
- Sæt frøene 3-5 cm dybt i rækker, med ca. 10 cm mellem bønnerne ved buskbønner og ca. 15 cm ved stangbønner.
- Dæk frøene med jord, vand let, og hold jorden fugtig, men ikke vandlogget, indtil spirerne viser sig efter 7-10 dage.
- Tynd ud til den kraftigste plante hvert sted, når de første blade er udviklet.
Forspiring i potter indendørs · Forår
- Sæt 2-3 frø i hver potte med ca. 10 cm diameter, fyldt med almindelig frøjord.
- Placer potterne lyst ved ca. 18-22 °C, og hold jorden let fugtig.
- Når planterne har to rigtige blade og nattemperaturen er over 10 °C, planteres de ud i haven.
- Vær forsigtig med rødderne, da Phaseolus vulgaris ikke bryder sig om at få rodkuglen forstyrret. Plant derfor gerne i en bionedbrydelig potte.
Sår aldrig samme sted to år i træk, da bønner er følsomme over for jordbårne sygdomme. Bland gerne frøene med en lille mængde rhizobiebakterier, hvis jorden er ny i haven, så planterne bedre kan optage kvælstof.
Om Phaseolus vulgaris
Også kendt som: Almindelig bønne, Havebønne, Dværgbønne, Snitbønne
- Plantetype: urt, klatreplante, ettårig afgrøde
- Levetid: Ettårig
- Udbredelse: Oprindelig fra Mellemamerika og Mexico, hvor den blev domesticeret.
- Højde som udvokset: 30-60 cm for buskformer, op til 300 cm for klatrende sorter
- Blomstringstid: Forsommer til sensommer
Kæledyr · Mennesker
Kæledyr: Let giftig · Mennesker: Let giftig. Rå eller ukogte bønner, især røde kidneybønner, indeholder fytohæmagglutinin (lektiner), der kan give kraftig mave-tarmirritation. Grønne bælge og rå frø bør ikke spises. Ved kogning nedbrydes giftstofferne. Ifølge ASPCA er planten mildt giftig for hunde, katte og heste.
Almindelige problemer
- Meldug: Hvidt pulveragtigt belæg på blade ved fugtig luft og tæt bevoksning. Forbedr luftcirkulation og undgå vanding af blade.
- Bønnebladlus: Små sorte lus samler sig på skud og unge blade og suger saft. Skyl af med vand eller brug insektsæbe.
- Gråskimmel: Brunlige, gråt belagte pletter på blade og bælge i fugtigt vejr. Fjern syge dele og sørg for god ventilation.
- Bønnebasalrodfråde: Svampesygdom der giver brune rodlæsioner og visne planter. Undgå at dyrke bælgplanter på samme sted flere år i træk.
- Bønnebille: Larver og voksne bøhler gnaver i rødder og bælge. Brug gul klæbefælde og dyrk tidligt for at undgå angreb.
Anvendelse
Bønner bruges som grøntsag, tørrede bønner og i supper, gryderetter og salater. Planten har også været brugt som afgrøde til jordforbedring.
Er den spiselig?
Unge grønne bælge og modne frø kan spises, men skal altid kogesl først. Rå bønner er giftige.
Historie og sagn
Bønnen blev domesticeret i Mesoamerika og i Andesregionen for mindst 7000 år siden. Den blev en grundpille i den tidlige landbrugskultur sammen med majs og squash.
Vidste du?
Bønnens hvide, røde og sorte sorter har udviklet sig gennem tusinder af års udvælgelse, og Phaseolus vulgaris er en af de vigtigste proteinkilder i verden.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor tit skal jeg vande Phaseolus vulgaris?
hver 3. dag. Bønnen (Phaseolus vulgaris) har brug for jævn fugt, især fra blomstring til bælgene er fyldt. Vand ved jordoverfladen og undgå at lade potten blive tør i længere perioder, da planten hurtigt mister blomster og bælgsætning. Vand gerne om morgenen, så bladene kan tørre i løbet af dagen. Stik en finger 2-3 cm ned i jorden. Hvis den er tør, er det tid til vand. Løft også potten: er den let, mangler den vand. Er jorden stadig fugtig nedenunder, så vent endnu et par dage.
Hvor meget lys har Phaseolus vulgaris brug for?
Fuld sol (6-8 timer direkte sol dagligt). Bønnen er en solelsker og kræver meget lys for at blomstre og sætte bælge. I skygge bliver planten høj og tynd, og avlen bliver lille. I Danmark bør den stå, hvor den får sol det meste af dagen, helst i syd- eller vestvendt placering.
Hvilken temperatur kan Phaseolus vulgaris lide?
18–27 °C. Kidney bean (Phaseolus vulgaris) is a warm-season annual that grows best between 18 and 27 °C. Sow only when the soil has warmed to at least 12 °C, after the last frost. Seeds rot in cold, wet soil, and plants stop flowering and setting pods when nights stay above 24 °C or days above 32 °C.
Er Phaseolus vulgaris giftig for katte og hunde?
Den er let giftig for katte og hunde. Rå eller ukogte bønner, især røde kidneybønner, indeholder fytohæmagglutinin (lektiner), der kan give kraftig mave-tarmirritation. Grønne bælge og rå frø bør ikke spises. Ved kogning nedbrydes giftstofferne. Ifølge ASPCA er planten mildt giftig for hunde, katte og heste.
Hvad er de mest almindelige problemer med Phaseolus vulgaris?
Meldug: Hvidt pulveragtigt belæg på blade ved fugtig luft og tæt bevoksning. Forbedr luftcirkulation og undgå vanding af blade. Bønnebladlus: Små sorte lus samler sig på skud og unge blade og suger saft. Skyl af med vand eller brug insektsæbe. Gråskimmel: Brunlige, gråt belagte pletter på blade og bælge i fugtigt vejr. Fjern syge dele og sørg for god ventilation. Bønnebasalrodfråde: Svampesygdom der giver brune rodlæsioner og visne planter. Undgå at dyrke bælgplanter på samme sted flere år i træk. Bønnebille: Larver og voksne bøhler gnaver i rødder og bælge. Brug gul klæbefælde og dyrk tidligt for at undgå angreb.
Hvornår skal jeg omplante Phaseolus vulgaris?
Bønner er énårige og skal normalt ikke pottes om. Hvis du må flytte en ung planta, gøres det kun én gang, når frøplanterne er 5-7 cm høje.. Phaseolus vulgaris har en tynd, følsom pælerod, der næsten ikke tåler forstyrrelse. Derfor sås frøene helst direkte i den endelige potte eller på den endelige plads i bedet. Undgå at flytte planten, når den er blomstret.
Hvordan formerer jeg Phaseolus vulgaris?
Direkte såning i jorden, Forspiring i potter indendørs. Vent til jorden er mindst 12 °C og frosten er forbi, typisk sidst i maj i Danmark, før du sår Phaseolus vulgaris udendørs. Løsn jorden 20 cm dybt og bland den med moden kompost. Sæt frøene 3-5 cm dybt i rækker, med ca. 10 cm mellem bønnerne ved buskbønner og ca. 15 cm ved stangbønner. Dæk frøene med jord, vand let, og hold jorden fugtig, men ikke vandlogget, indtil spirerne viser sig efter 7-10 dage. Tynd ud til den kraftigste plante hvert sted, når de første blade er udviklet.
Sådan blev denne guide skrevet
Verdiss skriver hver guide med AI ud fra botaniske kilder og tjekker arten hos iNaturalist og Plants of the World Online (Kew). Læsere kan bedømme hver guide i appen.
Kilder
Verdiss' oplysninger er generel vejledning. Spis aldrig en plante, og brug den aldrig som medicin ud fra en app: spørg en fagperson.